一種鈣鐵鋅壓片糖果制造技術(shù)

本實(shí)用新型專利技術(shù)屬于食品領(lǐng)域，尤其涉及一種鈣鐵鋅壓片糖果，包括主體、凹圓、凸圈和刻字區(qū)，所述主體前部和后部設(shè)有對稱的凹圓，所述主體中部設(shè)有向外凸起的凸圈，所述主體左右兩側(cè)設(shè)有對稱的刻字區(qū)；所述主體包括基層、粉衣層、糖衣層、色衣層、乳清蛋白膜、改性纖維素膜和微生物共聚聚酯可食性包裝膜，所述基層、粉衣層、糖衣層、色衣層、乳清蛋白膜、改性纖維素膜和微生物共聚聚酯可食性包裝膜由里到外依次連接，本實(shí)用新型專利技術(shù)結(jié)構(gòu)新穎，采用可食性包裝膜，具有很好的防潮抗氧化的作用；糖衣層和色衣層使得糖果表面光滑美觀不會黏粘，具有良好的口感，此外，凹圓使得糖果中間向里凹陷，在食用的時候有利于把糖果咬成兩半，方便兒童食用。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本技術(shù)屬于食品領(lǐng)域，尤其涉及一種鈣鐵鋅壓片糖果。
技術(shù)介紹
糖是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，兒童攝入適當(dāng)?shù)奶欠郑瑢λ麄兊纳眢w發(fā)育是有好處的，但是吃糖過多則會使人有飽腹的感覺，影響幼兒的食欲，使得幼兒得不到所需要的各種營養(yǎng)，極易造成營養(yǎng)不良。過多的糖分還會消耗體內(nèi)的鈣和硫胺素，降低幼兒的抗病能力，增加患病幾率，比如蛀牙、肥胖癥等。另外，兒童處于智力發(fā)展的關(guān)鍵時期，各種營養(yǎng)物質(zhì)尤其是益智類營養(yǎng)物質(zhì)的需求比較大，如果可以將益智類營養(yǎng)物質(zhì)與糖果結(jié)合起來，制備出一種具有益智功能的功能性糖果，兒童容易接受的方式均衡營養(yǎng)，滿足兒童智力發(fā)展的需要。鈣鐵鋅同補(bǔ)，既容易吸收又能滿足兒童成長發(fā)育過程中必需礦物質(zhì)，其中，鈣有助于骨骼和牙齒的發(fā)育和堅(jiān)固；鐵是血紅色素形成的必需元素，對血紅蛋白的產(chǎn)生是必需的；鋅是幼兒生長發(fā)育必需的元素，有助于改善食欲和皮膚健康。目前許多壓片糖果的形狀單一而且表面黏粘，放入口中時容易與嘴唇粘住，從而影響口感，另外，整顆糖果放入口中不利于咀嚼，不方便兒童食用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本技術(shù)提供一種易于食用且口感良好的鈣鐵鋅壓片糖果。本技術(shù)的技術(shù)方案為：一種鈣鐵鋅壓片糖果，其特征在于，包括主體、凹圓、凸圈和刻字區(qū)，所述主體前部和后部設(shè)有對稱的凹圓，所述主體中部設(shè)有向外凸起的凸圈，所述主體左右兩側(cè)設(shè)有對稱的刻字區(qū)；所述主體包括基層、粉衣層、糖衣層、色衣層、乳清蛋白膜、改性纖維素膜和微生物共聚聚酯可食性包裝膜，所述基層、粉衣層、糖衣層、色衣層、乳清蛋白膜、改性纖維素膜和微生物共聚聚酯可食性包裝膜由里到外依次連接；其中，所述的凸圈有利于食用者抓握糖果，所述的凹圓使得糖果中間向里凹陷，在食用的時候有利于把糖果咬成兩半，另外，所述粉衣層可以消除糖果原有的棱角，為包裹糖衣層打基礎(chǔ)；所述糖衣層使得糖果表面光滑平整，細(xì)膩堅(jiān)實(shí)；所述色衣層是在糖漿中添加食用色素，起到便于識別和美觀的作用；所述乳清蛋白膜具有透水、透氧率低，強(qiáng)度高等特點(diǎn)，有效的起到防潮和抗氧化的作用，還具有食用后營養(yǎng)價值高的優(yōu)點(diǎn)；所述改性纖維素膜是以硬脂酸、軟脂酸、蜂蠟和瓊脂為增塑劑、增強(qiáng)劑制得半透明、柔軟、光滑、入口即化的包裝膜，具有較高拉伸強(qiáng)度，較小透濕、透氣性的特點(diǎn)，可有效的防潮和增強(qiáng)口感；所述微生物共聚聚酯可食性包裝膜透明有光澤，物理性能優(yōu)良，質(zhì)輕密度小，化學(xué)性能穩(wěn)定，具有提高糖果表面色澤的作用。進(jìn)一步地，所述刻字區(qū)設(shè)置英文刻字，在糖果主體左右兩側(cè)設(shè)置對稱的刻字區(qū)可以起到標(biāo)識的作用，此外，所述刻字向外凸起，有利于抓握糖果。進(jìn)一步地，所述糖衣層層數(shù)少于10層，糖果包上粉衣層以后表面會比較粗糙和疏松，包上糖衣層后會更加光滑平整。進(jìn)一步地，所述色衣層層數(shù)少于5層，糖果包上色衣層主要是為了便于識別和美觀，因此色衣層的層數(shù)一般比糖衣層的層數(shù)少。進(jìn)一步地，所述改性纖維素膜的厚度少于0.2毫米，所述改性纖維素膜為多糖可食性包裝膜，該膜的透明度很高，除了具有較好的防潮作用以外，還具有很好的保鮮作用。