一種啤酒發酵與保鮮的設備制造技術

本實用新型專利技術公開了一種啤酒發酵與保鮮的設備，該設備包括主體、內膽、底座、內膽支架及腳輪，所述主體套接于內膽外且固接于底座頂端，所述內膽支架的兩端分別固接于內膽底端與底座頂端，所述腳輪固接于底座底端的四個邊角；本實用新型專利技術結構簡單，制作成本低廉且適合自釀啤酒，有推廣之意義。

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及機械領域，尤其涉及一種啤酒發酵與保鮮的設備。
技術介紹
啤酒作為人們日常經常飲用的酒類，市面上的啤酒的營養價值不高，相反自釀鮮啤酒中含有大量的活性高蛋白啤酒酵母，十七種以上氨基酸、豐富的B族E族等11中以上維生素，如B1、B2、B3、B5、B11、等，特別是B族維生素是其它食品所少有的；但自釀啤酒的技術要求較高，一般人們很少可以在自家釀造營養豐富且口感較佳的啤酒，故一種結構簡單，制作成本較低且方便移動的啤酒發酵與保鮮的設備成了亟需解決的難題。
技術實現思路
為解決上述難題，本技術采用以下方法：一種啤酒發酵與保鮮的設備，包括主體、內膽與底座，還包括內膽支架及腳輪，所述主體套接于內膽外且固接于底座頂端，所述內膽支架的兩端分別固接于內膽底端與底座頂端，所述腳輪固接于底座底端的四個邊角；所述主體包括出酒閥門、呼吸閥、開關閥門與排氣口接頭，所述排氣接口通接于內膽頂端且向外延伸至主體外部的一側，所述呼吸閥與所述開關閥門一體化通接于排氣管接口，所述呼吸閥設于開關閥門的頂端，所述出酒閥門通按于所述內膽的一側且向外延伸至主體外部的一側；所述內膽包括微電腦液位計與制冷盤管，所述微電腦液位計的一端內接于內膽的底部，所述制冷盤管固接于內膽外表面；所述底座包括電源開關、溫控器、光柱顯示儀、壓縮機、冷凝器與灌裝口，所述溫控器、光柱顯示儀、壓縮機與冷凝器均電聯接于電源開關，所述灌裝口穿過內膽支架的內部通接于內膽的底端；優選的，所述呼吸閥，開關閥門與排氣口接頭連線呈三角形；優選的，所述微電腦液位計電連接于光柱顯示儀；優選的，所述溫控器、壓縮機與冷凝器均內置于底座，所述電源開關與光柱顯示儀固接于底座外部。優選的，所述制冷盤管為若干個；本技術對比現有技術可實現以下有益效果：本技術結構簡單，制作成本較低，通過設置冷凝器等制冷設備保持啤酒的新鮮度；本技術通過微電腦對啤酒釀造全程智能化，有效減少人力操作，節省時間與人力；本技術通過設于底座底端的腳輪，有效的實現本技術的移動。附圖說明圖1為本技術結構示意圖；其中，1-主體、2-底座、3-內膽。具體實施方式下面結合附圖對本技術進行更進一步的詳細說明：如圖1所示的一種，本技術包括主體1、底座2及內膽3，主體1實用橡木制造，美觀大方且更利于啤酒的儲存，底座2機內膽3均采用不銹鋼制造而成，所述主體1套接于內膽3，所述主體1固接于底座2，該底座2通接于內膽3；具體的，所述主體1包括出酒閥門104、呼吸閥101、開關閥門102與排氣口接頭103，所述排氣接口103通接于內膽3頂端且向外延伸至主體1外部的一側，所述呼吸閥101與所述開關閥門102一體化通接于排氣管接口103，所述出酒閥門104通接于所述內膽3的一側且向外延伸至主體1外部的一側。所述開關閥門102、呼吸閥101及排氣管接頭103連線呈三角形，所述出酒閥門104通接于所述內膽3的一側且向外延伸至主體1外部；所述內膽3包括微電腦液位計301、制冷盤管302及內膽底部支架303，所述微電腦液位計301內接于內膽3內部出酒閥門104的一側，用于對內膽3內部酒量進行測量及統計，所述制冷盤管302固接于所述內膽3的外表面，該制冷盤管302同內膽3均置于所述主體1的內部，所述內膽底部支架303的兩側分別固接于內膽3底端與底座2的頂端，用于支撐保護內膽3；所述底座2包括