一種基于溫度控制的智能數字菜譜實現方法技術

本發明專利技術涉及一種基于溫度控制的智能數字菜譜實現方法，建立廚房設備與云端服務器的通訊，將基于溫度量化的智能數字菜譜存放在海量的云端服務器上；首先從云端服務器中下載智能數字菜譜到灶具上或抽油煙機上，再將所述智能數字菜譜轉化為對應的烹飪溫度；檢測鍋具的溫度并將該鍋具的實時檢測溫度與智能數字菜譜轉化為對應的烹飪溫度對比，得到溫差；根據上所溫差調整爐具的火力，以精準控制灶具火力大小，實現烹飪過程自動化和程序化，從而實現基于溫度控制實現智能數字菜譜。因此能夠解決現有技術的家電設備存在無法通過下載云端量化后的智能數字菜譜等問題，具有精準控制鍋具的溫度、根據云端下載的智能菜譜實現烹飪各式食物的特點。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種基于溫度控制的智能數字菜譜實現方法。屬于智能灶具及智能鍋具領域。
技術介紹
目前，能夠實現簡單智能化烹飪功能的廚具一般是電飯鍋和壓力鍋，國內還沒有基于溫度控制的智能菜譜的實現設備和方法，沒有量化的智能數字菜譜，無法使烹飪過程的自動化和程序化。但電飯煲、電壓力煲等家電設備，由于電路結構存在的問題，無法通過下載云端量化后的智能數字菜譜、通過控制灶具的溫度實現各種各樣的佳肴，存在功能單一、無法滿足用戶的烹飪需求等缺陷。因此，需要研究一種人性化、實用性高、順應智能家居和大數據時代的發展趨勢的廚房設備或方法。
技術實現思路
：本專利技術的目的，是為了解決現有技術的家電設備存在無法通過下載云端量化后的智能數字菜譜、功能單一、無法滿足用戶的烹飪需求等問題，提供一種基于溫度控制的智能數字菜譜實現方法，具有精準控制鍋具的溫度、根據云端下載的智能菜譜實現烹飪各式食物的特點。本專利技術的目的可以通過采取如下技術方案達到：一種基于溫度控制的智能數字菜譜實現方法，其特征在于包括如下步驟：1)建立廚房設備與云端服務器的通訊，將基于溫度量化的智能數字菜譜存放在海量的云端服務器上；2)烹飪食物時，首先從云端服務器中下載智能數字菜譜到灶具上或抽油煙機上，再將所述智能數字菜譜轉化為對應的烹飪溫度；3)檢測鍋具的溫度并將該鍋具的實時檢測溫度與智能數字菜譜轉化為對應的烹飪溫度對比，得到溫差；4)根據上所溫差調整爐具的火力，以精準控制灶具火力大小，實現烹飪過程自動化和程序化，從而實現基于溫度控制實現智能數字菜譜。本專利技術的目的還可以通過采取如下技術方案達到：進一步地，所述廚房設備包括抽油煙機、爐具和鍋具，抽油煙機中設有與云端服務器的通訊電模塊及顯示模塊，以下載及顯示云端服務器存儲的智能數字菜譜；爐具中設有溫度計算及火力控制模塊,該溫度計算及火力控制模塊具有二個信號輸入端和一個信號輸出端，鍋具中設有溫度檢測器；所述通訊電模塊及顯示模塊的信號輸出端和溫度檢測器的信號輸出端各連接溫度計算及火力控制模塊的一個信號輸入端，溫度計算及火力控制模塊的控制輸出端連接爐具的火力控制輸入端；溫度計算及火力控制模塊計算智能數字菜譜對應的溫度，并將該溫度與溫度檢測器實時采集來的鍋具溫度進行比較，輸出信號控制爐具的氣閥開度，以精確控制各智能菜譜所需的實際溫度，形成PID閉環加溫控制結構。進一步地，溫度計算及火力控制模塊計算及控制火力的大小，是指通過PID閉環控制算法，計算爐具火力大小；所述PID閉環控制算法，包括比例控制算法(P)、積分控制算法(I)和微分(D)控制算法；比例，反應閉環控制系統的基本(當前)偏差e(t)，系數大，可以加快調節火力，減小誤差；積分，反應閉環控制系統的累計偏差，使閉環控制系統消除穩態誤差，提高無差度，實現火力無誤差控制；微分，反映閉環控制系統偏差信號的變化率e(t)-e(t-1)，具有預見性，能預見偏差變化的趨勢，產生超前的控制作用，在偏差還沒有形成之前，已被微分調節作用消除，因此可以改善系統的動態性能。