一種顆粒狀食物的冷卻裝置制造方法及圖紙

本實用新型專利技術提供了一種顆粒狀食物的冷卻裝置，設于烘爐的機架上，包括置物斗、攪拌機構、電機、冷卻風機、排風管；所述置物斗的底部設有復數個小孔；所述攪拌機構設于置物斗內，所述電機驅動連接攪拌機構；所述冷卻風機的一端與所述復數個小孔連通，另一端與排風管連通；所述冷卻風機和排風管均位于機架內部，且所述排風管的自由端伸出機架。本實用新型專利技術可以將剛出爐的咖啡豆快速冷卻，防止食物二次碳化，使咖啡豆內外色澤更加均勻，風味更加獨特，使咖啡豆品質大大提高。

Cooling device for granular food

The utility model provides a cooling device for granular food, a frame arranged on the oven, comprising a storage hopper, a stirring mechanism, a motor, a cooling fan and exhaust pipe; the bottom of the storage hopper is provided with a plurality of holes; the stirring mechanism is arranged on the storage bucket, the electric machine drive connection mixing mechanism; one end of the cooling fan is communicated with a plurality of holes, and the other end of the exhaust Guan Liantong; the cooling fan and the exhaust pipe are located inside the rack, and the exhaust pipe of the free end extends out of the machine frame. The utility model can rapidly cool the freshly baked coffee beans, prevent the two carbonization of the food, make the inner and outer colors of the coffee beans more uniform, and make the flavor more unique, thereby greatly improving the quality of the coffee beans.

【技術實現步驟摘要】
一種顆粒狀食物的冷卻裝置
本技術具體涉及一種顆粒狀食物的冷卻裝置。
技術介紹
顆粒狀食物如咖啡豆，其烘焙是指通過對生豆的加熱，促使咖啡豆內外部發生一系列物理和化學反應，并在此過程中生成咖啡的酸，苦，甘等多種味道，形成醇度和色調，將生豆轉化為深褐色原豆的過程。在影響一杯咖啡味道的因素中，生豆占60％，烘焙占30％，萃取占10％，好的烘焙可以將生豆的個性發揮到極致而最大限度地減少缺陷味道的出現，反之不當的烘焙則會完全毀掉好的豆子，因此咖啡豆在烘焙過程中溫度的控制非常難以把握，而烘焙好出爐后咖啡豆也易發生二次碳化，影響其風味。
技術實現思路
本技術要解決的技術問題，在于提供一種顆粒狀食物的冷卻裝置。本技術是這樣實現的：一種顆粒狀食物的冷卻裝置，設于烘爐的機架上，包括置物斗、攪拌機構、電機、冷卻風機、排風管；所述置物斗的底部設有復數個小孔；所述攪拌機構設于置物斗內，所述電機驅動連接攪拌機構；所述冷卻風機的一端與所述復數個小孔連通，另一端與排風管連通；所述冷卻風機和排風管均位于機架內部，且所述排風管的自由端伸出機架。本技術的優點在于：可以將剛出爐的咖啡豆快速冷卻，防止食物二次碳化，使咖啡豆內外色澤更加均勻，風味更加獨特，使咖啡豆品質大大提高。附圖說明下面參照附圖結合實施例對本技術作進一步的說明。圖1是本技術一種顆粒狀食物的冷卻裝置的結構示意圖。圖2是本技術一種顆粒狀食物的冷卻裝置的正投影圖。具體實施方式請參閱圖1和圖2所示，一種顆粒狀食物的冷卻裝置，設于烘爐1的機架2上，包括置物斗3、攪拌機構4、電機5、冷卻風機6、排風管7；所述置物斗3的底部設有復數個小孔31；所述攪拌機構4設于置物斗3內，所述電機5驅動連接攪拌機構4；所述冷卻風機6的一端與所述復數個小孔31連通，另一端與排風管7連通；所述冷卻風機6和排風管7均位于機架2內部，且所述排風管7的自由端71伸出機架2。請再參閱圖1，當應用本技術工作時，顆粒狀食物如咖啡豆從烘爐1中推出至所述置物斗3中，攪拌機構4在電機5的驅動下對咖啡豆進行攪拌冷卻，同時冷卻風機6快速地將咖啡豆吸收的熱量帶走，由排風管7排出到空氣中，保證其不會二次碳化，使咖啡豆內外色澤更加均勻，風味更加獨特。本技術也可適用于板栗、杏仁、核桃、花生、瓜子等顆粒食物。雖然以上描述了本技術的具體實施方式，但是熟悉本
的技術人員應當理解，我們所描述的具體的實施例只是說明性的，而不是用于對本技術的范圍的限定，熟悉本領域的技術人員在依照本技術的精神所作的等效的修飾以及變化，都應當涵蓋在本技術的權利要求所保護的范圍內。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種顆粒狀食物的冷卻裝置，設于烘爐的機架上，其特征在于：包括置物斗、攪拌機構、電機、冷卻風機、排風管；所述置物斗的底部設有復數個小孔；所述攪拌機構設于置物斗內，所述電機驅動連接攪拌機構；所述冷卻風機的一端與所述復數個小孔連通，另一端與排風管連通；所述冷卻風機和排風管均位于機架內部，且所述排風管的自由端伸出機架。

【技術特征摘要】
1.一種顆粒狀食物的冷卻裝置，設于烘爐的機架上，其特征在于：包括置物斗、攪拌機構、電機、冷卻風機、排風管；所述置物斗的底部設有復數個小孔；所述攪拌機構設于置物...

【專利技術屬性】
技術研發人員：賴家文，雷秀端，
申請(專利權)人：福州正焙機電設備有限公司，
類型：新型
國別省市：福建,35