一種微生物釀酒用的浸泡裝置制造方法及圖紙

本發明專利技術公開了一種微生物釀酒用的浸泡裝置，包括桶體、加料裝置、液位傳感器、溫度傳感器、加熱器、控制器、放料管、放料電磁閥、放水管、放水電磁閥、網墊、架子、加水管、加水電磁閥和凈水器，放水管設置在桶體底部，網墊設置在放水管上部，放水電磁閥設置在放水管上，加水管設置在桶體上部，加水電磁閥設置在加水管上，凈水器設置在加水管上并位于加水電磁閥上部，加料電磁閥、液位傳感器、溫度傳感器、加熱器、放料電磁閥、放水電磁閥、加水電磁閥通過電纜與控制器連接。通過對微生物釀酒各種原料進行不同程度浸泡，提高了各組分原料充分吸收水分，進而為后續釀酒奠定了良好的基礎，提高了微生物釀酒效果，提升了酒的品質。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及微生物釀酒
，具體涉及一種微生物釀酒用的浸泡裝置。
技術介紹
我國釀酒業有著悠久的歷史，傳說中的黃帝時期、夏禹時代存在釀酒這一行業，而釀酒之起源還在此之前。國內學者普遍認為，龍山文化時期釀酒是較為發達的行業，由此可以看出我的釀酒事業歷史悠久。自從我國進入改革開放之后，經濟技術水平得到不斷提高，物質不斷豐富，人們不再局限于吃飽穿暖，酒逐漸成為人們生活中必不可少的一部分。酒行業也發展的越來迅速，各種類型的酒相繼出現。目前微生物的應用技術越來越成熟，其中微生物發酵在釀酒中也具有較為獨特的作用。因此，利用微生物釀酒的技術也越來越顯得尤為重要。在微生物釀酒過程中一般包括對高粱、大米、玉米等進行原料篩選，然后將不同的原料放入容器進行原料浸泡，再才是對浸泡好的原料進行蒸煮，最后才是添加多種微生物進行入窖發酵。在整個微生物釀酒過程中入窖發酵步驟比較重，也是成酒的關鍵。然而前面的浸泡也有其重要之處，浸泡程度的好壞直接影響著后面的蒸煮以及發酵，浸泡時間不夠，原料沒有充分吸收水分，蒸煮出來的原料就會干澀，進而使得發酵不能較好的進行，如果浸泡時間過長，也會使原料自身遭受破壞，甚至發霉根本談不上后續的蒸煮以及發酵。另外，釀酒原料通常會含有不同組份，如大米、高粱、玉米、糯米等等，其需要浸泡的時間溫度也不一樣，如果不按照各自特性進行浸泡，同樣達不到浸泡的目的，進而也影響微生物釀酒需要。目前，微生物釀酒所用的浸泡裝置簡單，基本上是桶這類的容器將各組分原料統一放入容器中進行浸泡，而沒有對各組分分別對待，這樣會影響微生物釀酒質量。如果用不同容器對各組分的原料分開浸泡，并把握浸泡時間等因素，這樣工藝復雜，導致浪費大量的人力物力，嚴重是甚至會造成工藝步驟混亂，達不到最終目標。
技術實現思路
為解決上述技術問題，本專利技術公開了一種能根據各種微生物釀酒原料按需特性進行不同要求的浸泡，為后續微生物釀酒步驟提供良好基礎的微生物釀酒用的浸泡裝置。一種微生物釀酒用的浸泡裝置，包括桶體、加料裝置、液位傳感器、溫度傳感器、加熱器、控制器、放料管、放料電磁閥、放水管、放水電磁閥、網墊、架子、加水管、加水電磁閥和凈水器，桶體設置在架子上，加料裝置通過安裝設置在桶體正上方并包括量筒、加料電磁閥和加料管，加料管一端對著桶體另一端與量筒連接，加料電磁閥設置在加料管上，液位傳感器豎直設置在桶體內部，溫度傳感器設置桶體內部，加熱器設置在桶體底部，放料管設置在桶體正底部，放料電磁閥設置在放料管上，放水管設置在桶體底部，網墊設置在放水管上部，放水電磁閥設置在放水管上，加水管設置在桶體上部，加水電磁閥設置在加水管上，凈水器設置在加水管上并位于加水電磁閥上部，加料電磁閥、液位傳感器、溫度傳感器、加熱器、放料電磁閥、放水電磁閥、加水電磁閥通過電纜與控制器連接。進一步，該微生物釀酒用的浸泡裝置的加料裝置個數為3至5個。通過該技術手段本專利技術取得的有益效果為，該微生物釀酒用的浸泡裝置結構簡單，操作方便，節省人力物力，降低生產成本。通過對微生物釀酒各種原料進行不同程度浸泡，提高了各組分原料充分吸收水分，進而為后續釀酒奠定了良好的基礎，提高了微生物釀酒效果，提升了酒的品質。附圖說明圖1為本專利技術的結構示意圖；圖2為本專利技術的邏輯控制圖；在圖中，1、桶體；2、量筒；3、加料裝置；4、加料電磁閥；5、加料管；6、液位傳感器；7、溫度傳感器；8、加熱器；9、控制器；10、放料管；11、放料電磁閥；12、放水管；13、放水電磁閥；14、網墊；15、架子；16、加水管；17、加水電磁閥；18、凈水器。具體實施方式以下結合實例對本專利技術的進行描述，所舉實例只用于解釋專利技術，并非用于限定本專利技術的范圍。