一種美容養顏櫻桃果醬制造技術

本發明專利技術公開了一種美容養顏櫻桃果醬，由如下重量份的原料制成：櫻桃80?100份、葡萄籽超微粉5?10份、純凈水30?40份、葡萄汁5?15份、檸檬汁8?12份、中藥濃縮液5?10份、玫瑰花瓣6?12份、白砂糖10?20份、葛根淀粉5?10份、維生素C?0.3?0.8份、維生素E?0.1?0.5份、乳酸菌0.1?0.6份、蜂蜜1?6份、木糖醇1?3份、檸檬酸3?7份、蘋果酸鈉0.5?2份、增稠劑0.5?1份。本發明專利技術制得的櫻桃果醬主原料櫻桃配合葡萄汁、檸檬汁、和玫瑰花瓣，口感好、營養豐富，生產簡單，并且對人體具有保健作用的特點，添加的葡萄籽超微粉配合中藥濃縮液，對于具有美容養顏具有協同作用，同時具有抗自由基、降血脂、保護大腦、抗輻射、養肝明目、補血安神、潤肺止咳,養陰消熱、降血壓、護肝的作用。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及水果加工領域，具體是一種美容養顏櫻桃果醬。
技術介紹
櫻桃，又名楔荊桃、車厘子，是李屬的植物的統稱。果實可以作為水果食用，果期5月，櫻桃所含營養成分特別豐富，富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。中醫藥學認為，櫻桃味甘、性溫、無毒，有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效，并有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。長期食用，可明顯提高人體免疫力，具有調中補氣、祛風除濕功能。果醬是一種營養豐富、風味獨特、食用方便的果蔬加工產品，按含糖量可分為高糖果醬和低糖果醬，其中低糖果醬含糖量25％～50％，不僅符合當前消費者對食物“三低”(低糖、低鹽、低脂肪)的要求，而且保持了原果風味和清爽舒適的口感，具有較大的市場潛力。櫻桃的生長周期短，不能四季供應，用于加工成櫻桃果醬可實現對櫻桃原料的綜合利用，便于儲存，提高其經濟價值。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種美容養顏櫻桃果醬，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。為實現上述目的，本專利技術提供如下技術方案：一種美容養顏櫻桃果醬，由如下重量份的原料制成：櫻桃80-100份、葡萄籽超微粉5-10份、純凈水30-40份、葡萄汁5-15份、檸檬汁8-12份、中藥濃縮液5-10份、玫瑰花瓣6-12份、白砂糖10-20份、葛根淀粉5-10份、維生素C0.3-0.8份、維生素E0.1-0.5份、乳酸菌0.1-0.6份、蜂蜜1-6份、木糖醇1-3份、檸檬酸3-7份、蘋果酸鈉0.5-2份、增稠劑0.5-1份；所述中藥濃縮液，由以下重量份原料制成：阿膠2-5份、紅棗3-8份、枸杞子1-5份、紅景天2-4份、白芍1-3份、白芨5-8份、甘草3-5份、黨參1-5份、蜂王漿3-8份、紅糖1-4份。所述中藥濃縮液，由以下重量份原料制成：阿膠3份、紅棗5份、枸杞子3份、紅景天3份、白芍2份、白芨6.5份、甘草4份、黨參4份、蜂王漿5份、紅糖3份。優選地，所述中藥濃縮液由以下方法制備而成：1)、取除阿膠、蜂王漿、紅糖以外的中藥材原料用水洗凈，瀝干；2)、將洗凈后的原料加入10倍的水，浸泡4小時，先用武火燒開，再用文火煎煮60-90分鐘，過濾，將濾液用容器保存待用；3)、將步驟2中的濾渣再次加入5倍重量的水煎煮兩次，每次加熱提取50分鐘，過濾，得濾液；4)、合并三次濾液，10000r/min的管式離心機離心5～10分鐘，取上清液，加入阿膠、蜂王漿、紅糖，攪拌均勻，將上清液蒸發濃縮，冷卻即得。