本發明專利技術公開了一種食品中有機磷的檢測試劑盒，包括如下組分：提取劑、第一顯色劑、第二顯色劑、20ml加熱試管、滴管以及定性濾紙；所述的提取劑為8～10ml的體積濃度為68～75%的乙腈水溶液；第一顯色劑為2.5～3.2ml的含有0.02～0.025mmol/L的乙酰膽堿的碘的四氯化碳溶液；第二顯色劑為15～18g/L的剛果紅的乙醇溶液。本發明專利技術成本低、制作簡單，檢測靈敏度高，且檢測線性范圍顯著增寬，使用方便，操作簡單快捷，在測試中不需要復雜的配制試劑過程，非專業人員按照說明書便可輕易完成檢測。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及食品檢測
，具體是一種食品中有機磷的檢測試劑盒。
技術介紹
有機磷農藥因其具有廣譜、高效、價格低廉等特點，已成為當前世界農藥三大支柱之一。有機磷農藥品種多、藥效高，用途廣，易分解，在人、畜體內一般不積累，在農藥中是極為重要的一類化合物。但有不少品種對人、畜的急性毒性很強，在使用時特別要注意安全。近年來，高效低毒的品種發展很快，逐步取代了一些高毒品種，使有機磷農藥的使用更安全有效。但是，農藥殘留問題也給農產品生產和正常貿易帶來了許多負面影響。隨著消費者的健康意識、環保意識的日益增強，人們更加關心糧食、蔬菜、水果、中藥材及肉類中有無農藥污染。為此，國家科技部設立了食品安全重大專項，在食品安全檢測方面也投入了大量研究開發經費，食品安全問題涉及到蔬菜批發市場、集貿市場、超市、賓館、學校食堂以及個人用戶等，因此，對食品安全的現場快速檢測有很大的需求?，F有檢測有機磷農藥的方法主要有氣相色譜、質譜、氣相色譜-質譜聯用、液相色譜-質譜聯用、高效液相色譜、拉曼光譜等。這些方法雖然具備定量準確、靈敏度高等優點，但多為大型儀器，檢測周期長，不適合現場檢測和大批量樣品的篩選，難于滿足預防和控制突發事件。相比于色譜技術，比色法具有原理簡單，實驗周期短，且結果肉眼可見、無需復雜儀器測量等優點，非常適合于現場篩查和實時測定，能夠滿足當前社會對農藥殘留分析檢測技術的需求。目前人們主要采用以下兩種途徑來建立納米金比色法實現有機磷農藥的檢測：第一種是直接法，即先將納米金進行表面功能化修飾，此時納米金為分散狀態，溶液呈紅色。當加入有機磷后，有機磷直接與納米金表面的功能配體作用，使納米金團聚，溶液變藍。第二種是間接法，即有機磷不與納米金發生直接作用，而是利用其對乙酰膽堿酯酶的抑制作用，間接抑制納米金顆粒的聚集，從而抑制溶液的變色程度。根據抑制的程度即可測定樣品中的有機磷農藥含量。然而納米金比色法在有機磷檢測中尚存在一些不足之處：（1）檢測方法穩定性較差；（2）納米金儲存穩定性較差。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種操作簡便、檢測快速而準確的食品中有機磷的檢測試劑盒。為實現上述目的，本專利技術提供如下技術方案：一種食品中有機磷的檢測試劑盒，包括如下組分：提取劑、第一顯色劑、第二顯色劑、20ml加熱試管、滴管以及定性濾紙；所述的提取劑為8～10ml的體積濃度為68～75%的乙腈水溶液；所述的第一顯色劑為2.5～3.2ml的含有0.02～0.025mmol/L的乙酰膽堿的碘的四氯化碳溶液；所述的第二顯色劑為15～18g/L的剛果紅的乙醇溶液。作為本專利技術進一步的方案：所述的提取劑為9ml的體積濃度為72%的乙腈水溶液。作為本專利技術進一步的方案：所述的第一顯色劑為2.9ml的含有0.023mmol/L的乙酰膽堿的碘的四氯化碳溶液。作為本專利技術進一步的方案：所述的第二顯色劑為17g/L的剛果紅的乙醇溶液。利于所述的食品中有機磷的檢測試劑盒進行檢測的方法，具體步驟為：（1）取少量待檢測樣品，洗凈，加入提取劑，攪拌20～30min后，靜置7～8min，得待檢測樣品溶液，備用；（2）用滴管取一滴待檢測樣品溶液，滴于定性濾紙上，揮發干后，將濾紙的點樣處置于預熱至48～50℃的第一顯示劑的溶液上；（3）至碘揮發完后，在步驟（2）中所述的點樣處滴加第二顯色劑，觀察顏色變化：若所述的點樣處顯藍色，則待檢測樣品中含有有機磷；反之，則待檢測樣品中不含有有機磷。與現有技術相比，本專利技術的有益效果是：本專利技術成本低、制作簡單，檢測靈敏度高，且檢測線性范圍顯著增寬，使用方便，操作簡單快捷，在測試中不需要復雜的配制試劑過程，非專業人員按照說明書便可輕易完成檢測。具體實施方式下面將結合本專利技術實施例，對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本專利技術一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦＠夹g中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本專利技術保護的范圍。