一種海鮮粽子制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種海鮮粽子，所述海鮮粽子由下述以重量份配比的原料制成：糯米100-200份、香油8-12份、香菇10-20份、八帶30-40份、扇貝肉10-20份、食鹽4-6份、鲅魚20-30份、橄欖油10-20份、海膽20-30份、水100-200份。本發(fā)明專利技術(shù)的海鮮粽子，開發(fā)了粽子的新口味，海鮮中含有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，再配以糯米，制作出的粽子既有米香味，還有一股濃厚的海鮮味，適合大部分人群食用，加入的金槍魚具有降低血壓、膽固醇以及防治心血管病的功能，長期食用利于強(qiáng)筋健骨、調(diào)節(jié)血糖。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及一種粽子，具體是涉及一種海鮮粽子。
技術(shù)介紹
粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。粽子的主要原料是糯米，然后加入不同的輔料，如紅棗、葡萄干、火腿、鮮肉、咸肉、紅豆等，形成不同口味的粽子。目前市場(chǎng)上的粽子僅僅只滿足了人們對(duì)口味的追求，而缺少了食療保健的功效，因而，開發(fā)一種口味獨(dú)特又同時(shí)具有保健功效的粽子成了一種市場(chǎng)需求，本專利技術(shù)得到的粽子，軟綿、濃香、味透、餡多，形態(tài)美觀別致，箬香芬芳純厚，肉質(zhì)酥爛鮮香，筷筷見心，芬芳和潤，酥爛嫩鮮，肥糯不膩，肥糯可口食而不膩，回味無窮。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)目的是提供一種口味獨(dú)特又同時(shí)具有保健功效的海鮮粽子。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)提供如下技術(shù)方案：一種海鮮粽子，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米100-200份、香油8-12份、香菇10-20份、八帶30-40份、扇貝肉10-20份、食鹽4-6份、鲅魚20-30份、橄欖油10-20份、海膽20-30份、水100-200份。進(jìn)一步，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米100份、香油8份、香菇10份、八帶30份、扇貝肉10份、食鹽4份、鲅魚20份、橄欖油10份、海膽20份、水100份。進(jìn)一步，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米150份、香油10份、香菇15份、八帶35份、扇貝肉15份、食鹽5份、鲅魚25份、橄欖油15份、海膽25份、水150份。進(jìn)一步，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米200份、香油12份、香菇20份、八帶40份、扇貝肉20份、食鹽6份、鲅魚30份、橄欖油20份、海膽30份、水200份。本專利技術(shù)的有益效果是：本專利技術(shù)的海鮮粽子，開發(fā)了粽子的新口味，海鮮中含有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，再配以糯米，制作出的粽子既有米香味，還有一股濃厚的海鮮味，適合大部分人群食用，加入的金槍魚具有降低血壓、膽固醇以及防治心血管病的功能，長期食用利于強(qiáng)筋健骨、調(diào)節(jié)血糖。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合本專利技術(shù)實(shí)施例，對(duì)本專利技術(shù)實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本專利技術(shù)的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本專利技術(shù)中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本專利技術(shù)保護(hù)的范圍。實(shí)施例一、一種海鮮粽子，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米100-200份、香油8-12份、香菇10-20份、八帶30-40份、扇貝肉10-20份、食鹽4-6份、鲅魚20-30份、橄欖油10-20份、海膽20-30份、水100-200份。實(shí)施例二、一種海鮮粽子，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米100份、香油8份、香菇10份、八帶30份、扇貝肉10份、食鹽4份、鲅魚20份、橄欖油10份、海膽20份、水100份。實(shí)施例三、一種海鮮粽子，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米150份、香油10份、香菇15份、八帶35份、扇貝肉15份、食鹽5份、鲅魚25份、橄欖油15份、海膽25份、水150份。實(shí)施例四、一種海鮮粽子，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米200份、香油12份、香菇20份、八帶40份、扇貝肉20份、食鹽6份、鲅魚30份、橄欖油20份、海膽30份、水200份。此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種海鮮粽子，其特征在于，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯米100?200份、香油8?12份、香菇10?20份、八帶30?40份、扇貝肉10?20份、食鹽4?6份、鲅魚20?30份、橄欖油10?20份、海膽20?30份、水100?200份。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種海鮮粽子，其特征在于，它是由下述以重量份配比的原料制成：糯
米100-200份、香油8-12份、香菇10-20份、八帶30-40份、扇貝肉10-20份、食鹽
4-6份、鲅魚20-30份、橄欖油10-20份、海膽20-30份、水100-200份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種海鮮粽子，其特征在于，它是由下述以重量
份配比的原料制成：糯米100份、香油8份、香菇10份、八帶30份、扇貝肉10
份、食鹽4份、鲅魚20份、橄欖油10份、海膽20份、...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：劉毅，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：青島新萌信息技術(shù)有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：山東;37