一種排毒健胃消食夾心生姜含片及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種排毒健胃消食夾心生姜含片，其特征在于是由下列重量份原料組成：生姜15-17、紫蘇葉6-7、白醋5-6、桔梗5-6、米胚粉30-35、山藥粉20-23、雞內(nèi)金5-6、燕麥油3-3.5、絲瓜絡(luò)5-6、蜂蜜10-12、獼猴桃20-23、瓜爾豆膠2-2.3、冰糖5-6。本發(fā)明專利技術(shù)的一種排毒健胃消食夾心生姜含片具有抗氧化、排毒、抗炎、抗腫瘤、緩解疼痛、健胃消食、改善脂質(zhì)代謝、發(fā)汗解表、預(yù)防牙周炎、提神醒腦等作用。

A detox Jianweixiaoshi sandwich ginger tablet and its preparing method

The invention discloses a detox Jianweixiaoshi sandwich ginger tablets, which is characterized in that is composed of the following parts by weight of raw material: ginger 15-17, 6-7, 5-6, perilla leaf vinegar, rice embryo jiegeng 5-6 powder 30-35, 20-23, 5-6, Gallus gallus yam powder oat oil 3-3.5, 5-6, 10-12, honey loofah kiwi 20-23, guar bean gum 2-2.3, sugar 5-6. A detox Jianweixiaoshi sandwich ginger tablet of the invention has antioxidant, detoxification, anti-inflammatory, anti-tumor, relieving pain, stomach digestion, improve lipid metabolism, diaphoresis, prevention of periodontitis, refreshing.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及生姜含片
，尤其涉及一種排毒健胃消食夾心生姜含片及其制備方法。
技術(shù)介紹
姜是藥食兩用品種的一種常用藥材和食材。其中姜辣素可刺激消化道，增強(qiáng)食欲，振奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)心臟活力，以生姜為主要原料制成的藥品，保健食品品種繁多，不勝枚舉。傳統(tǒng)的制作工藝有兩種，一是將生姜濃縮提取，二是直接粉碎加入藥物或食物中。如濃度提取，經(jīng)高溫之后香辣素易分解揮發(fā)，如直接粉碎其中纖維狀物質(zhì)將對(duì)生產(chǎn)品外觀表象產(chǎn)生沉淀或懸浮物，不利因素都很多，成為生姜系列產(chǎn)品生產(chǎn)中不易解決的問題。雖然生姜益處良多，但是其刺鼻的辛辣味，總是令大部分人避之不及。。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種排毒健胃消食夾心生姜含片。本專利技術(shù)是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種排毒健胃消食夾心生姜含片，是由下列重量份原料組成：生姜15-17、紫蘇葉6-7、白醋5-6、桔梗5-6、米胚粉30-35、山藥粉20-23、雞內(nèi)金5-6、燕麥油3-3.5、絲瓜絡(luò)5-6、蜂蜜10-12、獼猴桃20-23、瓜爾豆膠2-2.3、冰糖5-6。一種排毒健胃消食夾心生姜含片，是由下列步驟制成的：1）、將生姜清洗干凈，去除表面多余水分，噴灑白醋，用潔凈紗布覆蓋，靜置10-15分鐘，取出切成細(xì)絲狀，按質(zhì)量比1:1加入50%乙醇，室溫浸泡1-2小時(shí)，不斷攪拌，去除具有強(qiáng)烈辛辣味的姜油酮，濾除并回收乙醇，將姜絲用冷水清洗1-2遍，瀝干多余水分；2）、將步驟1所得物絞碎，加入6倍量無菌，然后加入酶量為4800-4850mg/L由纖維素酶和果膠酶2:1質(zhì)量比組成的混合酶，并于45-46℃提取40-45分鐘；3）、將步驟2所得物經(jīng)高溫高壓滅酶15-20分鐘，固液分離，液體進(jìn)行噴霧干燥，收集提取物，同時(shí)將固體與紫蘇葉、桔梗、雞內(nèi)金、絲瓜絡(luò)、燕麥油混合，平鋪入烤盤，放入烤箱中溫烤制2-3分鐘，再高溫烤制5-10秒，取出進(jìn)行研磨，研磨至20-30目，得到生姜干粉混合物；4）、將蜂蜜、瓜爾豆膠、獼猴桃混合，再加入等量水?dāng)嚢璨⒓訜嶂笾?0-100℃，冷卻成晶體狀，并用模具做成直徑5-7mm的球狀獼猴桃蜂蜜球，并將步驟3所得生姜干粉混合物與米胚粉、山藥粉混合均勻，將其與獼猴桃蜂蜜球一起壓制成厚度10-12mm的橢圓形含片，并將獼猴桃蜂蜜球置于中心位置，總質(zhì)量在17-20g；5）、將步驟3收集的提取物與冰糖加熱化開，均勻的刷到步驟4所制的橢圓形含片表面，冷凍固形后，分裝干燥保存。