【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種用于櫻桃的天然保鮮劑及其制備方法，屬于果蔬保鮮劑
技術介紹
櫻桃營養豐富，富含多種營養物質和維生素，對貧血患者、老年人骨質疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，因此深受消費者青睞。隨著人們生活水平的提高，物流運輸的發展以及人們對養生保健越來越多的重視，櫻桃這種區域性水果的需求量日益上升。我國櫻桃消費市場廣闊，但在采收、運輸和包裝過程中極易造成機械傷而被病原菌感染，釀成腐爛。而采后保存完好的櫻桃在常溫下極易腐爛變質，造成巨大的經濟損失，故必須低溫保存。因此，櫻桃在銷售或運輸途中必須保持低溫，才能維持其形態色澤良好，降低腐爛率。但這對設備條件要求較高，極大增加了櫻桃的運輸及銷售成本。目前，市場上櫻桃保鮮方法主要有低溫冷藏保鮮、氣調貯藏保鮮、涂膜保鮮等。低溫冷藏保鮮雖然能使櫻桃在較長的時間內保持一定的新鮮度，維持其色澤形態，但對設備要求較高，成本高，且對中小型商戶并不適用；氣調貯藏保鮮也能使櫻桃較長時間內色澤形態不發生改變，但此方法不僅對溫度、濕度、設備條件等要求較高，且操作過程復雜，櫻桃保存成本較高，櫻桃在保存處理過程中，營養成分及風味易發生變化，對中小商戶也并不適用；涂抹保鮮能使櫻桃在常溫狀態下保存一定的時間，但極易造成櫻桃自身的營養成分及風味發生變化，且市面上的涂抹劑也對人體存在潛在的化學危害。因此有必要研究一種天然、安全、對人體無害、對櫻桃本身沒有影響、保鮮效果顯著、能延長櫻桃貨架期、經濟實用且適用于大中小商戶的一種天然保鮮劑。
技術實現思路
針對上述問題，本專利技術提供了一種用于櫻桃的天然保鮮劑及其制備方法，本專利技術旨...
【技術保護點】
一種用于櫻桃的天然保鮮劑，其特征在于，天然保鮮劑包括以下按重量份數計的原料：苦菜全草25?35份、地膚莖葉15?20份、睡菜全草20?26份、石蒜全草22?28份、刺薊全草18?24份，阿拉伯膠粉10?15份。
【技術特征摘要】
1.一種用于櫻桃的天然保鮮劑，其特征在于，天然保鮮劑包括以下按重量份數計的原料：苦菜全草25-35份、地膚莖葉15-20份、睡菜全草20-26份、石蒜全草22-28份、刺薊全草18-24份，阿拉伯膠粉10-15份。2.根據權利要求1所述的天然保鮮劑，其特征在于，天然保鮮劑包括以下按重量份數計的原料：苦菜全草30份、地膚莖葉18份、睡菜全草25份、石蒜全草26份、刺薊全草24份，阿拉伯膠粉12份。3.制備如權利要求1或2所述天然保鮮劑的方法，具體步驟如下：（1）苦菜全草提取液的制備稱取苦菜全草，放入水池中，用噴撒器清洗3-5min，撈出放入瀝水盆中，瀝水10-15min，再轉移至60-80℃的干燥箱內烘干30-50min，將干燥后的苦菜全草放入中藥粉碎機中以轉速500-600r/min粉碎5-8min，過20-50目篩，備用；將制得的苦菜全草粉末，置于有蓋的容器中，加入體積分數為85％的乙醇在25℃條件下密閉冷浸提取24-30h，苦菜全草粉末與85%乙醇的質量體積之比為1：8-10，間歇攪拌，提取后用25-30目過濾濾網濾過，收集濾液于盛放容器中，然后將藥渣重復冷浸提取24-30h，收集濾液，壓榨機壓榨藥渣，將取得的壓榨液與兩次提取的濾液合并，于盛放容器中靜置24-26h，取上清液用中藥過濾器過濾，過濾孔徑為50-120μm，得到苦菜全草提取液，置于15-20℃保存，備用；（2）地膚莖葉提取液的制備稱取地膚莖葉，放入水池中，用噴撒器清洗3-5min，撈出放入瀝水盆中，瀝水10-15min，再轉移至60-80℃的干燥箱內烘干30-50min