一種楮頭紅清熱平肝湯料及其制備方法技術

一種楮頭紅清熱平肝湯料及其生產方法，由主料、香料、鹵制肉粒、辣油混合而成，其中，按重量份數，主料120-140份、香料10-25份、鹵制肉粒40-60份、辣油20-30份，主料中各種原料按重量份數，楮頭紅40-50份、撐篙竹20-30份、丁香羅勒20-30份、大巢菜15-25份、地茄子15-25份、光棍草10-15份、灰樹花10-15份、芨芨草10-15份、金絲帶10-15份、木錐花10-15份、南瓜花10-15份。本發明專利技術加工藝線路短，產品易加工制造，長期使用具有清熱平肝、利濕解毒、益氣健脾的功效，可以有效地治療肝火旺盛。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及食品
，特別是一種楮頭紅清熱平肝湯料及其制備方法。
技術介紹
人類喝湯的歷史源遠流長，我國自古就有“無湯不成席”的說法。一碗好湯，不僅色澤清新、味道鮮美、營養豐富，而且還具備調理養生、美容保健、預防治療某些疾病的功效，我們的祖先很早也認為服湯膳“養命以應天，無毒，多服久服不傷人，輕身益氣，不老延年”。因此，湯品以其營養豐富、軟嫩潤滑、滋補養生等獨特的魅力深受人們的喜愛，已經成為當今一種飲食時尚。肝火旺盛的“火”是外邪六淫“風、寒、暑、濕、燥、火”之一，由肝火旺盛于外界氣候變化，引起人體的“邪氣”。中醫用“火”來形容身體內的某些熱性癥狀，上火的程度較“熱氣”還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡后出現的內熱癥。肝火旺盛主要由生活不規律、心情積郁導致。中醫有“肝主目”的說法，因此肝火旺盛常常表現為一些眼部癥狀，如：視物模糊、眼部分泌物多、眼紅、眼干、耳鳴等。對于急慢性肝炎、肝病患者，在急性肝病的發作期，因為肝膽濕熱盛，肝病患者會感到口苦、口干，口氣明顯變重，精神也會變差，終日倦怠無力。目前市場上治療肝火旺盛的藥物有很多，但是大多數藥物中都含有毒素，會帶有副作用，為人體健康埋下嚴重隱患，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用、清熱平肝、利濕解毒、益氣健脾的楮頭紅清熱平肝湯料及其制備方法。
技術實現思路
：本專利技術的目的在于提供一種可以清熱平肝、利濕解毒、益氣健脾的楮頭紅清熱平肝湯料及其制備方法。本專利技術的目的通過以下技術方案來實現：一種楮頭紅清熱平肝湯料及其制備方法，由主料、香料、鹵制肉粒、辣油混合而成，其中，按重量份數，主料120-140份、香料10-25份、鹵制肉粒40-60份、辣油20-30份，主料中各種原料按重量份數，楮頭紅40-50份、撐篙竹20-30份、丁香羅勒20-30份、大巢菜15-25份、地茄子15-25份、光棍草10-15份、灰樹花10-15份、芨芨草10-15份、金絲帶10-15份、木錐花10-15份、南瓜花10-15份，香料中各種原料按重量份數，山崳菜18-22份、香葉15-19份、排草15-19份、松香10-15份、芫荽10-15份、紫草8-10份、向日葵花瓣8-10份，鹵制肉粒由兔肉、雞肉、鴨肉按照3:1:1的比例鹵制而成，辣油中各種原料按重量份數，三櫻椒10-15份、五彩椒10-15份、新疆板椒8-13份、涮涮辣2-5份。所述的主料中各種原料的最佳重量份數為：楮頭紅46份、撐篙竹27份、丁香羅勒24份、大巢菜18份、地茄子18份、光棍草13份、灰樹花13份、芨芨草12份、金絲帶12份、木錐花12份、南瓜花11份。