【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及食品生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，特別是一種蘿卜腌制池。
技術(shù)介紹
蘿卜營養(yǎng)價(jià)值豐富，其富含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中以維生素C含量最高。食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇。通過腌制的蘿卜通常是各個餐桌的一道美味的開胃菜。目前的腌制蘿卜一般是通過一些小型瓦罐容器進(jìn)行腌制，其不能實(shí)現(xiàn)企業(yè)的大規(guī)模生產(chǎn)，并且在腌制過程時間長，腌制液無法重復(fù)利用，造成資源浪費(fèi)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為了解決上述問題，本技術(shù)提供了一種腌制快、腌制液可重復(fù)利用，腌制產(chǎn)品不容易腐敗的蘿卜腌制池。一種蘿卜腌制池，包括腌制池體和池蓋，其中池體底部設(shè)有一層隔離網(wǎng)層，隔離網(wǎng)層上還設(shè)有攪拌裝置；在池體壁上設(shè)有腌制液出入口和抽氣口；所述腌制液出入口通過導(dǎo)管與腌制液儲箱連通，并且導(dǎo)管上設(shè)有閥門，腌制液儲箱內(nèi)設(shè)有水泵和液位標(biāo)尺；所述抽氣口外接有抽氣裝置；所述池蓋四周設(shè)有彈性密封圈，池蓋與池體緊密配合，并且池蓋下方設(shè)有下壓網(wǎng)層。進(jìn)一步的，所述池體內(nèi)還設(shè)有超聲波發(fā)生裝置。超聲波發(fā)生裝置通過超聲波可以使水中的食鹽快速溶解，并且可加速食鹽擴(kuò)散滲透到蘿卜內(nèi)部，加速腌制，縮短腌制時間，提高生產(chǎn)效率。進(jìn)一步的，所述池蓋連接有液壓機(jī)裝置，池蓋受液壓機(jī)裝置控制上升或者下降。通過液壓機(jī)裝置可以減輕工人勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。本技術(shù)提供的一種蘿卜腌制池與現(xiàn)有技術(shù)相比，不僅可以大規(guī)模生產(chǎn)，而且腌制速度快，生產(chǎn)效率高。同時生產(chǎn)過程中腌制蘿卜不易腐敗，并且，腌制液可重復(fù)利用，降低成本。附圖說明圖1為本技術(shù)一種蘿卜腌制池的結(jié)構(gòu)示意圖。具體實(shí)施方式為了更好的對本技術(shù)進(jìn)行闡述，下面將結(jié)合附圖作詳細(xì)說明。如圖1所示，一種蘿卜腌制池，...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種蘿卜腌制池，其特征在于：包括腌制池體和池蓋，其中池體底部設(shè)有一層隔離網(wǎng)層，隔離網(wǎng)層上還設(shè)有攪拌裝置；在池體壁上設(shè)有腌制液出入口和抽氣口；所述腌制液出入口通過導(dǎo)管與腌制液儲箱連通，并且導(dǎo)管上設(shè)有閥門，腌制液儲箱內(nèi)設(shè)有水泵和液位標(biāo)尺；所述抽氣口外接有抽氣裝置；所述池蓋四周設(shè)有彈性密封圈，池蓋與池體緊密配合，并且池蓋下方設(shè)有下壓網(wǎng)層。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種蘿卜腌制池，其特征在于：包括腌制池體和池蓋，其中池體底部設(shè)有一層隔離網(wǎng)層，隔離網(wǎng)層上還設(shè)有攪拌裝置；在池體壁上設(shè)有腌制液出入口和抽氣口；所述腌制液出入口通過導(dǎo)管與腌制液儲箱連通，并且導(dǎo)管上設(shè)有閥門，腌制液儲箱內(nèi)設(shè)有水泵和液位標(biāo)尺；所述抽氣口外接有抽氣裝置；...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：汪清燕，
申請(專利權(quán))人：貝奇福建食品有限公司，
類型：新型
國別省市：福建;35
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