The invention discloses a cold food containing papaya extract and preparation method thereof. The invention is composed of the following components: 6-8 parts of papaya extract, 5-8 portions of white sugar, 2-4 portions of lemon juice, 1-2 parts of starch, and water added to 100 parts. The preparation method of the invention comprises the following steps: (1) according to the formula, starch is added to formula 25% quantity of water into a paste after filtration to obtain filtrate 1; (2) according to the formula, the sugar added 25% formula of amount of water, stir with gauze filter to filtrate 2; (3) the the filter liquid 1, 2 with boiling water after sterilization, add papaya extract, lemon juice, and the remaining water, stirring evenly; (4) the step (3) obtained after cooling the mixture poured into the mold to the cold, frozen. The present invention relates to a preparation method of cold food is simple, no more additives, good taste, not only can prevent heatstroke, and nutrition and health.
【技術實現步驟摘要】
本專利技術屬于飲料飲品
，特別是涉及一種含有木瓜提取物的冷食及其制備方法。
技術介紹
冷飲冷食是人們在夏天防暑降溫、及時補充營養和體力消耗的佳品，在炎熱的夏天能夠吃上一碗冷食，享受透心涼的感覺，對于身處炎熱中的人們來說不得不算是享受。目前市面上常見的冷食品種較多，但沒有見到含有專門添加木瓜提取物的冷食，且制備工藝一般較為復雜。
技術實現思路
本專利技術的目的在于克服現有冷食存在的不足，提供一種制備工藝簡單、口感好、添加木瓜提取物的冷食。本專利技術的另一目的在于提供該含有木瓜提取物冷食的制備方法。為達到上述目的，本專利技術采用了如下技術方案：一種含有木瓜提取物的冷食，以重量份計，由以下組分組成：木瓜提取物6-8份，白糖5-8份，檸檬汁2-4份，淀粉1-2份，水加至100份。所述的一種含有木瓜提取物的冷食的制備方法，包括如下步驟：（1）按配方量，將淀粉加入25%配方量的水中，調成糊狀，用紗布過濾后得濾液1；（2）按配方量，將白糖加入25%配方量水中，攪拌均勻后，用紗布過濾得濾液2；（3）將濾液1、2合并煮沸消毒后，加入木瓜提取物、檸檬汁、及剩余的水，攪拌均勻；（4）將步驟（3）得到的混合物冷卻后灌入到冷食模具中，冷凍即可。與現有技術相比，本專利技術具有如下有益效果：本專利技術制備冷食工藝簡便，適合普通家庭自行制作，口感好，同時專門添加了含有大量微生素的木瓜提取物，即防暑降溫，又營養健康。具體實施方式以下結合具體實施...
【技術保護點】
一種含有木瓜提取物的冷食，其特征在于，以重量份計，由以下組分組成，木瓜提取物6?8份，白糖5?8份，檸檬汁2?4份，淀粉1?2份，水加至100份。
【技術特征摘要】
1.一種含有木瓜提取物的冷食，其特征在于，以重量份計，由以下組分組成，木瓜提取物6-8份，白糖5-8份，檸檬汁2-4份，淀粉1-2份，水加至100份。
2.權利要求1所述的木瓜提取物冷食的制備方法，其特征在于包括如下步驟：
（1）按配方量，將淀粉加入25%配方量的水中，調成...
【專利技術屬性】
技術研發人員：魏洪君，
申請(專利權)人：天津尖峰弗蘭德醫藥科技發展有限公司，
類型：發明
國別省市：天津;12
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