優選地，一種美容養顏櫻桃果醬，由如下重量份的原料制成：櫻桃80份、葡萄籽超微粉5份、純凈水30份、葡萄汁5份、檸檬汁8份、中藥濃縮液5份、玫瑰花瓣6份、白砂糖10份、葛根淀粉5份、維生素C0.3份、維生素E0.1份、乳酸菌0.1份、蜂蜜1份、木糖醇1份、檸檬酸3份、蘋果酸鈉0.5份、增稠劑0.5份。優選地，一種美容養顏櫻桃果醬，由如下重量份的原料制成：櫻桃100份、葡萄籽超微粉10份、純凈水40份、葡萄汁15份、檸檬汁12份、中藥濃縮液10份、玫瑰花瓣12份、白砂糖20份、葛根淀粉10份、維生素C0.8份、維生素E0.5份、乳酸菌0.6份、蜂蜜6份、木糖醇3份、檸檬酸7份、蘋果酸鈉2份、增稠劑1份。優選地，一種美容養顏櫻桃果醬，由如下重量份的原料制成：櫻桃90份、葡萄籽超微粉8份、純凈水36份、葡萄汁12份、檸檬汁10份、中藥濃縮液8份、玫瑰花瓣9份、白砂糖15份、葛根淀粉7份、維生素C0.6份、維生素E0.3份、乳酸菌0.4份、蜂蜜4份、木糖醇2份、檸檬酸5份、蘋果酸鈉1.5份、增稠劑0.7份。所述增稠劑為海藻酸鈉、黃原膠和低甲氧基果膠按照1:1:3比例混合的混合物。與現有技術相比，本專利技術的有益效果是：本專利技術制得的櫻桃果醬主原料櫻桃配合葡萄汁、檸檬汁、和玫瑰花瓣，口感好、營養豐富，生產簡單，并且對人體具有保健作用的特點，可提高相關果醬加工廠家效益，滿足廣大消費者不斷增加的需求，具有較高的經濟效益和社會效益；添加的葡萄籽超微粉配合中藥濃縮液，對于具有美容養顏具有協同作用，同時具有抗自由基、降血脂、保護大腦、抗輻射、養肝明目、補血安神、潤肺止咳,養陰消熱、降血壓、護肝的作用，特別適合女性朋友使用；葡萄籽經超微粉碎后，有利于其有效成分的析出。具體實施方式實施例1一種美容養顏櫻桃果醬，由如下重量份的原料制成：櫻桃80份、葡萄籽超微粉5份、純凈水30份、葡萄汁5份、檸檬汁8份、中藥濃縮液5份、玫瑰花瓣6份、白砂糖10份、葛根淀粉5份、維生素C0.3份、維生素E0.1份、乳酸菌0.1份、蜂蜜1份、木糖醇1份、檸檬酸3份、蘋果酸鈉0.5份、增稠劑0.5份。所述中藥濃縮液，由以下重量份原料制成：阿膠3份、紅棗5份、枸杞子3份、紅景天3份、白芍2份、白芨6.5份、甘草4份、黨參4份、蜂王漿5份、紅糖3份。優選地，所述中藥濃縮液由以下方法制備而成：1)、取除阿膠、蜂王漿、紅糖以外的中藥材原料用水洗凈，瀝干；2)、將洗凈后的原料加入10倍的水，浸泡4小時，先用武火燒開，再用文火煎煮60-90分鐘，過濾，將濾液用容器保存待用；3)、將步驟2中的濾渣再次加入5倍重量的水煎煮兩次，每次加熱提取50分鐘，過濾，得濾液；4)、合并三次濾液，10000r/min的管式離心機離心5～10分鐘，取上清液，加入阿膠、蜂王漿、紅糖，攪拌均勻，將上清液蒸發濃縮，冷卻即得。所述增稠劑為海藻酸鈉、黃原膠和低甲氧基果膠按照1:1:3比例混合的混合物。所述葡萄籽超微粉的制作方法：將葡萄籽清洗，干燥，研磨，過200目篩，再用超微粉碎機粉碎后獲得葡萄籽超微粉。實施例2一種美容養顏櫻桃果醬，由如下重量份的原料制成：櫻桃100份、葡萄籽超微粉10份、純凈水40份、葡萄汁15份、檸檬汁12份、中藥濃縮液10份、玫瑰花瓣12份、白砂糖20份、葛根淀粉10份、維生素C0.8份、維生素E0.5份、乳酸菌0.6份、蜂蜜6份、木糖醇3份、檸檬酸7份、蘋果酸鈉2份、增稠劑1份。