高效電加熱鍋制造技術
【技術實現步驟摘要】
本技術涉及一種高效電加熱鍋。
技術介紹
加熱電鍋廣泛應用于糖果(軟糖、硬糖)、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工領域，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設備。現有的加熱電鍋其傳入效率低，食品加工時間長，效率低下。
技術實現思路
本技術要解決的問題是提供一種高效電加熱鍋，克服了現有技術中的不足。為解決上述技術問題，本技術采用的技術方案是：高效電加熱鍋，包括內層鍋體和加熱油套，所述加熱油套套于所述內層鍋體外壁，所述加熱油套內具有電加熱管，所述內層鍋體的底部具有葉輪，所述葉輪上的轉軸與所述內層鍋體下方的電機相連，所述內層鍋體的內壁靠近其上部位置間隔設置多個環形傳熱板，所述環形傳熱板沿所述內層鍋體的橫截面的邊緣延伸，所述環形傳熱板的上、下表面均為傾斜面，靠近所述內層鍋體軸線方向的邊緣高于所述環形傳熱板固定于所述內層鍋體內壁上的邊緣；所述環形傳熱板內部具有傳熱內腔，所述傳熱內腔與所述加熱油套內部貫通。進一步，所述內層鍋體內具有導流箱，所述導流箱固定于所述內層鍋體的內壁上，所述導流箱的上、下端面均為開放面，所述導流箱的下端面位于最下層所述環形傳熱板的底部，上端面位于靠近所述內層鍋體的上端面處。本技術具有的優點和積極效果是：由于采用上述技術方案，傳熱效率高，提供生產效率，在一定程度上配合攪拌葉輪增加擾動，使國內原料混合均勻。附圖說明圖1是本技術的整體結構半剖視示意圖；圖中：1-內層鍋體；2-加熱油套；3-環形傳熱板；4-傳熱內腔；5-轉軸；6-葉輪；7-導流箱。具體實施方式如圖1所示，本技術提供一種高效電加熱鍋，...
【技術保護點】
高效電加熱鍋，包括內層鍋體和加熱油套，所述加熱油套套于所述內層鍋體外壁，所述加熱油套內具有電加熱管，其特征在于：所述內層鍋體的底部具有葉輪，所述葉輪上的轉軸與所述內層鍋體下方的電機相連，所述內層鍋體的內壁靠近其上部位置間隔設置多個環形傳熱板，所述環形傳熱板沿所述內層鍋體的橫截面的邊緣延伸，所述環形傳熱板的上、下表面均為傾斜面，靠近所述內層鍋體軸線方向的邊緣高于所述環形傳熱板固定于所述內層鍋體內壁上的邊緣；所述環形傳熱板內部具有傳熱內腔，所述傳熱內腔與所述加熱油套內部貫通。
【技術特征摘要】
1.高效電加熱鍋，包括內層鍋體和加熱油套，所述加熱油套套于所述內層鍋體外壁，所述加熱油套內具有電加熱管，其特征在于：所述內層鍋體的底部具有葉輪，所述葉輪上的轉軸與所述內層鍋體下方的電機相連，所述內層鍋體的內壁靠近其上部位置間隔設置多個環形傳熱板，所述環形傳熱板沿所述內層鍋體的橫截面的邊緣延伸，所述環形傳熱板的上、下表面均為傾斜面，靠近所述內層鍋體軸線方向的...
【專利技術屬性】
技術研發人員：馮長祿，
申請(專利權)人：天津市鴻祿食品有限公司，
類型：新型
國別省市：天津;12
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