本專利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：本專利技術(shù)的一種排毒健胃消食夾心生姜含片具有抗氧化、排毒、抗炎、抗腫瘤、緩解疼痛、健胃消食、改善脂質(zhì)代謝、發(fā)汗解表、預(yù)防牙周炎、提神醒腦等作用。本專利技術(shù)利用白醋易于分解姜辣素，切易蒸發(fā)的特性，去出生姜部分的辣味，然后再用50%乙醇常溫下繼續(xù)溶解生姜中的辛辣成分，并避免生姜其他有效成分過度流失。本專利技術(shù)先將生姜汁提取出來，再將生姜纖維部分與紫蘇葉等混合，并烤香，研磨，充分利用原料的同時(shí)，增強(qiáng)了生姜的功效。本專利技術(shù)在含片中心安放夾心，是為了緩解口腔受到的刺激，同時(shí)清新口腔。飯前飯后均可食用，飯前食用可增加食欲，飯后可助消化。具體實(shí)施方式一種排毒健胃消食夾心生姜含片，是由下列重量份原料組成：生姜15、紫蘇葉6、白醋5、桔梗5、米胚粉30、山藥粉20、雞內(nèi)金5、燕麥油3、絲瓜絡(luò)5、蜂蜜10、獼猴桃20、瓜爾豆膠2、冰糖5。一種排毒健胃消食夾心生姜含片，是由下列步驟制成的：1）、將生姜清洗干凈，去除表面多余水分，噴灑白醋，用潔凈紗布覆蓋，靜置10分鐘，取出切成細(xì)絲狀，按質(zhì)量比1:1加入50%乙醇，室溫浸泡1小時(shí)，不斷攪拌，去除具有強(qiáng)烈辛辣味的姜油酮，濾除并回收乙醇，將姜絲用冷水清洗兩遍，瀝干多余水分；2）、將步驟1所得物絞碎，加入6倍量無菌，然后加入酶量為4800mg/L由纖維素酶和果膠酶2:1質(zhì)量比組成的混合酶，并于45℃提取40分鐘；3）、將步驟2所得物經(jīng)高溫高壓滅酶15分鐘，固液分離，液體進(jìn)行噴霧干燥，收集提取物，同時(shí)將固體與紫蘇葉、桔梗、雞內(nèi)金、絲瓜絡(luò)、燕麥油混合，平鋪入烤盤，放入烤箱中溫烤制2分鐘，再高溫烤制5秒，取出進(jìn)行研磨，研磨至30目，得到生姜干粉混合物；4）、將蜂蜜、瓜爾豆膠、獼猴桃混合，再加入等量水?dāng)嚢璨⒓訜嶂笾?0℃，冷卻成晶體狀，并用模具做成直徑5mm的球狀獼猴桃蜂蜜球，并將步驟3所得生姜干粉混合物與米胚粉、山藥粉混合均勻，將其與獼猴桃蜂蜜球一起壓制成厚度10mm的橢圓形含片，并將獼猴桃蜂蜜球置于中心位置，總質(zhì)量在17g；5）、將步驟3收集的提取物與冰糖加熱化開，均勻的刷到步驟4所制的橢圓形含片表面，冷凍固形后，分裝干燥保存。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種排毒健胃消食夾心生姜含片，其特征在于是由下列重量份原料組成：生姜15?17、紫蘇葉6?7、白醋5?6、桔梗5?6、米胚粉30?35、山藥粉20?23、雞內(nèi)金5?6、燕麥油3?3.5、絲瓜絡(luò)5?6、蜂蜜10?12、獼猴桃20?23、瓜爾豆膠2?2.3、冰糖5?6。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種排毒健胃消食夾心生姜含片，其特征在于是由下列重量份原料組成：
生姜15-17、紫蘇葉6-7、白醋5-6、桔梗5-6、米胚粉30-35、山藥粉20-23、雞內(nèi)金5-6、燕麥油3-3.5、絲瓜絡(luò)5-6、蜂蜜10-12、獼猴桃20-23、瓜爾豆膠2-2.3、冰糖5-6。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種排毒健胃消食夾心生姜含片，其特征在于是由下列步驟制成的：
1）、將生姜清洗干凈，去除表面多余水分，噴灑白醋，用潔凈紗布覆蓋，靜置10-15分鐘，取出切成細(xì)絲狀，按質(zhì)量比1:1加入50%乙醇，室溫浸泡1-2小時(shí)，不斷攪拌，去除具有強(qiáng)烈辛辣味的姜油酮，濾除并回收乙醇，將姜絲用冷水清洗1-2遍，瀝干多余水分；
2）、將步驟1所得物絞碎，加入6倍量無菌，然后加入酶量為4800-4850mg/L由纖維素酶和果膠酶2:1質(zhì)量比組成的...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：余少武，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：合肥市包河區(qū)大圩花果園武雞繁育場(chǎng)，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：安徽;34