削皮器制造技術

削皮器(1)具有：柄部(10)；以及刀片保持架(11)，設置在柄部(10)的抓握頭(101)上，并具有可調節的擺動式刀片(110)，其中擺動式刀片(110)以刀片擺動軸線方向(K)與柄部(10)的抓握縱向軸線方向(L)之間的角度(α)可調節的方式被設置。刀片保持架(11)被構造成大體半圓形且設置有被設置在刀片保持架(11)的外圓周(113)上的刀片保持架輪廓造型。此外，與刀片保持架輪廓造型互補的抓握頭輪廓造型被設置在抓握頭(101)上，使得刀片保持架輪廓造型與抓握頭輪廓造型可移動地且可定位地彼此接合，從而獲得刀片保持架(11)在柄部(10)上對于該角度(α)進行調節的平穩可調節性。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術描述一種削皮器，該削皮器具有：柄部；以及刀片保持架(bladeholder)，設置在柄部的抓握頭(griphead)上，并具有可調節的擺動式刀片，其中擺動式刀片以刀片擺動軸線方向與柄部的抓握縱向軸線方向之間的角度可調節的方式被設置。
技術介紹
從現有技術已知用于將諸如水果和蔬菜等食物手動削皮以及分份的多種削皮器，其中在各種情況下，僅以盡可能最薄的層來除去最外層的皮(skin)。應該實現盡可能最少地產生廢物的盡可能最經濟的削皮。現今的削皮器通常具有擺動式刀片，擺動式刀片的延伸方向被設置為與抓握縱向軸線不同，借此，各種蔬菜和水果(例如，土豆、黃瓜、番茄、青椒、蘆筍、胡蘿卜，或蘋果、梨和獼猴桃)的外皮可以以薄帶的形式被除去。根據待切割或削皮的產品，擺動式刀片的延伸方向相對于抓握縱向軸線對準可以發揮作用，并且可以獲得較好的削皮結果或改進的處理過程。擺動式刀片必須能夠盡可能簡單地追隨(track)待削皮的產品的外形，這可以通過不同手段來實現。根據用戶的喜好，擺動式刀片的延伸方向的不同定向可能受到青睞。從DE202004012171中已知一種具有采用可中止(suspendable)的擺動式刀片的刀片保持架的削皮器，其中相對于柄部的抓握縱向軸線的刀片延伸方向可以調節為兩個不同角度。在這種情況下，擺動式刀片可以相對于抓握縱向軸線以0°的立體角(solidangle)和90°的立體角對準。相對于抓握縱向軸線的刀片延伸方向的不同對準可以根據用戶的要求和喜好來調節。盡管圓形蔬菜和水果可以有利地以角度0°被削皮，但長形食物的皮通常可以在刀片延伸方向與抓握縱向軸線呈90°的角度時被簡單地去除。DE202004012171提供一種將兩個先前已知的削皮器合二為一的削皮器。但是，用戶期望，擺動式刀片的刀片延伸方向與柄部的抓握縱向軸線之間的角度調節能有多于兩種的不同可能性，這不能通過DE202004012171來解決。刀片延伸方向的調節通過刀片保持架圍繞旋轉軸線的樞轉運動來實現，這僅僅允許刀片延伸方向停在抓握縱向軸線的平面中的兩種狀態。從US2005/0217122已知一種削皮器，該削皮器允許刀片保持架與可樞轉擺動式刀片一起相對于抓握縱向軸線進行可變旋轉。該結構類似于濕式剃須刀(wetshaver)，其中刀片保持架具有y形或叉形構造并且具有轉動芯軸。該轉動芯軸被引導通過抓握部(grip)上的孔眼(eye)，并在那里通過包括擴展裝置的旋鈕(rotatingknob)可扭轉地被保持在抓握部的頭部區域上。