一種調節魚類脂肪代謝、降低肝脂率的石榴籽蛋白粉飼料及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種調節魚類脂肪代謝、降低肝脂率的石榴籽蛋白粉飼料及其制備方法，由下列重量份的原料制成：石榴籽1200?1500、氫氧化鈉1?1.6、鹽酸2?3、復合蛋白酶0.1?0.15、花生蛋白粉34?36、甘草酸二鉀0.3?0.4、玉米面15?17、黃芩粗粉1.2?1.4、芭蕉葉汁3?4、麥芽膨化粉14?16、番茄提取粉1.5?1.7、賴氨酸螯合鐵0.5?0.8、杉藻提取粉0.2?0.3、海藻酸鈉0.1?0.2、甜菜泥1.2?1.5、蔗糖酯0.2?0.4、蒜粉0.5?0.8。本發明專利技術能夠調節魚類脂肪代謝、降低肝脂率，對魚能起到很好的保肝、預防和治療脂肪肝的作用，提高魚的攝食率，改善魚肉品質。

Pomegranate seed protein powder feed for regulating fat metabolism of fish and reducing liver fat rate and preparation method thereof

The invention discloses a method for regulating fish fat metabolism, reduce pomegranate seed protein powder feed and the preparation method of hepatic fat ratio, made from the following raw materials in weight portion: 1200 pomegranate seeds 1500, 1.6, 1 NaOH HCl 2 3, 0.15, 0.1 composite protease of peanut protein powder 36, licorice 34 0.3 acid two potassium 0.4, corn flour 15 17, 1.4, 1.2 crude Scutellaria powder banana leaf juice 3 4, 14 malt puffed powder 16, tomato extract powder 1.7, 1.5 Fe Lys 0.5 0.8, 0.2 fir algae extract powder 0.3, sodium alginate 0.1, 0.2 beet mud 1.2 sucrose ester 1.5, 0.4, 0.2 garlic powder 0.5 0.8. The invention can regulate the fat metabolism of fish and reduce the rate of liver fat, and can play a good role in protecting liver, preventing and treating fatty liver, improving the feeding rate and improving the quality of fish.

