The utility model discloses a slicing and shredding tool, comprising a cutter frame and a cutter blade group and the bottom of the frame is welded box, and the outer side of the upper end is fixedly provided with a handle, the lower lateral relative is fixedly provided with a hinge, wherein the frame through the hinge hinged on the bottom plate, the the knife is arranged on the inner side of the upper and lower ends of the knife groove, the blade group is fixed in the groove of the knife. The cutter provided by the utility model has the advantages of simple structure, convenient operation, simple and safe operation, and even slice slicing, which can be used for slicing and cutting fruits and vegetables.
【技術實現步驟摘要】
本技術屬于日常用品領域，具體涉及一種切片切絲刀具。
技術介紹
現代生活中，不管是普通家庭還是餐飲中心，對如土豆、蘿卜、大頭菜等進行刀切絲，先一刀一刀切片，再由片攤平一刀一刀切絲，片和絲的厚度不均勻；或進行刨絲，雖一次性成絲，但刨絲出來的效果卻難以理想，且存在傷手問題。在遇到需要大量蔬果切片或切絲時，比如在家庭或餐飲中心客人較多的情況下，熟練的師傅切片切絲速度較快，但人力成本高，而對于一般人而言，不僅切片切絲速度慢，而且厚薄不均，不夠美觀。
技術實現思路
本技術的目的在于避免現有技術中的不足而提供一種切片切絲刀具，結構簡單，可實現快速地切片切絲且厚薄均勻。本技術的目的通過以下技術方案實現：一種切片切絲刀具，包括刀架、刀片組和底板，所述刀架為焊制而成的方框，且上端外側固定設置有手柄，相對的下端外側固定設置有鉸接件，所述刀架通過所述鉸接件鉸接在所述底板上，所述刀架上下兩端內側設置有刀架槽，所述刀片組固定在所述刀架槽中。其中，所述刀片組包括若干個刀片及隔片，，所述刀片為超薄長條形且兩端設有固定孔，所述隔片為小方塊狀且中間設有固定孔，所述刀片的兩端及隔片通過所述固定孔固定在固定軸上，相鄰的兩個所述刀片之間的兩端各設置一個所述隔片。其中，所述刀架上下兩端的端面上均勻開有若干個螺絲孔，所述隔片中的若干個固定設置有螺母，所述螺母對應于所述刀架上的螺絲孔。其中，所述刀片數量為40～50個。其中，所述刀架上開設的螺絲孔和所述隔片中設置有螺母的數量一樣，均為4個以上。其中，所述底板為方形板且表面設置有凸起的凸槽，所述凸槽與所述刀片組的刀片間隙相對應。本技術提供的刀具結構簡單，不僅保留...
【技術保護點】
一種切片切絲刀具，其特征在于：包括刀架、刀片組和底板，所述刀架為焊制而成的方框，且上端外側固定設置有手柄，相對的下端外側固定設置有鉸接件，所述刀架通過所述鉸接件鉸接在所述底板上，所述刀架上下兩端內側設置有刀架槽，所述刀片組固定在所述刀架槽中。
【技術特征摘要】
1.一種切片切絲刀具，其特征在于：包括刀架、刀片組和底板，所述刀架為焊制而成的方框，且上端外側固定設置有手柄，相對的下端外側固定設置有鉸接件，所述刀架通過所述鉸接件鉸接在所述底板上，所述刀架上下兩端內側設置有刀架槽，所述刀片組固定在所述刀架槽中。2.根據權利要求1所述的切片切絲刀具，其特征在于：所述刀片組包括若干個刀片及隔片，所述刀片為超薄長條形且兩端設有固定孔，所述隔片為小方塊狀且中間設有固定孔，所述刀片的兩端及隔片通過所述固定孔固定在固定軸上，相鄰的兩個所述刀片之間的兩端各設置一個所述...
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