進一步地，所述PID閉環控制算法的表達式如下：u(t)＝Kp*e(t)+Ki∑e(t)+Kd[e(t)–e(t-1)]+u0其中：u(t)為輸出值，Kp*e(t)為比例控制項，e(t)＝SP–y(t)，為誤差值；SP為設定值；y(t)為反饋值；Kp為比例系數；Ki為積分系數；Kd為微分系數；Ki∑e(t)為積分控制項，Kd[e(t)–e(t-1)]為微分控制項；e(t-1)為前一次誤差值；u0為控制量基準值即基礎偏差。進一步地，所述基于溫度量化的智能數字菜譜，是指通過實驗方法，量化獲取菜譜信息的溫度點菜譜的各種信息并存入云端服務器的數據庫，建立菜譜數據。進一步地，爐具的氣體電控閥總成可以通過溫度計算及火力控制模塊控制燃氣的通量，溫度計算及火力控制模塊接收到鍋具溫度后，先通過溫度跟蹤控制氣體電控閥總成規律變化的火焰確認鍋具是否放在對應的燃氣爐具的爐頭上，然后根據烹飪者預設的溫度通過PID算法控制氣體電控閥總成調整火力大小，實現鍋具內溫度精準控溫。本專利技術具有如下突出的特點和有益效果：1、本專利技術由于建立廚房設備與云端服務器的通訊，將基于溫度量化的智能數字菜譜存放在海量的云端服務器上；烹飪食物時，首先從云端服務器中下載智能數字菜譜到灶具上或抽油煙機上，再將所述智能數字菜譜轉化為對應的烹飪溫度；檢測鍋具的溫度并將該鍋具的實時檢測溫度與智能數字菜譜轉化為對應的烹飪溫度對比，得到溫差；根據上所溫差調整爐具的火力，以精準控制灶具火力大小，實現烹飪過程自動化和程序化，從而實現基于溫度控制實現智能數字菜譜。因此能夠解決現有技術的家電設備存在無法通過下載云端量化后的智能數字菜譜、功能單一、無法滿足用戶的烹飪需求等問題，具有精準控制鍋具的溫度、根據云端下載的智能菜譜實現烹飪各式食物的特點和有益效果。2、本專利技術采用PID算法來控制灶具的火力，克服調節火力過猛或過弱的缺陷，實現精準溫度控制，具有與燃氣灶具聯動、實現溫度的自動控制及鍋內溫度控制及時、控制精度高等特點。本專利技術具有實用、健康、環保、安全等優點，易于制造生產，市場潛力巨大，具有廣闊的應用前景。附圖說明圖1為本專利技術的一種實現方法示意圖。圖2為本專利技術一種在家電應用的示意圖。具體實施方式具體實施例1：參照圖1和圖2，本實施例涉及的基于溫度控制的智能數字菜譜實現方法，其特征在于包括如下步驟：1)建立廚房設備與云端服務器的通訊，將基于溫度量化的智能數字菜譜存放在海量的云端服務器上；2)烹飪食物時，首先從云端服務器中下載智能數字菜譜到灶具上或抽油煙機上，再將所述智能數字菜譜轉化為對應的烹飪溫度；3)檢測鍋具的溫度并將該鍋具的實時檢測溫度與智能數字菜譜轉化為對應的烹飪溫度對比，得到溫差；4)根據上所溫差調整爐具的火力，以精準控制灶具火力大小，實現烹飪過程自動化和程序化，從而實現基于溫度控制實現智能數字菜譜。本實施例中：所述廚房設備包括抽油煙機1、爐具2和鍋具3，抽油煙機1中設有與云端服務器4的通訊電模塊及顯示模塊，以下載及顯示云端服務器4存儲的智能數字菜譜；爐具2中設有溫度計算及火力控制模塊2-1,該溫度計算及火力控制模塊2-1具有二個信號輸入端和一個信號輸出端，鍋具3中設有溫度檢測器3-1；所述通訊電模塊及顯示模塊的信號輸出端和溫度檢測器3-1的信號輸出端各連接溫度計算及火力控制模塊2-1的一個信號輸入端，溫度計算及火力控制模塊2-1的控制輸出端連接爐具2的火力控制輸入端；溫度計算及火力控制模塊2-1計算智能數字菜譜對應的溫度，并將該溫度與溫度檢測器3-1實時采集來的鍋具溫度進行比較，輸出信號控制爐具的氣閥開度，以精確控制各智能菜譜所需的實際溫度，形成PID閉環加溫控制結構。