新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置及方法制造方法及圖紙

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置及方法。該裝置包括引出管、空氣截止閥、壓力傳感器和控制器，將蒸烤箱內(nèi)膛的空氣引出，測量壓力信號，再將壓力信號轉(zhuǎn)換為電信號，通過信號的比對再給出準(zhǔn)確的濕度值數(shù)據(jù)。本發(fā)明專利技術(shù)的檢測裝置結(jié)構(gòu)簡單，制作成本低，具有廣泛的推廣性；本發(fā)明專利技術(shù)可以通過實時對蒸烤箱內(nèi)膛的濕度進(jìn)行檢測，濕度檢測數(shù)值準(zhǔn)確，將該數(shù)值充分的應(yīng)用到食物的蒸烤過程中，可以很好的保證食物口感最佳，營養(yǎng)價值高。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及一種在高溫密閉環(huán)境中檢測濕度的裝置，尤其涉及一種用于蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置，以及上述裝置的檢測方法。
技術(shù)介紹
在烹飪過程中，蒸烤箱內(nèi)部的溫度是最為重要的參數(shù)，另一個重要的參數(shù)是蒸烤箱內(nèi)部的空氣濕度。普通的檢測裝置只能檢測內(nèi)膛溫度為200℃以下的濕度數(shù)據(jù)。然而，在傳統(tǒng)的蒸烤箱中，烹飪過程中的溫度可能為250℃，甚至蒸烤箱內(nèi)膛溫度達(dá)到300℃以上。在蒸烤食物時，對食物的口感及營養(yǎng)價值要求越來越高，要達(dá)到這樣的要求，對蒸烤箱內(nèi)膛的濕度數(shù)據(jù)的精確就更為需要，為了滿足在蒸烤箱高溫的環(huán)境中，需要設(shè)計一款可以獲取準(zhǔn)確濕度數(shù)據(jù)的檢測裝置。在文獻(xiàn)US5689060中公開了用于熱炊具的濕度測量裝置，測量穿過參考空氣接收的聲波和穿過被測空氣接收的聲波之間的相位差。然而，相位差不能超過波長的1/4，因此，聲波的頻率必須為4kHz左右，頻率為4kHz的聲波是可以聽見的，使得使用者會聽到聲音。在文獻(xiàn)EP0174627B1中公開了使用超聲波的氣體濃度測量儀器，特別地，氣體濃度測量儀器用于測量二氧化碳的濃度，測量儀器包括超聲發(fā)射器和接收器。然而，這種測量儀器不適用于300℃的高溫。在文獻(xiàn)DE10143841A1中公開了具有測量濕度的裝置的烤箱，所述裝置包括聲波或超聲波發(fā)射器、聲波或超聲波接收器、溫度傳感器和用于測量聲波或超聲波的行進(jìn)時間的裝置，根據(jù)行進(jìn)時間，可以計算聲波或超聲波的速度，通過溫度以及聲波或超聲波的速度來估算濕度。在文獻(xiàn)CN102317769A中公開了用于估算烤箱室內(nèi)部的空氣濕度的設(shè)備，所述設(shè)備包括超聲發(fā)射器、超聲接收器和相位檢測裝置，用于檢測超聲接收器處的超聲波相對于超聲發(fā)射器處具有相同頻率的同一超聲波的相位所述設(shè)備還包括至少一個計算單元，用于根據(jù)具有兩個不同頻率的超聲波的相位和頻率計算超聲波的速度，至少一個溫度傳感器，用于檢測烤箱室內(nèi)的溫度，和至少一個估算單元，用于根據(jù)溫度和超聲波的速度估算烤箱室中的濕度。
技術(shù)實現(xiàn)思路
為了克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本專利技術(shù)的目的是提供一種新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置，以提高蒸烤箱內(nèi)濕度數(shù)據(jù)檢測的準(zhǔn)確性，蒸烤食物的口感好，營養(yǎng)價值高，此外，本專利技術(shù)的檢測裝置和方法的復(fù)雜性相對較低。本專利技術(shù)的工作原理；壓力與濕度成正比，濕度越大，壓力越大，將蒸烤箱內(nèi)膛的空氣引出，測量壓力信號，再將壓力信號轉(zhuǎn)換為電信號，通過信號的比對再給出準(zhǔn)確的濕度值數(shù)據(jù)。為了實現(xiàn)上述的專利技術(shù)目的，本專利技術(shù)采用了以下技術(shù)方案：新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置，包括至少一個布置在所述蒸烤箱內(nèi)膛的外側(cè)且用于將所述蒸烤箱內(nèi)膛的空氣引出的引出管；至少一個布置在空氣進(jìn)口的空氣截止閥，實現(xiàn)引出管的關(guān)閉及蒸烤箱內(nèi)膛的空氣能夠被引出；至少一個接受壓力信號并將壓力信號轉(zhuǎn)換為電信號的壓力傳感器；至少一個控制器，預(yù)置有數(shù)據(jù)庫，通過利用所述數(shù)據(jù)庫對數(shù)據(jù)進(jìn)行保存，一段時間內(nèi)，檢測多個濕度數(shù)值并進(jìn)行計算，得出蒸烤箱內(nèi)膛濕度數(shù)值并向用戶反饋，達(dá)到對蒸烤箱內(nèi)膛濕度的精確控制。