一種微生物釀酒用的浸泡裝置，包括桶體1、加料裝置3、液位傳感器6、溫度傳感器7、加熱器8、控制器9、放料管10、放料電磁閥11、放水管12、放水電磁閥13、網墊14、架子15、加水管16、加水電磁閥17和凈水器18，桶體1設置在架子15上，加料裝置3通過安裝設置在桶體1正上方并包括量筒2、加料電磁閥4和加料管5，加料管5一端對著桶體1另一端與量筒2連接，加料電磁閥4設置在加料管5上，液位傳感器6豎直設置在桶體1內部，溫度傳感器7設置桶體1內部，加熱器8設置在桶體1底部，放料管10設置在桶體1正底部，放料電磁閥11設置在放料管10上，放水管12設置在桶體1底部，網墊14設置在放水管12上部，放水電磁閥13設置在放水管12上，加水管16設置在桶體1上部，加水電磁閥17設置在加水管16上，凈水器18設置在加水管16上并位于加水電磁閥17上部，加料電磁閥4、液位傳感器6、溫度傳感器7、加熱器8、放料電磁閥11、放水電磁閥13、加水電磁閥17通過電纜與控制器9連接。為滿足所需不同組份的原料，增加其適用性。該微生物釀酒用的浸泡裝置的加料裝置3個數為3至5個。本專利技術的工作原理為：將需要添加的原料放入加料裝置3中，根據不同原料組份所需浸泡的先后順序以及浸泡時間設置入控制器9內，控制器9控制加水電磁閥17打開加水并通過液位傳感器6反饋控制所需加水量，控制器9控制加熱器8對桶體1內部的水進行加熱并通過溫度傳感器7反饋信號控制所需溫度，控制器9先后控制不同的加料裝置3的加料電磁閥4放入所需原料量，浸泡時間到達控制器9內部設置時間后，控制器9控制加熱器8停止加熱并控制放水電磁閥13放水，放水完成后由控制器9控制放料電磁閥11打開放料，完成浸泡工序。以上所述僅為本專利技術的較佳實施例，并不用以限制本專利技術，凡在本專利技術的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本專利技術的保護范圍之內。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種微生物釀酒用的浸泡裝置，其特征在于：所述微生物釀酒用的浸泡裝置包括桶體（1）、加料裝置（3）、液位傳感器（6）、溫度傳感器（7）、加熱器（8）、控制器（9）、放料管（10）、放料電磁閥（11）、放水管（12）、放水電磁閥（13）、網墊（14）、架子（15）、加水管（16）、加水電磁閥（17）和凈水器（18），所述桶體（1）設置在架子（15）上，所述加料裝置（3）通過安裝設置在桶體（1）正上方并包括量筒（2）、加料電磁閥（4）和加料管（5），所述加料管（5）一端對著桶體（1）另一端與量筒（2）連接，所述加料電磁閥（4）設置在加料管（5）上，所述液位傳感器（6）豎直設置在桶體（1）內部，所述溫度傳感器（7）設置桶體（1）內部，所述加熱器（8）設置在桶體（1）底部，所述放料管（10）設置在桶體（1）正底部，所述放料電磁閥（11）設置在放料管（10）上，所述放水管（12）設置在桶體（1）底部，所述網墊（14）設置在放水管（12）上部，所述放水電磁閥（13）設置在放水管（12）上，所述加水管（16）設置在桶體（1）上部，所述加水電磁閥（17）設置在加水管（16）上，所述凈水器（18）設置在加水管（16）上并位于加水電磁閥（17）上部，所述加料電磁閥（4）、液位傳感器（6）、溫度傳感器（7）、加熱器（8）、放料電磁閥（11）、放水電磁閥（13）、加水電磁閥（17）通過電纜與控制器（9）連接。...

【技術特征摘要】
1.一種微生物釀酒用的浸泡裝置，其特征在于：所述微生物釀酒用的浸泡裝置包括桶體（1）、加料裝置（3）、液位傳感器（6）、溫度傳感器（7）、加熱器（8）、控制器（9）、放料管（10）、放料電磁閥（11）、放水管（12）、放水電磁閥（13）、網墊（14）、架子（15）、加水管（16）、加水電磁閥（17）和凈水器（18），所述桶體（1）設置在架子（15）上，所述加料裝置（3）通過安裝設置在桶體（1）正上方并包括量筒（2）、加料電磁閥（4）和加料管（5），所述加料管（5）一端對著桶體（1）另一端與量筒（2）連接，所述加料電磁閥（4）設置在加料管（5）上，所述液位傳感器（6）豎直設置在桶體（1）內部，所述溫度傳感器（7）設置桶體（1）內部，所述加熱器（...

【專利技術屬性】
技術研發人員：程猛，
申請(專利權)人：貴州省仁懷市古釀坊酒業有限公司，
類型：發明
國別省市：貴州;52