一種楮頭紅清熱平肝湯料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：步驟1、按重量份數，選取楮頭紅、撐篙竹、丁香羅勒、大巢菜、地茄子、光棍草、灰樹花、芨芨草、金絲帶、木錐花、南瓜花，洗凈并除雜，取出烘干，超微粉碎機粉碎成粉末，紫外線滅菌，備用；步驟2、按重量份數，選取山崳菜、香葉、排草、松香、芫荽、紫草、向日葵花瓣，洗凈并除雜，加適量鹽烘炒3-5分鐘，取出粉碎成粉末，置于110-120℃的植物油中1-2分鐘，然后進行固液分離，分離后得到固體粉末和植物油，備用；步驟3、按重量份數，選取優質的兔肉、雞肉、鴨肉，清洗并切成大小相同的顆粒，混合均勻，置于瓷罐中鹵制，備用；步驟4、按重量份數，選取優質的三櫻椒、五彩椒、新疆板椒、涮涮辣，洗凈并粉碎，然后加入適量桂皮、八角、熟花生粉末、熟芝麻粉末、孜然粉、白糖，攪拌均勻，紫外滅菌，備用；步驟5、取步驟2中分離后的植物油，加熱至70-80℃，將步驟4中備用的辣椒置于植物油中，攪拌均勻，炸至散發出香味，取辣油備用；步驟6、將主料、香料、鹵制肉粒、辣油置于容器內混合，攪拌10-30分鐘，高溫滅菌，裝袋，紫外線二次滅菌，制得成品。本專利技術的技術方案是在前人廣博的知識積累上，從我國傳統湯品和近現代中醫臨床用湯的經驗上，取其精華，去其糟粕，精心研制的中草藥加工制成的湯料。在主料中：楮頭紅，清熱平肝，利濕解毒，主肺熱咳嗽，頭目眩暈，耳鳴，耳聾，日赤羞明，肝炎，風濕痹痛，撐篙竹，清熱，除煩，止嘔，止血，主熱病煩渴，嘔吐，小兒驚厥，吐血，衄血，丁香羅勒，發汗解表，祛風利濕，散瘀止痛，用于風寒感冒，頭痛，胃腹脹滿，消化不良，胃痛，腸炎腹瀉，跌打腫痛，風濕關節痛，大巢菜，清熱利濕，和血祛瘀，治黃疸，浮腫，瘧疾，鼻衄，心悸，夢遺，月經不調，地茄子，固精，順氣，消積，散瘀，治遺精，白帶，疝氣，疳積，癰腫，金瘡出血，光棍草，清熱利尿，主治：風熱感冒，熱淋，小便不利，灰樹花，益氣健脾，補虛扶正，主脾虛氣弱，體倦乏力，神疲懶言，飲食減少，食后腹脹，芨芨草，清熱利尿，主尿路感染，金絲帶，除風濕、止血止痛、調經活血、鎮驚安神、健脾胃，祛風活絡、補腎壯陽，木錐花，清熱解毒，止咳化痰，消炎利尿，治肺炎，氣管、支氣管炎，咳嗽痰多，尿路感染，膀胱炎，腎炎水腫，尿路結石，南瓜花、清濕熱，消腫毒，治黃疸，痢疾，咳嗽，癰疽腫毒。在香料中：山崳菜，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食欲，還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效，香葉，健胃理氣，主脘脹腹痛，跌撲損傷，疥癬，排草，益氣補虛，祛風活血，治感冒，咳喘，風濕痛，月經不調，松香，祛風燥濕，生肌止痛，芫荽，發表透疹，健胃，紫草，涼血，活血，解毒透疹，向日葵花瓣，清熱解毒，消腫止痛。本專利技術的有益效果：本專利技術的一種楮頭紅清熱平肝湯料，配伍簡單合理，使用方便，各年齡段人群均可放心飲用。本專利技術的湯料以祖傳秘方為基礎，精選楮頭紅、撐篙竹、丁香羅勒、大巢菜、地茄子、光棍草、灰樹花、芨芨草、金絲帶、木錐花、南瓜花等原料進行組合，使得各種藥物的藥效產生協同作用，從而能夠達到效果，長期使用具有清熱平肝、利濕解毒、益氣健脾的功效。本專利技術的工藝優點在于：1、選擇原料科學，生產工藝先進，其產品不但具有食用的價值，并且保健價值極高，其本身還具備味道鮮美、綿甜爽凈、余味悠長的優點，方便存放；2、產品純天然、無毒副作用，不添加香精及防腐劑，保持原料本身的風味和營養成份，易被人體吸收；3原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工制造。