粗纖維糕點生產工藝中的混勻裝置制造方法及圖紙

本發明專利技術公開了一種粗纖維糕點生產工藝中的混勻裝置，其由料筒、垂直螺旋軸及電動機組成，料筒包括柱狀料倉、錐形管以及輸料管；垂直螺旋軸的一端與輸料管的端部可轉動固定，垂直螺旋軸另一端固定有帶輪Ⅰ；電動機主軸的自由端固定有帶輪Ⅱ，帶輪Ⅱ與帶輪Ⅰ之間設置有傳動帶，有益效果是：垂直螺旋軸可將待混勻的各種富含膳食纖維的原料從料筒的底部提升至上部，在甩料板的作用下被拋落到料筒周圍慢慢落下，如此循環直至原料混合均勻，最后由出料口排出，具有配用動力小，占地面積少，一次裝料多等優點。

Mixing device in production process of coarse fiber pastry

The invention discloses a mixing device for the production process of crude fiber in pastry, which is composed of a barrel, the vertical spiral shaft and motor, cylinder comprises a cylindrical bin, and the conical pipe conveying pipe; one end of the vertical spiral shaft and transmission end of the feed pipe is rotatablely fixed, the other end of the vertical spiral shaft I have fixed pulley; motor spindle free end fixed pulley of belt wheel, belt wheel set between II and I have a driving belt, the beneficial effect is that the vertical spiral shaft to be all rich in dietary fiber and blending the raw materials from the bottom to the upper cylinder, in the feed plate. Was injected into the barrel around slowly, so the cycle until the raw materials are mixed evenly, finally from the discharge port, is equipped with small power, less area, and one charge etc..

