一種改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量的石榴籽蛋白粉飼料及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量的石榴籽蛋白粉飼料及其制備方法，本發(fā)明專利技術(shù)能夠改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量，促進(jìn)其生長發(fā)育，增強(qiáng)其抗病、抗炎能力，促進(jìn)有益菌生長，抑制有害細(xì)菌滋生和擴(kuò)散的作用，調(diào)節(jié)腸胃微生態(tài)的平衡，同時結(jié)合多種營養(yǎng)物質(zhì)提供足夠的營養(yǎng)，達(dá)到促進(jìn)青魚生長、提高機(jī)體免疫力和提高青魚肉質(zhì)的作用。

Pomegranate seed protein powder feed for improving meat quality of black carp and increasing breeding output and preparation method thereof

The invention discloses a modified herring fleshy and increase pomegranate seed protein powder feed and the preparation method of the invention can yield, improved meat quality and increase aquaculture production of herring, promote its growth, enhance its resistance, anti-inflammatory, promoting the growth of beneficial bacteria, inhibit harmful bacteria and diffuse function of regulating gastrointestinal micro the ecological balance, combined with a variety of nutrients to provide adequate nutrients to promote the growth of herring, improve immunity and improve the role of black carp meat.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量的石榴籽蛋白粉飼料及其制備方法
本專利技術(shù)涉及水產(chǎn)魚類養(yǎng)殖
，尤其涉及一種改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量的石榴籽蛋白粉飼料及其制備方法。
技術(shù)介紹
石榴為石榴科植物，我國南北各地均有栽培，分布范圍較廣。新疆引種栽培石榴距今至少有1600余年的歷史。新疆石榴資源非常豐富，新疆南部夏季的氣候條件十分有利于石榴的生長發(fā)育，尤其南疆的喀什、和田、阿克蘇和吐魯番等地區(qū)。新疆優(yōu)越的自然條件和豐富的土地資源為石榴生產(chǎn)提供了廣闊的發(fā)展空間和巨大的市場潛力，作為藥食兼用的果中之王，新疆石榴糖分高、著色好、品質(zhì)佳和病蟲害少，是一種綠色果品。隨著國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施及自治區(qū)發(fā)展特色林果業(yè)的產(chǎn)業(yè)調(diào)整和規(guī)劃，石榴在新疆南部的栽培、深加工和產(chǎn)業(yè)化得到了迅猛發(fā)展，同時也帶動了相關(guān)學(xué)科的發(fā)展。但目前新疆的石榴加工產(chǎn)業(yè)仍處于較低的水平，大量的石榴籽（占石榴的20-30%）被當(dāng)做廢料拋棄，造成了資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。石榴中含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，新疆石榴籽中蛋白質(zhì)含量為14.27%，其中含有18種氨基酸，屬完全蛋白質(zhì)。其中谷氨酸和精氨酸含量較高。石榴籽中含K十分豐富，其次為Mg和Ca，另外還有較多的Zn。因此，如果能夠把石榴籽蛋白加以提取和利用，將會給新疆的石榴產(chǎn)業(yè)帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。《石榴籽蛋白提取工藝的研究》一文所公開的方法雖有一定實(shí)用價值，但由于其提取效率低下且工藝落后腐朽，無法使提取出來的葉蛋白獲得更好的質(zhì)地、口感和風(fēng)味改良，也不能實(shí)現(xiàn)對水產(chǎn)魚類生理機(jī)能的調(diào)理和調(diào)節(jié)，不利于水產(chǎn)魚類生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益的提高。