一種袋裝口含煙及其制備方法技術

本發明專利技術提供一種袋裝口含煙及其制備方法。所述袋裝口含煙將復方植物和富硒煙葉混合均勻置于密封橡木桶中，在溫度為25?35℃，濕度為60％?80％的條件下進行復合醇化30d?60d后加入食鹽、酸堿調節劑、甜味劑加入醇化好的基料中，然后用100?110℃水蒸氣處理20?40min，待基料冷卻后，按比例加入香精，調節濕度為15％?50％，然后進行裝袋。所述復方植物是由烏梅，生地榆，苦參，紫草，皂角刺，鉤石斛，禾葉墨斛和紫花地丁組成，所述的富硒煙葉為葉片含硒量0.3?0.8mg/kg的煙葉。本發明專利技術采用橡木桶復合醇化和成分搭配混合組成不同形式的袋裝口含煙制品，不僅香氣融合較好，吃味協調，口感舒適，同時還提供人體必需的微量元素，且還具有清熱生津的功效。

A bag mouth tobacco and preparation method thereof

The invention provides a bag mouth tobacco and preparation method thereof. The bag mouth tobacco plants and the compound selenium rich tobacco leaves mixed evenly placed in sealed barrels, at a temperature of 25 35 degrees Celsius, humidity is 60% 80% under the condition of composite aging 30d 60d after adding salt, pH regulator, sweetener added base material aging well, and then use the 100 110 C steam treatment 20 40min, to the base material after cooling, adding flavor in proportion, adjusting humidity of 15% 50%, and then bagging. The compound plant is a dark plum, Sanguisorba, Sophora flavescens, comfrey, Gleditsia sinensis, hook Dendrobium, grass leaved eria and Viola composition, the leaf tobacco selenium selenium content of 0.3 tobacco 0.8mg/kg. The invention adopts the oak barrel aging and a mixture of components of composite bag mouth tobacco products collocation of different forms, not only the aroma of fusion is better, jealous coordination, comfortable taste, while also providing essential trace elements in human body, and also has the effect of heat fluid.

