一種滾筒式和面機制造技術

本發明專利技術涉及一種滾筒式和面機，包括滾筒和攪拌器及電機共同固定在機架上。其特征是：滾筒和攪拌器在相對逆向旋轉作用下，滾筒內攪拌無死角，攪拌時間短、面團質量好，進出料方便且筒內無殘留，為食品工業提供了一種新的設備選型。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于食品加工設備領域，具體涉及面粉攪拌的一種滾筒式和面機。
技術介紹
和面機在食品加工行業應運廣泛，傳統和面機的攪拌器是放置在固定的物料桶內連續旋轉攪拌，固定不動的物料桶的內壁和邊角間的面料難以完全拌和，需人工輔助才能完成均勻攪拌。
技術實現思路
本專利技術解決其技術問題所采用的技術方案是：本機包括滾筒、攪拌器、電機和機架，其特征是：水平橫置于機架上的滾筒和筒內攪拌器，在兩個電機的分別驅動下作相對逆向旋轉，共同作用于筒內物料；所述滾筒由兩邊的拱形端蓋和中間的圓筒呈同心圓聯接構成，兩邊端蓋的外壁上同心圓固定有軸承室，其中左邊端蓋的外壁上還同心圓固定有皮帶輪A，中間的圓筒開有側門，沿軸向一邊用鉸連聯接，另一邊用栓扣聯接，重合密封為可開合的一體，方便進出物料；穿該滾筒兩邊端蓋的圓心設有攪拌軸，該軸上在滾筒內的部分固定有隨軸轉動的三組葉片，在該軸上相對應位置設有兩個軸承，分別與滾筒兩邊端蓋上的軸承室定位聯接，該軸上在靠近兩頭軸端設有兩個軸承，分別與機架上部兩邊的軸承座定位聯接，該軸右端設有皮帶輪B；所述機架的中部設有斜置的卸料板，下部設有兩部電機、分別通過皮帶與所對應的滾筒、攪拌器的皮帶輪聯接。所述機架(1)為承重的金屬框架，上部兩邊分別設有軸承座(101A)和軸承座(101B)，中部設有卸料板(105)、下部設有電機(103A)和電機(103B)，在軸承座(101A)的旁邊設有定位銷(102)。所述滾筒(2)由拱形端蓋(203A)和拱形端蓋(203B)與中間的圓筒(201)同心圓聯接構成，與該兩個端蓋外側壁同心圓設有軸承室(204A)和軸承室(204B)，其中端蓋(203A)的外側壁上還同心圓設置有皮帶輪A(205)，由三角帶與電機(103A)連接，該皮帶輪A(205)上設有對稱的銷釘孔(206A)和銷釘孔(206B)，與機架上的定位銷(102)相對應以固定滾筒(2)；所述中間的圓筒(201)被軸向剖為兩半，其中2/5小半圓筒附上密封材料設為側門(202)，再沿軸向一邊用鉸連與大半圓筒聯接，另一邊用栓扣(207)聯接，重合密封為可開合的一體，方便進出物料。所述攪拌器(3)的攪拌軸(301)穿過滾筒兩邊端蓋的圓心，軸上在滾筒內的部分固定有三組攪拌葉片(302)，在該軸上相對應位置設有軸承(303A)和軸承(303B)，分別與滾筒兩邊端蓋上的軸承室(204A)及軸承室(204B)對應定位聯接，該軸上靠近兩頭軸端設有軸承(304A)和軸承(304B)，與機架上部兩邊的軸承座(101A)和軸承座(101B)對應定位聯接，該軸右端設置有皮帶輪B(305)，由三角帶與電機(103B)連接。本專利技術的有益效果是，由于采用了滾筒與攪拌器相對逆向旋轉共同攪拌面料的機械結構及操作，使和面的時間大為縮短，面團均勻度有效提高，尤其是滾筒內面料攪拌無死角，操作簡單，進出料方便，故障率低易維護，降低了生產成本同時保障了操作安全和食品衛生。