一種啤酒飲料發酵攪拌設備制造技術

本發明專利技術涉及一種啤酒飲料發酵攪拌設備，是一種實驗或者教學的啤酒發酵輔助裝置。所述的底基座臺與上基座臺之間通過立桿相固定；所述的上基座臺固定有電機；所述的電機其動力軸通過萬向機構a與傳動桿一端相鉸接；傳動桿另外一端通過萬向機構b與攪拌桿的起始端相鉸接；本發明專利技術采用多節的分段法，使得整套的啤酒發酵攪拌設備容易操作，更加的適用于小型或者實驗室啤酒發酵的操作；采用攪拌桿內置發熱絲的技術手段，可以保證在攪拌的同時保證了啤酒罐內的恒溫；采用夾片a、夾片b之間夾持發酵藥包的技術手段，實現了發酵藥包的底層浸泡，避免了上浮導致發酵失敗。

Fermentation mixing equipment for beer beverage

The invention relates to a beer beverage fermentation and mixing device, which is an experimental or teaching beer fermentation auxiliary device. The bottom of the base station and the base station through between the upper pole is fixed on the base; the platform is fixed with a motor; the motor of the power shaft through the universal mechanism of a and the driving rod is hinged at one end; the other end of the drive rod and the stirring rod of the universal mechanism of B starting end of the invention adopts hinge; segmentation of multi section, the beer fermentation set of mixing equipment is easy to operate, more suitable for operation in small laboratory or beer fermentation; the use of technical means to the stirring rod heater built-in, can guarantee the constant temperature in the beer cans while stirring; the use of technical means to clip clip clip between a and B to realize the charge of fermentation, soaking fermentation charge, avoid floating lead to failure of fermentation.