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于無煙氣煙草制品及其加工
，具體涉及一種袋裝口含煙及其制備方法。
技術介紹
硒是生命必需的微量元素，被科學家稱為人體微量元素中“抗癌之王”，是人體谷胱(甘肽過氧化物酶GSH-Px)重要活性成分，起到清除體內自由基的作用；具有解毒、排毒，抗衰老、抗氧化，提高免疫力的作用，硒在人體內可以起到降低基因突變性、修復DNA的作用。同時，硒能降低煙堿和焦油的毒性，對腫瘤起到抑制，對煙氣中多種致癌物質具有抵抗作用；目前也有研究報道抽吸富硒卷煙可以使人體血硒水平較抽吸普通卷煙人體血硒水平高10％。所以人們也開始研究富硒卷煙，現有的富硒卷煙基本都是抽吸的卷煙，雖然也可以增加人體硒的含量，但是由于煙葉需要燃燒，還是會產生大量的煙氣，對人體健康帶來危害。袋裝口含煙屬于無煙氣煙草制品的一種形式，通過放于嘴唇和牙齦間使用，具有不需要燃燒，不產生二手煙危害，正在被越來越多的消費者接受。由于口含煙不像傳統卷煙一樣參與燃燒，因此可以按照中醫的“君臣佐使”理論將中藥科學配伍，使其具有一定的治療和保健作用。中國專利CN105054279A公開了一種富硒口含煙及其制備方法，該專利中的口含煙中的硒源主要來自于化學品硒酸酯多糖，并不是很健康，而且也無法起到保健作用。雖然也有一些保健式的口含煙，比如中國專利CN105124748A公開的一種川產特色食物制取的潤肺利咽保健型口含煙，是將柚子、梨、蓮藕、甘蔗、荸薺、魚腥草和枇杷為主的川產特色食物與煙草提取物配伍，制備潤肺利咽保健型口含煙的方法。中國專利CN104997153A公開了一種川產特色中藥制取的潤肺利咽保健型口含煙，是以煙草提取物和黃芩、青果、桔梗、川貝和金銀花為主的川產特色中藥的提取物制備潤肺利咽保健型口含煙的方法。這些口含煙都是直接將食物或中藥與普通的煙草配伍在一起，其保健效果并不是很好，而且也沒有起到補充人體硒源的作用。
技術實現思路
針對上述情況，本專利技術提供一種袋裝口含煙及其制備方法,該口含煙采用天然植物配伍，復合醇化等工藝，制備出口腔舒適、香氣協調的純生態富硒口含煙產品。本專利技術采用的技術方案如下：所述一種袋裝口含煙，其特征在于是由以下重量百分比的物質組成：上述物質的總重量百分比為100％。其中：所述復方植物是由以下重量百分比的物質組成：烏梅10％-20％，生地榆5％-10％，苦參1％-5％，紫草15％-25％，皂角刺5％-10％，鉤石斛15％-20％，禾葉墨斛6％-12％，紫花地丁7％-15％；所述的富硒煙葉為葉片硒含量0.3-0.8mg/kg的煙葉；所述香精是以下重量百分比的物質組成：白肋煙凈油0.5％-1％、云煙浸膏0.8-2％、蜂蜜1％-5％、愈創木酚0.1％-0.5％、6-甲基香豆素0.1％-0.3％、乙基麥芽酚0.3％-0.7％、2-乙酰基吡嗪0.05％-0.2％、呋喃酮0.01％-0.1％、余量為丙二醇；上述香精中的物質均為直接購買的產品；所述甜味劑為非糖類甜味劑；所述水是在所有物料經過處理制備的最終產品的含水量，為15％-50％。本專利技術進一步的技術方案：所述的酸堿調節劑為檸檬酸鈉或檸檬酸氫二鈉。所述非糖類甜味劑包括甘草苷、甜蜜素、甜菊苷或安賽蜜中一種或任意幾種混合。所述酸堿調節劑和甜味劑均為直接購買的產品。所述的富硒煙葉是將烤煙煙苗移栽于恩施富硒土壤中生長而成的烤煙煙葉，其種植地的土壤硒含量大于0.45mg/kg，種植海拔800-1000m；富硒煙可以直接采用恩施天然富硒煙“清江源”煙葉。本專利技術較優的技術方案：所述白肋煙凈油是以白肋煙葉為原料，按煙葉與濃度20％乙醇質量比為1：3-20的比例混合，在110±5℃溫度下攪拌加熱回流萃取1-10小時，降至室溫后靜置1-3小時澄清，抽取上清夜；將下層漿狀物離心后棄除渣滓，收集濾液，并將濾液與上清液合并后倒入旋轉蒸發儀中在溫度60±2℃、真空度大于0.95Mpa的條件下濃縮得到的稠狀液體即為白肋煙提取物；然后將白肋煙提與濃度95％乙醇按照質量比1：3-20的比例混合，靜置1-3小時澄清，抽取上清夜，下層漿狀物離心后棄除渣滓，收集濾液，并與上清液合并后倒入旋轉蒸發儀中在溫度50±2℃、真空度大于0.95Mpa的條件下濃縮至相對密度0.9-1.3g/cm3即得到白肋煙凈油。本專利技術提供的一種袋裝口含煙制備方法，其特征在于加工方法如下：(1)按照以下重量百分比的配方準備復方植物原料：烏梅10％-20％，生地榆5％-10％，苦參1％-5％，紫草15％-25％，皂角刺5％-10％，鉤石斛15％-20％，禾葉墨斛6％-12％，紫花地丁7％-15％；將上述原料單獨去除雜質后粉碎，保留80目以上的粉末然后混合配制成復方植物粉；或將上述原料混合后去除雜質再進行粉碎，保留80目以上的粉末得到復方植物粉；(2)制備白肋煙凈油：a.以白肋煙葉為原料，將其破碎后與濃度20％乙醇按照質量比1：3-20混合，在110±5℃溫度下攪拌加熱回流萃取1-10小時，降至室溫后靜置1-3小時澄清，抽取上清夜；b.將步驟a中抽取上清液后的下層漿狀物離心后棄除渣滓，收集濾液，并將濾液與步驟a中收集的上清液合并，然后將合并的濾液倒入旋轉蒸發儀中在溫度60±2℃、真空度大于0.95Mpa的條件下濃縮至稠狀液體即為白肋煙提取物；c.制備白肋煙凈油：將步驟b中白肋煙提取物與濃度95％乙醇按照質量比1：3-20的比例混合，靜置1-3小時澄清，抽取上清夜；將下層漿狀物離心后棄除渣滓，收集濾液，并與上清液合并后倒入旋轉蒸發儀中在溫度50±2℃、真空度大于0.95Mpa的條件下濃縮至相對密度0.9-1.3g/cm3即得到白肋煙凈油；(3)按照以下重量百分比的配方配制香精：步驟(2)中制備的白肋煙凈油0.5％-1％、云煙浸膏0.8-2％、蜂蜜1％-5％、愈創木酚0.1％-0.5％、6-甲基香豆素0.1％-0.3％、乙基麥芽酚0.3％-0.7％、2-乙酰基吡嗪0.05％-0.2％、呋喃酮0.01％-0.1％、余量為丙二醇；將上述原料混合均勻配制成香精；(4)按照以下配方準備口含煙的原料：10％-30％步驟(1)中制備的復方植物粉、30％-60％的富硒煙葉、0.1％-4％的步驟(1)中制備的香精、0.1％-2％食鹽、0.5％-1％酸堿調節劑、0.5％-1.5％甜味劑、余量水；(5)將步驟(4)中的全部富硒煙葉采用柔性風選工藝，去除物料中的雜質，然后再進行粉碎處理，保留80目以上的粉末即富硒煙葉粉末；所述柔性風選工藝為現有工藝，其工藝原理是將氣流干燥后的煙葉葉絲由進料機構送入風選箱體后自由下落，利用箱體垂直和水平雙向進風對葉絲進行飄選和浮選，使密度較大的物體如雜質、梗簽等通過二次分離箱體落下，密度較輕的葉絲便會通過出料機構送出箱體，從而實現物料的除雜過程；(6)將步驟(4)中的復方植物粉和步驟(5)中的富硒煙葉粉末混合均勻，置于密封橡木桶中，在溫度為25-35℃，濕度為60％-80％的條件下進行復合醇化30d-60d；(7)步驟(6)中的復合醇化結束后，取出復合醇化后的基料，按照步驟(4)中的比例加入食鹽、酸堿調節劑、甜味劑，然后在密閉環境下用100-110℃水蒸氣處理20-40min；(8)待上述基料冷卻后，按步驟(4)中的比例加入香精，調節濕度為15％-50本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種袋裝口含煙，其特征在于是由以下重量百分比的物質組成：其中：所述復方植物是由以下重量百分比的物質組成：烏梅10％?20％，生地榆5％?10％，苦參1％?5％，紫草15％?25％，皂角刺5％?10％，鉤石斛15％?20％，禾葉墨斛6％?12％，紫花地丁7％?15％；所述的富硒煙葉為葉片含硒量0.3?0.8mg/kg的煙葉；所述香精是以下重量百分比的物質組成：白肋煙凈油0.5％?1％、云煙浸膏0.8?2％、蜂蜜1％?5％、愈創木酚0.1％?0.5％、6?甲基香豆素0.1％?0.3％、乙基麥芽酚0.3％?0.7％、2?乙酰基吡嗪0.05％?0.2％、呋喃酮0.01％?0.1％、余量為丙二醇；所述甜味劑為非糖類甜味劑。

