一種芹菜籽提取物及其提取方法、應用技術

本發明專利技術提供了一種芹菜籽提取物及其提取方法、應用，涉及食品和醫藥技術領域。芹菜籽提取物的提取方法包括以下步驟：將芹菜籽與水按照1:180～220的質量比進行混合，然后濃縮得到提取物，提取物與水的體積比為1:5～7，其中，水選自蒸餾水、純水、超純水中的一種或多種。本發明專利技術提供的芹菜籽提取物的提取方法能夠提取得到芹菜籽中的有效成分，是一種新的方法，操作簡單、提取方便。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及食品和醫藥
，具體而言，涉及一種芹菜籽提取物及其提取方法、應用。
技術介紹
芹菜為傘形花科兩年生草本植物，芹菜原產地中海，約有20種，分布于全世界溫帶地區，我國栽培歷史悠久，分布廣泛，全國大部分地區均有栽培。芹菜籽為芹菜的種子，常應用于調味品和食品中，它含有豐富的維生素及揮發性芳香成分，有極好的藥用價值，芹菜籽茶對降血壓、降膽固醇、促進睡眠有顯著作用。印度傳統醫學中，芹菜籽常用來補充維生素、鎮靜、解熱鎮痛、利尿、風濕病、消炎、解痙攣，另外還用來治療肝臟和脾臟紊亂等疾病。傳統中醫認為芹菜籽有散氣、消腫、利尿、降血壓等功效，主要用于治療高血壓、降血脂、抗氧化、抗幽門螺桿菌、治療胃潰瘍、腸炎、支氣管炎等。另外，不少文獻報道，芹菜籽揮發油成分可以改善認知缺損，防治阿爾茨海默病。然而，現有技術中，卻缺少對芹菜籽中的有效成分的提取方法。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種芹菜籽提取物的提取方法，此提取方法能夠提取得到芹菜籽中的有效成分，是一種新的方法，操作簡單、提取方便。本專利技術的另一目的在于提供一種芹菜籽提取物，該提取物能夠應用于多個方面，以對多種人體疾病起到治療作用。本專利技術的另一目的在于提供芹菜籽提取物的應用。本專利技術解決其技術問題是采用以下技術方案來實現的：一種芹菜籽提取物的提取方法，包括以下步驟：將芹菜籽與水按照1:180～220的質量比進行混合，然后濃縮得到提取物，提取物與水的體積比為1:5～7，其中，水選自蒸餾水、純水、超純水中的一種或多種。優選地，在本專利技術較佳實施例中，在得到提取物之后，還包括：待提取物降至40～50℃時，將提取物與輔料混合，粉碎3～4min，其中，輔料包括西芹、甜味劑和維生素粉，西芹、甜味劑、維生素粉、芹菜籽的質量比為18～22:9～11:4.5～5.5:3。優選地，在本專利技術較佳實施例中，將提取物與輔料混合具體為：將甜味劑溶解于提取物中，然后加入西芹和維生素粉，混合。優選地，在本專利技術較佳實施例中，上述甜味劑選自藏蜜、葡萄糖、果糖、甜菊糖中的一種或多種，優選藏蜜；維生素粉選自維生素B粉、維生素C粉、從沙棘中提取得到的維生素P粉、維生素H粉中的一種或多種，優選從沙棘中提取得到的維生素P粉。優選地，在本專利技術較佳實施例中，在得到提取物之后，還包括：對提取物進行干燥，得到粉末，將粉末與維生素粉按照1:1～2的質量比進行混合。優選地，在本專利技術較佳實施例中，在得到提取物之后，還包括：對提取物中含有的芹菜籽進行分離。優選地，在本專利技術較佳實施例中，在芹菜籽與水混合之前，還包括：另取等量的芹菜籽，將其壓榨、粉碎，然后過濾得到芹菜籽濾液，備用；將需要與水混合的芹菜籽置于40～43℃下烘烤5～7min，然后將芹菜籽濾液噴灑在芹菜籽上。另外，一種芹菜籽提取物，是通過上述的芹菜籽提取物的提取方法制得。另外，上述芹菜籽提取物在保健食品中的應用。另外，上述芹菜籽提取物在藥品中的應用。相對于現有技術，本專利技術包括以下有益效果：本專利技術對芹菜籽進行濃縮，濃縮至液體體積為水的體積的1/5～1/7，如此，能夠保證提取到有效成分較多的提取物。而水的選取能夠避免往提取物中引入雜質，從而避免雜質的干擾。提取得到的提取物具有明顯的防治心血管疾病、抑制癌癥腫瘤增長速度的藥理作用，其還具有良好的抗炎效果，明顯的防治通風的作用，能夠顯著降低高尿血酸癥的水平、促進尿酸的排泄。具體實施方式為使本專利技術實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。實施例中未注明具體條件者，按照常規條件或制造商建議的條件進行。所用試劑或儀器未注明生產廠商者，均為可以通過市售購買獲得的常規產品。下面對本專利技術實施例的芹菜籽提取物及其提取方法、應用進行具體說明。芹菜籽提取物的提取方法包括以下步驟：將芹菜籽與水按照1:180～220的質量比進行混合，然后濃縮得到提取物，提取物與水的體積比為1:5～7，其中，水選自蒸餾水、純水、超純水中的一種或多種。其中，選取芹菜籽時，可以根據GB/T22303-2008芹菜籽的標準挑選優級芹菜籽，雜質度≤1.0％，水分≤10％，總灰分≤10％的芹菜籽。濃縮是指溶劑蒸發而提高溶液的濃度，泛指不需要的部分減少而需要部分的相對含量增高。濃縮過程伴隨著加熱，一般濃縮時間為1.5～2h。濃縮后提取物與水的體積比為1:5～7，也就是說，濃縮時，根據提取物與水的體積比來作為濃縮終點。在得到提取物之后，還包括：對提取物中含有的芹菜籽進行分離，保留清液備用。分離操作的目的就是分離出提取物中含有的芹菜籽，以免影響利用提取物制作的產品的口感。由于濃縮伴隨著升溫，所以濃縮得到的提取物溫度較高，在得到提取物之后，還包括：待提取物降至40～50℃時，將提取物與輔料混合，粉碎3～4min，其中，輔料包括西芹、甜味劑和維生素粉，西芹、甜味劑、維生素粉、芹菜籽的質量比為18～22:9～11:4.5～5.5:3。在提取物溫度較高時，將其與輔料混合粉碎，如此，在較高溫度下，輔料與提取物融合度好，也因提取物帶來的溫度環境，使得在粉碎過程中，分子運動更加劇烈，輔料中的有效成分能夠最大限度的逸出。西芹含有芹菜纖維，對芹菜籽得到提取物具有促進作用，能夠在施用時提升整體效用，而甜味劑、維生素粉的添加，不僅僅能夠改善最終得到的物質的口感，還能夠提高其營養。最終得到的物質，也可以稱之為提取物，只是該提取物相較于僅濃縮得到的提取物，其口感更好，營養更豐富，為了表示區別，可以將其稱為“提取產物”。最終得到的提取產物，每100mL提取產物中，包括提取物(濃縮得到的)100mL，西芹18～22g，甜味劑9～11g，維生素粉4.5～5.5g。將提取物與輔料混合具體為：將甜味劑溶解于提取物中，然后加入西芹和維生素粉，混合。在加入西芹之前，可以選取優質西芹，洗凈，把水晾干，然后再將西芹放入料理機中，將溶解后的甜味劑也一起倒入其中，加入維生素粉，混合，粉碎。西芹一年四季均可培育，原料易得。而甜味劑選自藏蜜、葡萄糖、果糖、甜菊糖中的一種或多種，優選藏蜜(更優選高原野生藏蜜)；維生素粉選自維生素B粉、維生素C粉、從沙棘中提取得到的維生素P粉、維生素H粉中的一種或多種，優選從沙棘中提取得到的維生素P粉，提取方法參見中國專利CN101084943A。在粉碎3～4min之后，可以用90～110目的篩網過濾，取上清液，底部的絮狀沉淀為芹菜纖維，具有清腸的功效。另外，若在得到提取物之后，不通過上述的加入西芹、甜味劑、維生素粉的方式進行進一步處理，那么則可以通過下述方法進行進一步處理(此種方式與加入西芹的方式為并列方式)：對提取物進行干燥，得到粉末，將粉末與維生素粉按照1:1～2的質量比進行混合。干燥可以通過冷凍干燥的方式進行，如在22～26Pa、-40～-45℃下冷凍干燥15～26h，當然也可以同過其他干燥方式進行，如噴霧干燥、烘箱干燥。在服用時，可以按照每份10g(包括干燥后的粉末和維生素粉)的量進服，往其中加入質量為5倍量的水(與10g比)進行沖調，即可服用。在芹菜籽提取物的提取方法中，在芹菜籽與水混合之前，還包括：另取等量的芹菜籽，將其壓榨、粉碎，然后過濾得到芹菜籽濾液，備用；將需要與水混合的芹菜籽置于40～43℃下烘烤5～7min，本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種芹菜籽提取物的提取方法，其特征在于，包括以下步驟：將芹菜籽與水按照1:180～220的質量比進行混合，然后濃縮得到提取物，所述提取物與所述水的體積比為1:5～7，其中，所述水選自蒸餾水、純水、超純水中的一種或多種。