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及水產魚類養殖
，尤其涉及一種調節魚類脂肪代謝、降低肝脂率的石榴籽蛋白粉飼料及其制備方法。
技術介紹
石榴為石榴科植物，我國南北各地均有栽培，分布范圍較廣。新疆引種栽培石榴距今至少有1600余年的歷史。新疆石榴資源非常豐富，新疆南部夏季的氣候條件十分有利于石榴的生長發育，尤其南疆的喀什、和田、阿克蘇和吐魯番等地區。新疆優越的自然條件和豐富的土地資源為石榴生產提供了廣闊的發展空間和巨大的市場潛力，作為藥食兼用的果中之王，新疆石榴糖分高、著色好、品質佳和病蟲害少，是一種綠色果品。隨著國家西部大開發戰略的實施及自治區發展特色林果業的產業調整和規劃，石榴在新疆南部的栽培、深加工和產業化得到了迅猛發展，同時也帶動了相關學科的發展。但目前新疆的石榴加工產業仍處于較低的水平，大量的石榴籽（占石榴的20-30%）被當做廢料拋棄，造成了資源的嚴重浪費。石榴中含有多種人體所需的營養成分，新疆石榴籽中蛋白質含量為14.27%，其中含有18種氨基酸，屬完全蛋白質。其中谷氨酸和精氨酸含量較高。石榴籽中含K十分豐富，其次為Mg和Ca，另外還有較多的Zn。因此，如果能夠把石榴籽蛋白加以提取和利用，將會給新疆的石榴產業帶來較好的經濟效益和社會效益。《石榴籽蛋白提取工藝的研究》一文所公開的方法雖有一定實用價值，但由于其提取效率低下且工藝落后腐朽，無法使提取出來的葉蛋白獲得更好的質地、口感和風味改良，也不能實現對水產魚類生理機能的調理和調節，不利于水產魚類生產性能和養殖效益的提高。因此，本專利技術做了改進處理，不僅提高了葉蛋白的提取效率，增加了葉蛋白產量，還改善了水產魚類的生長、生產性能，提高了養殖的經濟效益。
技術實現思路
為了解決現有技術的不足，本專利技術提供了一種調節魚類脂肪代謝、降低肝脂率的石榴籽蛋白粉飼料及其制備方法。本專利技術是通過以下技術方案實現的：一種調節魚類脂肪代謝、降低肝脂率的石榴籽蛋白粉飼料，由下列重量份的原料制成：石榴籽1200-1500、氫氧化鈉1-1.6、鹽酸2-3、復合蛋白酶0.1-0.15、花生蛋白粉34-36、甘草酸二鉀0.3-0.4、玉米面15-17、黃芩粗粉1.2-1.4、芭蕉葉汁3-4、麥芽膨化粉14-16、番茄提取粉1.5-1.7、賴氨酸螯合鐵0.5-0.8、杉藻提取粉0.2-0.3、海藻酸鈉0.1-0.2、甜菜泥1.2-1.5、蔗糖酯0.2-0.4、蒜粉0.5-0.8。所述的調節魚類脂肪代謝、降低肝脂率的石榴籽蛋白粉飼料，其制備方法如下：（1）回收鮮果加工廠最近兩天內產出的廢棄物石榴籽，將其篩選干凈并放入浸泡池中，向浸泡池中注滿水，浸泡12-16h后將水排掉，換入新水進去，再次浸泡一晝夜，取出石榴籽，剝去種皮，經過72-78℃的熱水煎煮去苦后取出石榴籽進行粉碎，煎煮時間3-4h，粉碎粒徑140-160目，將粉碎后的石榴籽粉與水按照重量比1∶10-12的比例混合，采用膠體磨研磨成石榴籽漿，加入到反應罐中備用，將氫氧化鈉配制成質量濃度為0.5-0.8%氫氧化鈉溶液，用氫氧化鈉溶液調節罐內pH值至7.8-8.2，44-46℃浸提2-3h，然后靜置沉淀，用過濾機過濾，保留濾液和濾餅，備用；（2）將步驟（1）保留的濾液加入到反應罐中，再將鹽酸配制成質量濃度為10-15%的鹽酸溶液，用鹽酸溶液調節罐內pH值至3.8-4.2，沉淀30-50min，再次用過濾機過濾，將沉淀水洗至中性，進行冷凍干燥，得到石榴籽蛋白粉A；（3）將步驟（1）保留的濾餅用水洗至中性，然后與水按照重量比1∶15-18的比例混合，攪拌成勻漿，再加入到反應罐中，升高罐溫至42-44℃并進行保溫，再向罐中加入復合蛋白酶攪拌混勻，酶解反應18-20h，再采用離心機3000-5000r/min離心15-20min，將離心上清液濃縮并進行冷凍干燥，得到石榴籽蛋白粉B；（4）將花生蛋白粉、甘草酸二鉀、玉米面用混合機混勻，將黃芩粗粉用水提取30-40min，將得到的提取液加入到里面攪拌混勻，放入70-80℃的保溫箱中保溫3-4h，再放入鍋中加熱蒸30-40min，取出，加入芭蕉葉汁拌勻，保藏24-28h，得到改性輔劑；（5）將步驟（2）、（3）獲得的石榴籽蛋白粉A、B混合在一起，然后向里面加入步驟（4）的改性輔劑進行再次混合，之后再將其與水按照重量比1∶10-15的比例混合，加入到反應罐中，76-78℃保溫反應2-3h，再向反應罐中加入麥芽膨化粉、番茄提取粉、賴氨酸螯合鐵、杉藻提取粉混勻，104-108℃保溫反應10-15min，然后降溫至54-56℃，保溫反應1-2h，取出反應液，進行濃縮并冷凍干燥，得到改性石榴籽蛋白粉；（6）將其他剩余原料與步驟（5）獲得的改性石榴籽蛋白粉混合，64-68℃調制15-20min，將其經過冷凍干燥后得到最終成品。本專利技術的有益效果：本專利技術能夠調節魚類脂肪代謝、降低肝脂率，對魚能起到很好的保肝、預防和治療脂肪肝的作用，飼料通過各原料合理配伍，能夠降低魚肝臟和腹腔中脂肪的沉積，提高魚的攝食率，改善魚肉品質，增加魚肉鮮美度。本專利技術能夠使石榴加工后產生的大量的石榴籽重新被利用起來，避免被拋棄而造成資源的嚴重浪費，實現石榴籽綜合開發，延長加工產業鏈，提高加工附加值，補充我國飼料蛋白的不足，降低魚養殖業對魚粉的依賴性，減少飼養成本。石榴籽蛋白是一種綠色的植物蛋白，具有很好的應用前景，石榴籽在我國產量巨大，便于大規模生產，因此，大力開發石榴籽其經濟效益和社會效益極大。本專利技術在制備工藝上也有極大的突破，相對于傳統的制備技術，本專利技術的優點在于，通過將廢棄物石榴籽回收，先對其浸泡一晝夜，以便使種子膨脹，便于剝去種皮，然后對其進行煎煮去苦，由于苦味會影響魚的食欲，在對石榴籽進行去苦后再提取蛋白質可以極大提高蛋白粉的品質，提取蛋白質時通過采用堿溶酸沉的初次提取和酶解法的二次提取，極大提高了石榴籽蛋白的提取效率和產量，花生蛋白粉、甘草酸二鉀、玉米面、黃芩粗粉等的配合作為改性輔劑，不僅能夠使石榴籽蛋白的營養和功能獲得補充，還能改善蛋白飼料的質地、口感以及魚類的生長、生產性能，從而提高養殖效益。具體實施方式下面將對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅是本專利技術的一部分實施例，而不是全部的實施例，基于本專利技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本專利技術保護的范圍。一種調節魚類脂肪代謝、降低肝脂率的石榴籽蛋白粉飼料，由下列重量份（kg）的原料制成：石榴籽1200、氫氧化鈉1、鹽酸2、復合蛋白酶0.1、花生蛋白粉34、甘草酸二鉀0.3、玉米面15、黃芩粗粉1.2、芭蕉葉汁3、麥芽膨化粉14、番茄提取粉1.5、賴氨酸螯合鐵0.5、杉藻提取粉0.2、海藻酸鈉0.1、甜菜泥1.2、蔗糖酯0.2、蒜粉0.5。所述的調節魚類脂肪代謝、降低肝脂率的石榴籽蛋白粉飼料，其制備方法如下：（1）回收鮮果加工廠最近兩天內產出的廢棄物石榴籽，將其篩選干凈并放入浸泡池中，向浸泡池中注滿水，浸泡12h后將水排掉，換入新水進去，再次浸泡一晝夜，取出石榴籽，剝去種皮，經過72℃的熱水煎煮去苦后取出石榴籽進行粉碎，煎煮時間3h，粉碎粒徑140目，將粉碎后的石榴籽粉與水按照重量比1∶10的比例混合本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種調節魚類脂肪代謝、降低肝脂率的石榴籽蛋白粉飼料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：石榴籽1200?1500、氫氧化鈉1?1.6、鹽酸2?3、復合蛋白酶0.1?0.15、花生蛋白粉34?36、甘草酸二鉀0.3?0.4、玉米面15?17、黃芩粗粉1.2?1.4、芭蕉葉汁3?4、麥芽膨化粉14?16、番茄提取粉1.5?1.7、賴氨酸螯合鐵0.5?0.8、杉藻提取粉0.2?0.3、海藻酸鈉0.1?0.2、甜菜泥1.2?1.5、蔗糖酯0.2?0.4、蒜粉0.5?0.8。

