一種自適應海拔的蒸柜控制方法和系統(tǒng)技術方案

本發(fā)明專利技術屬于智能控制領域，提供了一種自適應海拔的蒸柜控制方法和系統(tǒng)。在本發(fā)明專利技術實施例中，通過檢測蒸柜的外部壓強，并根據(jù)所述外部壓強和蒸箱所要達到的預設目標溫度所對應的蒸汽壓強計算蒸箱所需的工作壓強，比較所述工作壓強和預設的安全壓強的大小，根據(jù)比較結果確定目標溫度，并通過調節(jié)所述蒸柜的蒸汽管道輸入所述蒸柜內蒸箱的蒸汽使所述蒸箱的內部溫度保持在所述目標溫度。本發(fā)明專利技術實施例提供的蒸柜壓強調整的方法可以根據(jù)蒸柜所在地的外界壓強自動調整蒸箱內施加的壓強，進而調整蒸柜的目標溫度，且不需要進行繁瑣的設置。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術屬于智能控制領域，尤其涉及一種自適應海拔的蒸柜控制方法和系統(tǒng)。
技術介紹
目前，在餐飲行業(yè)，蒸柜的應用十分廣泛，同時蒸柜的耗能占比最大，通過密閉的方式能非常明顯的節(jié)能，甚至能達到50％以上；蒸柜的蒸箱箱稍微加壓，設置適當?shù)募訜釡囟龋苁故澄镎舻母欤?jié)約時間和能源的同時，食物也更加美味可口。但是，這種高效節(jié)能蒸柜在不同氣壓的使用情況下(比如不同海拔)，如何根據(jù)外界氣壓(壓強)的變化來調整目標溫度是一個難題。如果采用出廠時根據(jù)使用地來手動配置，則十分繁瑣且不利于維護，同時在外界氣壓變化時不能自動適配。
技術實現(xiàn)思路
本專利技術實施例的目的在于提供一種蒸柜壓強調整的方法，旨在解決現(xiàn)有蒸柜不能根據(jù)外界環(huán)境調整壓強，且設置繁瑣復雜的問題。為了解決上述技術問題，本專利技術是這樣實現(xiàn)的：一種自適應海拔的蒸柜控制方法，包括如下步驟：A、檢測蒸柜的外部壓強；B、根據(jù)所述外部壓強和蒸箱所要達到的預設目標溫度所對應的蒸汽壓強計算蒸箱所需的工作壓強；C、比較所述工作壓強和預設的安全壓強的大小，如所述工作壓強大于所述安全壓強，則確定所述外部壓強和所述安全壓強的壓強和對應的溫度為目標溫度，如所述工作壓強小于或等于所述安全壓強，則確定所述外部壓強和所述工作壓強的壓強和對應的溫度為目標溫度；D、調節(jié)所述蒸柜的蒸汽管道輸入所述蒸柜內蒸箱的蒸汽使所述蒸箱的內部溫度保持在所述目標溫度。<br>進一步地，在步驟A以及步驟B還包括以下步驟：對所述蒸柜的水箱進行加熱，使水溫達到所述外部壓強對應的沸點溫度的預設幅度。進一步地，所述預設幅度為80％。進一步地，所述蒸汽管道內的壓強大于所述目標溫度對應的壓強的50％以上，并通過增大或減小所述水箱的加熱來維持所述蒸汽管道內的壓強。進一步地，在步驟D之后還包括如下步驟：實時采集所述蒸箱內的溫度，并通過控制所述蒸汽管道的進氣閥的通斷來維持所述蒸箱內的溫度為所述目標溫度。進一步地，在所述通過控制進氣閥的通斷來維持所述蒸箱內的溫度為所述目標溫度的步驟之后還包括以下步驟：E、實時檢測所述蒸箱內的壓強是否大于所述安全壓強，若大于，則進行報警指示。進一步地，在步驟E之后還包括以下步驟：F、檢測所述蒸柜當前工作狀態(tài)是否達到用戶設定的目標時間，若是，則進入下一預設狀態(tài)。