所述中藥濃縮液，由以下重量份原料制成：阿膠3份、紅棗5份、枸杞子3份、紅景天3份、白芍2份、白芨6.5份、甘草4份、黨參4份、蜂王漿5份、紅糖3份。優選地，所述中藥濃縮液由以下方法制備而成：1)、取除阿膠、蜂王漿、紅糖以外的中藥材原料用水洗凈，瀝干；2)、將洗凈后的原料加入10倍的水，浸泡4小時，先用武火燒開，再用文火煎煮60-90分鐘，過濾，將濾液用容器保存待用；3)、將步驟2中的濾渣再次加入5倍重量的水煎煮兩次，每次加熱提取50分鐘，過濾，得濾液；4)、合并三次濾液，10000r/min的管式離心機離心5～10分鐘，取上清液，加入阿膠、蜂王漿、紅糖，攪拌均勻，將上清液蒸發濃縮，冷卻即得。所述增稠劑為海藻酸鈉、黃原膠和低甲氧基果膠按照1:1:3比例混合的混合物。所述葡萄籽超微粉的制作方法：將葡萄籽清洗，干燥，研磨，過200目篩，再用超微粉碎機粉碎后獲得葡萄籽超微粉。實施例3一種美容養顏櫻桃果醬，由如下重量份的原料制成：櫻桃90份、葡萄籽超微粉8份、純凈水36份、葡萄汁12份、檸檬汁10份、中藥濃縮液8份、玫瑰花瓣9份、白砂糖15份、葛根淀粉7份、維生素C0.6份、維生素E0.3份、乳酸菌0.4份、蜂蜜本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種美容養顏櫻桃果醬，其特征在于，由如下重量份的原料制成：櫻桃80?100份、葡萄籽超微粉5?10份、純凈水30?40份、葡萄汁5?15份、檸檬汁8?12份、中藥濃縮液5?10份、玫瑰花瓣6?12份、白砂糖10?20份、葛根淀粉5?10份、維生素C?0.3?0.8份、維生素E?0.1?0.5份、乳酸菌0.1?0.6份、蜂蜜1?6份、木糖醇1?3份、檸檬酸3?7份、蘋果酸鈉0.5?2份、增稠劑0.5?1份；所述中藥濃縮液，由以下重量份原料制成：阿膠2?5份、紅棗3?8份、枸杞子1?5份、紅景天2?4份、白芍1?3份、白芨5?8份、甘草3?5份、黨參1?5份、蜂王漿3?8份、紅糖1?4份。

【技術特征摘要】
1.一種美容養顏櫻桃果醬，其特征在于，由如下重量份的原料制成：櫻桃80-100份、葡萄籽超微粉5-10份、純凈水30-40份、葡萄汁5-15份、檸檬汁8-12份、中藥濃縮液5-10份、玫瑰花瓣6-12份、白砂糖10-20份、葛根淀粉5-10份、維生素C0.3-0.8份、維生素E0.1-0.5份、乳酸菌0.1-0.6份、蜂蜜1-6份、木糖醇1-3份、檸檬酸3-7份、蘋果酸鈉0.5-2份、增稠劑0.5-1份；所述中藥濃縮液，由以下重量份原料制成：阿膠2-5份、紅棗3-8份、枸杞子1-5份、紅景天2-4份、白芍1-3份、白芨5-8份、甘草3-5份、黨參1-5份、蜂王漿3-8份、紅糖1-4份。2.根據權利要求1所述的美容養顏櫻桃果醬，其特征在于，所述中藥濃縮液，由以下重量份原料制成：阿膠3份、紅棗5份、枸杞子3份、紅景天3份、白芍2份、白芨6.5份、甘草4份、黨參4份、蜂王漿5份、紅糖3份。3.根據權利要求1所述的美容養顏櫻桃果醬，其特征在于，所述中藥濃縮液由以下方法制備而成：1)、取除阿膠、蜂王漿、紅糖以外的中藥材原料用水洗凈，瀝干；2)、將洗凈后的原料加入10倍的水，浸泡4小時，先用武火燒開，再用文火煎煮60-90分鐘，過濾，將濾液用容器保存待用；3)、將步驟2中的濾渣再次加入5倍重量的水煎煮兩次，每次加熱提取50分鐘，過濾，得濾液；4)、合并三次濾液，10000r/min的管式離心...

【專利技術屬性】
技術研發人員：楊芳進，高冬明，何張朋，余招輝，
申請(專利權)人：安徽省樣樣紅農業發展有限公司，
類型：發明
國別省市：安徽;34