兩用菜板制造技術

一種兩用菜板，包括菜板主體，菜板主體分為兩面，一面為平面板，另一面為肉泥板，肉泥板上集中分布有若干突出部形成突出部區，突出部為上小下大的錐狀結構，突出部之間間隔排列并在突出部之間形成下陷凹槽。本實用新型專利技術的結構合理、緊湊，通過在菜板中增加突出部，加快破壞肉類的組織結構，大大提高肉泥的口感，效果好，適于推廣。

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及菜板領域，具體是一種兩用菜板。
技術介紹
目前傳統的菜板可以處理食材一般的切剁等工序，但對肉泥的加工則效果不理想。尤其是在家中制作肉泥來說，一般都是通過菜板來處理，普通平板菜板制作出來的肉泥由于肉塊里的組織纖維結構沒有被破壞，口感較為粗糙，無法做出細膩的菜品，現在需要一種能快速處理肉泥的菜板，提高肉泥的細膩度。
技術實現思路
本技術要解決上述現有技術存在的問題，提供一種兩用菜板，解決目前菜板對肉泥的處理效果差的問題。本技術解決其技術問題采用的技術方案：這種兩用菜板，包括菜板主體，菜板主體分為兩面，一面為平面板，另一面為肉泥板，肉泥板上集中分布有若干突出部形成突出部區，突出部為上小下大的錐狀結構，突出部之間間隔排列并在突出部之間形成下陷凹槽。這樣設置后，平面板用于日常的食材處理，肉泥板用于加工肉泥，突出部和下陷凹槽共同形成了用于制作肉泥的突出部區，突出部為上小下大的錐狀結構，錐狀結構配合下陷凹槽形成了高度差，在敲擊肉塊的過程中可以快速破壞肉類的組織結構，肉塊置于突出部上并進行處理后使肉泥性狀細膩，提高肉泥的口感。進一步改善，肉泥板上設有第一環槽，第一環槽位于靠近肉泥板的邊緣位置上。第一環槽可以阻止肉類移動掉落到菜板的外部，而且第一環槽可以收集一定量的水，肉類上的水分滴落后聚集到第一環槽內，避免水流到菜板外，便于整理。進一步改善，第一環槽和突出部區之間連通有凹槽。突出部區上的低落的水分可以通過凹槽流到第一環槽內，分流中央區域的水分，減少水分帶來的加工不便。進一步改善，肉泥板上設有第二環槽，第二環槽環繞在突出部區四周，凹槽與第二環槽連通。第一環槽和第二環槽通過凹槽連通，這樣可以收集肉類上多余的水分，而且第二環槽位于突出部區的四周，第二環槽可以收集從突出部區掉落的肉泥，避免肉類外溢到突出部區外，減少浪費，提高肉類處理速度。進一步改善，第一環槽和突出部區之間預留的平板空間形成為儲物區。儲物區用于暫時存放處理好或者待處理的肉類，提供一個食物暫存區，避免干擾其他食物的加工，實用性更好。進一步改善，突出部的頂部高度不高于與肉泥板的表面高度。這樣設置后，突出部不會突出于菜板表面，有效保護突出部，避免外界碰撞突出部而損壞，延長使用壽命。本技術有益的效果是：本技術的結構合理、緊湊，通過在菜板中增加突出部，加快破壞肉類的組織結構，大大提高肉泥的口感，易清理，效果好，適于推廣。附圖說明圖1為本技術的結構示意圖；圖2為本技術的俯視圖；圖3為本技術的仰視圖。附圖標記說明：菜板主體1，突出部2，第一環槽3，凹槽4，第二環槽5。具體實施方式下面結合附圖對本技術作進一步說明：參照附圖：本實施例中的這種兩用菜板，包括菜板主體1，菜板主體1分為兩面，一面為平面板，另一面為肉泥板，肉泥板上集中分布有若干突出部2形成突出部區，突出部2為上小下大的錐狀結構，突出部2之間間隔排列并在突出部2之間形成下陷凹槽。肉泥板上設有第一環槽3，第一環槽3位于靠近肉泥板的邊緣位置上。第一環槽3和突出部區之間連通有凹槽4。肉泥板上設有第二環槽5，第二環槽5環繞在突出部區四周，凹槽4與第二環槽5連通。第一環槽3和突出部區之間預留的平板空間形成為儲物區。突出部2的頂部高度不高于與肉泥板的表面高度。雖然本技術已通過參考優選的實施例進行了圖示和描述，但是，本專業普通技術人員應當了解，在權利要求書的范圍內，可作形式和細節上的各種各樣變化。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種兩用菜板，包括菜板主體(1)，菜板主體(1)分為兩面，一面為平面板，另一面為肉泥板，其特征是：所述肉泥板上集中分布有若干突出部(2)形成突出部區，所述突出部(2)為上小下大的錐狀結構，所述突出部(2)之間間隔排列并在突出部(2)之間形成下陷凹槽。

【技術特征摘要】
1.一種兩用菜板，包括菜板主體(1)，菜板主體(1)分為兩面，一面為平面板，另一面為肉泥板，其特征是：所述肉泥板上集中分布有若干突出部(2)形成突出部區，所述突出部(2)為上小下大的錐狀結構，所述突出部(2)之間間隔排列并在突出部(2)之間形成下陷凹槽。2.根據權利要求1所述的兩用菜板，其特征是：所述肉泥板上設有第一環槽(3)，所述第一環槽(3)位于靠近肉泥板的邊緣位置上。3.根據權利要求2所述的兩用菜板，...

【專利技術屬性】
技術研發人員：程家集，
申請(專利權)人：景寧畬族自治縣宏強竹制品有限公司，
類型：新型
國別省市：浙江;33