擺動式刀片與刀片保持架一起可以被鎖定在相對于抓握縱向軸線處于一立體角的軸線上的不同位置。這個結構在技術上非常復雜或者說累贅，其中刀片保持架、旋鈕和抓握孔眼彼此完全分離。因此，旋鈕可能在操作期間脫離。雖然刀片保持架允許不同的位置，但還是不能按照需要實現可調節性。為了實現擺動式刀片的可旋轉性，抓握部的頭部區域必須以指向遠離抓握縱向軸線的方向的方式被對準，這導致短粗且笨拙的外觀。US2005/0217122的刀片保持架當然可以被鎖定在多個不同位置中，但是例如不能以刀片延伸方向精確地位于抓握縱向軸線的直線延伸部中的方式而使該刀片保持架相對于抓握縱向軸線對準。
技術實現思路
本專利技術的一個目的是提供一種削皮器，該削皮器可以靈活使用且多方面轉換，從而使用單個削皮器即可根據用戶的喜好而使各種類型的蔬菜和水果以最佳方式被削皮。根據本專利技術的示例性實施例的削皮器具有：柄部；以及刀片保持架，設置在所述柄部的抓握頭上，并具有能調節的擺動式刀片，其中所述擺動式刀片以刀片擺動軸線方向與所述柄部的抓握縱向軸線方向之間的角度能調節的方式被設置，其中，所述刀片保持架被構造成大體半圓形，且設置有被設置在所述刀片保持架的外圓周上的刀片保持架輪廓造型，此外，與所述刀片保持架輪廓造型互補的抓握頭輪廓造型被設置在所述抓握頭上，使得所述刀片保持架輪廓造型與所述抓握頭輪廓造型能移動地且能定位地彼此接合，從而實現所述刀片保持架在所述柄部上對于所述角度進行調節的平穩可調節性。優選地，所述刀片保持架輪廓造型或所述抓握頭輪廓造型被構造成T型凹槽，所述抓握頭輪廓造型或所述刀片保持架輪廓造型被構造成分別在所述抓握頭上或在所述刀片保持架上的底切突出部。優選地，所述刀片保持架輪廓造型和所述抓握頭輪廓造型均被構造成燕尾形。優選地，在所述刀片保持架和所述抓握頭上設置附加固定裝置，用以將所述刀片保持架能鎖定地接合和夾緊在所述抓握頭上。優選地，所述刀片擺動軸線方向和所述抓握縱向軸線方向穿越樞轉點所位于的平面，所述刀片保持架對于所述柄部能夠執行圍繞所述樞轉點的相對旋轉。附圖說明下面結合附圖描述本專利技術主題的優選的示例性實施例，其中示出并描述了用于將刀片保持架緊固在柄部上的多種可能性。圖1a示出具有刀片保持架的削皮器的示意圖，其中刀片擺動軸線與抓握縱向軸線之間的設定角度α為90°，圖1b示出根據圖1a的削皮器的設定角度α為45°的視圖，以及圖1c示出根據圖1a的削皮器的設定角度α為0°的視圖。圖2a和圖2b示出通過根據圖1a至圖1c的削皮器的局部剖視圖，以及第一實施例中的刀片保持架被緊固在柄部的抓握頭上的詳細視圖。圖3a和圖3b示出通過根據圖1a至圖1c的削皮器的局部剖視圖，以及第二實施例中的刀片保持架被緊固在柄部的抓握頭上的詳細視圖。附圖標記說明如下：1削皮器10柄部101抓握頭104底切突出部105抓握頭上的燕尾形輪廓部件L抓握縱向軸線(或方向)11刀片保持架110擺動式刀片113(刀片保持架的)外圓周114T型凹槽115刀片保持架上的燕尾形輪廓部件K刀片擺動軸線(或方向)α(K與L之間的)角度E平面具體實施方式圖1a、圖1b和圖1c示出了削皮器1的三個不同示意圖，該削皮器1具有柄部10以及設置在柄部10的抓握頭101上的刀片保持架11。柄部10具有抓握縱向軸線L，且刀片保持架11具有刀片擺動軸線K，擺動式刀片110沿該刀片擺動軸線K可旋轉地或可搖擺地安裝。