【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種化學成分檢測方法，尤其是一種用于食品中甲醛成分的檢測方法。技術背景甲醛是一種無色、具有刺激性氣味且易溶于水的氣體，又稱蟻醛，體積分數為35％～40％的甲醛水溶液的商品為福爾馬林，主要用于消毒劑和防腐劑，也是重要的化工原料。甲醛為毒性較高物質，在我國有毒化學品有效控制名單上高居第二位。甲醛對人體健康的影響包口嗅覺異常、刺激、過敏、肺功能異常、肝功能異常、免疫功能異常、中樞神經受影響，還可損傷細胞內的遺傳物質，是可疑致癌物。其中最敏感的是嗅覺和刺激，因此其主要危害表現為對黏膜的刺激作用。甲醛經呼吸道易于吸收，但經皮膚吸收很少。經鼻吸入的甲醛93％滯留在鼻腔組織中，高濃度吸入時會出現呼吸道嚴重的刺激和水腫、呼吸道阻力增高、呼吸頻率下降、眼刺激、頭痛。而作為一種防腐劑，甲醛可直接作用于氨基、羧基和羥基，生成次甲基衍生物，從而破壞機體蛋白質和酶。甲醛對人體具有刺激、致敏與致突變作用，故食品添加劑使用衛生標準中規定嚴禁將甲醛及其化合物用作食品添加劑。但是由于甲醛具有防腐保鮮、增加機體組織脆性的作用，一些不法廠商向水發食物中添加甲醛，以達到延長保存時間、改善口感的目的。目前，食品中甲醛的檢測方法主要以化學法為主，如鹽酸苯肼法、變色酸法、AHMT法和乙酰丙酮法等。但是上述方法存在操作復雜、工序繁瑣、需專業人員才能進行測量，不便于推廣使用。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供一種食品中甲醛成分的檢測方法，用于解決現有檢測方法操作復雜、技術含量高等問題。為達到上述目的，本專利技術食品中甲醛成分的檢測方法，將Schiff’s指示劑溶于試紙中...
【技術保護點】
一種食品中甲醛成分的檢測方法，其特征是：將Schiff’s指示劑溶于試紙中，用試紙接觸一定濃度的甲醛溶液，根據試紙顏色的變化與標準比色卡比較得出食品中甲醛含量。
【技術特征摘要】
1.一種食品中甲醛成分的檢測方法，其特征是：將Schiff’s指示劑溶于試紙中，用試紙接觸一定濃度的甲醛溶液，根據試紙顏色的變化與標準比色卡比較得出食品中甲醛含量。2.如權利要求1所述的一種食品中甲醛成分的檢測方法，其特征是：所述的Schiff’s試劑為，將1.0g堿性品紅結晶體溶入100ml煮沸的去離子水中，攪動，使其充分溶解，移離熱源，待冷卻至50℃時過濾，裝入一棕色瓶中，冷卻至25℃時，加入0.5gNaHS03和10ml1mol/LHCL，在室...
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