一種由蝦糠和豆粕兩級發酵的龜鱉飼料及其制備方法技術

本發明專利技術提供一種以蝦糠和豆粕經兩級發酵的龜鱉飼料及其制備方法，其各組分按百分重量比為：蝦糠和豆粕兩級發酵粉末70-80％、深海魚粉5-10％、殼寡糖0.5-1％、破壁酵母粉1-5％、魚油1-2％、復合維生素1-2％、大蒜素1-2％、血漿蛋白粉2-4％、魷魚內臟粉1-2％、其余為蔬菜粉。本發明專利技術以廉價易得的蝦糠經浸泡、滅菌、酶解、發酵、固液分離、再加入豆粕、再次發酵、干燥、粉碎的兩級發酵粉末為主要蛋白源，而且所得的產品具有濃烈的蝦香味，有極好的誘食效果。并且動物蛋白與植物蛋白在不同的配比發酵條件下，能適合龜鱉多元化的喂食需要。本飼料不僅有極強誘食性、豐富的蛋白質、維生素而且還具有預防龜鱉大量使用生鮮料所帶來的肥胖疾病，提高龜鱉自身的免疫力和抵抗力，預防疾病，增強體質、提高繁育能力。

A turtle feed and the preparation method of shrimp bran and soybean meal two stage fermentation

The invention relates to a shrimp bran and soybean meal by turtle feed and the preparation method of two stage of fermentation, the components per cent weight ratio: shrimp bran and soybean meal two stage fermentation powder 70-80%, 5-10%, 0.5-1% of deep-sea fish, yeast powder chitosan oligosaccharide 1-5%, 1-2% fish oil, compound vitamin 1-2%, allicin 1-2%, plasma protein powder 2-4%, squid viscera powder 1-2%, the remaining vegetables powder. The invention uses cheap shrimp bran through soaking, sterilization, enzymolysis, fermentation, solid-liquid separation, adding soybean meal, fermentation, drying and crushing again two stage fermentation powder as the main protein source, and the product has a strong smell of shrimp, have excellent phagostimulating effect. And animal protein and plant protein ratio in different fermentation conditions, suitable for diversified needs feeding turtles. This feed not only has a strong attraction, rich in protein, vitamins and can also prevent the use of raw materials a large number of turtles caused by obesity, improve its turtle's immunity and resistance, prevent disease, enhance physical fitness, improve the ability of breeding.

