無粘連粉絲粉條米線河粉金絲面及直條碗裝自動生產線制造技術

本實用新型專利技術涉及一種無粘連粉絲粉條米線河粉金絲面及直條碗裝自動生產線，它包括有兩種成型部分１、疏散機２、第一爬坡輸送帶３、第一次自然老化、冷凍及第一次拋光箱４、第二爬坡輸送帶５、第二次自然老化、烘干和冷卻箱６、拋光輸送機７、碗裝粉塊壓制裝置８、電控柜及電腦控制臺９及剪切機１０組成。其中兩種成型機部分１是由和粉機（１－１）、旋壓攪拌機（１－２）、多功能成型擠壓機（１－３）依次連接構成，所述的多功能成型擠壓機（１－３）是由上軸成熟擠壓與下軸成型擠壓兩部分構成。該生產線徹底解決了粉絲、粉條等在任何季節的粘連問題；可以生產粉絲、粉條、方便快餐等幾十種規格的線型食品，大大地提高了生產效率；保持了食品的天然風味，口感柔軟、彈性大。（*該技術在2015年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
本技術屬于食品加工生產線及加工設備
，確切地說是一種無粘連線狀、條狀及塊狀碗裝式食品自動生產線，即粉絲、粉條、米線、河粉、金絲面(直條碗裝)無粘連生產線。
技術介紹
現有的粉絲、粉條、米線、河粉、金絲面及直條碗裝食品的加工，由于其加工設備及生產線落后、老化或設計不合理，給生產帶來以下幾個問題一是從成型機中擠壓出來的粉條或粉絲沒有解決粘連問題，加工出的粉條粉絲等產品會粘結在一起，要用人工揉搓將其分開，從而使生產過程不能形成自動化的程度，始終停留在手工、半機械化的加工水平上；二是無法進行連續性流水作業，所以大大降低了生產效率；三是對生產原料選擇性受到限制，生產的產品單一從而也大大地提高了食品的生產成本。例如，廣州凱力威工貿公司健力食品機械廠的KSL型紅薯粉絲生產線與河南麗星涂布式水晶粉絲粉條生產線(專利號02231375.3)，就存在以上問題。
技術實現思路
本技術的目的是為了克服現有技術中的缺陷，提供一種無粘連粉絲粉條米線河粉金絲面及直條碗裝式食品自動生產線加工設備，從而解決了現有粉條、粉絲等線型食品生產中存在的幾個問題。本目的以下列技術方案來實現該無粘連粉絲粉條米線河粉金絲面及直條碗裝自動生產線，它由兩種成型部分、疏散機、第一爬坡輸送帶、第一次自然老化、冷凍及第一次緩沖拋光箱，第二爬坡輸送帶、第二次自然老化、烘干和冷卻箱，碗裝粉塊壓制裝置、拋光輸送機、電控柜和電腦控制臺及剪切機組成。其中兩種成型部分的一種是由和粉機、旋壓攪拌機、多功能成型擠壓機依次連接構成；另一種是由旋壓攪拌機、多功能成型擠壓機依次連接構成。所述的多功能成型擠壓機是由上軸成熟擠壓與下軸成型擠壓兩部分構成。本技術與現有技術比較1、徹底解決了粉絲、粉條等各種線型食品在任何季節的粘連問題，為常年性自動化流水線生產提供了關鍵性技術；2、機多用、產品多樣，同一條生產線可以轉化各種薯類、豆類和谷類等十四種原料，可以生產粉絲、粉條、粉皮、粉帶、河粉、米線、金絲面、方便快餐等幾大類型的幾十種規格的線型食品，大大地降低了生產成本；3、在運行中冷凍和運行中烘干，大大地提高了生產效率；4、采用100℃上下溫度成熟成型，-15℃到-20℃的溫度冷凍，60℃上下的中溫干燥等方式，保持了粉條粉絲等線型食品的天然風味和最佳品質，口感柔軟、彈性大。附圖說明圖1本技術整體生產線連接框架圖。圖2為成型部分實施例一整體結構示意圖。圖3為成型部分實施例二整體結構示意圖。圖4為疏散機結構示意圖。圖5為第一自然老化和冷凍及緩沖拋光機箱結構示意圖。圖6為第二自然老化、烘干和冷卻箱結構示意圖。圖7為拋光輸送機結構主視圖。圖8為拋光輸送機結構俯視圖。