在上述新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置中，可選地，所述蒸烤箱內(nèi)膛的四周內(nèi)壁任意位置至少開設(shè)有一個引出口，引出口的外側(cè)延伸形成有一段連接管，可以與所述引出管相套接。在上述新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置中，可選地，所述引出管包括內(nèi)管及外管，內(nèi)管與外管之間填充有惰性氣體介質(zhì)或為真空狀態(tài)，外管的內(nèi)側(cè)壁上涂覆有反光層，減少在內(nèi)管兩端連接處的內(nèi)側(cè)壁涂覆有密封膠，保證連接的穩(wěn)定性以及隔熱性。在上述新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置中，可選地，所述空氣截止閥為耐高溫空氣截止閥，空氣截止閥被布置在所述引出管的進(jìn)氣口處。在上述新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置中，可選地，所述蒸烤箱內(nèi)膛的相對壁上或相鄰壁上各開設(shè)有一個引出口，引出口的外側(cè)延伸形成有一段連接管，可以與所述引出管相套接，兩引出管相互交匯并引至所述壓力傳感器。本專利技術(shù)的另一目的是提供了一種新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測方法，該方法包括：空氣截止閥打開，引出蒸烤箱內(nèi)膛的空氣，獲取蒸烤箱內(nèi)膛的空氣壓力數(shù)值，并由壓力傳感器將壓力信號轉(zhuǎn)換為電信號上傳至控制器，通過利用所述數(shù)據(jù)庫對數(shù)據(jù)進(jìn)行保存，一段時間內(nèi)，檢測多個濕度數(shù)值并進(jìn)行計算，得出蒸烤箱內(nèi)膛濕度數(shù)值并向用戶反饋，達(dá)到對蒸烤箱內(nèi)膛濕度的精確控制。與現(xiàn)有技術(shù)相比。本專利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：1）、本專利技術(shù)的檢測裝置結(jié)構(gòu)簡單，制作成本低，具有廣泛的推廣性；2）、本專利技術(shù)可以通過實時對蒸烤箱內(nèi)膛的濕度進(jìn)行檢測，濕度檢測數(shù)值準(zhǔn)確，將該數(shù)值充分的應(yīng)用到食物的蒸烤過程中，可以很好的保證食物口感最佳，營養(yǎng)價值高。附圖說明下面結(jié)合附圖對本專利技術(shù)作進(jìn)一步說明。圖1是本專利技術(shù)新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置一個實施例的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本專利技術(shù)的檢測方法的流程圖。圖中：1-蒸烤箱內(nèi)膛、11-引出口、12-連接管、2-引出管、21-內(nèi)管、22-外管、3-空氣截止閥、4-壓力傳感器、5-控制器。具體實施方式首先，需要說明的是，以下將以示例方式來具體說明本專利技術(shù)新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置及方法的具體結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)等，然而所有的描述僅是用來進(jìn)行說明的，而不應(yīng)將其理解為對本專利技術(shù)形成任何限制。此外，在本文所提及各實施例中予以描述或隱含的任意單個技術(shù)特征，或者被顯示或隱含在各附圖中的任意單個技術(shù)特征，仍然可在這些技術(shù)特征（或其等同物）之間繼續(xù)進(jìn)行任意組合或刪減，從而獲得可能沒有在本文中直接提及的本專利技術(shù)的更多其他實施例。另外，為了簡化圖面起見，相同或相類似的零部件和特征在同一附圖中可能僅在一處或若干處進(jìn)行標(biāo)示。請結(jié)合參考圖1至圖2，下面就通過給出的實施例來對本專利技術(shù)新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置及方法進(jìn)行示例性說明。如圖1、圖2所示，在本專利技術(shù)的一種實施例中，新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置，包括至少一個布置在蒸烤箱內(nèi)膛1的外側(cè)且用于將蒸烤箱內(nèi)膛1的空氣引出的引出管2；至少一個布置在空氣進(jìn)口的空氣截止閥3，實現(xiàn)引出管的關(guān)閉及蒸烤箱內(nèi)膛1的空氣能夠被引出；至少一個接受壓力信號并將壓力信號轉(zhuǎn)換為電信號的壓力傳感器4；至少一個控制器5，預(yù)置有數(shù)據(jù)庫，通過利用數(shù)據(jù)庫對數(shù)據(jù)進(jìn)行保存，一段時間內(nèi)，檢測多個濕度數(shù)值并進(jìn)行計算，得出蒸烤箱內(nèi)膛濕度數(shù)值并向用戶反饋，達(dá)到對蒸烤箱內(nèi)膛濕度的精確控制。由于蒸烤箱內(nèi)膛的尺寸限制，需要在內(nèi)壁上開設(shè)一個引出口，因此引出口的位置甚是重要。蒸烤箱內(nèi)膛1的四周內(nèi)壁任意位置至少開設(shè)有一個引出口11，引出口的外側(cè)延伸形成有一段連接管12，可以與引出管2相套接。如