本技術(shù)的有益效果為：本技術(shù)結(jié)構(gòu)新穎，采用可食性包裝膜，具有很好的防潮抗氧化的作用；糖衣層和色衣層使得糖果表面光滑美觀不會黏粘，具有良好的口感，此外，凹圓使得糖果中間向里凹陷，在食用的時候有利于把糖果咬成兩半，方便兒童食用。附圖說明圖1為本技術(shù)的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本技術(shù)本體的截面圖。圖中，1、主體；2、凹圓；3、凸圈；4、刻字區(qū)；11、基層；21、粉衣層；31、糖衣層；41、色衣層；51、乳清蛋白膜；61、改性纖維素膜；71、微生物共聚聚酯可食性包裝膜。具體實(shí)施方式下面結(jié)合附圖對本技術(shù)的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步說明：如圖1、2所示，一種鈣鐵鋅壓片糖果，其特征在于，包括主體1、凹圓2、凸圈3和刻字區(qū)4，所述主體1前部和后部設(shè)有對稱的凹圓2，所述主體1中部設(shè)有向外凸起的凸圈3，所述主體1左右兩側(cè)設(shè)有對稱的刻字區(qū)4；所述主體1包括基層11、粉衣層21、糖衣層31、色衣層41、乳清蛋白膜51、改性纖維素膜61和微生物共聚聚酯可食性包裝膜71，所述基層11、粉衣層21、糖衣層31、色衣層41、乳清蛋白膜51、改性纖維素膜61和微生物共聚聚酯可食性包裝膜71由里到外依次連接；其中，所述的凸圈3有利于食用者抓握糖果，所述的凹圓2使得糖果中間向里凹陷，在食用的時候有利于把糖果咬成兩半，另外，所述粉衣層21可以消除糖果原有的棱角，為包裹糖衣層31打基礎(chǔ)；所述糖衣層31使得糖果表面光滑平整，細(xì)膩堅(jiān)實(shí)；所述色衣層41是在糖漿中添加食用色素，起到便于識別和美觀的作用；所述乳清蛋白膜51具有透水、透氧率低，強(qiáng)度高等特點(diǎn)，有效的起到防潮和抗氧化的作用，還具有食用后營養(yǎng)價值高的優(yōu)點(diǎn)；所述改性纖維素膜61是以硬脂酸、軟脂酸、蜂蠟和瓊脂為增塑劑、增強(qiáng)劑制得半透明、柔軟、光滑、入口即化的包裝膜，具有較高拉伸強(qiáng)度，較小透濕、透氣性的特點(diǎn)，可有效的防潮和增強(qiáng)口感；所述微生物共聚聚酯可食性包裝膜71透明有光澤，物理性能優(yōu)良，質(zhì)輕密度小，化學(xué)性能穩(wěn)定，具有提高糖果表面色澤的作用。所述刻字區(qū)4設(shè)置英文刻字，在糖果主體1左右兩側(cè)設(shè)置對稱的刻字區(qū)4可以起到標(biāo)識的作用，此外，所述刻字向外凸起，有利于抓握糖果。所述糖衣層31層數(shù)少于10層，糖果包上粉衣層21以后表面會比較粗糙和疏松，包上糖衣層31后會更加光滑平整。所述色衣層41層數(shù)少于5層，糖果包上色衣層41主要是為了便于識別和美觀，因此色衣層41的層數(shù)一般比糖衣層31的層數(shù)少。所述改性纖維素膜61的厚度少于0.2毫米，所述改性纖維素膜61為多糖可食性包裝膜，該膜的透明度很高，除了具有較好的防潮作用以外，還具有很好的保鮮作用。上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本技術(shù)的原理和最佳實(shí)施例，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本技術(shù)還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本技術(shù)范圍內(nèi)。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種鈣鐵鋅壓片糖果，其特征在于，包括主體、凹圓、凸圈和刻字區(qū)，所述主體前部和后部設(shè)有對稱的凹圓，所述主體中部設(shè)有向外凸起的凸圈，所述主體左右兩側(cè)設(shè)有對稱的刻字區(qū)；所述主體包括基層、粉衣層、糖衣層、色衣層、乳清蛋白膜、改性纖維素膜和微生物共聚聚酯可食性包裝膜，所述基層、粉衣層、糖衣層、色衣層、乳清蛋白膜、改性纖維素膜和微生物共聚聚酯可食性包裝膜由里到外依次連接。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種鈣鐵鋅壓片糖果，其特征在于，包括主體、凹圓、凸圈和刻字區(qū)，所述主體前
部和后部設(shè)有對稱的凹圓，所述主體中部設(shè)有向外凸起的凸圈，所述主體左右兩側(cè)設(shè)有對稱
的刻字區(qū)；所述主體包括基層、粉衣層、糖衣層、色衣層、乳清蛋白膜、改性纖維素膜和微
生物共聚聚酯可食性包裝膜，所述基層、粉衣層、糖衣層、色衣層、乳清蛋白膜、改性纖維
素膜和微生物共聚聚酯可食性包裝膜由...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：范麗華，
申請(專利權(quán))人：廣州棒棒聰生物科技有限公司，
類型：新型
國別省市：廣東;44