一種預防高血脂相關病的調和植物粉末油制造技術

一種預防高血脂相關病的調和植物粉末油，由以下重量份原料制成：油橄欖350?360、牡丹籽60?80、大蒜子70?80、燕麥25?30、荷葉汁40?45、何首烏5?6、萊菔子4?6、紅曲6?7、桂圓8?10、澤瀉4?5、冬瓜皮6?7等；本發明專利技術制備工藝簡單易行，適合大規模生產，在配方上添加特制燕麥粉，增加油脂中膳食纖維含量，并富含多種營養素；將維生素E、卵磷脂同時添加進油脂中，能夠起到協同抗氧化的作用，抗氧化能力強，避免了防腐劑的使用，且將油脂粉末化，能夠更好的儲存，且運輸方便，應用范圍更加廣泛。

Compound plant oil for preventing hyperlipemia related disease

For the prevention of hyperlipidemia related diseases and vegetable oil powder, made by weight of raw materials: olive oil 350 360, 60 80 peony seed, garlic 70 80, 30, 25 oat lotus leaf juice 40 45, 5 6 Polygonum, laifuzi 4 6, 6 7 Monascus 8, 10, 4 longan Alisma 5, melon skin 6 7; the preparation process is simple and suitable for mass production, add special oatmeal in the formulation, increase the content of dietary fiber and fat, rich in nutrients; vitamin E, lecithin and added fat, can the effect of CO oxidation, antioxidant ability, avoid the use of preservatives, and the fat powder, better storage, convenient transportation, a wider range of applications.

