一種食品大腸桿菌檢測裝置制造方法及圖紙

本實用新型專利技術(shù)公開了一種食品大腸桿菌檢測裝置，包括：恒溫水箱，其內(nèi)設(shè)置有水溫控制系統(tǒng)；檢測箱，其設(shè)置在所述恒溫水箱內(nèi)，所述檢測箱包括頂部開口的箱體和蓋合在箱體頂部開口出的箱蓋；所述檢測箱內(nèi)部由隔板分割成多個檢測腔；所述箱蓋上在對應(yīng)每個檢測腔處設(shè)置有通孔；大腸桿菌電化學(xué)傳感器，其包括探頭，所述探頭能夠從所述通孔內(nèi)穿過伸入到檢測腔內(nèi)；A/D信號傳輸轉(zhuǎn)換器，其與所述大腸桿菌電化學(xué)傳感器連接，將大腸桿菌電化學(xué)傳感器輸出的電信號轉(zhuǎn)換為數(shù)字信號。本實用新型專利技術(shù)的食品大腸桿菌檢測裝置，其結(jié)構(gòu)簡單，體積小，易攜帶、可多次使用，室溫下使用即可，可實現(xiàn)對食品中大腸桿菌的快速在線檢測，檢出限為3.4×10cfu?mL?1。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本技術(shù)屬于食品檢測
，特別涉及一種食品大腸桿菌檢測裝置。
技術(shù)介紹
現(xiàn)在食品的種類非常的多，食品安全問題也非常的多。食源性疾病不斷上升，惡性食品污染事件也時有發(fā)生。這些問題已經(jīng)成為影響各國經(jīng)濟發(fā)展和貿(mào)易的重要因素。其中，農(nóng)藥的濫用，食品添加劑的濫用，動植物生長環(huán)境的污染造成的食品污染問題層出不窮。大腸桿菌是人或動物腸道中的常居菌，廣泛存于食品、飲用水等人類賴以生存的環(huán)境中，對于食品中的大腸桿菌及其他有害微生物的檢測，是食品衛(wèi)生防疫的重要工作內(nèi)容，也是生產(chǎn)食品的廠家自檢的重要指標之一。目前，測試食品中的大腸桿菌及其他有害微生物所用的設(shè)配，包括大量的玻璃儀器、高壓滅菌設(shè)備、平板以及超靜臺和恒溫搖床等，依靠培養(yǎng)目標微生物的方法來確定食品是否合格。所存在的不足在于：一是操作步驟繁瑣、費時費力；二是每個平板的制作至少需要10-15mL的培養(yǎng)基，浪費較大；三是培養(yǎng)時間較長，不能快速得出結(jié)果。目前，也有些快速檢測設(shè)備，如利用阻抗法建立起來的細菌計數(shù)系統(tǒng)、利用ATP熒光酶的生物發(fā)光快速檢測儀、利用生化鑒定方法的全自動細菌自動鑒別系統(tǒng)等，這一類儀器設(shè)備價格昂貴，需要配備專門的實驗室，操作要求嚴格，很難推廣。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本技術(shù)的目的是克服了現(xiàn)有大腸桿菌檢測裝置操作步驟繁瑣、費時費力的缺陷，提供了一種基于大腸桿菌電化學(xué)傳感器的食品大腸桿菌檢測裝置。本技術(shù)提供的技術(shù)方案是：一種食品大腸桿菌檢測裝置，其特征在于，包括：恒溫水箱，其內(nèi)設(shè)置有水溫控制系統(tǒng)；檢測箱，其設(shè)置在所述恒溫水箱內(nèi)，所述檢測箱包括頂部開口的箱體和蓋合在箱體頂部開口出的箱蓋；所述檢測箱內(nèi)部由隔板分割成多個檢測腔；所述箱蓋上在對應(yīng)每個檢測腔處設(shè)置有通孔；大腸桿菌電化學(xué)傳感器，其包括探頭，所述探頭能夠從所述通孔內(nèi)穿過伸入到檢測腔內(nèi)；A/D信號傳輸轉(zhuǎn)換器，其與所述大腸桿菌電化學(xué)傳感器連接，將大腸桿菌電化學(xué)傳感器輸出的電信號轉(zhuǎn)換為數(shù)字信號。優(yōu)選的是，所述隔板采用保溫材料制成。優(yōu)選的是，所述箱體和箱蓋采用不透光材料制成。優(yōu)選的是，所述箱體和箱蓋之間設(shè)置有密封圈。優(yōu)選的是，所述檢測腔底部設(shè)置有培養(yǎng)皿。