一種葡萄果汁飲料配方組成比例

本發(fā)明專利技術公開了一種葡萄果汁飲料配方，所述的配方是:葡萄原汁10%、白砂糖6%、蛋白糖0.03%、甜蜜素0.05%、檸檬酸0.20%、酒石酸0.05%、檸檬酸鈉0.02%、食鹽0.03%、C.M.C(FH9)0.03%、黃原膠0.05%、焦糖色素0.04%、1%胭脂紅0.1%、T121玫瑰葡萄香精0.07%、2121葡萄香精0.03%。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術涉及一種飲料制作方法，特別涉及一種葡萄果汁飲料配方，屬于飲料制作方法

技術介紹
飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來，供人或牲畜直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分，因此有一定的營養(yǎng)。飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料，無酒精飲料又稱軟飲料。酒精飲料系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲料，包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒。無酒精飲料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以補充人體水分為主要目的的流質食品，包括固體飲料。一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料，不含酒精飲料大致有以下幾類：碳酸類飲料：是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因。果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。功能飲料：含各種營養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊需求。茶類飲料：各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶以、涼茶以及冰茶等飲品。有些含有檸檬成分。乳飲料：牛奶、酸奶、奶茶等以鮮乳或乳制品為原料的飲品。咖啡飲料：含有咖啡成分的飲品。
技術實現(xiàn)思路
本專利技術基于現(xiàn)有的飲料配方及制作方法配方，采用創(chuàng)新性的科學原理，提出了一種葡萄果汁飲料配方。本專利技術解決其技術問題采用的技術方案如下。一種葡萄果汁飲料配方，所述的配方是:葡萄原汁10%、白砂糖6%、蛋白糖0.03%、甜蜜素0.05%、檸檬酸0.20%、酒石酸0.05%、檸檬酸鈉0.02%、食鹽0.03%、C.M.C(FH9)0.03%、黃原膠0.05%、焦糖色素0.04%、1%胭脂紅0.1%、T121玫瑰葡萄香精0.07%、2121葡萄香精0.03%。本專利技術的優(yōu)點是:本專利技術其配方科學合理，營養(yǎng)全面，制備方法簡單，生產(chǎn)方便。具體實施方式為使本專利技術的目的、技術方案和優(yōu)點更加清楚明了，下面通過具體實施例來描述本專利技術。但是應該理解，這些描述只是示例性的，而并非要限制本專利技術的范圍。此外，在以下說明中，省略了對公知結構和技術的描述，以避免不必要地混淆本專利技術的概念。一種葡萄果汁飲料配方，所述的配方是:葡萄原汁10%、白砂糖6%、蛋白糖0.03%、甜蜜素0.05%、檸檬酸0.20%、酒石酸0.05%、檸檬酸鈉0.02%、食鹽0.03%、C.M.C(FH9)0.03%、黃原膠0.05%、焦糖色素0.04%、1%胭脂紅0.1%、T121玫瑰葡萄香精0.07%、2121葡萄香精0.03%。以上顯示和描述了本專利技術的基本原理和主要特征和本專利技術的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解，本專利技術不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本專利技術的原理，在不脫離本專利技術精神和范圍的前提下，本專利技術還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本專利技術范圍內，本專利技術要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術保護點】
一種葡萄果汁飲料配方，其特征在于：一種葡萄果汁飲料配方，所述的配方是:葡萄原汁10%、白砂糖6%、蛋白糖0.03%、甜蜜素0.05%、檸檬酸0.20%、酒石酸0.05%、檸檬酸鈉0.02%、食鹽0.03%、C.M.C(FH9)0.03%、黃原膠0.05%、焦糖色素0.04%、1%胭脂紅0.1%、T121玫瑰葡萄香精0.07%、2121葡萄香精0.03%。

【技術特征摘要】
1.一種葡萄果汁飲料配方，其特征在于：一種葡萄果汁飲料配方，所述的配方是:葡萄原汁10%、白砂糖6%、蛋白糖0.03%、甜蜜素0.05%、檸檬酸0.20%、酒石酸0.05%、檸檬酸...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：李志慧，
申請(專利權)人：哈爾濱達濟仁科技開發(fā)有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：黑龍江;23