【技術實現步驟摘要】

本專利技術設計一種經濟龜鱉類的飼料配方，尤其是利用蝦糠和豆粕兩級發酵的龜鱉飼料及生產方法。技術背景當今世界，由于全球經濟的快速發展，人民生活水平得到了極大的提高和改善，對肉、蛋、奶、禽、魚的需求量成倍的增長，促使畜禽、水產養殖業的發展迅猛，造成了飼養畜禽所需的飼料原料資源的緊張和短缺，隨著主要蛋白源魚粉的供應量的下降和水產養殖種類、總量的不斷增加，導致蛋白質資源更為緊缺。普通粗蛋白，在機體內難以完全吸收，造成養殖塘大量的餌料過剩，一方面，產生蛋白的浪費，增加了養殖戶的成本；另一方面，大量有機物的殘留，造成水體的N、P、S等元素的過剩，導致有害菌的大量繁殖，藍藻爆發，水質超標，造成養殖戶的損失。本專利技術利用廢棄的蝦糠、蝦殼下腳料獲取新的動源性蛋白源；并且采用先進的酶解技術，獲得蝦蛋白質、蝦肽氨基酸、蝦紅素、甲殼素、殼聚糖及其螯合的多種微量元素而成的優質動源性蛋白。不僅增強吸收，減少蛋白的浪費，緩解資源緊缺的壓力。豆粕是大豆提取豆油后得到的副產品，是飼料產量中最大，蛋白含量高、用途最廣的一種。具有適口性好、易吸收利用、能防病、促生長等功能。直接攝入豆科籽雖會導致人和動物產生胰腺腫大、過敏反應、生長緩慢、日糧養分利用率下降以及一些不良生理反應的現象，當我們采用最經濟實惠的發酵的方法，消除植物蛋白原料中的抗營養物質，有利于動物的消化吸收，提高蛋白的利用率。目前我們養殖龜鱉大多數采用生鮮料喂養，使得龜鱉寄生蟲滋生、龜鱉體肥胖，容易生病，據有專家表明現在龜鱉養殖所產生的病癥，不是因為餓導致的，反而是因為營養過剩肥胖所致，在大量數病死龜鱉的解剖中發現，85％以上有脂肪層厚、內臟肥大等特征。而單純喂養植物性蛋白源的食物誘食性差，生長速度緩慢。而蝦糠和豆粕兩級發酵不僅有很好的誘食性，而且還有豐富的植物性蛋白源，彌補動源性蛋白資源的不足，能有效地促進龜鱉養殖行業的發展。
技術實現思路
本專利技術目的在于解決上述困難，提供一種由蝦糠和豆粕兩級發酵的龜鱉類飼料及其生產方法，該飼料充分利用剝蝦仁所剩下的蝦糠里剩下的營養成分，經過發酵提取再與豆粕發酵的方式，不僅去除了豆粕中的有害抑制因子，而且使得豆粕中的蛋白質細化，在發酵過程中，使兩種蛋白有機均勻混合，提高了蝦蛋白與大豆蛋白的消化吸收率以及誘食性。并且能夠很好地滿足龜鱉生長的需要。采用本專利技術所制備的飼料，一方面能大大地節約成本，另一方面，能保持良好的龜鱉體質，能有效規避龜鱉肥胖、腸胃系統異常、咬尾等常見疾病。龜鱉肉質鮮美，繁殖能力強，提高了養殖的產量和質量。本專利技術提供一種以蝦糠和豆粕經兩級發酵的龜鱉飼料，其特征在于包括以下組分，其各組分按百分重量比為：蝦糠和豆粕兩級發酵粉末70-80％、深海魚粉5-10％、殼寡糖0.5-1％、破壁酵母粉1-5％、魚油1-2％、復合維生素1-2％、大蒜素1-2％、血漿蛋白粉2-4％、魷魚內臟粉1-2％、其余為蔬菜粉；將廉價易得的蝦糠經浸泡、滅菌、酶解、發酵、固液分離、再加入豆粕、再次發酵、干燥、粉碎的兩級發酵粉末、然后按照上述配方組合混合、制粒、分裝而成。本專利技術提供一種蝦糠與豆粕的兩極發酵粉末的制備方法，其特征在于：1)蝦糠與豆粕的比例為1-6，將按質量比蝦糠∶水＝1∶1的比例下加入水浸泡1-3h，充分膨脹，然后加熱至沸騰；保持沸騰滅菌30min，靜置冷卻；2)待降溫至50℃，加入復合酶水解2-3h；然后加入發酵菌、紅糖在室溫下避光無氧條件下發酵1-2天，發酵菌用量為蝦糠質量的0.2％-1.0％，紅糖用量為發酵菌質量的5-15倍；3)然后將發酵物過濾、棄去濾渣，加入豆粕繼續發酵2-3天，取出豆粕，此時豆粕不僅已發酵完成，而且已完全吸入蝦糠的營養成分，色澤金黃、有濃烈的蝦香味；4)將取出的豆粕烘干、粉碎成細粉，得到金黃色、蝦香味的蝦糠和豆粕兩級發酵產物。本專利技術所述的復合維生素其特征在于微生物C、維生素E、維生素B12、維生素B6中的兩種及兩種以上。本專利技術所述的蔬菜粉為胡蘿卜粉，番茄粉，紅甜菜粉，菠菜粉，芹菜粉，中的一種。本專利技術所述的蝦糠與豆粕的比例采用靈活變動搭配，可根據天氣、成長階段、地域的不同改變其中動物蛋白和植物蛋白的比例來改變龜鱉的適口性。本專利技術所述的發酵菌特征在于乳酸桿菌、雙歧桿菌和枯草芽孢菌的一種或幾種。本專利技術所述的復合酶為胃蛋白酶、胰蛋白酶、羧肽酶；重量比分別為1-3∶1-2∶0.5-1。具體實施方式實施例11)蝦糠與豆粕的比例為1∶2，將按質量比蝦糠∶水＝1∶1的比例下加入水浸泡3h，充分膨脹，然后加熱至沸騰；保持沸騰滅菌30min，靜置冷卻；2)待降溫至55℃，加入復合酶水解3h；然后加入發酵菌、紅糖在室溫下避光無氧條件下發酵2天，發酵菌用量為蝦糠質量的0.5％，紅糖用量為發酵菌質量的10倍；3)然后將發酵物過濾、棄去濾渣，加入豆粕繼續發酵2天，取出豆粕，此時豆粕不僅已發酵完成，而且已完全吸入蝦糠的營養成分，色澤金黃、有濃烈的蝦香味；4)將取出的豆粕烘干、粉碎成細粉，得到金黃色、蝦香味的蝦糠和豆粕兩級發酵產物。5)將各組分按百分重量比為：蝦糠和豆粕兩級發酵粉末70％、深海魚粉10％、殼寡糖1％、破壁酵母粉5％、魚油2％、復合維生素2％、大蒜素2％、血漿蛋白粉4％、魷魚內臟粉3％、蔬菜粉1％；按照現有飼料生產技術混合、制粒、滅菌、分裝而成。此配方有極強的腥香味，有極高的動源性蛋白含量，可用于惡劣天氣前后、季節更替前后，龜鱉食欲不佳時使用。實施例21)蝦糠與豆粕的比例為1∶4，將按質量比蝦糠∶水＝1∶1的比例下加入水浸泡2h，充分膨脹，然后加熱至沸騰；保持沸騰滅菌30min，靜置冷卻；2)待降溫至55℃，加入復合酶水解3h；然后加入發酵菌、紅糖在室溫下避光無氧條件下發酵2天，發酵菌用量為蝦糠質量的0.5％，紅糖用量為發酵菌質量的10倍；3)然后將發酵物過濾、棄去濾渣，加入豆粕繼續發酵2天，取出豆粕，此時豆粕不僅已發酵完成，而且已完全吸入蝦糠的營養成分，色澤金黃、有濃烈的蝦香味；4)將取出的豆粕烘干、粉碎成細粉，得到金黃色、蝦香味的蝦糠和豆粕兩級發酵產物。5)將各組分按百分重量比為：蝦糠和豆粕兩級發酵粉末75％、深海魚粉5％、殼寡糖1％、破壁酵母粉3％、魚油1％、復合維生素1％、大蒜素1％、血漿蛋白粉2％、魷魚內臟粉1％、蔬菜粉10％；按照現有飼料生產技術混合、制粒、滅菌、分裝而成。此配方有較強的腥香味，有較高的動源性蛋白含量，可用于天氣條件穩定、季節時令相差不大本文檔來自技高網...