【技術特征摘要】
1.一種調節魚類脂肪代謝、降低肝脂率的石榴籽蛋白粉飼料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：石榴籽1200-1500、氫氧化鈉1-1.6、鹽酸2-3、復合蛋白酶0.1-0.15、花生蛋白粉34-36、甘草酸二鉀0.3-0.4、玉米面15-17、黃芩粗粉1.2-1.4、芭蕉葉汁3-4、麥芽膨化粉14-16、番茄提取粉1.5-1.7、賴氨酸螯合鐵0.5-0.8、杉藻提取粉0.2-0.3、海藻酸鈉0.1-0.2、甜菜泥1.2-1.5、蔗糖酯0.2-0.4、蒜粉0.5-0.8。2.根據權利要求1所述的調節魚類脂肪代謝、降低肝脂率的石榴籽蛋白粉飼料，其制備方法如下：（1）回收鮮果加工廠最近兩天內產出的廢棄物石榴籽，將其篩選干凈并放入浸泡池中，向浸泡池中注滿水，浸泡12-16h后將水排掉，換入新水進去，再次浸泡一晝夜，取出石榴籽，剝去種皮，經過72-78℃的熱水煎煮去苦后取出石榴籽進行粉碎，煎煮時間3-4h，粉碎粒徑140-160目，將粉碎后的石榴籽粉與水按照重量比1∶10-12的比例混合，采用膠體磨研磨成石榴籽漿，加入到反應罐中備用，將氫氧化鈉配制成質量濃度為0.5-0.8%氫氧化鈉溶液，用氫氧化鈉溶液調節罐內pH值至7.8-8.2，44-46℃浸提2-3h，然后靜置沉淀，用過濾機過濾，保留濾液和濾餅，備用；（2）將步驟（1）保留的濾液加入到反應罐中，再將鹽酸配制成質量濃度為10-15%的鹽酸溶液，用鹽酸溶液調節罐內...

【專利技術屬性】
技術研發人員：張青海，
申請(專利權)人：鳳臺縣城北湖漁場，
類型：發明
國別省市：安徽;34