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種預防高血脂相關病的調和植物粉末油，尤其涉及一種預防高血脂相關病的調和植物粉末油及其制備方法。
技術介紹
油脂是人體必需營養物質之一，能夠提供給人類必需的脂肪和營養素，人們在做食物的過程中普遍會添加油脂，改善食物的口感，并且油脂具有一定的香氣，加上油脂得營養，因此，深受人們的喜愛，現在市場上的油脂基本上是以液態為主，運輸以及貯存不方便。因而，油脂得固體化顯得比較方便，并且能夠減少揮發性物質在貯存過程中的損失。
技術實現思路
本專利技術克服了現有技術不足，提供了一種預防高血脂相關病的調和植物粉末油。本專利技術是通過以下技術方案實現的：一種預防高血脂相關病的調和植物粉末油，由以下重量份原料制成：油橄欖350-360、牡丹籽60-80、大蒜子70-80、燕麥25-30、荷葉汁40-45、何首烏5-6、萊菔子4-6、紅曲6-7、桂圓8-10、澤瀉4-5、冬瓜皮6-7、嫩柿葉5-6、維生素E0.5-1、卵磷脂0.5-1、β環糊精100-110、食用明膠20-23、酪蛋白酸鈉20-25、聚甘油酯3-4、多孔淀粉18-20、水適量。一種預防高血脂相關病的調和植物粉末油的制備方法，包括以下工藝：（1）將油橄欖洗凈，瀝干水，放入壓榨機中壓榨，離心分離，得到橄欖油備用；（2）將橄欖油渣與牡丹籽、大蒜子合并，放入滾筒粉碎機中粉碎，粉碎后置于超臨界萃取的萃取罐中，開啟循環水，對萃取罐和分離罐進行預熱，控制溫度45-50℃，壓力在7.39Mpa條件下用二氧化碳進行萃取，二氧化碳流量為8L/h，萃取55-60分鐘后，置于分離罐中，得到油脂備用；（3）將燕麥洗凈，置于鍋中，加入荷葉汁，加熱燜煮，煮熟后取出，放入烤箱中烘烤，烤干后取出，送入超威粉碎機粉碎，得燕麥粉備用；（4）將何首烏、萊菔子、紅曲、桂圓、澤瀉、冬瓜皮、嫩柿葉用5-10倍量的水加熱提取，過濾，將所得藥液噴霧干燥，得藥粉備用；（5）取純凈水適量，加熱至60℃，倒入β環糊精、食用明膠、酪蛋白酸鈉、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不斷攪拌，得乳濁液備用；將橄欖油、步驟（2）中的油與維生素E、卵磷脂合并，攪拌混勻后，倒入乳濁液中乳化，充分攪拌，過膠體磨細化，在35Mpa下均質，在進風溫度180-190℃，出風溫度90-100℃的噴霧干燥機中噴霧干燥，得粉末油脂備用；（6）將藥粉、燕麥粉與粉末油脂合并，充分攪拌，混合均勻后，密封包裝即可。與現有技術相比，本專利技術的優點是：本專利技術的一種預防高血脂相關病的調和植物粉末，制備工藝簡單易行，適合大規模生產，在配方上添加特制燕麥粉，增加油脂中膳食纖維含量，并富含多種營養素；將維生素E、卵磷脂同時添加進油脂中，能夠起到協同抗氧化的作用，抗氧化能力強，避免了防腐劑的使用，且將油脂粉末化，能夠更好的儲存，且運輸方便，應用范圍更加廣泛，用油橄欖、牡丹籽等油脂調和制成，搭配何首烏、萊菔子、紅曲、桂圓等提取物，具有很好的預防高血脂相關病的功效，特別適合中老年人作為調味品食用。具體實施方式下面結合實施例對本專利技術作進一步詳細描述：實施例：一種預防高血脂相關病的調和植物粉末油，，由以下重量份（Kg）原料制成：油橄欖350、牡丹籽60、大蒜子70、燕麥25、荷葉汁40、何首烏5、萊菔子4、紅曲6、桂圓8、澤瀉4、冬瓜皮6、嫩柿葉5、維生素E0.5、卵磷脂0.5、β環糊精100、食用明膠20、酪蛋白酸鈉20、聚甘油酯3、多孔淀粉18、水適量。一種預防高血脂相關病的調和植物粉末油的制備方法，包括以下工藝：（1）將油橄欖洗凈，瀝干水，放入壓榨機中壓榨，離心分離，得到橄欖油備用；（2）將橄欖油渣與牡丹籽、大蒜子合并，放入滾筒粉碎機中粉碎，粉碎后置于超臨界萃取的萃取罐中，開啟循環水，對萃取罐和分離罐進行預熱，控制溫度45℃，壓力在7.39Mpa條件下用二氧化碳進行萃取，二氧化碳流量為8L/h，萃取55分鐘后，置于分離罐中，得到油脂備用；（3）將燕麥洗凈，置于鍋中，加入荷葉汁，加熱燜煮，煮熟后取出，放入烤箱中烘烤，烤干后取出，送入超威粉碎機粉碎，得燕麥粉備用；（4）將何首烏、萊菔子、紅曲、桂圓、澤瀉、冬瓜皮、嫩柿葉用5倍量的水加熱提取，過濾，將所得藥液噴霧干燥，得藥粉備用；（5）取純凈水適量，加熱至60℃，倒入β環糊精、食用明膠、酪蛋白酸鈉、聚甘油酯、多孔淀粉，置于45℃的水浴中，不斷攪拌，得乳濁液備用；將橄欖油、步驟（2）中的油與維生素E、卵磷脂合并，攪拌混勻后，倒入乳濁液中乳化，充分攪拌，過膠體磨細化，在35Mpa下均質，在進風溫度180℃，出風溫度90℃的噴霧干燥機中噴霧干燥，得粉末油脂備用；（6）將藥粉、燕麥粉與粉末油脂合并，充分攪拌，混合均勻后，密封包裝即可。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種預防高血脂相關病的調和植物粉末油，其特征在于，由以下重量份原料制成：油橄欖350?360、牡丹籽60?80、大蒜子70?80、燕麥25?30、荷葉汁40?45、何首烏5?6、萊菔子4?6、紅曲6?7、桂圓8?10、澤瀉4?5、冬瓜皮6?7、嫩柿葉5?6、維生素E0.5?1、卵磷脂0.5?1、β環糊精100?110、食用明膠20?23、酪蛋白酸鈉20?25、聚甘油酯3?4、多孔淀粉18?20、水適量。

【技術特征摘要】
1.一種預防高血脂相關病的調和植物粉末油，其特征在于，由以下重量份原料制成：油橄欖350-360、牡丹籽60-80、大蒜子70-80、燕麥25-30、荷葉汁40-45、何首烏5-6、萊菔子4-6、紅曲6-7、桂圓8-10、澤瀉4-5、冬瓜皮6-7、嫩柿葉5-6、維生素E0.5-1、卵磷脂0.5-1、β環糊精100-110、食用明膠20-23、酪蛋白酸鈉20-25、聚甘油酯3-4、多孔淀粉18-20、水適量。2.如權利要求1所述的一種預防高血脂相關病的調和植物粉末油的制備方法，其特征在于，包括以下工藝：（1）將油橄欖洗凈，瀝干水，放入壓榨機中壓榨，離心分離，得到橄欖油備用；（2）將橄欖油渣與牡丹籽、大蒜子合并，放入滾筒粉碎機中粉碎，粉碎后置于超臨界萃取的萃取罐中，開啟循環水，對萃取罐和分離罐進行預熱，控制溫度45-50℃，壓力在7.39Mpa條件下用...

【專利技術屬性】
技術研發人員：劉賽賽，劉占占，劉青亞，
申請(專利權)人：安徽華健生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：安徽;34