本發明專利技術公開了一種添加山茱萸和覆盆子的金銀花食品營養粉加工工藝，由下列重量的原料組成：山茱萸2?3、覆盆子3?5、黑糯米80?100、羅布麻葉3?5、柿葉1?2、百合子1?2、榆錢2?3、菱角粉40?50、蛋清粉10?14、血糯米30?40、金銀花15?18、石榴皮1?2、白糖20?30、小蘇打5?7、營養粉2?3、鮮牛奶適量；所述的加工工藝是：（1）將新鮮金銀花洗凈，用沸水漂燙20?30秒，再用冰水冷浸，將黑糯米、血糯米揀雜淘洗干凈，全部混合，加入6?7倍鮮牛奶，在40?50℃下煎煮4?5小時，再小火煮沸30?40分鐘，冷凍干燥，得到糯米粉；（2）將石榴皮、羅布麻葉、柿葉等中藥原料混合粉碎，加入7?8倍清水，文火煎煮50?60分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；（3）將營養粉、糯米粉、中藥粉與剩余全部原料混合均勻，粉碎至100?120目，滅菌，即得。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種營養粉食品，特別涉及一種添加山茱萸和覆盆子的金銀花食品營養粉加工工藝，屬于食品加工
技術介紹
食品加工就是把可以吃的東西通過某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經過人為的處理過程，形成一種新形式的可直接食用的產品，這個過程就是食品加工。比如用小麥經過碾磨，篩選，加料攪拌，成型烘干，成為餅干，就是屬于食品加工的過程，食品加工是一種專業技術。食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型。農副食品加工業是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型。“十一五”以來，我國農副食品加工業有了較快的發展，出現了可喜變化，已成為具有較強發展潛力的產業。農副食品加工業的發展離不開加工設備，在下游需求的拉動下，我國農副食品加工專用設備制造行業也實現了快速發展。數據顯示，截至2010年底，我國農副食品加工專用設備制造行業共有452家規模以上企業;2010年行業實現銷售收入305.06億元，同比增長40.37%;實現工業總產值305.51億元，同比增長33.77%;利潤總額為23.57億元，同比增長38.09%。隨著中國食品工業生產快速增長，產業結構不斷優化，品種檔次更加豐富，每年增速較高。隨著中國城鎮化率的不斷提高，人均食品購買能力及支出逐年提高，中國食品的需求量實現了快速增長。數據顯示，2012年中國食品制造業銷售收入達到1.57萬億元，增長率達12.2%。2013年一季度，規模以上食品制造行業數量達到7314家，累計實現銷售收入4063.27億元，同比增長18.3%。隨著人們食品安全意識的快速提高，人們對食品質量及營養性要求不斷提高，人們不僅對農產品質量要求越來越高，而且對無公害食品和綠色、有機食品的要求和市場需求也在不斷的擴大。食品加工制造工業十二五規劃提出，到2015年，食品工業總產值達到12.7萬億元，增長101.1%，年均增長15%左右；利稅達到1.6萬億元，增長76.2%，年均增長12%。到2015年，銷售收入百億元以上的食品工業企業達到50家以上，形成以大型骨干企業為龍頭、中型企業為支撐、小（微）型企業為基礎的良性發展新格局。未來食品行業零售額、餐飲收入將均保持10%以上的增長速度。由于城鄉、不同地區的居民在食品消費上有較大的差距，食品消費市場仍有巨大的市場增長空間。另外，城鎮化過程中，隨著收入分配制度的改革和居民消費能力的提高，中等收入群體的消費升級將是帶動食品消費的重要力量，預計到2015年中國食品制造業銷售收入將超過2.5萬億元，年增速將保持在10%以上。
技術實現思路
本專利技術基于現有的營養粉食品加工技術，采用創新性的科學原理，提出了一種添加山茱萸和覆盆子的金銀花食品營養粉加工工藝，生產工藝簡單，成本低。