【技術特征摘要】
1.一種芹菜籽提取物的提取方法，其特征在于，包括以下步驟：將芹菜籽與水按照1:180～220的質量比進行混合，然后濃縮得到提取物，所述提取物與所述水的體積比為1:5～7，其中，所述水選自蒸餾水、純水、超純水中的一種或多種。2.根據權利要求1所述的芹菜籽提取物的提取方法，其特征在于，在得到所述提取物之后，還包括：待所述提取物降至40～50℃時，將所述提取物與輔料混合，粉碎3～4min，其中，所述輔料包括西芹、甜味劑和維生素粉，所述西芹、所述甜味劑、所述維生素粉、所述芹菜籽的質量比為18～22:9～11:4.5～5.5:3。3.根據權利要求2所述的芹菜籽提取物的提取方法，其特征在于，將所述提取物與輔料混合具體為：將所述甜味劑溶解于所述提取物中，然后加入所述西芹和所述維生素粉，混合。4.根據權利要求2所述的芹菜籽提取物的提取方法，其特征在于，所述甜味劑選自藏蜜、葡萄糖、果糖、甜菊糖中的一種或多種，優選藏蜜；所述維生素粉選自維生素B粉、維生素C粉、...

【專利技術屬性】
技術研發人員：王錦鳳，王歡，安月玲，米世文，
申請(專利權)人：青海清華博眾生物技術有限公司，
類型：發明
國別省市：青海;63