一種增強免疫力的富硒全營養配方食品組成比例

本發明專利技術提供了一種增強免疫力的富硒全營養配方食品，以富硒植物蛋白粉、黑芝麻粉、大豆提取物、薏米提取物、杏仁提取物、葡萄柚提取物、巴西紫莓提取物、甘藍提取物、香菇提取物、黃芪提取物和低聚甘露糖為主要原料；本發明專利技術按常規方法將以上富硒食品制成膠囊、顆粒劑、片劑或者粉劑長期服用，對增強免疫力、延緩衰老具有非常好的作用。

Selenium enriched full nutrition formula food for enhancing immunity

The present invention provides an enhanced immunity SE full nutrition formula, the selenium rich vegetable protein powder, sesame powder, soybean extract, calendula extract, almond extract, grapefruit extract, Brazil purple berry extract, cabbage extract, letinous edodes extract, astragalus root extract and mannose oligomer as main raw materials; the invention according to the conventional method of above selenium enriched food capsule, granule, tablet or powder for long-term use, to enhance immunity, anti-aging effect is very good.

【技術實現步驟摘要】
一種增強免疫力的富硒全營養配方食品
本專利技術涉及食品加工
，特別地，涉及一種增強免疫力的富硒全營養配方食品。
技術介紹
富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分為天然富硒食品(又稱植物活性硒食品)，外源硒富硒食品(也稱人工有機硒食品)，比如黑葡萄柚、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜等黑色食物都含有硒元素。硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變為水或各種醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；硒參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。國內市場上打著富硒旗號的食品有很多，但是每款產品的硒含量并沒有明確的標注，這對消費者造成了很大的困擾，我到底要吃多少這樣的食品，才能達到補硒的效果。硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養素具有協同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。硒與它的同族元素硫相比，在地殼中的含量少得多。硒成單質存在的礦是極難找到的，全球唯一硒獨立成礦的地區位于中國湖北恩施。硒是從燃燒黃鐵礦以制取硫酸的鉛室中發現的，是貝齊里烏斯發現鈰、釷后1817年發現的又一個化學元素。他命名這種新元素為selenium。他還發現到硒的同素異形體。他還原硒的氧化物，得到橙色無定形硒；緩慢冷卻熔融的硒，得到灰色晶體硒；在空氣中讓硒化物自然分解，得到黑色晶體硒。食物硒含量受地理影響很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0.4毫克/千克以上，就屬于富硒土壤。我國72％的國土都屬貧硒或缺硒土壤，長期攝入嚴重缺硒食品，必然會造成硒缺乏疾病。中國營養學會對我國13個省市做過一項調查表明，成人日平均硒攝入量為26-32微克，離中國營養學會推薦的最低限度50微克相距甚遠。一般植物性食品含硒量比較低，因此，開發經濟、方便，適合長期食用的富硒食品已經勢在必行。
技術實現思路
本專利技術目的在于提供一種增強免疫力的富硒全營養配方食品，以解決技術問題。一種增強免疫力的富硒全營養配方食品，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、黑芝麻粉、大豆提取物、薏米提取物、杏仁提取物、葡萄柚提取物、巴西紫莓提取物、甘藍提取物、香菇提取物、黃芪提取物和低聚甘露糖。優選的，所述的增強免疫力的富硒全營養配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉8-15％、黑芝麻粉10-15％、大豆提取物5-10％、薏米提取物5-10％、杏仁提取物8-12％、葡萄柚提取物8-12％、巴西紫莓提取物6-10％、甘藍提取物8-15％、香菇提取物6-10％、黃芪提取物6-10％和低聚甘露糖5-10％。優選的，所述的大豆提取物、薏米提取物、杏仁提取物、葡萄柚提取物、巴西紫莓提取物、甘藍提取物、香菇提取物和黃芪提取物均為(2-12)∶1的濃縮提取物。優選的，所述的增強免疫力的富硒全營養配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉10％、黑芝麻粉12％、大豆提取物8％、薏米提取物8％、杏仁提取物10％、葡萄柚提取物10％、巴西紫莓提取物8％、甘藍提取物10％、香菇提取物8％、黃芪提取物8％、低聚甘露糖8％。優選的，制成膠囊、顆粒劑、片劑時，所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是250-350mg/kg。優選的，制成粉劑時，所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是35-60mg/kg。本專利技術的富硒植物蛋白粉，可以為富硒水稻蛋白粉、富硒小麥蛋白粉、富硒蔬菜蛋白粉或者富硒水果蛋白粉。黑芝麻(學名：SemenSesamiNigrum)為胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利于頭發生長。大豆(學名：Glycinemax(Linn.)Merr.)通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。薏米(CoixchinensisTod.)又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。由于薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于醫療，作用都很緩和。杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。杏仁果長在短距(shortspur)上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20％的蛋白質，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚和美容的功效。甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。本專利技術所述的杏仁為甜杏仁。葡萄柚是一種蕓香科、柑橘屬植物，學名：CitrusparadisiMacf.小喬木，枝略披垂，無毛。葉形與質地與柚葉類似，但一般較小，翼葉也較狹且短，嫩葉的翼葉中脈被短細毛。總狀花序，稀少或單花腋生；花萼無毛；花瓣比柚花的稍小。果扁圓至圓球形，比柚小，果皮也較薄，果頂有或無環圈，瓢囊12-15瓣，果心充實，綿質，果肉淡黃白或粉紅色，柔嫩，多汁，爽口，略有香氣，味偏酸，個別品種兼有苦及麻舌味；種子少或無，多胚。葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。維生素P可以增強本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種增強免疫力的富硒全營養配方食品，其特征在于，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、大豆提取物、黑芝麻粉、薏米提取物、杏仁提取物、葡萄柚提取物、巴西紫莓提取物、甘藍提取物、香菇提取物、黃芪提取物和低聚甘露糖。

【技術特征摘要】
1.一種增強免疫力的富硒全營養配方食品，其特征在于，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、大豆提取物、黑芝麻粉、薏米提取物、杏仁提取物、葡萄柚提取物、巴西紫莓提取物、甘藍提取物、香菇提取物、黃芪提取物和低聚甘露糖。2.如權利要求1所述的增強免疫力的富硒全營養配方食品，其特征在于，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉8-15％、黑芝麻粉10-15％、大豆提取物5-10％、薏米提取物5-10％、杏仁提取物8-12％、葡萄柚提取物8-12％、巴西紫莓提取物6-10％、甘藍提取物8-15％、香菇提取物6-10％、黃芪提取物6-10％和低聚甘露糖5-10％。3.如權利要求2所述的增強免疫力的富硒全營養配方食品，其特征在于，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉10...

【專利技術屬性】
技術研發人員：秦治國，
申請(專利權)人：恩施硒域傳奇健康管理有限公司，
類型：發明
國別省市：湖北,42