本專利技術解決其技術問題采用的技術方案是：一種添加山茱萸和覆盆子的金銀花食品營養粉加工工藝,由下列重量的原料組成：山茱萸2-3、覆盆子3-5、黑糯米80-100、羅布麻葉3-5、柿葉1-2、百合子1-2、榆錢2-3、菱角粉40-50、蛋清粉10-14、血糯米30-40、金銀花15-18、石榴皮1-2、白糖20-30、小蘇打5-7、營養粉2-3、鮮牛奶適量；所述的加工工藝是：（1）將新鮮金銀花洗凈，用沸水漂燙20-30秒，再用冰水冷浸，將黑糯米、血糯米揀雜淘洗干凈，全部混合，加入6-7倍鮮牛奶，在40-50℃下煎煮4-5小時，再小火煮沸30-40分鐘，冷凍干燥，得到糯米粉；（2）將石榴皮、羅布麻葉、柿葉等中藥原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮50-60分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；（3）將營養粉、糯米粉、中藥粉與剩余全部原料混合均勻，粉碎至100-120目，滅菌，即得。本專利技術的優點是:本專利技術的食品其營養豐富，原料搭配合理，口味好，營養易吸收，加工工藝科學合理且簡單，較易實現產業化生產，簡化了操作工序、操作方便，節省了加工時間，降低了能耗，適宜應用于大規模長期生產。具體實施方式為使本專利技術的目的、技術方案和優點更加清楚明了，下面通過具體實施例來描述本專利技術。但是應該理解，這些描述只是示例性的，而并非要限制本專利技術的范圍。此外，在以下說明中，省略了對公知結構和技術的描述，以避免不必要地混淆本專利技術的概念。一種添加山茱萸和覆盆子的金銀花食品營養粉加工工藝,由下列重量的原料組成：山茱萸2-3、覆盆子3-5、黑糯米80-100、羅布麻葉3-5、柿葉1-2、百合子1-2、榆錢2-3、菱角粉40-50、蛋清粉10-14、血糯米30-40、金銀花15-18、石榴皮1-2、白糖20-30、小蘇打5-7、營養粉2-3、鮮牛奶適量；所述的加工工藝是：（1）將新鮮金銀花洗凈，用沸水漂燙20-30秒，再用冰水冷浸，將黑糯米、血糯米揀雜淘洗干凈，全部混合，加入6-7倍鮮牛奶，在40-50℃下煎煮4-5小時，再小火煮沸30-40分鐘，冷凍干燥，得到糯米粉；（2）將石榴皮、羅布麻葉、柿葉等中藥原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮50-60分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；（3）將營養粉、糯米粉、中藥粉與剩余全部原料混合均勻，粉碎至100-120目，滅菌，即得。以上顯示和描述了本專利技術的基本原理和主要特征和本專利技術的優點。本行業的技術人員應該了解，本專利技術不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本專利技術的原理，在不脫離本專利技術精神和范圍的前提下，本專利技術還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本專利技術范圍內，本專利技術要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種添加山茱萸和覆盆子的金銀花食品營養粉加工工藝，其特征在于：由下列重量的原料組成：山茱萸2?3、覆盆子3?5、黑糯米80?100、羅布麻葉3?5、柿葉1?2、百合子1?2、榆錢2?3、菱角粉40?50、蛋清粉10?14、血糯米30?40、金銀花15?18、石榴皮1?2、白糖20?30、小蘇打5?7、營養粉2?3、鮮牛奶適量；所述的加工工藝是：（1）將新鮮金銀花洗凈，用沸水漂燙20?30秒，再用冰水冷浸，將黑糯米、血糯米揀雜淘洗干凈，全部混合，加入6?7倍鮮牛奶，在40?50℃下煎煮4?5小時，再小火煮沸30?40分鐘，冷凍干燥，得到糯米粉；（2）將石榴皮、羅布麻葉、柿葉等中藥原料混合粉碎，加入7?8倍清水，文火煎煮50?60分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；（3）將營養粉、糯米粉、中藥粉與剩余全部原料混合均勻，粉碎至100?120目，滅菌，即得。
【技術特征摘要】
1.一種添加山茱萸和覆盆子的金銀花食品營養粉加工工藝，其特征在于：由下列重量的原料組成：山茱萸2-3、覆盆子3-5、黑糯米80-100、羅布麻葉3-5、柿葉1-2、百合子1-2、榆錢2-3、菱角粉40-50、蛋清粉10-14、血糯米30-40、金銀花15-18、石榴皮1-2、白糖20-30、小蘇打5-7、營養粉2-3、鮮牛奶適量；所述的加工工藝是：（1）將新鮮金銀花洗凈，用沸水漂...
【專利技術屬性】
技術研發人員：不公告發明人，
申請(專利權)人：哈爾濱鑫紅菊食品科技有限公司，
類型：發明
國別省市：黑龍江;23
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