抽油煙機1為平板式抽油煙機，溫度計算及火力控制模塊2-1采用常規技術的具有溫度計算及控制功能和電路結構功能模塊；溫度檢測器3-1采用常規技術的溫度傳感器。所述基于溫度量化的智能數字菜譜，是指通過實驗方法，量化獲取菜譜信息的溫度點菜譜的各種信息并存入云端服務器的數據庫，建立菜譜數據。溫度計算及火力控制模塊2-1計算及控制火力的大小，是指通過PID閉環控制算法，計算爐具2火力大小；所述PID閉環控制算法，包括比例控制算法(P)、積分控制算本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種基于溫度控制的智能數字菜譜實現方法，其特征在于包括如下步驟：1)建立廚房設備與云端服務器的通訊，將基于溫度量化的智能數字菜譜存放在海量的云端服務器上；2)烹飪食物時，首先從云端服務器中下載智能數字菜譜到灶具上或抽油煙機上，再將所述智能數字菜譜轉化為對應的烹飪溫度；3)檢測鍋具的溫度并將該鍋具的實時檢測溫度與智能數字菜譜轉化為對應的烹飪溫度對比，得到溫差；4)根據上所溫差調整爐具的火力，以精準控制灶具火力大小，實現烹飪過程自動化和程序化，從而實現基于溫度控制實現智能數字菜譜。

【技術特征摘要】
1.一種基于溫度控制的智能數字菜譜實現方法，其特征在于包括如下步驟：1)建立廚房設備與云端服務器的通訊，將基于溫度量化的智能數字菜譜存放在海量的云端服務器上；2)烹飪食物時，首先從云端服務器中下載智能數字菜譜到灶具上或抽油煙機上，再將所述智能數字菜譜轉化為對應的烹飪溫度；3)檢測鍋具的溫度并將該鍋具的實時檢測溫度與智能數字菜譜轉化為對應的烹飪溫度對比，得到溫差；4)根據上所溫差調整爐具的火力，以精準控制灶具火力大小，實現烹飪過程自動化和程序化，從而實現基于溫度控制實現智能數字菜譜。2.根據權利要求1所述的一種基于溫度控制的智能數字菜譜實現方法，其特征在于：所述廚房設備包括抽油煙機(1)、爐具(2)和鍋具(3)，抽油煙機(1)中設有與云端服務器(4)的通訊模塊及顯示模塊，以下載及顯示云端服務器(4)存儲的智能數字菜譜；爐具(2)中設有溫度計算及火力控制模塊(2-1),該溫度計算及火力控制模塊(2-1)具有二個信號輸入端和一個信號輸出端，鍋具(3)中設有溫度檢測器(3-1)；所述通訊電模塊及顯示模塊的信號輸出端和溫度檢測器(3-1)的信號輸出端各連接溫度計算及火力控制模塊(2-1)的一個信號輸入端，溫度計算及火力控制模塊(2-1)的控制輸出端連接爐具(2)的火力控制輸入端；溫度計算及火力控制模塊(2-1)計算智能數字菜譜對應的溫度，并將該溫度與溫度檢測器(3-1)實時采集來的鍋具溫度進行比較，輸出信號控制爐具的氣閥開度，以精確控制各智能菜譜所需的實際溫度，形成PID閉環加溫控制結構。3.根據權利要求2所述的一種基于溫度控制的智能數字菜譜實現方法，其特征在于：溫度計算及火力控制模塊(2-1)計算及控制火力的大小，是指通過PID閉環控制算法，計算爐具(2)火力大小；所述PID閉環控制算法，包括比例控制算法(P)、積...

【專利技術屬性】
技術研發人員：李宏偉，王劍，梁宇飛，
申請(專利權)人：佛山市泓正科技有限公司，
類型：發明
國別省市：廣東;44