【技術實現步驟摘要】
一種啤酒飲料發酵攪拌設備
本專利技術涉及一種啤酒飲料發酵攪拌設備，是一種實驗或者教學的啤酒發酵輔助裝置。
技術介紹
啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動，其代謝的產物就是所要的產品--啤酒。由于酵母類型的不同，發酵的條件和產品要求、風味不同，發酵的方式也不相同。根據酵母發酵類型不同可把啤酒分成上面發酵啤酒和下面發酵啤酒。一般可以把啤酒發酵技術分為傳統發酵技術和現代發酵技術。現代發酵主要有圓柱露天錐形發酵罐發酵、連續發酵和高濃稀釋發酵等方式，目前主要采用圓柱露天錐形發酵罐發酵。傳統啤酒是在正方形或長方形的發酵槽（或池）中進行的，設備體積僅在5～30m，啤酒生產規模小，生產周期長。20世紀50年代以后，由于世界經濟的快速發展，啤酒生產規模大幅度提高，傳統的發酵設備以滿足不了生產的需要，大容量發酵設備受到重視。所謂大容量發酵罐是指發酵罐的容積與傳統發酵設備相比而言。大容量發酵罐有圓柱錐形發酵罐、朝日罐、通用罐和球形罐。圓柱錐形發酵罐是目前世界通用的發酵罐，該罐主體呈圓柱形，罐頂為圓弧狀，底部為圓錐形，具有相當的高度（高度大于直徑），罐體設有冷卻和保溫裝置，為全封閉發酵罐。圓柱錐形發酵罐既適用于下面發酵，也適用于上面發酵，加工十分方便。德國釀造師專利技術的立式圓柱錐形發酵罐由于其諸多方面的優點，經過不斷改進和發展，逐步在全世界得到推廣和使用。我國自20世紀70年代中期，開始采用室外圓柱體錐形底發酵罐發酵法（簡稱錐形罐發酵法），目前國內啤酒生產幾乎全部采用此發酵法。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供一種啤酒飲料發酵攪拌設備，一種實驗或者教學的啤酒發酵輔助裝置。本專利技術解決其上述的技術問題所采用以下的技術方案：一種啤酒飲料發酵攪拌設備，其主要構造有：底基座臺、立桿、上基座臺、電機、傳動桿、萬向機構a、左凹口件、右凹口件、橡皮方塊、右銷釘、左銷釘、萬向機構b、橡木棒、攪拌桿、橡皮片、上夾架、下夾架、夾頭、夾片a、夾片b，所述的底基座臺與上基座臺之間通過立桿相固定；所述的上基座臺固定有電機；所述的電機其動力軸通過萬向機構a與傳動桿一端相鉸接；傳動桿另外一端通過萬向機構b與攪拌桿的起始端相鉸接；所述的萬向機構a、萬向機構b均是由：左凹口件頂端橫銷左銷釘，右凹口件頂端橫銷右銷釘，并且在右銷釘、左銷釘交叉處包裹有橡皮方塊所構成；所述的底基座臺一端設有缺口，在缺口處可內卡攪拌桿，所述的攪拌桿上端套有橡木棒，其底端固定有上夾架，所述的夾頭上固定有下夾架；所述的上夾架、下夾架所形成的夾持區間內左右兩側均固定有橡皮片；所述的夾頭下固定有夾片a、夾片b。進一步地，所述的夾片a、夾片b之間夾持有發酵藥包。進一步地，所述的攪拌桿穿插于啤酒發酵罐內。進一步地，所述的橡木棒與啤酒發酵罐的罐口相固定。進一步地，所述的攪拌桿內設有電熱絲。進一步地，所述的電機為步進電機。進一步地，所述的攪拌桿外固定有防水的機械溫度計。本專利技術的有益效果：采用多節的分段法，使得整套的啤酒發酵攪拌設備容易操作，更加的適用于小型或者實驗室啤酒發酵的操作；采用攪拌桿內置發熱絲的技術手段，可以保證在攪拌的同時保證了啤酒罐內的恒溫；采用夾片a、夾片b之間夾持發酵藥包的技術手段，實現了發酵藥包的底層浸泡，避免了上浮導致發酵失敗。附圖說明圖1為本專利技術一種啤酒飲料發酵攪拌設備整體結構圖。圖2為本專利技術一種啤酒飲料發酵攪拌設備萬向機構結構圖。圖3為本專利技術一種啤酒飲料發酵攪拌設備夾頭結構圖。圖中1-底基座臺，2-立桿，3-上基座臺，4-電機，5-傳動桿，6-萬向機構a，61-左凹口件，62-右凹口件，63-橡皮方塊，64-右銷釘，65-左銷釘，7-萬向機構b，8-橡木棒，9-攪拌桿，10-橡皮片，11-上夾架，12-下夾架，13-夾頭，131-夾片a，132-夾片b。具體實施方式下面結合附圖1-3對本專利技術的具體實施方式做一個詳細的說明。實施例：一種啤酒飲料發酵攪拌設備，其主要構造有：底基座臺1、立桿2、上基座臺3、電機4、傳動桿5、萬向機構a6、左凹口件61、右凹口件62、橡皮方塊63、右銷釘64、左銷釘65、萬向機構b7、橡木棒8、攪拌桿9、橡皮片10、上夾架11、下夾架12、夾頭13、夾片a131、夾片b132，所述的底基座臺1與上基座臺3之間通過立桿2相固定；所述的上基座臺3固定有電機4；所述的電機4其動力軸通過萬向機構a6與傳動桿5一端相鉸接；傳動桿5另外一端通過萬向機構b7與攪拌桿9的起始端相鉸接；所述的萬向機構a6、萬向機構b7均是由：左凹口件61頂端橫銷左銷釘65，右凹口件62頂端橫銷右銷釘64，并且在右銷釘64、左銷釘65交叉處包裹有橡皮方塊63所構成；所述的底基座臺1一端設有缺口，在缺口處可內卡攪拌桿9，所述的攪拌桿9上端套有橡木棒8，其底端固定有上夾架11，所述的夾頭13上固定有下夾架12；所述的上夾架11、下夾架12所形成的夾持區間內左右兩側均固定有橡皮片10；所述的夾頭13下固定有夾片a131、夾片b132。所述的夾片a131、夾片b132之間夾持有發酵藥包。所述的攪拌桿9穿插于啤酒發酵罐內。所述的橡木棒8與啤酒發酵罐的罐口相固定。所述的攪拌桿9內設有電熱絲。所述的電機4為步進電機。所述的攪拌桿9外固定有防水的機械溫度計。本專利技術結構不復雜，在攪拌的功能上充分利用了橡皮片10具有良好的柔韌性，因此其能夠很輕松的插入啤酒發酵罐口；而橡木棒8的作用是給啤酒發酵罐密封；采用傳動桿5兩末端鉸接萬向機構a6、萬向機構b7，其主要目的是為了在實驗過程中方便拿取攪拌桿9，便于對啤酒發酵罐體的插入；采用電機4為步進電機，其為了方便攪拌桿9的轉速可控。以上顯示和描述了本專利技術的基本原理、主要特征和本專利技術的優點。本行業的技術人員應該了解，本專利技術不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本專利技術的原理，在不脫離本專利技術精神和范圍的前提下，本專利技術還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本專利技術范圍內。本專利技術要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種啤酒飲料發酵攪拌設備，其主要構造有：底基座臺（1）、立桿（2）、上基座臺（3）、電機（4）、傳動桿（5）、萬向機構a（6）、左凹口件（61）、右凹口件（62）、橡皮方塊（63）、右銷釘（64）、左銷釘（65）、萬向機構b（7）、橡木棒（8）、攪拌桿（9）、橡皮片（10）、上夾架（11）、下夾架（12）、夾頭（13）、夾片a（131）、夾片b（132），其特征在于：底基座臺（1）與上基座臺（3）之間通過立桿（2）相固定；所述的上基座臺（3）固定有電機（4）；所述的電機（4）其動力軸通過萬向機構a（6）與傳動桿（5）一端相鉸接；傳動桿（5）另外一端通過萬向機構b（7）與攪拌桿（9）的起始端相鉸接；所述的萬向機構a（6）、萬向機構b（7）均是由：左凹口件（61）頂端橫銷左銷釘（65），右凹口件（62）頂端橫銷右銷釘（64），并且在右銷釘（64）、左銷釘（65）交叉處包裹有橡皮方塊（63）所構成；所述的底基座臺（1）一端設有缺口，在缺口處可內卡攪拌桿（9），所述的攪拌桿（9）上端套有橡木棒（8），其底端固定有上夾架（11），所述的夾頭（13）上固定有下夾架（12）；所述的上夾架（11）、下夾架（12）所形成的夾持區間內左右兩側均固定有橡皮片（10）；所述的夾頭（13）下固定有夾片a（131）、夾片b（132）。...