具體實施方式以上附圖給出了本技術的實施例，結合附圖對本技術的整體結構及工作原理作詳細說明如圖1所示，所述的無粘連粉絲粉條米線河粉金絲面及直條碗裝自動生產線，是由兩種成型機部分1、疏散機2、第一爬坡輸送帶3、第一次自然老化、冷凍及第一次拋光箱4、第二爬坡輸送帶5、第二次自然老化、烘干和冷卻箱6、第二次拋光輸送機7、碗裝粉塊裝置8、電控柜及電腦控制臺9、剪切機10所組成。其中兩種成型機部分(1)的一種是由和粉機(1-1)、旋壓攪拌機(1-2)、多功能成型擠壓機(1-3)依次連接構成；另一種是由旋壓攪拌機(1-2)、多功能成型擠壓機(1-3)依次連接構成。所述的多功能成型擠壓機(1-3)是由上軸成熟擠壓與下軸成型擠壓兩部分構成。圖2所示，該多功能成型擠壓機(1-3)是淀粉類多功能成型擠壓機。它的上軸成熟擠壓是由一根或兩根水平平行螺旋軸(該圖中是兩根平行螺旋軸)(1-3a)、每根螺旋軸上有外套管(1-3b)、所述兩根水平平行螺旋軸的兩個外套管連體并相通，外套管置于油箱(1-3c)內所構成，下軸成型擠壓是由一根或兩根水平平行的螺旋軸(圖中是兩根平行螺旋軸)(1-3d)、每根螺旋軸上有外套管(1-3e)、所述的兩個外套管不相通，外套管置于電加熱水箱(1-3f)內，外套管一端裝有機頭腔體(1-3g)、機頭腔體另一端裝有篩板(1-3h)所構成，成熟擠壓與成型擠壓兩部分通過三通管(1-3i)連接。該淀粉類成型機的螺旋軸和螺旋軸管之間有3mm的間隙，螺旋軸只推進淀粉糊，不產生摩擦熱。成型機的油溫傳導到螺旋軸外套管內的淀粉糊，使其成熟糊化，其溫度在100℃上下，適用于加工粉絲粉條粉帶粉皮四個類型的以淀粉為原料的產品。因為淀粉成熟糊化的溫度為100℃上下，但不能加工米線、河粉、金絲面等米面、類產品，上下兩個螺旋軸(1-3a)和(1-3d)以及旋壓攪拌機(1-2)均由調速電機(1-2a)驅動。圖3所示，它是一種加工米、面類的多功能成型擠壓機(1-3)，它的上軸成熟擠壓是由一根水平螺旋軸(1-3a)、螺旋軸上有外套管(1-3b)所構成，下軸擠壓成型是由一根水平螺旋軸(1-3c)、螺旋軸外套管(1-3d)、外套管一端裝有機頭腔體(1-3e)、腔體另一端裝有篩板(1-3h)所構成，成熟擠壓與成型擠壓通過三通管(1-3i)連接。由旋壓攪拌機(1-2)供給原料。這種米、面類多功能成型擠壓機(1-3)的上下螺旋軸和其相配套的外套管之間的間距為0.05mm，為緊密配合，螺旋軸高速旋轉時和外套管壁摩擦產生高溫，其溫度的高低由螺旋軸旋轉的速度而定，一般可達到150℃-220℃，而米、面類原料正是在這種溫度范圍內才能成熟成型。所以這種米、面類成型機可以加工出米線、河粉、金絲面等以大米和小麥、玉米、蕎麥等谷禾類面粉為原料的產品，但不能加工以淀粉為原料的粉絲等產品，上下螺旋軸及旋壓攪拌機均由常規電機(1-2a)驅動。組裝時，淀粉類成型機和米、面類成型機并排平行放置在整條生產線的最前端，地面有軌道可以互換位置。需要生產淀粉類產品時將淀粉類成型機放在和疏散機及整條生產線相對應的位置，此時米、面類成型機則被放在旁邊；如果加工米、面類產品，則將米、面類成型機推放到和疏散機及整條生產線相對應的位置，此時淀粉類成型機則被放在旁邊。通過兩種成型機在地面軌道上的位置互換，達到可加工淀粉類和米、面類兩大類九種產品的目的。圖4所示，所述疏散機2由儲料斗(2-1)、在其一旁裝置有進米斗(2-2)、進米斗的下端裝置有螺旋推進式灑米管(2-3)及斜面型灑米板(2-4)、灑米板的下方有粉絲等產品輸送帶(2-5)、輸送帶下方設有收料斗(2-6)、螺旋推進式灑米管的驅動電機(2-7)，他們均置于框架(2-8)上所構成，其中螺旋推進式灑米管的下邊管壁上設有灑米孔。