具有自升降板的烹飪餐臺制造技術

本發明專利技術提供一種具有自升降板的烹飪餐臺，其特征在于：所述餐臺表面具有一內凹腔體，所述內凹腔體中容置有鍋具，所述內凹腔體上方具有升降板，所述升降板下方至少一側具有驅動其升降的升降桿，所述升降桿一端連接固定所述升降板、另一端固設于所述餐臺處，所述升降板的下表面固定有與所述鍋具相適配的罩體。本發明專利技術的優點是，升降板處于蓋合狀態時，升降板嵌入凹槽內部，使得餐臺的表面形成平整的桌面，此時餐臺可以作為通用的餐臺進行使用。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及烹飪裝置，具體涉及一種具有自升降板的烹飪餐臺。
技術介紹
隨著科技的進步，新型的烹飪方式不斷涌現，例如利用蒸汽對食材進行烹飪的方式，可以實現在餐臺上實現即蒸即食的新型就餐模式。在蒸汽對食材進行高溫烹飪的過程中，需要將蒸具上的罩體合上以避免蒸汽外溢，待食材蒸制完畢后再將罩體取掉，一頓飯下來，服務員需要將罩體開合數十次，十分辛苦，勞動力成本較高，且服務員在服務的過程中也會影響食客的就餐體驗。此外，即蒸即食的烹飪工具大多包括密封裝置、蒸汽生成裝置、排水裝置。這些裝置通常需要占用大量的空間，因此即蒸即食的烹飪工具大多固定安裝于餐臺的桌面。這些安裝于桌面的烹飪工具使得餐臺的功能變得單一，無法繼續作為通用的餐臺進行使用。
技術實現思路
本專利技術的目的是根據上述現有技術的不足之處，提供一種具有自升降板的烹飪餐臺，該具有自升降板的烹飪餐臺通過設置升降式蓋板以及多種加熱裝置解決了現有技術中即蒸即食的烹飪工具存在的問題。本專利技術目的實現由以下技術方案完成：一種具有自升降板的烹飪餐臺，其特征在于：所述餐臺表面具有一內凹腔體，所述內凹腔體中容置有鍋具，所述內凹腔體上方具有升降板，所述升降板下方至少一側具有驅動其升降的升降桿，所述升降桿一端連接固定所述升降板、另一端固設于所述餐臺處，所述升降板的下表面固定有與所述鍋具相適配的罩體。所述餐臺表面開設有一用于容置所述升降板的凹槽，所述凹槽的開設位置及尺寸與所述升降板相對應，其中，所述凹槽的深度與所述升降板的厚度相同。所述升降桿為液壓伸縮桿或由伺服電機驅動的電動桿。所述升降板的兩側具有驅動其升降的升降桿，兩所述升降桿豎向設置，貫穿所述餐臺的兩側緣部。所述升降板的兩側具有驅動其升降的升降桿，兩所述升降桿豎向設置，貫穿所述內凹腔體兩側的所述餐臺表面。所述升降板上設置有平板控制裝置。所述鍋具為蒸烤一體鍋，所述蒸烤一體鍋的底部開設有若干蒸汽進孔、側壁上間隔開設有若干排氣孔。所述內凹腔體中位于所述鍋具下方設置有電加熱裝置并接通有蒸汽引入部分以及煙氣排出部分；所述蒸汽引入部分包括設置于所述內凹腔體底部的蒸汽噴嘴，所述蒸汽噴嘴經蒸汽管道與蒸汽發生裝置相連；所述煙氣排出部分包括開設于所述內凹腔體底部的排氣口，所述排氣口經排氣管道與抽氣風機相連。所述鍋具的頂部凸緣支承于所述內凹腔體的上緣部，所述罩體外緣部與所述鍋具的頂部凸緣相配合。所述升降板下表面、所述罩體中的至少一處設置有照明燈具。本專利技術的優點是：（1）兩升降桿設置于餐臺的兩側緣部，離鍋具較遠，這樣坐在餐臺旁邊的食客在從鍋具內夾取食物的過程中不會受到升降桿的阻礙；（2）升降板處于蓋合狀態時，升降板嵌入凹槽內部，使得餐臺的表面形成平整的桌面，此時餐臺可以作為通用的餐臺進行使用；（3）鍋具具有多種加熱裝置，可以根據食材的特性選擇適合的加熱方式。附圖說明圖1為本專利技術具有自升降板的烹飪餐臺的第一實施例的立體視圖；圖2為本專利技術第一實施例中升降板處于開啟狀態時的剖視圖；圖3為本專利技術第一實施例中升降板處于開蓋合態時的剖視圖；圖4為本專利技術第一實施例的圖3中A處的局部放大圖；圖5為本專利技術第一實施例中鍋具的俯視圖；圖6為本專利技術第二實施例中升降板處于開啟狀態時的剖視圖；圖7為本專利技術第三實施例中升降板處于開啟狀態時的俯視圖。具體實施方式以下結合附圖通過實施例對本專利技術的特征及其它相關特征作進一步詳細說明，以便于同行業技術人員的理解：如圖1-7所示，圖中標記分別為：餐臺101、內凹腔體102、鍋具103、升降板104、升降桿105、罩體106、凹槽107、頂部凸緣108、上緣部109、外緣部110、電加熱裝置111、蒸汽引入部分112、煙氣排出部分113、蒸汽噴嘴114、蒸汽管道115、蒸汽進孔116、排氣孔117、排氣管道118、抽氣風機119、平板控制裝置120、照明燈具121、餐臺201、內凹腔體202、升降板204、升降桿205、凹槽207、餐臺301、內凹腔體302、鍋具303、升降桿305。實施例1：如圖1和圖2所示，本實施例具體涉及一種具有自升降板的烹飪餐臺，餐臺101表面具有一內凹腔體102，內凹腔體102中容置有鍋具103，內凹腔體102上方具有升降板104，升降板104的至少一側具有驅動其升降的升降桿105，升降板104的下表面固定有與鍋具103相適配的罩體106。如圖1至圖3所示，升降桿105的頂端與升降板104連接固定、底端貫穿餐臺101表面并固定于餐臺101下方，其中，升降桿105為液壓伸縮桿或由伺服電機驅動的電動桿。在本實施例中，升降板104的兩側具有驅動其升降的升降桿105，兩升降桿105貫穿餐臺101的兩側緣部。兩個升降桿105可以沿豎直方向同步地升降，在升降桿105升降的過程中，安裝在升降桿105頂部的升降板104隨升降桿105同步升降。兩升降桿105設置于餐臺101的兩側緣部，離鍋具103較遠，這樣坐在餐臺101兩邊的食客在從鍋具103內夾取食物的過程中不會受到升降桿105的阻礙。如圖2和圖3所示，餐臺101表面開設有一用于容置升降板104的凹槽107，凹槽107的開設位置及尺寸與升降板104相對應，其中，凹槽107的深度與升降板104的厚度相同。當升降桿105收縮至圖3所示的最低位置時升降板104處于蓋合狀態，升降板104嵌入凹槽107內部，升降板104將餐臺101表面的凹槽107完全填充，使得餐臺101的表面形成平整的桌面，此時餐臺101可以作為通用的餐臺進行使用。如圖2至圖4所示，鍋具103的頂部凸緣108支承于內凹腔體102的上緣部109，罩體106的外緣部110與鍋具103的頂部凸緣108相配合。在升降板104的下表面安裝有罩體106；當升降桿105收縮至圖3所示的最低位置時升降板104處于蓋合狀態，罩體106蓋在鍋具103上，罩體106的外緣部110緊貼鍋具103的頂部凸緣108形成密封結構。這種密封結構可以防止烹飪過程中鍋具103內部的水汽或油煙從罩體106和鍋具103的結合處泄露。升降板104下表面或罩體106中的至少一處設置有照明燈具121，當升降板104處于蓋合狀態時（如圖3所示），照明燈具121關閉；當升降板104處于開啟狀態時，照明燈具121開啟；使用照明燈具121進行照明，可以便于使用人員觀察鍋具103內的食物的烹飪狀況。如圖2和圖3所示，內凹腔體102中位于鍋具103下方設置有電加熱裝置111并接通有蒸汽引入部分112以及煙氣排出部分113；蒸汽引入部分112包括設置于內凹腔體102底部的蒸汽噴嘴114，蒸汽噴嘴114經蒸汽管道115與蒸汽發生裝置相連；在本實施例中，鍋具103為蒸烤一體鍋，蒸烤一體鍋的底部開設有若干蒸汽進孔116、側壁上間隔開設有若干排氣孔117；煙氣排出部分113包括開設于內凹腔體102底部的排氣口，排氣口經排氣管道118與抽氣風機119相連。通過抽氣風機119可以使得鍋具103內部保持負壓，在烹飪過程中鍋具內部的冷凝水、油煙以及多余的蒸汽均可在抽氣風機119的抽吸作用下通過排氣管道118排出。如圖2和圖3所示，餐臺101上設置有平板控制裝置120，平板控制裝置120可以控制升降桿105的升降、照明燈具121的開關。此外平板控制裝置120還可以控制電加熱裝置111、蒸汽引入部本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種具有自升降板的烹飪餐臺，其特征在于：所述餐臺表面具有一內凹腔體，所述內凹腔體中容置有鍋具，所述內凹腔體上方具有升降板，所述升降板下方至少一側具有驅動其升降的升降桿，所述升降桿一端連接固定所述升降板、另一端固設于所述餐臺處，所述升降板的下表面固定有與所述鍋具相適配的罩體。

