The invention provides a combined formula of ice green tea and a preparation method thereof. The object of the invention is to provide a health tea formula. The invention is made up of green tea, fructose syrup, calcium carbonate, citric acid and vitamin C as raw materials. The present invention provides tea has anti-aging, inhibiting cardiovascular diseases, prevention and treatment of radiation injury.
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種冰綠茶的組合配方及其制備方法
本專利技術(shù)涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種冰綠茶的組合配方及其制備方法。
技術(shù)介紹
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國(guó)產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點(diǎn)是湯清葉綠。現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)提供了一種冰綠茶的組合配方及其制備方法。本專利技術(shù)的目的是提供一種養(yǎng)生茶配方。本專利技術(shù)采用綠茶、果葡糖漿、碳酸鈣、檸檬酸、維生素C為原料；本專利技術(shù)原料具體配比為：綠茶10-20kg，果葡糖漿60-80kg，碳酸鈣適量，檸檬酸0.5-0.9Kg，維生素Cc0.5-0.9kg，純凈水至900-1000kg組合而成。本專利技術(shù)制備方法：（1）浸提：綠茶茶水比為1.25%,浸提溫度90℃，時(shí)間5分鐘。水為去離子水（加有0.04%的碳酸鈣）；（2）過濾：浸提后的茶汁先用不銹鋼茶濾器過濾，去除茶渣后，在以紙板過濾器或?yàn)V膜過濾，以除去茶汁中的微粒和渾濁物，使茶汁清亮；（3）調(diào)配：按配方將其他輔料溶解過濾后加入茶汁中；（4）裝罐：將配好的茶湯立即加熱至90℃，趁熱裝罐，迅速封口；（5）殺菌：在115℃的高壓蒸汽鍋中滅菌20分鐘，放于冷水中冷卻，即為成品。本專利技術(shù)所提供的茶品具有延緩衰老、抑制心血管疾病的功效，可預(yù)防和治療輻射傷害。各組合原料的功效如下：綠茶有助...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種冰綠茶的組合配方及其制備方法，其特征是，本專利技術(shù)采用綠茶、果葡糖漿、碳酸鈣、檸檬酸、維生素C為原料；本專利技術(shù)原料組合而成；本專利技術(shù)制備方法：（1）浸提：綠茶茶水比為1.25%,浸提溫度90℃，時(shí)間5分鐘，水為去離子水（加有0.04%的碳酸鈣）；（2）過濾：浸提后的茶汁先用不銹鋼茶濾器過濾，去除茶渣后，在以紙板過濾器或?yàn)V膜過濾，以除去茶汁中的微粒和渾濁物，使茶汁清亮；（3）調(diào)配：按配方將其他輔料溶解過濾后加入茶汁中；（4）裝罐：將配好的茶湯立即加熱至90℃，趁熱裝罐，迅速封口；（5）殺菌：在115℃的高壓蒸汽鍋中滅菌20分鐘，放于冷水中冷卻，即為成品；本專利技術(shù)所提供的茶品具有延緩衰老、抑制心血管疾病的功效，可預(yù)防和治療輻射傷害。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種冰綠茶的組合配方及其制備方法，其特征是，本發(fā)明采用綠茶、果葡糖漿、碳酸鈣、檸檬酸、維生素C為原料；本發(fā)明原料組合而成；本發(fā)明制備方法：（1）浸提：綠茶茶水比為1.25%,浸提溫度90℃，時(shí)間5分鐘，水為去離子水（加有0.04%的碳酸鈣）；（2）過濾：浸提后的茶汁先用不銹鋼茶濾器過濾，去除茶渣后，在以紙板過濾...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：馬云良，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：威海長(zhǎng)壽康海洋食品有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：山東,37
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