本專利技術的目的還在于提供一種自適應海拔的蒸柜控制裝置，包括壓力傳感器、溫度傳感器、加熱模塊以及時鐘模塊，所述裝置還包括控制模塊；所述控制模塊與所述壓力傳感器、所述溫度傳感器、所述加熱模塊以及所述時鐘模塊連接，用于根據(jù)外部壓強和蒸箱所要達到的預設目標溫度所對應的蒸汽壓強計算蒸箱所需的工作壓強、比較所述工作壓強和預設的安全壓強的大小、調節(jié)蒸汽管道輸入蒸箱的蒸汽從而調整蒸箱的內部壓強以及在蒸柜當前狀態(tài)達到用戶設定的目標時間時控制進入下一預設狀態(tài)。在本專利技術中，通過檢測蒸柜的外部壓強，并根據(jù)所述外部壓強和蒸箱所要達到的預設目標溫度所對應的蒸汽壓強計算蒸箱所需的工作壓強，比較所述工作壓強和預設的安全壓強的大小，根據(jù)比較結果確定目標溫度，并通過調節(jié)所述蒸柜的蒸汽管道輸入所述蒸柜內蒸箱的蒸汽使所述蒸箱的內部溫度保持在所述目標溫度。本專利技術實施例提供的蒸柜壓強調整的方法可以根據(jù)蒸柜所在地的外界壓強自動調整蒸箱內施加的壓強，進而調整蒸柜的目標溫度，且不需要進行繁瑣的設置。附圖說明圖1是本專利技術實施例提供的自適應海拔的蒸柜控制方法的流程圖；圖2是本專利技術第一實施例提供的自適應海拔的蒸柜控制方法的實現(xiàn)流程圖；圖3是本專利技術第二實施例提供的自適應海拔的蒸柜控制方法的實現(xiàn)流程圖；圖4是本專利技術實施例提供的自適應海拔的蒸柜控制裝置的框架結構圖。具體實施方式為了使本專利技術的目的、技術方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本專利技術進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本專利技術，并不用于限定本專利技術。本專利技術實施例提供了一種自適應海拔的蒸柜控制方法和系統(tǒng)，該方法和系統(tǒng)基于現(xiàn)有的蒸柜，專利技術點在于使蒸柜能夠根據(jù)海拔自動調整向蒸箱施加的壓強，以調整蒸箱內的目標溫度。現(xiàn)有蒸柜的主要部件包括水箱、蒸汽管道以及蒸箱，水箱通過蒸汽管道與蒸箱連接，水箱加熱時產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道輸入蒸箱。圖1示出了本專利技術實施例提供的自適應海拔的蒸柜控制方法的流程，為了便于說明，僅列出與本專利技術實施例相關的部分，詳述如下：本專利技術實施例提供的自適應海拔的蒸柜控制方法，包括如下步驟：步驟S10、檢測蒸柜的外部壓強。在本實施例中，蒸柜所在地的海拔不同，檢測到的外部壓強不同，確定蒸箱要施加的壓強先要檢測出外部壓強以便計算需要施加的壓強。步驟S30、根據(jù)外部壓強和蒸箱所要達到的預設目標溫度所對應的蒸汽壓強計算蒸箱所需的工作壓強。在本實施例中，蒸箱所要達到的預設目標溫度對應一個蒸汽壓強，該蒸汽壓強與外部壓強之差即為蒸箱的工作壓強。步驟S40、比較該工作壓強和預設的安全壓強的大小，如該工作壓強大于該安全壓強，則確定外部壓強和該安全壓強的壓強和對應的溫度為目標溫度，如該工作壓強小于或等于安全壓強，則確定外部壓強和該工作壓強的壓強和對應的溫度為目標溫度。在本實施例中，蒸箱都有一個安全壓強，預設的安全壓強即蒸箱設計時由于本身材料限制(蒸箱內部)所能承受的壓強的安全值，比較該工作壓強和安全壓強的大小以確定最終的目標溫度。