【技術實現步驟摘要】
粗纖維糕點生產工藝中的混勻裝置
本專利技術涉及食品生產粉料混勻裝置
，具體為一種粗纖維糕點生產工藝中的混勻裝置。
技術介紹
隨著社會高度發達，人們生活水平大幅提高，膳食結構發生變化，導致富貴病(糖尿病、心血管病、肥胖、腸道癌和便秘等)越來越普遍。膳食纖維具有良好的預防肥胖，降低血脂，預防心血管疾病，改變腸道系統中微生物群落組成，預防腸胃疾病等保健功效，被譽為繼糖、蛋白質、脂肪、水、礦物質和維生素之后的“第七大營養素”。膳食纖維提取方法朝著工藝簡單、提取純度高、提取率高、投資少、污染少和耗能少等方向發展；保健功能進一步深入的研究和膳食纖維應用的不斷開發，膳食纖維將具有越來越廣闊的市場。在糕點中加入膳食纖維可以改變糕點的口感，同時具有良好的保健功能。以大豆膳食纖維冰淇淋為例，以大豆膳食纖維2％、甜味劑14％、復合乳化穩定劑0.4％、脂肪6％制作出的冰淇淋色澤自然、風味獨特、組織細膩潤滑、滋味和順、香氣純正，具有高保健功能性。制作糕點時往往需要將玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等糕點原料混勻，常用的混勻裝置多成本高，占地面積大，不能大容量裝料，不適宜小批量的糕點生產。
技術實現思路
針對現有技術的不足之處，本專利技術提供了一種結構簡單，靈活方便的混勻裝置，其主要的技術方案如下：粗纖維糕點生產工藝中的混勻裝置，其包括：料筒(1)，所述料筒(1)包括柱狀料倉(11)以及設于柱狀料倉(11)底部且可接通其內部的輸料管(13)，于柱狀料倉(11)與輸料管(13)之間設置有外徑逐漸變小的錐形管(12)，所述輸料管(13)側壁的低端設置有料斗(15)，于錐形管(12)的外側壁設有出料口(14)；沿料筒(1)軸向布置的垂直螺旋軸(2)，所述垂直螺旋軸(2)的一端與輸料管(13)的端部可轉動固定，所述垂直螺旋軸(2)的另一端形成有延伸至料筒(1)外部的自由端，所述自由端固定有帶輪Ⅰ(21)；固定于料筒(1)外側壁的電動機(3)，所述電動機(3)主軸的自由端固定有帶輪Ⅱ(31)，所述帶輪Ⅱ(31)與帶輪Ⅰ(21)之間設置有傳動帶(4)。更進一步的說，所述垂直螺旋軸(2)于柱狀料倉(11)內的螺旋段(d)設置有內套筒(5)，于內套筒(5)頂側的垂直螺旋軸(2)上設置有甩料板(6)，所述甩料板(6)的底面與內套筒(5)端部之間形成有甩料出口(7)。更進一步的說，所述輸料管(13)的端部設置有軸承(8)，垂直螺旋軸(2)的一端與軸承(8)相套后可轉動固定。更進一步的說，所述料筒(1)的外側壁還固定有支撐腳(9)。本專利技術的有益效果是：垂直螺旋軸可將待混勻的多種富含膳食纖維的原料從料筒的底部提升至上部，在甩料板的作用下被拋落到料筒周圍慢慢落下，如此循環直至原料混合均勻，最后由出料口排出，具有配用動力小，占地面積少，一次裝料多等優點。附圖說明圖1為實施例中粗纖維糕點生產工藝中的混勻裝置的結構示意圖具體實施方式為了使本專利技術的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本專利技術。參見圖1，粗纖維糕點生產工藝中的混勻裝置，其由料筒1、垂直螺旋軸2及電動機3組成，料筒1包括柱狀料倉11以及設于柱狀料倉11底部且可接通其內部的輸料管13，于柱狀料倉11與輸料管13之間設置有外徑逐漸變小的錐形管12，輸料管13側壁的低端設置有料斗15，于錐形管12的外側壁設有出料口14；垂直螺旋軸2沿料筒1的軸向布置，垂直螺旋軸2的一端與輸料管13的端部可轉動固定，垂直螺旋軸2的另一端形成有延伸至料筒1外部的自由端，自由端固定有帶輪Ⅰ21；固定于料筒1外側壁的電動機3，電動機3主軸的自由端固定有帶輪Ⅱ31，帶輪Ⅱ31與帶輪Ⅰ21之間設置有傳動帶4。工作時，啟動電動機3，將待混勻的原料由料斗15投入，垂直螺旋軸2將待混勻的各種原料從料筒1的底部提升至上部的柱狀料倉11內，在柱狀料倉11內混合均勻后由出料口14排出。為了使得柱狀料倉1內的原料混合后更加均勻，垂直螺旋軸2于柱狀料倉11內的螺旋段d設置有內套筒5，于內套筒5頂側的垂直螺旋軸2上設置有甩料板6，甩料板6的底面與內套筒5端部之間形成有甩料出口7，垂直螺旋軸2可將待混勻的原料從料筒1的底部提升至上部的柱狀料倉11內，在甩料板6的作用下被拋落到料筒1的周圍慢慢落下，如此循環直至原料混合均勻，最后由出料口14排出。為了便于垂直螺旋軸2的轉動，進一步的改進在于，輸料管13的端部設置有軸承8，垂直螺旋軸2的一端與軸承8相套后可轉動的固定。為了提高工作時的穩定性，于料筒1的外側壁還固定有支撐腳9。以上所述僅為本專利技術的優選實施方式，本專利技術的保護范圍并不僅限于上述實施方式，凡是屬于本專利技術原理的技術方案均屬于本專利技術的保護范圍，對于本領域的技術人員而言，在不脫離本專利技術的原理的前提下進行的若干改進，這些改進也應視為本專利技術的保護范圍。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
粗纖維糕點生產工藝中的混勻裝置，其特征在于，其包括：料筒(1)，所述料筒(1)包括柱狀料倉(11)以及設于柱狀料倉(11)底部且可接通其內部的輸料管(13)，于柱狀料倉(11)與輸料管(13)之間設置有外徑逐漸變小的錐形管(12)，所述輸料管(13)側壁的低端設置有料斗(15)，于錐形管(12)的外側壁設有出料口(14)；沿料筒(1)軸向布置的垂直螺旋軸(2)，所述垂直螺旋軸(2)的一端與輸料管(13)的端部可轉動固定，所述垂直螺旋軸(2)的另一端形成有延伸至料筒(1)外部的自由端，所述自由端固定有帶輪Ⅰ(21)；固定于料筒(1)外側壁的電動機(3)，所述電動機(3)主軸的自由端固定有帶輪Ⅱ(31)，所述帶輪Ⅱ(31)與帶輪Ⅰ(21)之間設置有傳動帶(4)。

【技術特征摘要】
1.粗纖維糕點生產工藝中的混勻裝置，其特征在于，其包括：料筒(1)，所述料筒(1)包括柱狀料倉(11)以及設于柱狀料倉(11)底部且可接通其內部的輸料管(13)，于柱狀料倉(11)與輸料管(13)之間設置有外徑逐漸變小的錐形管(12)，所述輸料管(13)側壁的低端設置有料斗(15)，于錐形管(12)的外側壁設有出料口(14)；沿料筒(1)軸向布置的垂直螺旋軸(2)，所述垂直螺旋軸(2)的一端與輸料管(13)的端部可轉動固定，所述垂直螺旋軸(2)的另一端形成有延伸至料筒(1)外部的自由端，所述自由端固定有帶輪Ⅰ(21)；固定于料筒(1)外側壁的電動機(3)，所述電動機(3)主軸的自由端固定有帶輪Ⅱ(3...

【專利技術屬性】
技術研發人員：洪能富，
申請(專利權)人：上海香奈食品有限公司，
類型：發明
國別省市：上海,31