附圖說明圖1：一種滾筒式和面機示意圖，圖中標號：機架(1)、滾筒(2)、攪拌器(3)、軸承座(101A)、軸承座(101B)、定位銷(102)、電機(103A)、電機(103B)、電機輪(104A)、電機輪(104B)、卸料板(105)。圖2：一種滾筒式和面機進料示意圖，圖中標號：圓筒(201)、側門(202)、端蓋(203A)、端蓋(203B)、軸承室(204A)、軸承室(204B)、皮帶輪A(205)、銷釘孔(206A)、銷釘孔(206B)、栓扣(207)。圖3：一種滾筒式和面機出料示意圖。圖4：一種滾筒式和面機攪拌器示意圖，圖中標號：攪拌軸(301)、葉片(302)、軸承(303A)、軸承(303B)、軸承(304A)、軸承(304B)、皮帶輪B(305)。具體實施方式為使本專利技術的技術方案和優點更加清楚明白，以下結合具體實施例，并參照附圖，對本專利技術進一步詳細說明。首先手動滾筒使側門(202)朝上，將機架的定位銷(102)插入滾筒皮帶輪A(205)的銷釘孔(206A)內固定滾筒，打開側門，將按一定比例的面料、水和其它佐料放入滾筒內，關閉(密封)側門，拔出定位銷。接著同時啟動機架下兩臺電機，通過皮帶傳動驅動滾筒(2)和攪拌器(3)作逆向旋轉，滾筒內壁上物料在重力作用下自然下落，攪拌器上的葉片(302)對面料進行攪動拌和，在持續攪動、揉捻下而達到符合要求的面團質量，筒壁光潔無粘附。同時關閉機架下兩臺電機，手動滾筒使側門(202)朝下，將機架的定位銷(102)插入滾筒皮帶輪A(205)的銷釘孔(206B)內固定滾筒，打開側門，啟動電機(103B)，攪拌器將滾筒內的面團邊攪動邊送出,落到機架中部斜置的卸料板(105)上。重復以上過程，形成間歇式連續生產。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種滾筒式和面機，包括滾筒、攪拌器、電機和機架，其特征是：水平橫置于機架上的滾筒和筒內攪拌器，在兩個電機的分別驅動下作相對逆向旋轉，共同作用于筒內物料；所述滾筒由兩邊的拱形端蓋和中間的圓筒呈同心圓聯接構成，兩邊端蓋的外壁上還同心圓固定有軸承室，其中左邊端蓋的外壁上同心圓固定有皮帶輪A，中間的圓筒開有側門，沿軸向一邊用鉸連聯接，另一邊用栓扣聯接，重合密封為可開合的一體，方便進出物料；穿該滾筒兩邊端蓋的圓心設有攪拌軸，該軸上在滾筒內的部分固定有隨軸轉動的三組葉片，在該軸上相對應位置設有兩個軸承，分別與滾筒兩邊端蓋上的軸承室定位聯接，該軸上在靠近兩頭軸端設有兩個軸承，分別與機架上部兩邊的軸承座定位聯接，該軸右端設有皮帶輪B；所述機架的中部設有斜置的卸料板，下部設有兩部電機、分別通過皮帶與所對應的滾筒、攪拌器的皮帶輪聯接。

【技術特征摘要】
1.一種滾筒式和面機，包括滾筒、攪拌器、電機和機架，其特征是：水平橫置于機架上的滾筒和筒內攪拌器，在兩個電機的分別驅動下作相對逆向旋轉，共同作用于筒內物料；所述滾筒由兩邊的拱形端蓋和中間的圓筒呈同心圓聯接構成，兩邊端蓋的外壁上還同心圓固定有軸承室，其中左邊端蓋的外壁上同心圓固定有皮帶輪A，中間的圓筒開有側門，沿軸向一邊用鉸連聯接，另一邊用栓扣聯接，重合密封為可開...

【專利技術屬性】
技術研發人員：王華安，
申請(專利權)人：王華安，
類型：發明
國別省市：安徽;34