【技術保護點】
本專利技術提供一種以蝦糠和豆粕經兩級發酵的龜鱉飼料，其特征在于包括以下組分，其各組分按百分重量比為：蝦糠和豆粕兩級發酵粉末70?80％、深海魚粉5?10％、殼寡糖0.5?1％、破壁酵母粉1?5％、魚油1?2％、復合維生素1?2％、大蒜素1?2％、血漿蛋白粉2?4％、魷魚內臟粉1?2％、其余為蔬菜粉。

【技術特征摘要】
1.本發明提供一種以蝦糠和豆粕經兩級發酵的龜鱉飼料，其特征在于包括以下組分，其各組分按百分重量比為：蝦糠和豆粕兩級發酵粉末70-80％、深海魚粉5-10％、殼寡糖0.5-1％、破壁酵母粉1-5％、魚油1-2％、復合維生素1-2％、大蒜素1-2％、血漿蛋白粉2-4％、魷魚內臟粉1-2％、其余為蔬菜粉。
2.將廉價易得的蝦糠經浸泡、滅菌、酶解、發酵、固液分離、再加入豆粕、再次發酵、干燥、粉碎的兩級發酵粉末、然后按照上述配方組合混合、制粒、分裝而成。
3.根據權利要求1所述，蝦糠和豆粕兩級發酵的方法，其特征在于：
1)蝦糠與豆粕的比例為1-6，將按質量比蝦糠∶水＝1∶1的比例下加入水浸泡1-3h，充分膨脹，然后加熱至沸騰；保持沸騰滅菌30min，靜置冷卻；
2)待降溫至50℃，加入復合酶水解2-3h；然后加入發酵菌、紅糖在室溫下避光無氧條件下發酵1-2天，發酵菌用量為蝦糠質量的0.2％-1.0％，紅糖用量為發酵菌質量的5-15倍；
3)然后將發酵物過濾、棄去濾渣，加入豆粕繼續發酵2-3...

【專利技術屬性】
技術研發人員：徐文中，莫錦宏，
申請(專利權)人：珠海市金隆生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：廣東;44