【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及食品領(lǐng)域，具體涉及一種芥末味腰果仁。
技術(shù)介紹
腰果又名樹(shù)花生、槚如樹(shù)、雞腰果、介壽果。有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可炒菜，也可作藥用。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長(zhǎng)約25毫米，呈青灰色至黃褐色，果殼堅(jiān)硬，里面包著種仁，這就是我們所說(shuō)的腰果仁。腰果仁味道甘甜，清脆可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。富含大量的蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素，當(dāng)攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預(yù)防動(dòng)脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病。但市場(chǎng)上的腰果仁味道過(guò)于單一。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本專利技術(shù)旨在提供一種芥末味腰果仁。本專利技術(shù)的技術(shù)方案：一種芥末味腰果仁，由以下重量份配比的原料制成：腰果仁250-350份、芥末4-6份、食用鹽10-20份、白砂糖20-30份、食用香料8-12份。優(yōu)選的，由以下重量份配比的原料制成：腰果仁300份、芥末5份、食用鹽15份、白砂糖25份、食用香料10份。優(yōu)選的，由以下重量份配比的原料制成：腰果仁250份、芥末4份、食用鹽10份、白砂糖20份、食用香料8份。優(yōu)選的，由以下重量份配比的原料制成：腰果仁350份、芥末6份、食用鹽20份、白砂糖30份、食用香料12份。所述腰果仁為新鮮腰果仁。所述食用香料由以下重量份配比原料組成：魚(yú)露5份、醬油1份、檸檬水1份、生粉1份。有益效果：本專利技術(shù)一種芥末味腰果仁，突破了腰果仁傳統(tǒng)配料的局限，擴(kuò)大了腰果仁的內(nèi)涵，保持了預(yù)防動(dòng)脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病的功效，而且其口味有淡淡的辛辣，可以開(kāi)胃醒腦，緩解疲勞，香酥爽脆，回味悠長(zhǎng)。具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)作進(jìn)一步的說(shuō)明，...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種芥末味腰果仁，其特征在于，由以下重量份配比的原料制成：腰果仁250?350份、芥末4?6份、食用鹽10?20份、白砂糖20?30份、食用香料8?12份。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種芥末味腰果仁，其特征在于，由以下重量份配比的原料制成：腰果仁250-350份、芥末4-6份、食用鹽10-20份、白砂糖20-30份、食用香料8-12份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種芥末味腰果仁，其特征在于，由以下重量份配比的原料制成：腰果仁300份、芥末5份、食用鹽15份、白砂糖25份、食用香料10份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種芥末味腰果仁，其特征在于，由以下重量份配比的原料制成：腰果仁250份、芥末4份、...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：柯志雄，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：東興市怡誠(chéng)食品開(kāi)發(fā)有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：廣西;45
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