一種姬松茸保健膠囊的加工方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種姬松茸保健膠囊的加工方法，其特征在于：采用姬松茸斜面菌種→液體發(fā)酵→壓濾→菌絲體、發(fā)酵液→濃縮→烘干粉碎→裝膠囊→包裝→滅菌→成品的加工步驟。有益效果：本發(fā)明專利技術(shù)產(chǎn)品為棕褐色粉末，氣芳香、味微澀，具有姬松茸特有的清淡香味，本產(chǎn)品不僅營養(yǎng)豐富，可以調(diào)節(jié)、增強人體免疫力，具有健腦益腎等功效。

A processing method of Agaricus blazei health capsule

The invention discloses a method for processing of Agaricus blazei health capsule, which is characterized in that: the processing steps by liquid fermentation, and slant strains of Agaricus blazei mycelium and fermentation liquid, filtering, concentrating, drying and crushing, capsules, packaging, sterilization, finished product. The beneficial effects of the invention are brown powder, fragrance and taste slightly astringent, with unique flavor of the Agaricus blazei light, products are not only rich in nutrition, can regulate and enhance human immunity, has brain kidney.

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種姬松茸保健膠囊的加工方法
本專利技術(shù)涉及屬于保健品加工
，尤其是涉及一種姬松茸保健膠囊的加工方法。
技術(shù)介紹
姬松茸，是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。姬松茸性平、味甘，歸心、肺、肝、腎經(jīng)，具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。姬松茸被視為強有力抵抗濾過性病毒的物質(zhì)，它能防止病毒和有害物體進入人體危害脆弱的組織，大幅度提高免疫功能，阻撓、干擾病毒生長；促進人骨髓的造血功能；且有保護肝、腎的作用。姬松茸能改善肝功能障礙，具有抗過敏作用，可促進消化道的蠕動、降低血液中的膽固醇、降低血糖值，是激活免疫功能的佳品。姬松茸中的多糖類和固醇類物質(zhì)，能抑制腫瘤細胞的生長，具有抗腫瘤作用，對致癌物質(zhì)有吸收、排泄作用。姬松茸可促進人的骨髓的造血功能，能干擾白血病的細胞增殖。姬松茸菌絲體粉中含能殺死癌細胞的蛋白質(zhì)，及人體必需的全部氨基酸，可長期服用，老少皆宜。姬松茸營養(yǎng)價值高、功效多，用于加工成姬松茸保健膠囊，不僅提高營養(yǎng)價值，且美味健康，提高其經(jīng)濟價值，同時也為姬松茸的深加工提供一條新途徑。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是充分開發(fā)姬松茸原料的深加工產(chǎn)品，提供一種姬松茸保健膠囊的加工方法。本專利技術(shù)解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：一種姬松茸保健膠囊的加工方法，其特征在于，采用姬松茸斜面菌種→液體發(fā)酵→壓濾→菌絲體、發(fā)酵液→濃縮→烘干粉碎→裝膠囊→包裝→滅菌→成品的加工步驟，具體操作步驟為：（1）原料準備：菌種選用優(yōu)質(zhì)姬松茸斜面母種，培養(yǎng)基采用蛋白糖、豆粕粉、甘薯粉、茯苓粉，按常規(guī)方法配制成液體培養(yǎng)基；（2）液體培養(yǎng)：將斜面菌種活化后，無菌操作接入液體培養(yǎng)基中，在30℃下培養(yǎng)8天，罐壓32千帕，通氣1∶0.2；（3）壓濾、濃縮：將發(fā)酵產(chǎn)物用板框壓濾機壓濾，分成菌絲體和發(fā)酵液，然后將壓濾出的發(fā)酵液用真空薄膜濃縮，至熱測相對密度為0.65即可；（4）烘干粉碎：將壓濾出的菌絲體、發(fā)酵濃縮液，加入適量的五味子提取液、枸杞粉、金銀花粉、牛蒡根粉，混合后置于噴霧干燥室內(nèi)干燥，過120目篩后為成品原料；（5）裝膠囊：將原料直接裝入膠囊，每粒膠囊干重0.2克；（6）包裝、滅菌：將制好的膠囊用玻璃瓶定量小包裝，密封后裝入紙箱中，用100℃紫外線照射滅菌，置于陰涼干燥處保存，保質(zhì)期為18個月。