【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及食品防腐保鮮
，具體涉及一種肉類食品用天然保鮮劑及其制備方法。
技術(shù)介紹
肉類的防腐保鮮自古以來都是人類研究的重要課題，隨著現(xiàn)代人生活方式和節(jié)奏的改變，傳統(tǒng)的肉類保鮮技術(shù)已不能滿足人們的需求，深入研究肉類的防腐保鮮技術(shù)勢在必行。
技術(shù)實現(xiàn)思路
針對上述，本專利技術(shù)的目的是提供一種肉類食品用天然保鮮劑，其天然無毒，保鮮效果好，使用安全。本專利技術(shù)采取的技術(shù)方案是：一種肉類食品用天然保鮮劑，由以下重量份原料制成：青果5-10份、佛手5-10份、烏梅5-15份、薄荷3-8份、山楂3-8份、酸棗仁2-5份、紫蘇葉2-5份。優(yōu)選地，所述的肉類食品用天然保鮮劑，由以下重量份原料制成：白青果7.5份、佛手7.5份、烏梅10份、薄荷5.5份、山楂5.5份、酸棗仁3.5份、紫蘇葉3.5份。本專利技術(shù)還提供了一種肉類食品用天然保鮮劑的制備方法，具體步驟為：稱取青果5-10重量份、佛手5-10重量份、烏梅5-15重量份、薄荷3-8重量份、山楂3-8重量份、酸棗仁2-5重量份、紫蘇葉2-5重量份，一起放入到加入200-300重量份90％乙醇的玻璃容器中，將容器放入水中于65℃水浴6-8個小時，濾出藥液，將藥渣在相同條件下再提取6-8個小時，濾出藥液，將兩次濾液合并，放入冰箱中保存?zhèn)溆谩?yōu)選地，一種肉類食品用天然保鮮劑的制備方法，具體步驟為：稱取青果7.5重量份、佛手7.5重量份、烏梅10重量份、薄荷5.5重量份、山楂5.5重量份、酸棗仁3.5重量份、紫蘇葉3.5重量份，一起放入到加入200-300重量份90％乙醇的玻璃容器中，將容器放入水中于65℃水浴6-8個小...
【技術(shù)保護(hù)點】
一種肉類食品用天然保鮮劑，其特征在于由以下重量份原料制成：青果5?10份、佛手5?10份、烏梅5?15份、薄荷3?8份、山楂3?8份、酸棗仁2?5份、紫蘇葉2?5份。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種肉類食品用天然保鮮劑，其特征在于由以下重量份原料制成：青果5-10份、佛手5-10份、烏梅5-15份、薄荷3-8份、山楂3-8份、酸棗仁2-5份、紫蘇葉2-5份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉類食品用天然保鮮劑，其特征在于由以下重量份原料制成：白青果7.5份、佛手7.5份、烏梅10份、薄荷5.5份、山楂5.5份、酸棗仁3.5份、紫蘇葉3.5份。3.一種肉類食品用天然保鮮劑的制備方法，其特征在于具體步驟為：稱取青果5-10重量份、佛手5-10重量份、烏梅5-15重量份、薄荷3-8重量份、山楂3-8重量份、酸棗仁2-5重量份、紫蘇葉2-5重量份，一起放入到...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：陳小潔，
申請(專利權(quán))人：陳小潔，
類型：發(fā)明
國別省市：廣西;45
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