一種桑葚菠蘿水果米粉制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種桑葚菠蘿水果米粉，主要由以下重量份原料組成：碎米粉2000?3000份、糯米20?30份、桑葚10?30份、桃金娘10?30份、蒲桃10?30份、菠蘿10?30份、羅漢果5?10份、蘋果5?10份、橙子皮5?10份、草莓5?10份、干姜1?3份、蜂蜜5?15份。本發(fā)明專利技術(shù)生產(chǎn)的米粉細(xì)膩爽口，水果口味，具有美容、抗衰老、健脾、滋補(bǔ)，營養(yǎng)豐富，老少咸宜。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及營養(yǎng)功能食品領(lǐng)域，尤其涉及一種桑葚菠蘿水果米粉。
技術(shù)介紹
米粉，是中國南方地區(qū)非常流行的美食。米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。隨著生活水品的提高，人們對食品的要求逐漸變化，不再是單純的充饑，一種可以起到美容和抗衰老、潤肺、健脾的米粉必然會深受歡迎。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是提供一種桑葚菠蘿水果米粉。本專利技術(shù)的目的可以通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：一種桑葚菠蘿水果米粉，主要由以下重量份原料組成：碎米粉2000-3000份、糯米20-30份、桑葚10-30份、桃金娘10-30份、蒲桃10-30份、菠蘿10-30份、羅漢果5-10份、蘋果5-10份、橙子皮5-10份、草莓5-10份、干姜1-3份、蜂蜜5-15份。所述一種桑葚菠蘿水果米粉，主要由以下重量份原料組成：碎米粉3000份、糯米20份、桑葚30份、桃金娘30份、蒲桃10份、菠蘿30份、羅漢果10份、蘋果10份、橙子皮5份、草莓5份、干姜3份、蜂蜜15份。所述一種桑葚菠蘿水果米粉，包括以下制備步驟：(1)取上述碎米粉、糯米、桑葚、桃金娘、蒲桃、菠蘿、羅漢果、蘋果、橙子皮、草莓、干姜、蜂蜜，按和水重量比10：5的比例混合，邊加水邊攪拌，20-30分鐘后制備出混合米漿；(2)蒸干成型：用螺旋泵將米漿加入蒸汽烘干機(jī)，氣壓控制在0.2-0.3Mpa之間，烘干到米粉薄片水分控制在5％-8％取出。本專利技術(shù)的有益效果：本專利技術(shù)生產(chǎn)的米粉細(xì)膩爽口，水果口味，具有美容、抗衰老、健脾、滋補(bǔ)，營養(yǎng)豐富，老少咸宜。具體實施方式下面結(jié)合具體實施例對本專利技術(shù)作進(jìn)一步詳細(xì)描述。實施例1取碎米粉3000g、糯米20g、桑葚30g、桃金娘30g、蒲桃10g、菠蘿30g、羅漢果10g、蘋果10g、橙子皮5g、草莓5g、干姜3g、蜂蜜15g。按以下步驟制作：(1)取上述碎米粉、糯米、桑葚、桃金娘、蒲桃、菠蘿、羅漢果、蘋果、橙子皮、草莓、干姜、蜂蜜，按和水重量比10：5的比例混合，邊加水邊攪拌，20-30分鐘后制備出混合米漿；(2)蒸干成型：用螺旋泵將米漿加入蒸汽烘干機(jī)，氣壓控制在0.2-0.3Mpa之間，烘干到米粉薄片水分控制在5％-8％取出。實施例2取碎米粉2800g、糯米25g、桑葚20g、桃金娘20g、蒲桃25g、菠蘿30g、羅漢果10g、蘋果10g、橙子皮5g、草莓5g、干姜3g、蜂蜜15g。按以下步驟制作：(1)取上述碎米粉、糯米、桑葚、桃金娘、蒲桃、菠蘿、羅漢果、蘋果、橙子皮、草莓、干姜、蜂蜜，按和水重量比10：5的比例混合，邊加水邊攪拌，20-30分鐘后制備出混合米漿；(2)蒸干成型：用螺旋泵將米漿加入蒸汽烘干機(jī)，氣壓控制在0.2-0.3Mpa之間，烘干到米粉薄片水分控制在5％-8％取出。實施例3取碎米粉2000g、糯米20g、桑葚10g、桃金娘10g、蒲桃10g、菠蘿10g、羅漢果5g、蘋果5g、橙子皮5g、草莓5g、干姜1g、蜂蜜5。按以下步驟制作：(1)取上述碎米粉、糯米、桑葚、桃金娘、蒲桃、菠蘿、羅漢果、蘋果、橙子皮、草莓、干姜、蜂蜜，按和水重量比10：5的比例混合，邊加水邊攪拌，20-30分鐘后制備出混合米漿；(2)蒸干成型：用螺旋泵將米漿加入蒸汽烘干機(jī)，氣壓控制在0.2-0.3Mpa之間，烘干到米粉薄片水分控制在5％-8％取出。實施例4碎米粉3000g、糯米25g、桑葚25g、桃金娘20g、蒲桃20g、菠蘿20g、羅漢果6g、蘋果8g、橙子皮7g、草莓6g、干姜2g、蜂蜜10g。按以下步驟制作：(1)取上述碎米粉、糯米、桑葚、桃金娘、蒲桃、菠蘿、羅漢果、蘋果、橙子皮、草莓、干姜、蜂蜜，按和水重量比10：5的比例混合，邊加水邊攪拌，20-30分鐘后制備出混合米漿；(2)蒸干成型：用螺旋泵將米漿加入蒸汽烘干機(jī)，氣壓控制在0.2-0.3Mpa之間，烘干到米粉薄片水分控制在5％-8％取出。上述具體實施例僅是本專利技術(shù)的具體個案，本專利技術(shù)的專利保護(hù)范圍包括但不限于上述具體實施例，任何符合本專利技術(shù)權(quán)利要求書且任何所屬
的普通技術(shù)人員對其所做的適當(dāng)變化或修飾，皆應(yīng)落入本專利技術(shù)的專利保護(hù)范圍。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點】
一種桑葚菠蘿水果米粉，其特征在于，主要由以下重量份原料組成：碎米粉2000?3000份、糯米20?30份、桑葚10?30份、桃金娘10?30份、蒲桃10?30份、菠蘿10?30份、羅漢果5?10份、蘋果5?10份、橙子皮5?10份、草莓5?10份、干姜1?3份、蜂蜜5?15份。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種桑葚菠蘿水果米粉，其特征在于，主要由以下重量份原料組成：碎米粉2000-3000份、糯米20-30份、桑葚10-30份、桃金娘10-30份、蒲桃10-30份、菠蘿10-30份、羅漢果5-10份、蘋果5-10份、橙子皮5-10份、草莓5-10份、干姜1-3份、蜂蜜5-15份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種桑葚菠蘿水果米粉，其特征在于，主要由以下重量份原料組成：碎米粉3000份、糯米20份、桑葚30份、桃金娘30份、蒲桃10份、菠蘿30份、...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：姜斌，高松林，焦齊國，
申請(專利權(quán))人：安徽省綠福農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：安徽;34