有益效果：本專利技術(shù)產(chǎn)品為棕褐色粉末，氣芳香、味微澀，具有姬松茸特有的清淡香味，本產(chǎn)品不僅營養(yǎng)豐富，可以調(diào)節(jié)、增強人體免疫力，具有健腦益腎、防癌抗癌等功效。老少皆宜，綠色保健。具體實施方式實施例1：一種姬松茸保健膠囊的加工方法，具體操作步驟為：（1）原料準備：菌種選用優(yōu)質(zhì)姬松茸、富硒靈芝斜面母種，培養(yǎng)基采用麥芽糖、菱角粉、白茯苓粉、枸杞粉，按常規(guī)方法配制成液體培養(yǎng)基；（2）液體培養(yǎng)：將斜面菌種活化后，無菌操作接入液體培養(yǎng)基中，在38-42℃下培養(yǎng)2-3天，罐壓45千帕，通氣1∶1；（3）壓濾、濃縮：將發(fā)酵產(chǎn)物用板框壓濾機壓濾，分成菌絲體和發(fā)酵液，然后將壓濾出的發(fā)酵液用真空薄膜濃縮，至熱測相對密度為1.2即可；（4）烘干粉碎：將壓濾出的菌絲體、發(fā)酵濃縮液，加入適量的絞股藍提取液、桔梗粉、浙貝母粉、金銀花粉，混合后置于噴霧干燥室內(nèi)干燥，過160目篩后為成品原料；（5）裝膠囊：將原料直接裝入膠囊，每粒膠囊干重0.2克；（6）包裝、滅菌：將制好的膠囊用玻璃瓶定量小包裝，密封后裝入紙箱中，用65℃紫外線照射滅菌，置于陰涼干燥處保存，保質(zhì)期為12個月。實施例2：一種姬松茸保健膠囊的加工方法，具體操作步驟為：（1）原料準備：菌種選用優(yōu)質(zhì)姬松茸、雞腿菇斜面母種，培養(yǎng)基采用蔗糖、果葡糖漿、赤豆粉、玉米糊精，按常規(guī)方法配制成液體培養(yǎng)基；（2）液體培養(yǎng)：將斜面菌種活化后，無菌操作接入液體培養(yǎng)基中，在40℃下培養(yǎng)2天，罐壓50千帕，通氣2∶1.5；（3）壓濾、濃縮：將發(fā)酵產(chǎn)物用板框壓濾機壓濾，分成菌絲體和發(fā)酵液，然后將壓濾出的發(fā)酵液用真空薄膜濃縮，至熱測相對密度為0.8即可；（4）烘干粉碎：將壓濾出的菌絲體、發(fā)酵濃縮液，加入適量的牛蒡提取液、銀耳粉、藕粉，混合后置于噴霧干燥室內(nèi)干燥，過100目篩后為成品原料；（5）裝膠囊：將原料直接裝入膠囊，每粒膠囊干重0.3克；（6）包裝、滅菌：將制好的膠囊用玻璃瓶定量小包裝，密封后裝入紙箱中，用45℃紫外線照射滅菌，置于陰涼干燥處保存，保質(zhì)期為15-18個月。本專利技術(shù)未涉及部分均與現(xiàn)有技術(shù)相同或可采用現(xiàn)有技術(shù)加以實現(xiàn)。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
一種姬松茸保健膠囊的加工方法，其特征在于，采用姬松茸斜面菌種→液體發(fā)酵→壓濾→菌絲體、發(fā)酵液→濃縮→烘干粉碎→裝膠囊→包裝→滅菌→成品的加工步驟，具體操作步驟為：（1）原料準備：菌種選用優(yōu)質(zhì)姬松茸斜面母種，培養(yǎng)基采用蛋白糖、豆粕粉、甘薯粉、茯苓粉，按常規(guī)方法配制成液體培養(yǎng)基；（2）液體培養(yǎng)：將斜面菌種活化后，無菌操作接入液體培養(yǎng)基中，在30℃下培養(yǎng)8天，罐壓32千帕，通氣1∶0.2；（3）壓濾、濃縮：將發(fā)酵產(chǎn)物用板框壓濾機壓濾，分成菌絲體和發(fā)酵液，然后將壓濾出的發(fā)酵液用真空薄膜濃縮，至熱測相對密度為0.65即可；（4）烘干粉碎：將壓濾出的菌絲體、發(fā)酵濃縮液，加入適量的五味子提取液、枸杞粉、金銀花粉、牛蒡根粉，混合后置于噴霧干燥室內(nèi)干燥，過120目篩后為成品原料；（5）裝膠囊：將原料直接裝入膠囊，每粒膠囊干重0.2克；（6）包裝、滅菌：將制好的膠囊用玻璃瓶定量小包裝，密封后裝入紙箱中，用100℃紫外線照射滅菌，置于陰涼干燥處保存。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種姬松茸保健膠囊的加工方法，其特征在于，采用姬松茸斜面菌種→液體發(fā)酵→壓濾→菌絲體、發(fā)酵液→濃縮→烘干粉碎→裝膠囊→包裝→滅菌→成品的加工步驟，具體操作步驟為：（1）原料準備：菌種選用優(yōu)質(zhì)姬松茸斜面母種，培養(yǎng)基采用蛋白糖、豆粕粉、甘薯粉、茯苓粉，按常規(guī)方法配制成液體培養(yǎng)基；（2）液體培養(yǎng)：將斜面菌種活化后，無菌操作接入液體培養(yǎng)基中，在30℃下培養(yǎng)8天，罐壓32千帕，通氣1∶0.2；（3）壓濾、濃縮：將發(fā)酵產(chǎn)物用板...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：汪國勝，章軍鵬，林一然，
申請(專利權(quán))人：安徽智聯(lián)管理咨詢有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：安徽,34