【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及日常生活用廚具
，具體的說是一種炕蒸加熱式籠篦。
技術(shù)介紹
蒸鍋是日常生活中常見的家庭烹飪用具，而籠篦作為鍋具的配套設(shè)備也在蒸煮烹飪過程中發(fā)揮著不可或缺的作用。現(xiàn)有的籠篦大多僅僅是一個(gè)其上開設(shè)有多個(gè)通孔的平板狀圓盤。籠篦上開設(shè)的通孔面積過少時(shí)，會(huì)造成蒸煮時(shí)間的加長(zhǎng)，影響烹飪效率。同時(shí)，食物蒸煮過程中上汽過慢時(shí)，也會(huì)影響成品的品相和口感。籠篦上開設(shè)的通孔面積較大時(shí)，由于水蒸氣在蒸煮料理過程中是往上走的，過多的水蒸氣將匯聚在蒸鍋的上部，并在鍋蓋內(nèi)壁上凝結(jié)成冷凝液滴后會(huì)滴落在籠篦上的食物上，易造成饅頭等蒸煮面食的浸泡和外觀破壞或者湯食的水分過多，嚴(yán)重時(shí)甚至泡膿食物，破壞口感、影響賣相。目前，現(xiàn)有技術(shù)中還沒有一款能夠在加快蒸煮效率的同時(shí)，不形象食物品相和口感的籠篦出現(xiàn)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為了解決上述技術(shù)問題，本技術(shù)提供了一種炕蒸加熱式籠篦，可有效縮短食物的蒸煮時(shí)間，防止籠篦上的食物被冷凝水浸泡，并使食物具有良好的賣相和口感。本技術(shù)為解決上述技術(shù)問題，所采用的技術(shù)方案是：一種炕蒸加熱式籠篦，包括一個(gè)圓形的籠篦本體，該籠篦本體上設(shè)置有多個(gè)同心且不同半徑的圓環(huán)狀的透氣孔組，每個(gè)透氣孔組由沿其所在圓環(huán)的圓周方向均勻開設(shè)的多個(gè)透氣孔組成，所述籠篦本體的下表面在不具有透氣孔的部位均勻設(shè)置有多個(gè)兩端開口的儲(chǔ)氣管，該儲(chǔ)氣管的下管壁呈向上凸的圓弧狀，所述儲(chǔ)氣管的內(nèi)部管徑具有兩端粗中間細(xì)的結(jié)構(gòu)，使得儲(chǔ)氣管內(nèi)的水滴可沿其管壁自由滑落至蒸鍋內(nèi)，在儲(chǔ)氣管下管壁的底部中間位置還開設(shè)有多個(gè)用于向儲(chǔ)氣管內(nèi)進(jìn)氣的通孔。所述儲(chǔ)氣...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種炕蒸加熱式籠篦，包括一個(gè)圓形的籠篦本體（1），該籠篦本體（1）上設(shè)置有多個(gè)同心且不同半徑的圓環(huán)狀的透氣孔組，每個(gè)透氣孔組由沿其所在圓環(huán)的圓周方向均勻開設(shè)的多個(gè)透氣孔（2）組成，其特征在于：所述籠篦本體（1）的下表面在不具有透氣孔（2）的部位均勻設(shè)置有多個(gè)兩端開口的儲(chǔ)氣管（3），該儲(chǔ)氣管（3）的下管壁（301）呈向上凸的圓弧狀，所述儲(chǔ)氣管（3）的內(nèi)部管徑具有兩端粗中間細(xì)的結(jié)構(gòu)，使得儲(chǔ)氣管（3）內(nèi)的水滴可沿其管壁自由滑落至蒸鍋內(nèi)，在儲(chǔ)氣管（3）下管壁（301）的底部中間位置還開設(shè)有多個(gè)用于向儲(chǔ)氣管（3）內(nèi)進(jìn)氣的通孔（4）。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種炕蒸加熱式籠篦，包括一個(gè)圓形的籠篦本體（1），該籠篦本體（1）上設(shè)置有多個(gè)同心且不同半徑的圓環(huán)狀的透氣孔組，每個(gè)透氣孔組由沿其所在圓環(huán)的圓周方向均勻開設(shè)的多個(gè)透氣孔（2）組成，其特征在于：所述籠篦本體（1）的下表面在不具有透氣孔（2）的部位均勻設(shè)置有多個(gè)兩端開口的儲(chǔ)氣管（3），該儲(chǔ)氣管（3）的下管壁（301）呈向上凸的圓弧狀，所述儲(chǔ)氣管（3）的內(nèi)部管徑具有兩端粗中間細(xì)的結(jié)構(gòu)，使得儲(chǔ)氣管（3）內(nèi)的水滴可沿其管壁自由滑落至蒸鍋內(nèi)，在儲(chǔ)氣管（3）下管壁（301）的底部中間位置還開設(shè)有多個(gè)用于向儲(chǔ)氣管（3）內(nèi)進(jìn)氣的通孔（4）。<...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：馬曉偉，馬建章，李保國(guó)，趙天木，張國(guó)利，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：平頂山市圣康炊具有限公司，
類型：新型
國(guó)別省市：河南;41
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