【技術特征摘要】
1.一種啤酒飲料發酵攪拌設備，其主要構造有：底基座臺（1）、立桿（2）、上基座臺（3）、電機（4）、傳動桿（5）、萬向機構a（6）、左凹口件（61）、右凹口件（62）、橡皮方塊（63）、右銷釘（64）、左銷釘（65）、萬向機構b（7）、橡木棒（8）、攪拌桿（9）、橡皮片（10）、上夾架（11）、下夾架（12）、夾頭（13）、夾片a（131）、夾片b（132），其特征在于：底基座臺（1）與上基座臺（3）之間通過立桿（2）相固定；所述的上基座臺（3）固定有電機（4）；所述的電機（4）其動力軸通過萬向機構a（6）與傳動桿（5）一端相鉸接；傳動桿（5）另外一端通過萬向機構b（7）與攪拌桿（9）的起始端相鉸接；所述的萬向機構a（6）、萬向機構b（7）均是由：左凹口件（61）頂端橫銷左銷釘（65），右凹口件（62）頂端橫銷右銷釘（64），并且在右銷釘（64）、左銷釘（65）交叉處包裹有橡皮方塊（63）所構成；所述的底基座臺（1）一端設有缺口，在缺口處可內卡攪拌桿（9...

【專利技術屬性】
技術研發人員：楊明，郝培軍，
申請(專利權)人：楊明，
類型：發明
國別省市：山東,37