一種糖花子的制備方法技術

本發明專利技術公開了一種糖花子的制備方法，是由下述重量份的原料制成：面粉、蘇打、油面、糖。本發明專利技術方法步驟簡單、易于實現，適合大批量生產；本發明專利技術方法制得的糖花子香甜可口，營養健康。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于屬于食品加工領域，具體涉及一種糖花子的制備方法。
技術介紹
在我國的歷史長河中，各種各樣的糕點層出不窮，成為了人們居家旅行，待人接客的必備食品。糖花子是一種面食甜點，過年時，家家戶戶都架起油鍋炸糖花子，花色也是各種各樣，好吃又好看。
技術實現思路
：本專利技術提供了一種糖花子的制備方法。本專利技術是通過以下技術方案實現的：一種糖花子的制備方法，其特征在于包括以下步驟：1.發面。面粉，干酵母粉，溫水，和面，放置一段時間成發面；2.油面。取發面三分之一量的面粉，加入適量油，攪勻；3.發面加少量小蘇打，揉勻，再與步驟2中的油面揉勻，成為油發面；4.糖面。另取油發面總量三分之一的面粉加等量的糖，溫水適量揉勻（喜歡甜可以增加糖面的量）；5.油發面搟成兩個薄餅，糖面搟成一個薄餅，把糖面餅夾在兩個油發面餅中間；6.發揮你的想象，把三明治面餅切成小塊，做成你想要的花樣；7.下油鍋；8.出鍋，成功。本專利技術的優點是：本專利技術提供了一種糖花子的制備方法，本專利技術方法步驟簡單，香甜可口，營養健康。具體實施方式實施例1：一種糖花子的制備方法，其特征在于包括以下步驟：1.發面。面粉，干酵母粉，溫水，和面，放置一段時間成發面；2.油面。取發面三分之一量的面粉，加入適量油，攪勻；3.發面加少量小蘇打，揉勻，再與步驟2中的油面揉勻，成為油發面；4.糖面。另取油發面總量三分之一的面粉加等量的糖，溫水適量揉勻（喜歡甜可以增加糖面的量）；5.油發面搟成兩個薄餅，糖面搟成一個薄餅，把糖面餅夾在兩個油發面餅中間；6.發揮你的想象，把三明治面餅切成小塊，做成你想要的花樣；7.下油鍋；8.出鍋，成功。本專利技術提供了一種糖花子的制備方法，本專利技術方法步驟簡單、易于實現，適合大批量生產；本專利技術方法制得的糖花子香甜可口，營養健康。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
本專利技術公開了一種糖花子的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：1.發面；2.?面粉，干酵母粉，溫水，和面，放置一段時間成發面；2.油面；3.?取發面三分之一量的面粉，加入適量油，攪勻；3.發面加少量小蘇打，揉勻，再與步驟2中的油面揉勻，成為油發面；4.糖面；4.?另取油發面總量三分之一的面粉加等量的糖，溫水適量揉勻（喜歡甜可以增加糖面的量）；?5.油發面搟成兩個薄餅，糖面搟成一個薄餅，把糖面餅夾在兩個油發面餅中間；6.發揮你的想象，把三明治面餅切成小塊，做成你想要的花樣；7.下油鍋；8.出鍋，成功。

【技術特征摘要】
1.本發明公開了一種糖花子的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：1.發面；2.面粉，干酵母粉，溫水，和面，放置一段時間成發面；2.油面；3.取發面三分之一量的面粉，加入適量油，攪勻；3.發面加少量小蘇打，揉勻，再與步驟2中的油面揉勻，成為油發面；4...

【專利技術屬性】
技術研發人員：余家玲，
申請(專利權)人：余家玲，
類型：發明
國別省市：甘肅;62