一種嫩肉器制造技術
【技術實現步驟摘要】
本技術涉及食品加工設備，特別涉及一種嫩肉器。
技術介紹
在日常生活中，人們對肉類烹飪常常需要提前長時間用汁液或調料浸泡，達到肉類在烹飪后入味的目的，但傳統的嫩肉器不容易拆卸，無法徹底清洗干凈，使用過后若不徹底清理容易滋生細菌，對人們的健康產生了極大地威脅，而且針扎式的嫩肉器很難將調料送入肉的內部。
技術實現思路
為了克服以上缺陷，本技術要解決的技術問題是：提出一種嫩肉器。本技術解決其技術問題所采用的技術方案是一種嫩肉器，包括滾筒、錘擊頭和密封蓋，其特征在于，所述滾筒一端與錘擊頭固定連接，滾筒的另一端與密封蓋螺紋連接，所述滾筒外側面上均勻分布設有若干凹槽，所述凹槽與凹槽之間的滾筒外側面形成突起的滾壓楞，每一個凹槽內設有若干貫穿滾筒壁的篩孔，所述錘擊頭外側壁設有若干均勻分布的倒勾，錘擊頭的端面上設有若干同心不同直徑的內槽，所述內槽與內槽之間形成突起的錘擊楞，所述密封蓋的側面對稱設有兩個凹面。進一步地，所述倒勾側面的外形與滾壓楞相適配，倒勾成向內彎曲的弧形結構。進一步地，所述錘擊頭采用不銹鋼材質。本技術的有益效果是：錘擊頭可以大力度小面積的錘擊鮮肉表面，滾壓楞可以大范圍柔壓鮮肉，并能通過篩孔灑出調料，在揉壓的同時將灑出的調料送入鮮肉的內部，結構設計簡單便于清洗，適合批量生產。附圖說明為了更清楚地說明本技術實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本技術的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。圖1為本技術的結構示意圖。圖2...
【技術保護點】
一種嫩肉器，包括滾筒（1）、錘擊頭（2）和密封蓋（3），其特征在于，所述滾筒（1）一端與錘擊頭（2）固定連接，滾筒（1）的另一端與密封蓋（3）螺紋連接，所述滾筒（1）外側面上均勻分布設有若干凹槽（11），所述凹槽（11）與凹槽（11）之間的滾筒（1）外側面形成突起的滾壓楞（12），每一個凹槽（11）內設有若干貫穿滾筒（1）壁的篩孔（13），所述錘擊頭（2）外側壁設有若干均勻分布的倒勾（21），錘擊頭（2）的端面上設有若干同心不同直徑的內槽（22），所述內槽（22）與內槽（22）之間形成突起的錘擊楞（23），所述密封蓋（3）的側面對稱設有兩個凹面（31）。
【技術特征摘要】
1.一種嫩肉器，包括滾筒（1）、錘擊頭（2）和密封蓋（3），其特征在于，所述滾筒（1）一端與錘擊頭（2）固定連接，滾筒（1）的另一端與密封蓋（3）螺紋連接，所述滾筒（1）外側面上均勻分布設有若干凹槽（11），所述凹槽（11）與凹槽（11）之間的滾筒（1）外側面形成突起的滾壓楞（12），每一個凹槽（11）內設有若干貫穿滾筒（1）壁的篩孔（13），所述錘擊頭（2）外側壁設有若干均勻分布的倒...
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