具體實施方式實施例1一種楮頭紅清熱平肝湯料，由主料、香料、鹵制肉粒、辣油混合而成，其中，按重量份數，主料120-140份、香料10-25份、鹵制肉粒40-60份、辣油20-30份，主料中各種原料按重量份數，楮頭紅40-50份、撐篙竹20-30份、丁香羅勒20-30份、大巢菜15-25份、地茄子15-25份、光棍草10-15份、灰樹花10-15份、芨芨草10-15份、金絲帶10-15份、木錐花10-15份、南瓜花10-15份，香料中各種原料按重量份數，山崳菜18-22份、香葉15-19份、排草15-19份、松香10-15份、芫荽10-15份、紫草8-10份、向日葵花瓣8-10份，鹵制肉粒由兔肉、雞肉、鴨肉按照3:1:1的比例鹵制而成，辣油中各種原料按重量份數，三櫻椒10-15份、五彩椒10-15份、新疆本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種楮頭紅清熱平肝湯料及其制備方法，其特征在于：它是由主料、香料、鹵制肉粒、辣油混合而成，其中，按重量份數，主料120?140份、香料10?25份、鹵制肉粒40?60份、辣油20?30份，主料中各種原料按重量份數，楮頭紅40?50份、撐篙竹20?30份、丁香羅勒20?30份、大巢菜15?25份、地茄子15?25份、光棍草10?15份、灰樹花10?15份、芨芨草10?15份、金絲帶10?15份、木錐花10?15份、南瓜花10?15份，香料中各種原料按重量份數，山崳菜18?22份、香葉15?19份、排草15?19份、松香10?15份、芫荽10?15份、紫草8?10份、向日葵花瓣8?10份，鹵制肉粒由兔肉、雞肉、鴨肉按照3:1:1的比例鹵制而成，辣油中各種原料按重量份數，三櫻椒10?15份、五彩椒10?15份、新疆板椒8?13份、涮涮辣2?5份。

【技術特征摘要】
1.一種楮頭紅清熱平肝湯料及其制備方法，其特征在于：它是由主料、香料、鹵制肉粒、辣油混合而成，其中，按重量份數，主料120-140份、香料10-25份、鹵制肉粒40-60份、辣油20-30份，主料中各種原料按重量份數，楮頭紅40-50份、撐篙竹20-30份、丁香羅勒20-30份、大巢菜15-25份、地茄子15-25份、光棍草10-15份、灰樹花10-15份、芨芨草10-15份、金絲帶10-15份、木錐花10-15份、南瓜花10-15份，香料中各種原料按重量份數，山崳菜18-22份、香葉15-19份、排草15-19份、松香10-15份、芫荽10-15份、紫草8-10份、向日葵花瓣8-10份，鹵制肉粒由兔肉、雞肉、鴨肉按照3:1:1的比例鹵制而成，辣油中各種原料按重量份數，三櫻椒10-15份、五彩椒10-15份、新疆板椒8-13份、涮涮辣2-5份。
2.根據權利要求1所述的一種楮頭紅清熱平肝湯料及其制備方法，其特征在于：所述的主料中各種原料的最佳重量份數為：楮頭紅46份、撐篙竹27份、丁香羅勒24份、大巢菜18份、地茄子18份、光棍草13份、灰樹花13份、芨芨草12份、金絲帶12份、木錐花12份、南瓜花11份。
3.根據權利要...

【專利技術屬性】
技術研發人員：尹海全，
申請(專利權)人：哈爾濱靈草舒生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：黑龍江;23