優(yōu)選的是，所述探頭為多層結(jié)構(gòu)，從內(nèi)到外依次為電極、普魯士藍-碳納米管-納米金復(fù)合物層、大腸桿菌抗體層、牛血清白蛋白封閉層。優(yōu)選的是，其特征在于普魯士藍-碳納米管-納米金復(fù)合物層厚度為90±5nm，大腸桿菌抗體層厚度為120±10nm，牛血清白蛋白封閉層厚度為100±10nm。優(yōu)選的是，所述箱蓋內(nèi)側(cè)位于所述通孔處設(shè)置有彈性擋板。優(yōu)選的是，所述探頭末端設(shè)置有吸盤。優(yōu)選的是，所述箱蓋內(nèi)側(cè)設(shè)置有紫外燈。本技術(shù)的有益效果是：本技術(shù)的食品大腸桿菌檢測裝置，其結(jié)構(gòu)簡單，體積小，易攜帶、可多次使用，室溫下使用即可，可實現(xiàn)對食品中大腸桿菌的快速在線檢測，檢出限為3.4×10cfumL-1。附圖說明圖1為本技術(shù)所述的食品大腸桿菌檢測裝置總體結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為本技術(shù)所述的培養(yǎng)箱結(jié)構(gòu)示意圖。圖3為本技術(shù)所述的箱蓋與探頭安裝結(jié)構(gòu)示意圖。圖4本技術(shù)所述的探頭截面示意圖。具體實施方式下面結(jié)合附圖對本技術(shù)做進一步的詳細說明，以令本領(lǐng)域技術(shù)人員參照說明書文字能夠據(jù)以實施。如圖1、圖2所示，本技術(shù)提供了一種食品大腸桿菌檢測裝置，包括恒溫水箱110，在所述恒溫水箱110內(nèi)裝滿有水。在所述恒溫水箱110內(nèi)設(shè)置有水溫控制系統(tǒng)，通過水溫控制系統(tǒng)控制水溫，使水溫始終保持在設(shè)定的溫度。在所述恒溫水箱110內(nèi)放置有培養(yǎng)箱120，所述培養(yǎng)箱120包括箱體121和箱蓋122，所述箱體121呈空心狀，并且其頂部設(shè)置有開口，所述箱蓋122蓋合在所述箱體121頂部開口處，從而將箱體121密封。作為一種優(yōu)選的，所述箱體121和箱蓋122之間設(shè)置有密封圈，以使箱體121和箱蓋122能夠更好的密封，防止恒溫水箱110內(nèi)的水通過箱體121和箱蓋122之間的縫隙計入到恒溫水箱110內(nèi)。在箱體121內(nèi)設(shè)置有多個隔板123，從而將箱體121內(nèi)分割成多個檢測腔。每個檢測腔的底部設(shè)置有培養(yǎng)皿。所述隔板123采用保溫材料制成。所述箱體121和箱蓋122采用不透光材料制成，防止光線進入到培養(yǎng)箱120內(nèi)對菌落造成影響。如圖3所示，在箱蓋122上設(shè)置有多個通孔124，所述通孔124的位置位于每個檢測腔上方的中央處，使每個檢測腔能夠通過通孔124與外界聯(lián)通。在箱蓋122的內(nèi)側(cè)，每個通孔124處設(shè)置有彈性擋板125，通過彈性擋板125能夠?qū)⑼?24密封，防止外界的灰塵、微生物等物質(zhì)通過通孔124進入到檢測腔內(nèi)。大腸桿菌電化學(xué)傳感器的探頭130能夠從所述通孔124插入到檢測腔內(nèi)，當探頭130從通孔124插入時，探頭130的前端會將彈性擋板125頂開，從而使探頭130順利進入到檢測腔內(nèi)，而當探頭130從通孔124拔出時，彈性擋板125在自身彈性作用下復(fù)位再將通孔124堵住。所述探頭130末端設(shè)置有吸盤131，當探頭130從通孔124插入到檢測腔內(nèi)時，通過吸盤131吸住箱蓋122的上表面，從而使探頭130相對于箱蓋122固定，同時吸盤131能夠?qū)⑼?24上方蓋住，防止外界的灰塵、微生物通過探頭130與通孔124之間的縫隙進入到檢測腔內(nèi)，從而對檢測結(jié)果造成影響。所述探頭130與A/D信號傳輸轉(zhuǎn)換器，A/D信號傳輸轉(zhuǎn)換器能夠?qū)⒋竽c桿菌電化學(xué)傳感器輸出的電信號轉(zhuǎn)換為數(shù)字信號，根據(jù)數(shù)字信號的大小能夠判斷大腸桿菌的數(shù)量。