一種蒸汽環流烘干系統技術方案

本發明專利技術涉及食品烘干處理領域，具體來說是一種蒸汽環流烘干系統，包括烘干房和烘干機，所述烘干房內部上方設有風管組和排氣扇組，所述烘干房一側墻體上設有弧形擋板，所述烘干房另一側墻體上方設有進風口下方設有出風口；所述烘干機設有排氣管及吸風口，所述風管組通過所述烘干房進風口連接所述烘干機排氣管，所述烘干機吸風口連接所述烘干房出風口。本發明專利技術通過烘干機及烘干房的設置所形成的交叉蒸汽環流，使得需烘干的食品能得到充分烘干和適合的烘干溫度、濕度，提高了烘干效率且節約能源，使用范圍廣。

Steam circulation drying system

The present invention relates to food processing and drying field, is a kind of steam circulation drying system in detail, including drying room and dryer, air duct and exhaust fan group group with the drying room above the inside of the drying room, side wall is provided with an arc-shaped baffle, the other side of the wall above the drying room is provided with an air inlet is arranged below the air outlet; the exhaust pipe and the suction outlet with the dryer, the air pipe group through the drying room is connected with the air inlet of the dryer exhaust pipe, air inlet connected to the outlet of the suction drying room drying machine. The cross circulation through the steam dryer and drying room set is formed, which need drying food can be fully drying and drying temperature and humidity suitable, improves the drying efficiency and energy saving, the use of a wide range of.

