一種節能湯鍋制造技術

本發明專利技術公開了一種節能湯鍋，其特征是鍋蓋頂部設有支持鍋蓋穩定倒轉放置的圓蓋底，圓蓋底和鍋蓋之間設有一個過渡的頸部，頸部內設有通孔；鍋體內設有一個盛料盤；鍋體的內底設有環形圈，盛料盤側面設有提桿，盛料盤底部設有若干過水小孔。其優點是：節能湯鍋結構科學、緊湊，煲湯速度快，能源損耗低，節能環保；湯料營養成分釋放更充分，湯水更富有營養；湯渣分離，固體食物與鍋體不接觸，不會出現食物粘底煮甚至煮焦的情況，避免致癌物質的產生；盛料盤取放方便；鍋蓋功能多；而且用不銹鋼制作，經久耐用，還兼容電磁爐，能滿足人們的日常生活需求，具有非常大的推廣價值。

An energy saving pot

The invention discloses an energy saving pot, which is characterized in that the cover is arranged at the top of the lid support stable round cover bottom placed upside down, a transitional neck is arranged between the bottom and the cover lid, the neck is provided with a through hole; the pot body is provided with a holding tray; the pot body is provided with an annular inner bottom ring, filling material wheel side is provided with a lifting rod, the material trays bottom is provided with a plurality of water holes. Its advantages are: energy-saving pot of scientific structure, compact, soup speed, low energy consumption, energy saving and environmental protection; soup nutrients release more fully, more nutritious soup; soup residue separation, solid food and the pot body does not contact, not even cook cooked food sticking to the bottom of coke situation, to avoid the formation of carcinogenic substances the material trays; convenient cover; function; and the use of stainless steel, durable, is also compatible with the electromagnetic oven, can satisfy people's daily needs, has great popularization value.