步驟S50、調節(jié)蒸柜的蒸汽管道輸入蒸柜內蒸箱的蒸汽使蒸箱的內部溫度保持在目標溫度。在本實施例中，蒸汽管道內的蒸汽有水箱加熱產(chǎn)生，通過步驟S40可以計算出目標溫度，然后調節(jié)蒸汽管道輸入蒸箱的蒸汽使蒸箱內的溫度維持在目標溫度。實施例一：圖2示出了本專利技術第一實施例提供的自適應海拔的蒸柜控制方法的實現(xiàn)流程，為了便于說明，僅列出與本專利技術實施例相關的部分，詳述如下：作為本專利技術一優(yōu)選實施例，在步驟S10以及步驟S30還包括以下步驟：步驟S20、對蒸柜的水箱進行加熱，使水溫達到外部壓強對應的沸點溫度的預設幅度。在本實施例中，在控制蒸箱內的溫度達到目標溫度前，先加熱水箱內的水溫達到預設幅度的溫度，為正式調節(jié)蒸箱內的溫度做準備，加快控制響應速度。作為本專利技術一優(yōu)選實施例，該預設幅度優(yōu)選為80％，還可以根據(jù)實際需要進行調整，理論上60％至95％都可以。作為本專利技術另一優(yōu)選實施例，該蒸汽管道內的壓強大于目標溫度對應的壓本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術保護點】
一種自適應海拔的蒸柜控制方法，其特征在于，包括如下步驟：A、檢測蒸柜的外部壓強；B、根據(jù)所述外部壓強和蒸箱所要達到的預設目標溫度所對應的蒸汽壓強計算蒸箱所需的工作壓強；C、比較所述工作壓強和預設的安全壓強的大小，如所述工作壓強大于所述安全壓強，則確定所述外部壓強和所述安全壓強的壓強和對應的溫度為目標溫度，如所述工作壓強小于或等于所述安全壓強，則確定所述外部壓強和所述工作壓強的壓強和對應的溫度為目標溫度；D、調節(jié)所述蒸柜的蒸汽管道輸入所述蒸柜內蒸箱的蒸汽使所述蒸箱的內部溫度保持在所述目標溫度。

【技術特征摘要】
1.一種自適應海拔的蒸柜控制方法，其特征在于，包括如下步驟：
A、檢測蒸柜的外部壓強；
B、根據(jù)所述外部壓強和蒸箱所要達到的預設目標溫度所對應的蒸汽壓強計
算蒸箱所需的工作壓強；
C、比較所述工作壓強和預設的安全壓強的大小，如所述工作壓強大于所述
安全壓強，則確定所述外部壓強和所述安全壓強的壓強和對應的溫度為目標溫
度，如所述工作壓強小于或等于所述安全壓強，則確定所述外部壓強和所述工
作壓強的壓強和對應的溫度為目標溫度；
D、調節(jié)所述蒸柜的蒸汽管道輸入所述蒸柜內蒸箱的蒸汽使所述蒸箱的內部
溫度保持在所述目標溫度。
2.如權利要求1所述的方法，其特征在于，在步驟A以及步驟B還包括以
下步驟：
對所述蒸柜的水箱進行加熱，使水溫達到所述外部壓強對應的沸點溫度的
預設幅度。
3.如權利要求2所述的方法，其特征在于，所述預設幅度為80％。
4.如權利要求2所述的方法，其特征在于，所述蒸汽管道內的壓強大于所
述目標溫度對應的壓強的50％以上，并通過增大或減小所述水箱的加熱來維持
所述蒸汽管道內的壓強。
5.如權利要求1所述的方法，其特征在于，...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：陳碩，周廣濤，邱建軍，
申請(專利權)人：廣東鼎燊科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：廣東;44