因此，本專利技術(shù)做了改進(jìn)處理，不僅提高了葉蛋白的提取效率，增加了葉蛋白產(chǎn)量，還改善了水產(chǎn)魚類的生長、生產(chǎn)性能，提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本專利技術(shù)提供了一種改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量的石榴籽蛋白粉飼料及其制備方法。本專利技術(shù)是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量的石榴籽蛋白粉飼料，由下列重量份的原料制成：石榴籽1200-1500、氫氧化鈉1-1.6、鹽酸2-3、復(fù)合蛋白酶0.1-0.15、梔子花7-9、梨皮4-6、青蝦粉32-35、γ-氨基丁酸0.1-0.12、蒼術(shù)提取物0.03-0.05、魔芋淀粉18-21、獼猴桃汁3-5、豌豆蛋白粉24-26、芝麻油0.4-0.6、沙茶醬1.3-1.5、雞腸粉12-15、蜂蜜1.2-1.4、檳榔粉0.3-0.5、三丁酸甘油酯0.4-0.6。所述的改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量的石榴籽蛋白粉飼料，其制備方法如下：（1）回收鮮果加工廠最近兩天內(nèi)產(chǎn)出的廢棄物石榴籽，將其篩選干凈并放入浸泡池中，向浸泡池中注滿水，浸泡12-16h后將水排掉，換入新水進(jìn)去，再次浸泡一晝夜，取出石榴籽，剝?nèi)シN皮，經(jīng)過72-78℃的熱水煎煮去苦后取出石榴籽進(jìn)行粉碎，煎煮時間3-4h，粉碎粒徑140-160目，將粉碎后的石榴籽粉與水按照重量比1∶10-12的比例混合，采用膠體磨研磨成石榴籽漿，加入到反應(yīng)罐中備用，將氫氧化鈉配制成質(zhì)量濃度為0.5-0.8%氫氧化鈉溶液，用氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)罐內(nèi)pH值至7.8-8.2，44-46℃浸提2-3h，然后靜置沉淀，用過濾機(jī)過濾，保留濾液和濾餅，備用；（2）將步驟（1）保留的濾液加入到反應(yīng)罐中，再將鹽酸配制成質(zhì)量濃度為10-15%的鹽酸溶液，用鹽酸溶液調(diào)節(jié)罐內(nèi)pH值至3.8-4.2，沉淀30-50min，再次用過濾機(jī)過濾，將沉淀水洗至中性，進(jìn)行冷凍干燥，得到石榴籽蛋白粉A；（3）將步驟（1）保留的濾餅用水洗至中性，然后與水按照重量比1∶15-18的比例混合，攪拌成勻漿，再加入到反應(yīng)罐中，升高罐溫至42-44℃并進(jìn)行保溫，再向罐中加入復(fù)合蛋白酶攪拌混勻，酶解反應(yīng)18-20h，再采用離心機(jī)3000-5000r/min離心15-20min，將離心上清液濃縮并進(jìn)行冷凍干燥，得到石榴籽蛋白粉B；（4）將梔子花、梨皮與其重量8-10倍的水混合，煎煮10-15min，倒出，榨取成汁，將所獲汁液與青蝦粉、γ-氨基丁酸、蒼術(shù)提取物混合，在82-86℃溫度下攪拌加熱8-12min，然后與魔芋淀粉、獼猴桃汁混合，放入烘焙箱中，在170-180℃溫度下烘焙15-20min，得到改性輔劑；（5）將步驟（2）、（3）獲得的石榴籽蛋白粉A、B混合在一起，然后向里面加入步驟（4）的改性輔劑進(jìn)行再次混合，之后再將其與水按照重量比1∶10-15的比例混合，加入到反應(yīng)罐中，76-78℃保溫反應(yīng)2-3h，再向反應(yīng)罐中加入豌豆蛋白粉、芝麻油、沙茶醬、雞腸粉混勻，104-108℃保溫反應(yīng)10-15min，然后降溫至54-56℃，保溫反應(yīng)1-2h，取出反應(yīng)液，進(jìn)行濃縮并冷凍干燥，得到改性石榴籽蛋白粉；（6）將其他剩余原料與步驟（5）獲得的改性石榴籽蛋白粉混合，64-68℃調(diào)制15-20min，將其經(jīng)過冷凍干燥后得到最終成品。本專利技術(shù)的有益效果：本專利技術(shù)能夠改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量，促進(jìn)其生長發(fā)育，增強(qiáng)其抗病、抗炎能力，促進(jìn)有益菌生長，抑制有害細(xì)菌滋生和擴(kuò)散的作用，調(diào)節(jié)腸胃微生態(tài)的平衡，同時結(jié)合多種營養(yǎng)物質(zhì)提供足夠的營養(yǎng)，達(dá)到促進(jìn)青魚生長、提高機(jī)體免疫力和提高青魚肉質(zhì)的作用。本專利技術(shù)能夠使石榴加工后產(chǎn)生的大量的石榴籽重新被利用起來，避免被拋棄而造成資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)石榴籽綜合開發(fā)，延長加工產(chǎn)業(yè)鏈，提高加工附加值，補(bǔ)充我國飼料蛋白的不足，降低魚養(yǎng)殖業(yè)對魚粉的依賴性，減少飼養(yǎng)成本。石榴籽蛋白是一種綠色的植物蛋白，具有很好的應(yīng)用前景，石榴籽在我國產(chǎn)量巨大，便于大規(guī)模生產(chǎn)，因此，大力開發(fā)石榴籽其經(jīng)濟(jì)效益和社會效益極大。