【技術實現步驟摘要】
一種節能湯鍋
本專利技術涉及一種鍋具，特別涉及一種湯鍋。
技術介紹
為了讓食物中的營養成分和各種微量元素溶入湯中，有利于人體的吸收，一般把湯料放入湯鍋中，用旺火煮沸，再改用小火，持續約20分鐘，再加調料，待水再沸后用文火保持沸騰狀態約2～4小時，使湯料里的蛋白質等營養物質較充分地溶解到湯水中。常見的湯鍋一般沒有相配套的隔渣配件，導致煲湯時湯和作為湯料的食材不能分開，固體食物與直接鍋體接觸，日常生活中會經常性出現食物粘底煮甚至煮焦的情況，燒焦的食物容易致癌，而且盛用時很不方便。若要將食材與湯水分隔開，常用的手段是使用隔渣袋，但使用時也不夠方便。此外，常見的湯鍋還存在一些缺陷，如鍋蓋不好放置，隔渣袋取出時，需要另外取個盤碗來瀝干；再如煲湯時間長，提防發生溢鍋、干鍋等事故機率大，給煲湯帶來很大的不便。湯鍋的加熱時間長，所需能源較多，不利于節能環保，而且，湯料中的營養釋放不夠充分，造成浪費。
技術實現思路
為解決現有湯鍋存在上述缺陷，本專利技術提供一種可將食材與湯水分隔開、湯水營養更高、使用方便、節能環保的節能湯鍋。為實現上述目的，本專利技術采取的方案是：一種節能湯鍋，包括不銹鋼材料制成的鍋體、鍋蓋和鍋耳；鍋體為深體鍋，其高度為300mm～500mm；其特征是：所述鍋體內設有一個盛料盤；鍋體的內底設有一個支持盛料盤的環形圈，環形圈沿著鍋體的內壁設置；盛料盤側面設有將盛料盤從鍋體取出的提桿，盛料盤底部設有若干過水小孔。作為上述方案的說明，鍋蓋在鍋體上時作為鍋蓋使用，倒過來放置時，以圓蓋底作為盤腳，蓋體作為盤體，可作為盛料盤的瀝干盤使用。作為上述方案的改進，前述提桿上端設有提鉤，鍋體的鍋口邊緣設有與提鉤匹配的掛鉤槽。作為上述方案的改進，前述環形圈與鍋體連成一個整體結構，環形圈頂部的外周直徑大于內周直徑，環形圈頂部的外周和內周之間弧形過渡，形成一個向內弧形傾斜結構。這種結構方便盛料盤定位，也不容易發生側移，還不容易藏污納垢，容易清潔。前述鍋耳為一對，它們左右對稱地設置于鍋體上端兩外側，鍋耳由鍋體外側傾斜向上延伸到鍋體的鍋口個側上方，即鍋耳的高度高于鍋體的高度；鍋耳包括兩根耳柄和耳把，兩根耳柄設在耳把兩邊，兩根耳柄下端固定在鍋體上；耳把上一側設有懸掛湯勺的開口卡槽。湯勺的手柄可以放于開口卡槽內卡住，使湯勺方便地懸掛在鍋耳上，取用方便。優選地，前述開口卡槽的開口朝外，為內低外高的傾余結構。作為上述方案的進一步說明，優選地，前述鍋蓋呈倒扣的鍋底結構，鍋蓋頂部設有支持鍋蓋穩定倒轉放置的圓蓋底，圓蓋底和鍋蓋之間設有一個過渡的頸部，頸部設有可在頸部活動的側放腳撐，側放腳撐為扁平弧形結構，側放腳撐上端設有環抱頸部的圓孔，側放腳撐下端設有左右叉開的支撐結構，側放腳撐下端與鍋蓋邊緣平齊，側放腳撐的下端部為圓滑端面；鍋蓋扣上時，側放腳撐緊貼鍋蓋表面；鍋蓋側放時，側放腳撐離開鍋蓋表面打開，與鍋蓋邊緣形成鍋蓋的支撐，使鍋蓋保持側放不倒的姿態放置。鍋蓋在鍋體上時作為鍋蓋使用，蓋柄與鍋蓋邊沿配合，可以讓鍋蓋穩穩地側放，解決了鍋蓋只能扣著放時容易污染或倒著放時不方便操作的缺陷。左右叉開的支撐腳讓鍋蓋側放時更穩固，不容易倒下；左右叉開的交匯位置，還可以作為鍋蓋懸掛點，讓節能湯鍋可以懸掛。蓋柄人彎折角度容易抓握，也讓鍋蓋倒放時更加平穩。前述鍋蓋周向設有蓋沿，蓋沿與鍋蓋結合部位的外表面設有內陷的環形凹槽，環形凹槽外壁與鍋體的鍋口內壁接觸形成緊配合。這種鍋蓋和鍋體的匹配，可以在鍋體內形成微高壓，有利于里面的食材更快的速度煲開，節省能源。作為上述方案的改進，前述鍋體為由金屬復合材料制成，該金屬復合材料按不同金屬形成內中外三層復合分布，內層為不銹鋼，中間層為純銅，外層為不銹鐵。不銹鋼直接和食物接觸，耐腐蝕，耐氧化，易清潔，由它做內層，保證加工出來的食物安全衛生；不銹鐵作為外層，由于其屬于導磁材料，保證多功能組合鍋適應于電磁爐上使用；純銅具有傳熱快，純銅材料作為中間層，起到鍋具加熱均勻、熱量存儲的功能。作為上述方案的改進，前述湯鍋還包括放置鍋體的保溫底座，鍋體和保溫底座為分體結構，保溫底座內設有加熱裝置。使用時，只要將食材放置于盛料盤內即可實現湯料和湯水的分離，取用方便。固體食物與鍋體不接觸，不會出現食物粘底煮甚至煮焦的情況，避免致癌物質的產生。由上可知，本專利技術主要有以下優點：節能湯鍋結構科學、緊湊，煲湯速度快，沸騰的湯水通過過水小孔沖刷湯料，湯料營養成分釋放更充分，湯水更富有營養；湯渣分離，固體食物與鍋體不接觸，不會出現食物粘底煮甚至煮焦的情況，避免致癌物質的產生；盛料盤取放方便；鍋蓋功能多；而且用不銹鋼制作，經久耐用，還兼容電磁爐，能滿足人們的日常生活需求，具有非常大的推廣價值。附圖說明圖1為節能湯鍋的立體結構示意圖。圖2為圖1中的盛料盤的立體結構示意圖。附圖標號說明：1-鍋體，2-鍋蓋，3-盛料盤，4-鍋耳，6-保溫底座，7-環形圈；11-掛鉤槽；21-圓蓋底，22-頸部，24-側放腳撐，25-蓋沿，26-環形凹槽；31-提桿，32-過水小孔；41-開口卡槽，42-耳把，43-耳柄。具體實施方式下面結合附圖和優選的實施方式，對本專利技術及其有益技術效果進行進一步詳細說明。參見圖1～圖2，節能湯鍋包括不銹鋼材料制成的鍋體1、鍋蓋2和鍋耳4；鍋體1為深體鍋，其高度為300mm～500mm；鍋體1內設有一個盛料盤3；鍋體1的內底設有一個支持盛料盤3的環形圈7，環形圈7沿著鍋體1的內壁設置；盛料盤3側面設有將盛料盤3從鍋體1取出的提桿31，盛料盤3底部設有若干過水小孔32。提桿31上端設有提鉤，鍋體1的鍋口邊緣設有與提鉤匹配的掛鉤槽11。環形圈7與鍋體1連成一個整體結構，環形圈7頂部的外周直徑大于內周直徑，環形圈7頂部的外周和內周之間弧形過渡，形成一個向內弧形傾斜結構。參見圖1，其中，鍋耳4為一對，它們左右對稱地設置于鍋體1上端兩外側，鍋耳4由鍋體1外側傾斜向上延伸到鍋體1的鍋口個側上方，即鍋耳4的高度高于鍋體1的高度；鍋耳4包括兩根耳柄43和耳把42，兩根耳柄43設在耳把42兩邊，兩根耳柄43下端固定在鍋體1上；耳把42上一側設有懸掛湯勺的開口卡槽41。開口卡槽41的開口朝外，為內低外高的傾余結構。優選地，參見圖1，鍋蓋2呈倒扣的鍋底結構，鍋蓋2頂部設有支持鍋蓋2穩定倒轉放置的圓蓋底21，圓蓋底21和鍋蓋2之間設有一個過渡的頸部22，頸部22設有可在頸部22活動的側放腳撐24，側放腳撐24為扁平弧形結構，側放腳撐24上端設有環抱頸部22的圓孔，側放腳撐24下端設有左右叉開的支撐結構，側放腳撐24下端與鍋蓋2邊緣平齊，側放腳撐24的下端部為圓滑端面；鍋蓋2扣上時，側放腳撐24緊貼鍋蓋2表面；鍋蓋2側放時，側放腳撐24離開鍋蓋2表面打開，與鍋蓋2邊緣形成鍋蓋2的支撐，使鍋蓋2保持側放不倒的姿態放置。鍋蓋2周向設有蓋沿25，蓋沿25與鍋蓋2結合部位的外表面設有內陷的環形凹槽26，環形凹槽26外壁與鍋體1的鍋口內壁接觸形成緊配合。特別地，鍋體1為由金屬復合材料制成，該金屬復合材料按不同金屬形成內中外三層復合分布，內層為不銹鋼，中間層為純銅，外層為不銹鐵。另外，湯鍋還包括放置鍋體1的保溫底座6，鍋體1和保溫底座6為分體結構，保溫底座6內設有加熱裝置。根據上述說明書及具體實施本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種節能湯鍋，包括不銹鋼材料制成的鍋體、鍋蓋和鍋耳；鍋體為深體鍋，其高度為300mm～500mm；其特征是：所述鍋體內設有一個盛料盤；鍋體的內底設有一個支持盛料盤的環形圈，環形圈沿著鍋體的內壁設置；盛料盤側面設有將盛料盤從鍋體取出的提桿，盛料盤底部設有若干過水小孔。