技術(shù)介紹
中描述，本專利技術(shù)的檢測裝置主要應(yīng)用于檢測高溫空氣的濕度，即溫度高于250℃的空氣，高溫氣體存在較大的熱輻射而導(dǎo)致能量損失，為了避免壓力數(shù)據(jù)的失真，引出管2包括內(nèi)管21及外管22，內(nèi)管與外管之間填充有惰性氣體介質(zhì)或為真空狀態(tài)，外管的內(nèi)側(cè)壁上涂覆有反光層，減少在內(nèi)管兩端連接處的內(nèi)側(cè)壁涂覆有密封膠，保證連接的穩(wěn)定性以及隔熱性。此外，鑒于檢測裝置的使用壽命，本專利技術(shù)一種實施例的檢測裝置采用的空氣截止閥3為耐高溫空氣截止閥，空氣截止閥被布置在引出管的進(jìn)氣口處。為了更好的得到蒸烤箱內(nèi)膛濕度數(shù)據(jù)的真實性，在蒸烤箱內(nèi)膛1的相對壁上或相鄰壁上各開設(shè)有一個引出口11，引出口的外側(cè)延伸形成有一段連接管12，可以與引出管2相套接，兩引出管相互交匯并引至壓力傳感器4。本專利技術(shù)還提供了一種新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測方法，該方法包括：空氣截止閥3打開，引出蒸烤箱內(nèi)膛本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置，其特征在于，包括至少一個布置在蒸烤箱內(nèi)膛（1）的外側(cè)且用于將蒸烤箱內(nèi)膛（1）的空氣引出的引出管（2）；至少一個布置在空氣進(jìn)口的空氣截止閥（3），實現(xiàn)引出管的關(guān)閉及蒸烤箱內(nèi)膛（1）的空氣能夠被引出；至少一個接受壓力信號并將壓力信號轉(zhuǎn)換為電信號的壓力傳感器（4）；至少一個控制器（5），預(yù)置有數(shù)據(jù)庫，通過利用數(shù)據(jù)庫對數(shù)據(jù)進(jìn)行保存，一段時間內(nèi)，檢測多個濕度數(shù)值并進(jìn)行計算，得出蒸烤箱內(nèi)膛濕度數(shù)值。

【技術(shù)特征摘要】
1.新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置，其特征在于，包括至少一個布置在蒸烤箱內(nèi)膛（1）的外側(cè)且用于將蒸烤箱內(nèi)膛（1）的空氣引出的引出管（2）；至少一個布置在空氣進(jìn)口的空氣截止閥（3），實現(xiàn)引出管的關(guān)閉及蒸烤箱內(nèi)膛（1）的空氣能夠被引出；至少一個接受壓力信號并將壓力信號轉(zhuǎn)換為電信號的壓力傳感器（4）；至少一個控制器（5），預(yù)置有數(shù)據(jù)庫，通過利用數(shù)據(jù)庫對數(shù)據(jù)進(jìn)行保存，一段時間內(nèi)，檢測多個濕度數(shù)值并進(jìn)行計算，得出蒸烤箱內(nèi)膛濕度數(shù)值。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置，其特征在于，所述蒸烤箱內(nèi)膛（1）的四周內(nèi)壁任意位置至少開設(shè)有一個引出口（11），引出口的外側(cè)延伸形成有一段連接管（12），可以與引出管（2）相套接。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置，其特征在于，所述引出管（2）包括內(nèi)管（21）及外管（22），內(nèi)管與外管之間填充有惰性氣體介質(zhì)或為真空狀態(tài)，外管的內(nèi)側(cè)壁上涂覆有反光層，內(nèi)側(cè)壁涂覆有密封膠。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置，其特征在于，所述引出管（2）包括內(nèi)管（21）及外管（22），內(nèi)管與外管之間填充有惰性氣體介質(zhì)或為真空狀態(tài)，外管的內(nèi)側(cè)壁上涂覆有反光層，內(nèi)側(cè)壁涂覆有密封膠。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型蒸烤箱內(nèi)膛濕度檢測裝置，其特征在于，所述空...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：許正華，王祝元，
申請(專利權(quán))人：安徽華菱西廚裝備股份有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：安徽;34