【技術特征摘要】
1.一種具有自升降板的烹飪餐臺，其特征在于：所述餐臺表面具有一內凹腔體，所述內凹腔體中容置有鍋具，所述內凹腔體上方具有升降板，所述升降板下方至少一側具有驅動其升降的升降桿，所述升降桿一端連接固定所述升降板、另一端固設于所述餐臺處，所述升降板的下表面固定有與所述鍋具相適配的罩體。2.根據權利要求1所述的一種具有自升降板的烹飪餐臺，其特征在于：所述餐臺表面開設有一用于容置所述升降板的凹槽，所述凹槽的開設位置及尺寸與所述升降板相對應，其中，所述凹槽的深度與所述升降板的厚度相同。3.根據權利要求1所述的一種具有自升降板的烹飪餐臺，其特征在于：所述升降桿為液壓伸縮桿或由伺服電機驅動的電動桿。4.根據權利要求1所述的一種具有自升降板的烹飪餐臺，其特征在于：所述升降板的兩側具有驅動其升降的升降桿，兩所述升降桿豎向設置，貫穿所述餐臺的兩側緣部。5.根據權利要求1所述的一種具有自升降板的烹飪餐臺，其特征在于：所述升降板的兩側具有驅動其升降的升降桿，兩所述升降桿豎向設置，貫穿所述內凹...

【專利技術屬性】
技術研發人員：吳佳斌，
申請(專利權)人：上海原烹即蒸餐飲管理有限公司，
類型：發明
國別省市：上海;31