所述箱蓋122內(nèi)側(cè)設(shè)置有紫外燈，檢測結(jié)束后可通過紫外燈殺死檢測箱內(nèi)的微生物。如圖4所示，所述探頭130為多層結(jié)構(gòu)，從內(nèi)到外依次為電極132、普魯士藍-碳納米管-納米金復(fù)合物層133、大腸桿菌抗體層134、牛血清白蛋白封閉層135，其中，普魯士藍-碳納米管-納米金復(fù)合物層133厚度為90±5nm，大腸桿菌抗體層134厚度為120±10nm，牛血清白蛋白封閉層135厚度為100±10nm。使用大腸桿菌電化學(xué)傳感器能夠快速準確的檢測出食品中大腸桿菌的數(shù)量，其電極簡便、小型化、易攜帶、可多次使用，反應(yīng)層是使用表面修飾技術(shù)固定在工作電極上，優(yōu)化使用材料的用量與濃度，多層結(jié)構(gòu)電極對環(huán)境溫度的要求不明顯，室溫下使用即可，可實現(xiàn)對食品中大腸桿菌的快速在線檢測，檢出限為3.4×10cfumL-1。盡管本技術(shù)的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用于各種適合本技術(shù)的領(lǐng)域，對于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本技術(shù)并不限于特定的細節(jié)和這里示出與描述的圖例。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
一種食品大腸桿菌檢測裝置，其特征在于，包括：恒溫水箱，其內(nèi)設(shè)置有水溫控制系統(tǒng)；檢測箱，其設(shè)置在所述恒溫水箱內(nèi)，所述檢測箱包括頂部開口的箱體和蓋合在箱體頂部開口出的箱蓋；所述檢測箱內(nèi)部由隔板分割成多個檢測腔；所述箱蓋上在對應(yīng)每個檢測腔處設(shè)置有通孔；大腸桿菌電化學(xué)傳感器，其包括探頭，所述探頭能夠從所述通孔內(nèi)穿過伸入到檢測腔內(nèi)；A/D信號傳輸轉(zhuǎn)換器，其與所述大腸桿菌電化學(xué)傳感器連接，將大腸桿菌電化學(xué)傳感器輸出的電信號轉(zhuǎn)換為數(shù)字信號。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種食品大腸桿菌檢測裝置，其特征在于，包括：恒溫水箱，其內(nèi)設(shè)置有水溫控制系統(tǒng)；檢測箱，其設(shè)置在所述恒溫水箱內(nèi)，所述檢測箱包括頂部開口的箱體和蓋合在箱體頂部開口出的箱蓋；所述檢測箱內(nèi)部由隔板分割成多個檢測腔；所述箱蓋上在對應(yīng)每個檢測腔處設(shè)置有通孔；大腸桿菌電化學(xué)傳感器，其包括探頭，所述探頭能夠從所述通孔內(nèi)穿過伸入到檢測腔內(nèi)；A/D信號傳輸轉(zhuǎn)換器，其與所述大腸桿菌電化學(xué)傳感器連接，將大腸桿菌電化學(xué)傳感器輸出的電信號轉(zhuǎn)換為數(shù)字信號。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品大腸桿菌檢測裝置，其特征在于，所述隔板采用保溫材料制成。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品大腸桿菌檢測裝置，其特征在于，所述箱體和箱蓋采用不透光材料制成。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品大腸桿菌檢測裝置，其特征在于，所述箱體和箱蓋之間設(shè)置有密封圈。5.根據(jù)權(quán)利...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王春燕，宋瓊，苗延奎，
申請(專利權(quán))人：吉林工程技術(shù)師范學(xué)院，
類型：新型
國別省市：吉林;22