【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及食品，具體是一種無糖百香果果醬及其制作方法。
技術(shù)介紹
隨著人們生活水平的提高，社會的快節(jié)奏生活，使人們長期生活在高速運轉(zhuǎn)的狀態(tài)中，而逐漸忽略了健康與飲食結(jié)構(gòu)是密切相關(guān)的，人們的健康受到空前的挑戰(zhàn)，因此倡導(dǎo)健康生活，是保證人們生活質(zhì)量和工作效率的迫切需要。目前的罐裝食品為了保持其保質(zhì)期和口感，就必須添加各種食品添加劑、防腐劑，由于防腐劑系人工合成而非天然制品，其對人體有害無益，同時口感差，營養(yǎng)不均衡。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是要公開一種營養(yǎng)豐富，酸甜可口，且不含任何防腐劑的無糖百香果果醬及其制作方法。實現(xiàn)本專利技術(shù)目的的技術(shù)方案是：一種無糖百香果果醬，由下述按重量份配比計的原料組成：新鮮百香果果肉25-35新鮮檸檬汁6-8鮮羅漢果浸提液18-22。上述無糖百香果果醬的制作方法，包括如下步驟：（1）將百香果洗凈，切開，取中間果肉部分；（2）按重量份配比將百香果果肉加入鍋中，加入鮮羅漢果浸提液，煮沸；（3）熬煮至濃稠狀時，加入新鮮檸檬汁，攪勻；（4）冷卻，裝瓶，消毒，密封即成。本專利技術(shù)的優(yōu)點是：百香果含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素，其中包括非常豐富的天然維他命C，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素，甜酸適中，營養(yǎng)價值很高，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強免疫力等神奇保健作用。還能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有改善食欲、促進(jìn)消化的作用，且制作過程中不添加任何食品添加劑，營養(yǎng)豐富，將其用于抹面包、拌酸奶或沖水喝，即能增進(jìn)食欲，又補充維生素，制作方法簡便。具體實施方...
【技術(shù)保護(hù)點】
一種無糖百香果果醬，其特征是：由下述按重量份配比計的原料組成：新鮮百香果果肉25?35新鮮檸檬汁6?8鮮羅漢果浸提液18?22。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種無糖百香果果醬，其特征是：由下述按重量份配比計的原料組成：新鮮百香果果肉25-35新鮮檸檬汁6-8鮮羅漢果浸提液18-22。2.權(quán)利要求1所述無糖百香果果醬的制作方法，其特征是：包括如...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：龍金明，朱文勝，
申請(專利權(quán))人：桂林裕鑫農(nóng)業(yè)科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：廣西;45
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