【技術特征摘要】
1.一種節能湯鍋，包括不銹鋼材料制成的鍋體、鍋蓋和鍋耳；鍋體為深體鍋，其高度為300mm～500mm；其特征是：所述鍋體內設有一個盛料盤；鍋體的內底設有一個支持盛料盤的環形圈，環形圈沿著鍋體的內壁設置；盛料盤側面設有將盛料盤從鍋體取出的提桿，盛料盤底部設有若干過水小孔。2.如權利要求1所述的節能湯鍋，其特征是：所述提桿上端設有提鉤，鍋體的鍋口邊緣設有與提鉤匹配的掛鉤槽。3.如權利要求2所述的節能湯鍋，其特征是：所述環形圈與鍋體連成一個整體結構，環形圈頂部的外周直徑大于內周直徑，環形圈頂部的外周和內周之間弧形過渡，形成一個向內弧形傾斜結構。4.如權利要求1～3任一項所述的節能湯鍋，其特征是：所述鍋耳為一對，它們左右對稱地設置于鍋體上端兩外側，鍋耳由鍋體外側傾斜向上延伸到鍋體的鍋口個側上方，即鍋耳的高度高于鍋體的高度；鍋耳包括兩根耳柄和耳把，兩根耳柄設在耳把兩邊，兩根耳柄下端固定在鍋體上；耳把上一側設有懸掛湯勺的開口卡槽。5.如權利要求4所述的節能湯鍋，其特征是：所述開口卡槽的開口朝外，為內低外高...

【專利技術屬性】
技術研發人員：劉富來，劉天寶，周華，
申請(專利權)人：佛山科學技術學院，
類型：發明
國別省市：廣東,44