濃縮果汁生產系統技術方案
【技術實現步驟摘要】
本技術涉及一種果汁生產系統，具體涉及一種濃縮果汁生產系統。
技術介紹
果汁是新鮮水果經挑選、清洗、榨出的水果汁液，含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物和膳食纖維，是水果中最有營養價值的部分，容易被人體吸收，在風味和營養上接近于新鮮水果，素有“液體水果”之稱。果汁在發達國家是果品的主要加工形式和消費形式。水果加工成濃縮果汁產品，體積和重量大幅降低，能夠有效地降低貯存和運輸成本，成為國際貿易的主要水果加工產品。隨著我國人民生活水平的逐年提高，人民膳食結構在逐漸發生變化，不僅對果汁的需求顯著增加，且對果汁的品質提出了更高的要求，天然、高質量、健康營養的純果汁和濃縮果汁需求增長超過20%，逐漸成為我國果汁消費的發展趨勢和方向。現有的果汁生產系統，每個工序和步驟分別在不同設備中完成，需要設備多、工藝流程和操作復雜，設備投資和運行成本高。
技術實現思路
專利技術目的：本技術的目的是為了克服現有技術中的不足，提供一種一體化自動操作，運行可靠，果汁生產質量高的濃縮果汁生產系統。技術方案：為了解決上述技術問題，本技術所述的濃縮果汁生產系統，它包括加工系統和水處理系統；所述加工系統包括水果粗選裝置、水果清洗揀選裝置、破碎去核裝置、榨汁裝置、前巴殺裝置、酶解裝置、過濾裝置、濃縮裝置、后巴殺裝置、無菌灌裝裝置、檢驗裝置和成品裝置，它們按序連接，所述水果清洗揀選裝置與供水裝置相連；所述水處理系統包括平衡水池、多功能集水池、調節池、混和塔、SCWO塔、中間調節池、污水反應塔、臭氧池和回用儲水池，它們按序連接。所述破碎去核裝...
【技術保護點】
濃縮果汁生產系統，其特征在于：它包括加工系統和水處理系統；所述加工系統包括水果粗選裝置（1）、水果清洗揀選裝置（2）、破碎去核裝置（3）、榨汁裝置（4）、前巴殺裝置（5）、酶解裝置（6）、過濾裝置（7）、濃縮裝置（8）、后巴殺裝置（9）、無菌灌裝裝置（10）、檢驗裝置（11）和成品裝置（12），它們按序連接，所述水果清洗揀選裝置（2）與供水裝置（13）相連；所述水處理系統包括平衡水池（14）、多功能集水池（15）、調節池（16）、混和塔（17）、SCWO塔（18）、中間調節池（19）、污水反應塔（20）、臭氧池（21）和回用儲水池（22），它們按序連接。
【技術特征摘要】
1.濃縮果汁生產系統，其特征在于：它包括加工系統和水處理系統；所述加工系統包括水果粗選裝置（1）、水果清洗揀選裝置（2）、破碎去核裝置（3）、榨汁裝置（4）、前巴殺裝置（5）、酶解裝置（6）、過濾裝置（7）、濃縮裝置（8）、后巴殺裝置（9）、無菌灌裝裝置（10）、檢驗裝置（11）和成品裝置（12），它們按序連接，所述水果清洗揀選裝置（2）與供水裝置（13）相連；所述水處理系統包括平衡水池（14）、多功能集水池（15）、調節池（16）、混和塔（17）、SCWO塔（18）、中間調節池（19）、污水反應塔（20）、臭氧池（21）和回用儲水池（22），它們按序連接。
2.根據權利...
【專利技術屬性】
技術研發人員：鮑旭鋒，張華健，
申請(專利權)人：宜興恒盛農業發展有限公司，
類型：新型
國別省市：江蘇;32
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