，將干燥后的地膚莖葉放入中藥粉碎機中以轉速500-600r/min粉碎5-8min，過20-50目篩，備用；將制得的地膚莖葉粉末，置于CO2超臨界萃取裝置的萃取釜中，設定萃取溫度45-50℃，溫度穩定后打開氣瓶閥通入CO2氣體，CO2氣體溫度為31.6℃，CO2氣體流量為2-3L/min，并調節壓力范圍為30-35Pa，待溫度、壓力穩定后，開始計時進行靜態萃取，靜態萃取40-60min后即開啟出口閥，調節CO2流量2-3L/min，萃取溫度45-50℃，壓力30-35Pa進行動態萃取50-60min，從放油閥提出萃取液于收集瓶中，即為地膚莖葉提取液，置于15-20℃保存，備用；（3）睡菜全草提取液的制備稱取睡菜全草，放入水池中，用噴撒器清洗3-5min，撈出放入瀝水盆中，瀝水10-15min，再轉移至60-80℃的干燥箱內烘干30-50min，將干燥后的睡菜全草放入中藥粉碎機中以轉速500-600r/min粉碎5-8min，過20-50目篩，備用；將制得的睡菜全草粉末置于反應容器罐中，加入體積分數為95%的乙醇，睡菜全草粉末與95%乙醇的質量體積比為1：6-8，將粉末與乙醇混合物一起放入超聲波細胞粉碎機，調節超聲波功率200-500W，提取溫度為25-50℃，提取時間90-120min，收集提取液用中藥過濾器過濾，過濾孔徑為50-120μm，收集濾液于收集瓶中，即為睡菜全草提取液，于15-20℃保存，備用；（4）石蒜全草提取液的制備稱取石蒜全草，放入水池中，用噴撒器清洗3-5min，撈出放入瀝水盆中，瀝水10-15min，再轉移至60-80℃的干燥箱內烘干30-50min，將干燥后的石蒜全草放入中藥粉碎機中以轉速500-600r/min粉碎5-8min，過20-50目篩，備用；將制得的石蒜全草粉末，置于有蓋的容器中，加入體積分數為95％的乙醇在25℃條件下密閉冷浸提取28-30h，石蒜全草粉末與95%乙醇的質量體積之比為1：8-10，間歇攪拌，提取后用25-30目過濾濾網濾過，收集濾液于盛放容器中，然后將藥渣重復冷浸提取28-30h，收集濾液，壓榨機壓榨藥渣，將取得的壓榨液與兩次提取的濾液合并，于盛放容器中靜置24-26h，取上清液用中藥過濾器過濾，過濾孔徑為50-120μm，得到石蒜全草提取液，置于15-20℃保存，備用；（5）刺薊全草提取液的制備稱取刺薊全草，放入水池中，用噴撒器清洗3-5min，撈出放入瀝水盆中，瀝水10-15min，再轉移至60-80℃的干燥箱內烘干30-50min，將干燥后的刺薊全草放入中藥粉碎機中以轉速500-600r/min粉碎5-8min，過20-50目篩，備用；將制得的刺薊全草粉末，攤開放置于干凈吸水紙上，用噴壺噴灑蒸餾水使刺薊全草粉末表面潤濕后，調節微波爐功率為600-800W，使濕潤的刺薊全草粉末在微波中火下處理1-2min，取出后置于反應容器中，加入體積分數為75%的乙醇，刺薊全草粉末與75%無水乙醇的質量體積之比為1：8-10，間歇攪拌，浸泡20-24h，用中藥提取液過濾器過濾，收集濾液于收集瓶中，制得刺薊全草粉末提取液，于15-20℃保存，備用；（6）乳化劑的制備稱取阿拉伯膠粉于反應容器中，加水，阿拉伯膠粉與水的質量體積之比為2-3:7-8，在25℃條件下，60-80rmp均勻攪拌10-15min，使其完全溶解成乳膠狀態，備用；（7）保鮮劑的制備取上述制備好的苦菜全草提取...
【專利技術屬性】
技術研發人員：程麗林，侯夢然，吳波，袁海君，王蓓蓓，張長峰，
申請(專利權)人：山東商業職業技術學院，
類型：發明
國別省市：山東;37
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