電源開關201、溫控器202、光柱顯示儀203、壓縮機204、冷凝器205、灌裝口206及腳輪207，所述電源開關201用于控制本技術整體的電源切換，該電源開關201設于所述底座外部，即上述溫控器202、光柱顯示儀203、壓縮機204、冷凝器205均通過電源開關201連接于電源，具體的，所述溫控器202、壓縮機204、冷凝器205均內置于底座2，光柱顯示儀203固接于底座2外部，所述灌裝口206通接內膽3底部向外延伸至底座2外部，該灌裝口206向內膽3灌裝釀酒原料且可直接將內膽中釀酒剩余原料排出，所述腳輪207設于底座2底端的四個邊角，用于本技術的移動。實施方式：通過灌裝口206將啤酒原料壓入不銹鋼內膽3發酵，打開開關閥門101，發酵罐內膽3的微電腦液位計301隨著原料打入液面上升顯示容量多少，容量滿時停止灌裝，打開開關閥門101，進入制冷程序，當溫度設定、制冷系統工作達到設定溫度范圍時，進入恒溫發酵，溫度控制儀一直處于工作狀態，準確測量發酵罐內部發酵反應時溫度升高達到溫度設定上限時進行工作進行降溫，同時上部的呼吸閥103當壓力超出1.8公斤時進行自動排放，持續發酵3-4天，酵母將原料中的糖分吃掉后，從中間出酒閥門104打出100ml原料測量糖分濃度測試判定是否再發酵，發酵完成后再把制冷溫控系統調整到3-5度范圍迅速降溫，讓內膽3內部液體發生上下流動進行螺旋沉淀，放置5-10天，讓啤酒原液進行沉淀至清，打開灌裝口206連接軟管進行酵母及雜質排除，發酵完成；在此以上所有操作步驟內膽一直處于密封狀態，發酵反應時氣體只能排出而不會進入空氣，從而保證了原料發酵的衛生和產品的質量，發酵結束，直接進入迅速冷藏，讓部分活性好的酵母進入休眠不在發酵，從而保證了產品的良好品質，當發酵罐啤酒原液隨著出酒閥門104出酒，內部的也為微電腦液位計301隨著液面下降精準傳出數子信號給外部的光柱顯示儀，從而簡單一目了然的可以了解到設備內部情況，節省人力。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種啤酒發酵與保鮮的設備，包括主體、內膽與底座，其特征在于，還包括內膽支架及腳輪，所述主體套接于內膽外且固接于底座頂端，所述內膽支架的兩端分別固接于內膽底端與底座頂端，所述腳輪固接于底座底端的四個邊角；所述主體包括出酒閥門、呼吸閥、開關閥門與排氣口接頭，所述排氣接口通接于內膽頂端且向外延伸至主體外部的一側，所述呼吸閥與所述開關閥門一體化通接于排氣管接口，所述呼吸閥設于開關閥門的頂端，所述出酒閥門通接于所述內膽的一側且向外延伸至主體外部的一側；所述內膽包括微電腦液位計與制冷盤管，所述微電腦液位計的一端內接于內膽的底部，所述制冷盤管固接于內膽外表面；所述底座包括電源開關、溫控器、光柱顯示儀、壓縮機、冷凝器與灌裝口，所述溫控器、光柱顯示儀、壓縮機與冷凝器均電聯接于電源開關，所述灌裝口穿過內膽支架的內部通接于內膽的底端。

【技術特征摘要】
1.一種啤酒發酵與保鮮的設備，包括主體、內膽與底座，其特征在于，還包括內膽支架及腳輪，所述主體套接于內膽外且固接于底座頂端，所述內膽支架的兩端分別固接于內膽底端與底座頂端，所述腳輪固接于底座底端的四個邊角；所述主體包括出酒閥門、呼吸閥、開關閥門與排氣口接頭，所述排氣接口通接于內膽頂端且向外延伸至主體外部的一側，所述呼吸閥與所述開關閥門一體化通接于排氣管接口，所述呼吸閥設于開關閥門的頂端，所述出酒閥門通接于所述內膽的一側且向外延伸至主體外部的一側；所述內膽包括微電腦液位計與制冷盤管，所述微電腦液位計的一端內接于內膽的底部，所述制冷盤管固接于內膽外表面；所述底座包括電源開關、溫控...

【專利技術屬性】
技術研發人員：馬國興，
申請(專利權)人：馬國興，
類型：新型
國別省市：河南;41