本專利技術(shù)在制備工藝上也有極大的突破，相對于傳統(tǒng)的制備技術(shù)，本專利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)在于，通過將廢棄物石榴籽回收，先對其浸泡一晝夜，以便使種子膨脹，便于剝?nèi)シN皮，然后對其進(jìn)行煎煮去苦，由于苦味會影響魚的食欲，在對石榴籽進(jìn)行去苦后再提取蛋白質(zhì)可以極大提高蛋白粉的品質(zhì)，提取蛋白質(zhì)時通過采用堿溶酸沉的初次提取和酶解法的二次提取，極大提高了石榴籽蛋白的提取效率和產(chǎn)量，梔子花、梨皮、蒼術(shù)提取物、魔芋淀粉、獼猴桃汁等的配合作為改性輔劑，不僅能夠使石榴籽蛋白的營養(yǎng)和功能獲得補(bǔ)充，還能改善蛋白飼料的質(zhì)地、口感以及魚類的生長、生產(chǎn)性能，從而提高養(yǎng)殖效益。具體實(shí)施方式下面將對本專利技術(shù)實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅是本專利技術(shù)的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例，基于本專利技術(shù)中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都屬于本專利技術(shù)保護(hù)的范圍。一種改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量的石榴籽蛋白粉飼料，由下列重量份（kg）的原料制成：石榴籽1200、氫氧化鈉1、鹽酸2、復(fù)合蛋白酶0.1、梔子花7、梨皮4、青蝦粉32、γ-氨基丁酸0.1、蒼術(shù)提取物0.03、魔芋淀粉18、獼猴桃汁3、豌豆蛋白粉24、芝麻油0.4、沙茶醬1.3、雞腸粉12、蜂蜜1.2、檳榔粉0.3、三丁酸甘油酯0.4。所述的改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量的石榴籽蛋白粉飼料，其制備方法如下：（1）回收鮮果加工廠最近兩天內(nèi)產(chǎn)出的廢棄物石榴籽，將其篩選干凈并放入浸泡池中，向浸泡池中注滿水，浸泡12h后將水排掉，換入新水進(jìn)去，再次浸泡一晝夜，取出石榴籽，剝?nèi)シN皮，經(jīng)過72℃的熱水煎煮去本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量的石榴籽蛋白粉飼料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：石榴籽1200?1500、氫氧化鈉1?1.6、鹽酸2?3、復(fù)合蛋白酶0.1?0.15、梔子花7?9、梨皮4?6、青蝦粉32?35、γ?氨基丁酸0.1?0.12、蒼術(shù)提取物0.03?0.05、魔芋淀粉18?21、獼猴桃汁3?5、豌豆蛋白粉24?26、芝麻油0.4?0.6、沙茶醬1.3?1.5、雞腸粉12?15、蜂蜜1.2?1.4、檳榔粉0.3?0.5、三丁酸甘油酯0.4?0.6。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量的石榴籽蛋白粉飼料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：石榴籽1200-1500、氫氧化鈉1-1.6、鹽酸2-3、復(fù)合蛋白酶0.1-0.15、梔子花7-9、梨皮4-6、青蝦粉32-35、γ-氨基丁酸0.1-0.12、蒼術(shù)提取物0.03-0.05、魔芋淀粉18-21、獼猴桃汁3-5、豌豆蛋白粉24-26、芝麻油0.4-0.6、沙茶醬1.3-1.5、雞腸粉12-15、蜂蜜1.2-1.4、檳榔粉0.3-0.5、三丁酸甘油酯0.4-0.6。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改良青魚肉質(zhì)并增加養(yǎng)殖產(chǎn)量的石榴籽蛋白粉飼料，其制備方法如下：（1）回收鮮果加工廠最近兩天內(nèi)產(chǎn)出的廢棄物石榴籽，將其篩選干凈并放入浸泡池中，向浸泡池中注滿水，浸泡12-16h后將水排掉，換入新水進(jìn)去，再次浸泡一晝夜，取出石榴籽，剝?nèi)シN皮，經(jīng)過72-78℃的熱水煎煮去苦后取出石榴籽進(jìn)行粉碎，煎煮時間3-4h，粉碎粒徑140-160目，將粉碎后的石榴籽粉與水按照重量比1∶10-12的比例混合，采用膠體磨研磨成石榴籽漿，加入到反應(yīng)罐中備用，將氫氧化鈉配制成質(zhì)量濃度為0.5-0.8%氫氧化鈉溶液，用氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)罐內(nèi)pH值至7.8-8.2，44-46℃浸提2-3h，然后靜置沉淀，用過濾機(jī)過濾，保留濾液和濾餅，備用；（2）將步驟（1）保留的濾液加入到反應(yīng)罐中，再將鹽酸配制成質(zhì)量濃度為10-15%的鹽酸溶液，用鹽酸溶液調(diào)節(jié)罐內(nèi)pH值至3....

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：張青海，
申請(專利權(quán))人：鳳臺縣城北湖漁場，
類型：發(fā)明
國別省市：安徽,34