其疏散原理為從成型機篩板上擠出的粉絲產品是粘連在一起的，一出機頭便落在疏散機的輸送帶上，輸送帶的運行速度由調速電機或無級變速器調節到和粉絲等產品的擠出速度同步，將粉絲等產品平展地攤在輸送帶上向前運行。此時由疏散機螺旋推進式灑米管(2-3)將小米推灑在灑米板(2-4)上，由灑米板將小米均勻地小量地灑在篩板口的粉絲等產品的出口處，由小米將每根粉絲等產品互相隔離開，達到使其不粘連的目的。疏散機輸送帶(2-5)及本生產線的全部輸送帶是由兩條帶耳子的鏈條放在兩邊，耳子上有孔，有多根寬25mm、高8mm、壁厚0.5-0.8mm的扁形不銹鋼管并排地一根接一根地平鋪地鉚在兩條鏈條之間所構成，每根不銹鋼扁管之間有3-5mm的間隙。運行中灑到粉絲等本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種無粘連粉絲粉條米線河粉金絲面及直條碗裝自動生產線，它包括有兩種成型部分（１）、第一爬坡輸送帶（３）、第一次自然老化、冷凍及第一次緩沖拋光箱（４）、第二爬坡輸送帶（５）、第二次自然老化、烘干和冷卻箱（６）、碗裝粉塊壓制裝置（８）、電控柜及電腦控制臺（９）及剪切機（１０），其中兩種成型機部分（１）的一種是由和粉機（１－１）、旋壓攪拌機（１－２）、多功能成型擠壓機（１－３）依次連接構成；另一種是由旋壓攪拌機（１－２）、多功能成型擠壓機（１－３）連接構成，其特征是在多功能成型擠壓機（１－３）與第一爬坡輸送帶（３）之間設有疏散機（２），二次老化與烘干箱（６）與剪切機（１０）之間設有拋光輸送機（７），所述的多功能成型擠壓機（１－３）是由上軸成熟擠壓與下軸成型擠壓兩部分構成。

【技術特征摘要】
1.一種無粘連粉絲粉條米線河粉金絲面及直條碗裝自動生產線，它包括有兩種成型部分(1)、第一爬坡輸送帶(3)、第一次自然老化、冷凍及第一次緩沖拋光箱(4)、第二爬坡輸送帶(5)、第二次自然老化、烘干和冷卻箱(6)、碗裝粉塊壓制裝置(8)、電控柜及電腦控制臺(9)及剪切機(10)，其中兩種成型機部分(1)的一種是由和粉機(1-1)、旋壓攪拌機(1-2)、多功能成型擠壓機(1-3)依次連接構成；另一種是由旋壓攪拌機(1-2)、多功能成型擠壓機(1-3)連接構成，其特征是在多功能成型擠壓機(1-3)與第一爬坡輸送帶(3)之間設有疏散機(2)，二次老化與烘干箱(6)與剪切機(10)之間設有拋光輸送機(7)，所述的多功能成型擠壓機(1-3)是由上軸成熟擠壓與下軸成型擠壓兩部分構成。2.根據權利要求1所述的無粘連粉絲粉條米線河粉金絲面及直條碗裝自動生產線，其特征是多功能成型擠壓機(1-3)的上軸成熟擠壓是由一根或兩根水平平行螺旋軸(1-3a)、每根螺旋軸上有外套管(1-3b)、所述兩根水平平行螺旋軸的兩個外套管連體并相通，外套管置于油箱(1-3c)內所構成，下軸成型擠壓是由一根或兩根水平平行的螺旋軸(1-3d)、每根螺旋軸上有外套管(1-3e)、所述兩個外套管各自分開不相通，外套管置于電加熱水箱(1-3f)內，外套管一端裝有機頭腔體(1-3g)、機頭腔體另一端裝有篩板(1-3h)所構成，成熟擠壓與成型擠壓兩部分通過三通管(1-3i)連接。3.根據權利要求1所述的無粘連粉絲粉條米線河粉金絲面及直條碗裝自動生產線，其特征是多功能成型擠壓機(1-3)的上軸成熟擠壓可以是由一根水平螺旋軸(1-3a)、螺旋軸上有外套管(1-3b)所構成，下軸擠壓成型是由一根水平螺旋軸(1-3c)、螺旋軸外套管(1-3d)、外套管一端裝有機頭腔體(1-3e)、腔體另一端裝有篩板(1-3h)所構成，成熟擠壓與成型擠壓兩部分通過三通管(1-3i)連接。...

【專利技術屬性】
技術研發人員：張廣民，
申請(專利權)人：張廣民，
類型：實用新型
國別省市：87[]