刀片擺動軸線K與抓握縱向軸線之間的角度α可以被平穩地調節。-在圖1a中，刀片擺動軸線K與抓握縱向軸線L之間的設定角度α為90°，-在圖1b中，刀片擺動軸線K與抓握縱向軸線L之間的設定角度α為45°，以及-在圖1c中，刀片擺動軸線K與抓握縱向軸線L之間的設定角度α為0°。這里刀片擺動軸線K和抓握縱向軸線L位于平面E中或者穿越(span)相當于紙張平面的平面E，其中在這個平面E中的刀片保持架11繞該平面E中的樞轉點可旋轉地安裝在柄部10上。因此，可以實現刀片保持架11相對于抓握縱向軸線L以及因此相對于柄部10的相對偏移。優選地，旋轉軸線延伸穿過平面E，或者旋轉軸線垂直于平面E。刀片保持架11被構造成大體半圓形且具有設置在刀片保持架11的外圓周113上的刀片保持架輪廓造型(profilemoulding)。此外，與刀片保持架輪廓造型互補的抓握頭輪廓造型設置在柄部10的抓握頭101上。兩者均具有彎曲軌道狀的形狀。在這種情況下，刀片保持架輪廓造型和抓握頭輪廓造型以刀片保持架輪廓造型不可拆卸地保持在抓握頭輪廓造型中或者抓握頭輪廓造型不可拆卸地保持在刀片保持架輪廓造型中的方式而互補。當然，在此可以有多種設計可能性。圖2a、2b和圖3a、3b中較詳細地說明本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種削皮器(1)，所述削皮器(1)具有：柄部(10)；以及刀片保持架(11)，設置在所述柄部(10)的抓握頭(101)上，并具有能調節的擺動式刀片(110)，其中所述擺動式刀片(110)以刀片擺動軸線方向(K)與所述柄部(10)的抓握縱向軸線方向(L)之間的角度(α)能調節的方式被設置，其特征在于，所述刀片保持架(11)被構造成大體半圓形，且設置有被設置在所述刀片保持架(11)的外圓周(113)上的刀片保持架輪廓造型，此外，與所述刀片保持架輪廓造型互補的抓握頭輪廓造型被設置在所述抓握頭(101)上，使得所述刀片保持架輪廓造型與所述抓握頭輪廓造型能移動地且能定位地彼此接合，從而實現所述刀片保持架(11)在所述柄部(10)上對于所述角度(α)進行調節的平穩可調節性。

【技術特征摘要】
2015.07.28 CH 01095/151.一種削皮器(1)，所述削皮器(1)具有：柄部(10)；以及刀片保持架(11)，設置在所述柄部(10)的抓握頭(101)上，并具有能調節的擺動式刀片(110)，其中所述擺動式刀片(110)以刀片擺動軸線方向(K)與所述柄部(10)的抓握縱向軸線方向(L)之間的角度(α)能調節的方式被設置，其特征在于，所述刀片保持架(11)被構造成大體半圓形，且設置有被設置在所述刀片保持架(11)的外圓周(113)上的刀片保持架輪廓造型，此外，與所述刀片保持架輪廓造型互補的抓握頭輪廓造型被設置在所述抓握頭(101)上，使得所述刀片保持架輪廓造型與所述抓握頭輪廓造型能移動地且能定位地彼此接合，從而實現所述刀片保持架(11)在所述柄部(10)上對于所述角度(α)進行調節的平穩可調節性。2.根據權利要求1所述的削皮器(1)，其特征在于，所述刀片保持架輪廓造型或所述抓握頭輪廓造型被構造成T型凹槽...

【專利技術屬性】
技術研發人員：G·烏利齊，
申請(專利權)人：莫哈現代日常用品公開股份有限公司，
類型：發明
國別省市：瑞士;CH