實施例1本專利技術實施例中，一種食品中有機磷的檢測試劑盒，包括如下組分：提取劑、第一顯色劑、第二顯色劑、20ml加熱試管、滴管以及定性濾紙；提取劑為8ml的體積濃度為75%的乙腈水溶液；第一顯色劑為2.5ml的含有0.025mmol/L的乙酰膽堿的碘的四氯化碳溶液；第二顯色劑為15g/L的剛果紅的乙醇溶液。利用所述的食品中有機磷的檢測試劑盒進行檢測的方法，具體步驟為：（1）取少量待檢測樣品，洗凈，加入提取劑，攪拌30min后，靜置7min，得待檢測樣品溶液，備用；（2）用滴管取一滴待檢測樣品溶液，滴于定性濾紙上，揮發干后，將濾紙的點樣處置于預熱至50℃的第一顯示劑的溶液上；（3）至碘揮發完后，在步驟（2）中所述的點樣處滴加第二顯色劑，觀察顏色變化：若所述的點樣處顯藍色，則待檢測樣品中含有有機磷；反之，則待檢測樣品中不含有有機磷。實施例2本專利技術實施例中，一種食品中有機磷的檢測試劑盒，包括如下組分：提取劑、第一顯色劑、第二顯色劑、20ml加熱試管、滴管以及定性濾紙；提取劑為10ml的體積濃度為68%的乙腈水溶液；第一顯色劑為3.2ml的含有0.02mmol/L的乙酰膽堿的碘的四氯化碳溶液；第二顯色劑為18g/L的剛果紅的乙醇溶液。利用所述的食品中有機磷的檢測試劑盒進行檢測的方法，具體步驟為：（1）取少量待檢測樣品，洗凈，加入提取劑，攪拌20min后，靜置8min，得待檢測樣品溶液，備用；（2）用滴管取一滴待檢測樣品溶液，滴于定性濾紙上，揮發干后，將濾紙的點樣處置于預熱至48℃的第一顯示劑的溶液上；（3）至碘揮發完后，在步驟（2）中所述的點樣處滴加第二顯色劑，觀察顏色變化：若所述的點樣處顯藍色，則待檢測樣品中含有有機磷；反之，則待檢測樣品中不含有有機磷。實施例3本專利技術實施例中，一種食品中有機磷的檢測試劑盒，包括如下組分：提取劑、第一顯色劑、第二顯色劑、20ml加熱試管、滴管以及定性濾紙；提取劑為9ml的體積濃度為72%的乙腈水溶液；第一顯色劑為2.9ml的含有0.023mmol/L的乙酰膽堿的碘的四氯化碳溶液；第二顯色劑為17g/L的剛果紅的乙醇溶液。利用所述的食品中有機磷的檢測試劑盒進行檢測的方法，具體步驟為：（1）取少量待檢測樣品，洗凈，加入提取劑，攪拌25min后，靜置8min，得待檢測樣品溶液，備用；（2）用滴管取一滴待檢測樣品溶液，滴于定性濾紙上，揮發干后，將濾紙的點樣處置于預熱至49℃的第一顯示劑的溶液上；（3）至碘揮發完后，在步驟（2）中所述的點樣處滴加第二顯色劑，觀察顏色變化：若所述的點樣處顯藍色，則待檢測樣品中含有有機磷；反之，則待檢測樣品中不含有有機磷。實施例4本專利技術實施例中，一種食品中有機磷的檢測試劑盒，包括如下組分：提取劑、第一顯色劑、第二顯色劑、20ml加熱試管、滴管以及定性濾紙；提取劑為9ml的體積濃度為70%的乙腈水溶液；第一顯色劑為3.0ml的含有0.021mmol/L的乙酰膽堿的碘的四氯化碳溶液；第二顯色劑為16g/L的剛果紅的乙醇溶液。利用所述的食品中有機磷的檢測試劑盒進行檢測的方法，具體步驟為：（1）取少量待檢測樣品，洗凈，加入提取劑，攪拌28min后，靜置7min，得待檢測樣品溶液，備用本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種食品中有機磷的檢測試劑盒，其特征在于，包括如下組分：提取劑、第一顯色劑、第二顯色劑、20ml加熱試管、滴管以及定性濾紙；所述的提取劑為8～10ml的體積濃度為68～75%的乙腈水溶液；所述的第一顯色劑為2.5～3.2ml的含有0.02～0.025mmol/L的乙酰膽堿的碘的四氯化碳溶液；所述的第二顯色劑為15～18g/L的剛果紅的乙醇溶液。
【技術特征摘要】
1.一種食品中有機磷的檢測試劑盒，其特征在于，包括如下組分：提取劑、第一顯色劑、第二顯色劑、20ml加熱試管、滴管以及定性濾紙；所述的提取劑為8～10ml的體積濃度為68～75%的乙腈水溶液；所述的第一顯色劑為2.5～3.2ml的含有0.02～0.025mmol/L的乙酰膽堿的碘的四氯化碳溶液；所述的第二顯色劑為15～18g/L的剛果紅的乙醇溶液。2.根據權利要求1所述的食品中有機磷的檢測試劑盒，其特征在于，所述的提取劑為9ml的體積濃度為72%的乙腈水溶液。3.根據權利要求1所述的食品中有機磷的檢測試劑盒，其特征在于，所述的第一顯色劑為2.9ml的含有0.023mmol/L的乙酰膽堿的碘的...
【專利技術屬性】
技術研發人員：張進，吳念綺，周朱晨，張根義，胡彬，朱倩倩，
申請(專利權)人：百奧森江蘇食品安全科技有限公司，
類型：發明
國別省市：江蘇;32
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