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及食品烘干處理領域，具體來說是一種蒸汽環流烘干系統。
技術介紹
腐竹，又叫腐筋，含有蛋白質45%，是素食上品。而在實際生產過程中，不僅是腐竹類豆制品，許多食品在加工后處理工序時都需要進行烘干處理。中國公開號為CN205233345U，公開日為2016-05-18的技術中，公開了一種腐竹風干裝置，包括風干房體，所述風干房體內部設有隔層，隔層將風干房體分隔為上腔室和下腔室，所述上腔室頂部設有向上腔室內抽風的鼓風機，鼓風機外設有加熱裝置，風干房體內兩側各設有形成弧形風道且連通上腔體和下腔體的兩塊弧形板，風干房體一側的兩塊弧形板內均布有若干抽鼓風機、另一側的兩塊弧形板內均布有若干排鼓風機，所述下腔室內設有用于掛腐竹的掛晾架。該技術中，利用傾斜設置的出風管及兩側弧形板內安裝的抽、排風機來完成上下腔體的風流循環，由于出風管道的數量與疏密度在實際上會受到一定的限制，且兩側均設置有弧形板及風機，容易影響氣流的排出效率及分布方向，造成風干程度不均；裝置通過抽、排風機的設置進行氣流補充及排出，再由加熱器加熱，整個風干過程中溫度波動幅度大且能源利用效率低。中國公開號為CN205156528U，公開日為2016-04-13的技術中，公開了一種腐竹烘干房，包括烘干房體，烘干房體內設有加熱裝置和掛晾架，所述加熱裝置設置在烘干房體內壁上，烘干房體頂部設有開口，開口內設有鼓風機，所述烘干房體外設有冷凝器，所述冷凝器的進口通過管道連接鼓風機的出風口，冷凝器的出氣口通過管道連接烘干房體內。該技術中，將加熱裝置設置在房體內壁上并設置了室內晾架，從而限制了食品的放置；設置室外冷凝器而室內未設置勻風設置，會使得風力流道集中而影響食品的烘干均勻度，影響質量且適用范圍小，降低了加工效率。
技術實現思路
本專利技術意在提供一種能適用于多種食品行業進行烘干處理工序，烘干溫度穩定且對烘干過程的余氣余熱能源進行回收利用，提高能源利用率，烘干效果均勻且效率高的蒸汽環流烘干系統。為了解決上述問題，本專利技術提出一種蒸汽環流烘干系統，包括烘干房和烘干機，所述烘干房內部上方設有風管組和排氣扇組，所述烘干房一側墻體上設有弧形擋板，所述弧形擋板位于所述排氣扇組正前方，所述烘干房另一側墻體上方設有進風口下方設有出風口，所述烘干房房頂設有除濕器；所述烘干機設有排氣管及吸風口，所述風管組通過所述烘干房進風口連接所述烘干機排氣管，所述烘干機吸風口連接所述烘干房出風口。進一步地，所述風管組包括第一風管、第二風管和第三風管，所述風管均為矩形體，所述第二風管與所述第三風管設在所述烘干房三等分線上并垂直連接所述第一風管，所述第一風管連接所述烘干房進風口，所述風管兩側均對稱設有若干方形送風口，所述對稱設置的送風口之間均設有順著氣流方向并向下傾斜設置的渦輪風扇。進一步地，所述排氣扇組包括第一組排氣扇、第二組排氣扇和第三組排氣扇，所述排氣扇均同向設置，所述第一組排氣扇與所述第三組排氣扇設在所述第二風管及第三風管的兩端，所述第二組排氣扇設在所述第一組排氣扇及所述第三組排氣扇之間。進一步地，所述風管組和所述排氣扇組設在一開孔板上方，所述開孔板兩端分別連接烘干房兩側墻體，所述開孔板還通過掛鉤連接所述烘干房頂部，所述開孔板位于所述烘干房四等分線上并將所述烘干房按1:3的比例分成上腔室和下腔室。進一步地，所述烘干房內設有濕度傳感器，所述濕度傳感器連接所述除濕器。進一步地，所述烘干機設有鼓風機、換熱器及換風口，所述換熱器分別連接所述換風口、烘干機吸風口及所述鼓風機。進一步地，所述烘干機設有溫壓一體傳感器，所述溫壓一體傳感器連接所述換熱器。進一步地，所述烘干房還設有防爆燈。附圖說明為了更清楚地說明本專利技術實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本專利技術的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。圖1：烘干房內部結構正視圖；圖2：烘干房內部結構側視圖；圖3：烘干房內部結構俯視圖；圖4：開孔板結構示意圖；圖5：風管結構設置示意圖；其中：1、烘干房，2、排氣扇組，21、第三組排氣扇，22、第二組排氣扇，23、第一組排氣扇，3、烘干房進風口，4、防爆燈，5、排氣管，6、烘干機，7、烘干機吸風口，8、烘干房出風口，9、開孔板，10、弧形擋板，11、風管組，111、第一風管，112、第二風管，113、第三風管，12、送風口，13、濕度傳感器，14、除濕器，15、掛鉤，16、渦輪風扇。具體實施方式下面將結合本專利技術中的附圖，對本專利技術的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的僅僅是本專利技術的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本專利技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有付出創造性勞動的前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本專利技術保護的范圍。如圖所示所述的一種蒸汽環流烘干系統，包括烘干房1和烘干機6，所述烘干房1內部上方設有風管組11和排氣扇組2，所述烘干房1一側墻體上設有弧形擋板10，所述弧形擋板10位于所述排氣扇組2正前方，所述烘干房1另一側墻體上方設有進風口3下方設有出風口8，所述烘干房1房頂設有除濕器14；所述烘干機6設有排氣管5及吸風口7，所述風管組11通過所述烘干房進風口3連接所述烘干機排氣管5，所述烘干機吸風口7連接所述烘干房出風口8。所述風管組11包括第一風管111、第二風管112和第三風管113，所述風管均為矩形體，所述第二風管112與所述第三風管113設在所述烘干房1三等分線上并垂直連接所述第一風管111，所述第一風管111連接所述烘干房進風口3，所述風管兩側均對稱設有若干方形送風口12，所述對稱設置的送風口12之間均設有順著氣流方向并向下傾斜設置的渦輪風扇16，所述排氣扇組2包括第一組排氣扇23、第二組排氣扇22和第三組排氣扇21，所述排氣扇均同向設置，所述第一組排氣扇23與所述第三組排氣扇21設在所述第二風管112及第三風管113的兩端，所述第二組排氣扇22設在所述第一組排氣扇23及所述第三組排氣扇21之間，所述風管組11和所述排氣扇組2設在一開孔板9上方，所述開孔板9兩端分別連接烘干房1兩側墻體，所述開孔板9還通過掛鉤15連接所述烘干房1頂部，所述開孔板9位于所述烘干房1四等分線上并將所述烘干房1按1:3的比例分成上腔室和下腔室，所述烘干房1內設有濕度傳感器13，所述濕度傳感器13連接所述除濕器14，所述烘干機6設有鼓風機、換熱器及換風口，所述換熱器分別連接所述換風口、烘干機吸風口及所述鼓風機，所述烘干機設有溫壓一體傳感器，所述溫壓一體傳感器連接所述換熱器，所述烘干房1還設有防爆燈4。本專利技術的工作原理：將需要進行烘干的食品或物品放進烘干房，烘干機提供yz平面上的熱氣環流，通過風管進行熱氣擴散，烘干房風扇組、弧形檔板、除濕器及濾板提供xz平面上的二次熱氣環流，通過傳感器對溫度、濕度等進行檢測，烘干機通過吸氣口、換熱器可進行余氣余熱回收加熱利用，裝置還設有防爆燈。本專利技術的優點：1、通過烘干機的排氣管和吸氣口的設置及烘干房的排氣扇組、弧形擋板、濾板和除濕器的設置，使得烘干房內形成yz及xz平面上的交叉蒸汽熱氣環流，保證了烘干均勻度、熱氣覆蓋本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種蒸汽環流烘干系統，包括烘干房和烘干機，其特征在于，所述烘干房內部上方設有風管組和排氣扇組，所述烘干房一側墻體上設有弧形擋板，所述弧形擋板位于所述排氣扇組正前方，所述烘干房另一側墻體上方設有進風口下方設有出風口，所述烘干房房頂設有除濕器；所述烘干機設有排氣管及吸風口，所述風管組通過所述烘干房進風口連接所述烘干機排氣管，所述烘干機吸風口連接所述烘干房出風口。

【技術特征摘要】
1.一種蒸汽環流烘干系統，包括烘干房和烘干機，其特征在于，所述烘干房內部上方設有風管組和排氣扇組，所述烘干房一側墻體上設有弧形擋板，所述弧形擋板位于所述排氣扇組正前方，所述烘干房另一側墻體上方設有進風口下方設有出風口，所述烘干房房頂設有除濕器；所述烘干機設有排氣管及吸風口，所述風管組通過所述烘干房進風口連接所述烘干機排氣管，所述烘干機吸風口連接所述烘干房出風口。2.根據權利要求1所述的一種蒸汽環流烘干系統，其特征在于，所述風管組包括第一風管、第二風管和第三風管，所述風管均為矩形體，所述第二風管與所述第三風管設在所述烘干房三等分線上并垂直連接所述第一風管，所述第一風管連接所述烘干房進風口，所述風管兩側均對稱設有若干方形送風口，所述對稱設置的送風口之間均設有順著氣流方向并向下傾斜設置的渦輪風扇。3.根據權利要求1或2所述的一種蒸汽環流烘干系統，其特征在于，所述排氣扇組包括第一組排氣扇、第二組排氣扇和第三組排氣扇，所述排氣扇均同向設置，所述第一...

【專利技術屬性】
技術研發人員：范梓殿，王飛競，
申請(專利權)人：羅定市瑜文食品有限公司，
類型：發明
國別省市：廣東;44