【技術特征摘要】
1.一種袋裝口含煙，其特征在于是由以下重量百分比的物質組成：其中：所述復方植物是由以下重量百分比的物質組成：烏梅10％-20％，生地榆5％-10％，苦參1％-5％，紫草15％-25％，皂角刺5％-10％，鉤石斛15％-20％，禾葉墨斛6％-12％，紫花地丁7％-15％；所述的富硒煙葉為葉片含硒量0.3-0.8mg/kg的煙葉；所述香精是以下重量百分比的物質組成：白肋煙凈油0.5％-1％、云煙浸膏0.8-2％、蜂蜜1％-5％、愈創木酚0.1％-0.5％、6-甲基香豆素0.1％-0.3％、乙基麥芽酚0.3％-0.7％、2-乙酰基吡嗪0.05％-0.2％、呋喃酮0.01％-0.1％、余量為丙二醇；所述甜味劑為非糖類甜味劑。2.根據權利要求1所述的一種袋裝口含煙，其特征在于：所述的酸堿調節劑為檸檬酸鈉或檸檬酸氫二鈉。3.根據權利要求1所述一種袋裝口含煙，其特征在于：所述非糖類甜味劑包括甘草苷、甜蜜素、甜菊苷或安賽蜜中一種或任意幾種混合。4.根據權利要求1所述一種袋裝口含煙，其特征在于：所述的富硒煙葉是將煙苗移栽于恩施富硒土壤中生長而成的煙葉，其種植地的土壤硒含量大于0.45mg/kg，種植海拔800-1000m。5.根據權利要求1所述一種袋裝口含煙，其特征在于：所述白肋煙凈油是以白肋煙葉為原料，按照煙葉與濃度20％乙醇質量比為1：3-20混合，在110±5℃溫度下攪拌加熱回流萃取1-10小時，降至室溫后靜置1-3小時澄清，抽取上清夜；將下層漿狀物離心后棄除渣滓，收集濾液，并將濾液與上清液合并后倒入旋轉蒸發儀中在溫度60±2℃、真空度大于0.95Mpa的條件下濃縮得到的稠狀液體即為白肋煙提取物；然后將白肋煙提與濃度95％乙醇按照質量比1：3-20的比例混合，靜置1-3小時澄清，抽取上清夜，下層漿狀物離心后棄除渣滓，收集濾液，并與上清液合并后倒入旋轉蒸發儀中在溫度50±2℃、真空度大于0.95Mpa的條件下濃縮至相對密度0.9-1.3g/cm3即得到白肋煙凈油。6.一種袋裝口含煙制備方法，其特征在于具體步驟如下：(1)按照以下配方準備復方植物原料：烏梅10％-20％，生地榆5％-10％，苦參1％-5％，紫草15％-25％，皂角刺5％-10％，鉤石斛15％-20％，禾葉墨斛6％-12％，紫花地丁7％-15％；將上述原料單獨去除雜質后粉碎，保留80目以上的粉末然后混合配制成復方植物粉；或將上述原料混合后去除雜質再進行粉碎，保留80目以上的粉末得到復方植物粉；(2)制備白肋煙凈油：a.以白肋煙葉為原料，將其破碎后與濃度20％乙醇按照質量比1：3-20混合，在110±5℃溫度下攪拌加熱回流萃取1-...

【專利技術屬性】
技術研發人員：劉冰，陳義坤，羅誠浩，柯煒昌，齊富友，
申請(專利權)人：湖北中煙工業有限責任公司，
類型：發明
國別省市：湖北;42