一種石斛凍干粉的制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)提供了一種石斛凍干粉的制備方法，包括以下步驟：步驟一、采用超高壓低溫技術(shù)對(duì)石斛原料進(jìn)行破壁；步驟二、將破壁后的石斛原料經(jīng)過(guò)磨漿混勻后，采用真空冷凍干燥得到石斛粉；所述真空冷凍干燥過(guò)程具體包括將磨漿混勻后的石斛原料依次進(jìn)行預(yù)冷凍、第一次升華和第二次升華；步驟三、將石斛粉進(jìn)行超微粉碎處理。本發(fā)明專利技術(shù)的石斛凍干粉的制備方法中通過(guò)采用超高壓低溫技術(shù)破壁、真空冷凍干燥和超微粉碎相結(jié)合，不僅提高了原料利用率，而且使新鮮石斛原料中所擁有功能性物質(zhì)的生物活性幾乎不受損失，增強(qiáng)其藥用價(jià)值和保健功效。

Preparation method of Dendrobium freeze-dried powder

The present invention provides a method for preparing lyophilized Dendrobium, which comprises the following steps: first, using ultra high pressure and low temperature technology of Dendrobium broken raw material; step two, will be broken after Dendrobium raw material after grinding after mixing, using vacuum freeze drying to obtain Dendrobium powder; the vacuum freeze drying process including the grinding and mixing of the raw materials are pre freezing, Dendrobium first sublimation and second sublimation; step three, the powder is grinded. The invention relates to a preparation method of Dendrobium freeze-dried powder combined with ultra high pressure grinding by cryogenic technology, vacuum freeze drying and superfine breaking, not only improves the utilization rate of raw materials, and the functional material of biological activity with fresh Dendrobium in raw material is almost not affected by the loss, enhance its medicinal value and health function.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種石斛凍干粉的制備方法
本專利技術(shù)涉及中藥加工
，具體的涉及一種石斛凍干粉的制備方法。
技術(shù)介紹
鮮藥是指用新鮮植物或動(dòng)物的整體或部分組織，或取其汁液加工處理制成的藥物，使用鮮藥的方法除了入湯劑以外，經(jīng)常取自然汁服用。明代《本草綱目》中就有1100多條應(yīng)用鮮藥的附方，古代鮮藥的應(yīng)用到達(dá)了一個(gè)巔峰。到了現(xiàn)代，由于鮮藥的培養(yǎng)、貯藏及運(yùn)輸成本較高，加上加工技術(shù)的限制，鮮藥保鮮困難，限制了其在臨床上的應(yīng)用，鮮藥的應(yīng)用呈現(xiàn)逐漸萎縮的趨勢(shì)，未能得到發(fā)展。目前臨床上主要以干品代替鮮藥，而傳統(tǒng)的加工技術(shù)會(huì)造成鮮藥活性成分的損失，使得鮮藥材的藥理作用降低，不能適應(yīng)臨床需求。其中關(guān)鍵問(wèn)題是鮮藥在儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸以及使用上極不方便，且易變質(zhì)失效，采用傳統(tǒng)加工技術(shù)也會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)成分，采用新的加工方法，以解決其運(yùn)輸、使用上的不便十分必要。石斛是蘭科草本植物，主要有效成分為水溶性多糖、內(nèi)脂類生物堿、游離氨基酸以及多種微量元素等，可提高人體免疫功能，具有滋陰、解毒、抗癌、抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、延緩衰老等作用。“中醫(yī)用石斛時(shí)，講究鮮品為上”，常取自然汁服用，自然汁保持了天然藥物的原有性味，氣味俱存，具潤(rùn)燥之性較強(qiáng)的特點(diǎn)。2010版《中國(guó)藥典》也將石斛干品和鮮品分開介紹。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院郝近大教授研究發(fā)現(xiàn)，與石斛干品相比，新鮮石斛總生物堿、多糖含量均高于干品，其提高免疫功能也優(yōu)于干藥，也驗(yàn)證了石斛“生者優(yōu)良”的特點(diǎn)。而目前市場(chǎng)上石斛的加工過(guò)程大致需要經(jīng)過(guò)整理、烘焙、卷曲加箍、干燥4個(gè)工藝步驟，在整個(gè)加工環(huán)節(jié)，涉及到烘培及干燥必定會(huì)對(duì)一些熱敏性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生破壞，或降低其含量。專利技術(shù)內(nèi)容有鑒于此，本專利技術(shù)提供的一種石斛凍干粉的制備方法，更好的克服了上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題和缺陷，通過(guò)采用超高壓低溫技術(shù)破壁、真空冷凍干燥和超微粉碎相結(jié)合，不僅提高了原料利用率，而且使新鮮石斛原料中所擁有功能性物質(zhì)的生物活性幾乎不受損失，增強(qiáng)其藥用價(jià)值和保健功效。一種石斛凍干粉的制備方法，包括以下步驟：步驟一、采用超高壓低溫技術(shù)對(duì)新鮮石斛原料進(jìn)行破壁；步驟二、將破壁后的石斛原料經(jīng)過(guò)磨漿混勻后，采用真空冷凍干燥得到石斛粉；所述真空冷凍干燥過(guò)程具體包括：將磨漿混勻后的石斛原料依次進(jìn)行預(yù)冷凍、第一次升華和第二次升華；步驟三、將石斛粉進(jìn)行超微粉碎處理。進(jìn)一步地，所述石斛原料選自銅皮石斛、疊鞘石斛、黃草石斛、馬鞭石斛、球花石斛、密花石斛、環(huán)草石斛及紫皮石斛中的一種；所述石斛原料為兩年生新鮮石斛。進(jìn)一步地，所述步驟一之前還包括挑選無(wú)破損無(wú)霉變的石斛，并除去葉片及清洗。進(jìn)一步地，所述步驟一中，所述超高壓低溫技術(shù)條件具體包括：壓強(qiáng)為450～550MPa，保壓1～3min；溫度為40～60℃。進(jìn)一步地，所述步驟二中，所述磨漿后使石斛粒度小于10μm。進(jìn)一步地，所述步驟二中，所述預(yù)冷凍的條件包括：將真空冷凍干燥機(jī)的泵的出口壓力設(shè)置為0.05～0.1Mpa；控制物料厚度為10～20mm，預(yù)冷凍溫度為-35℃～-40℃，預(yù)冷凍時(shí)間為2～2.5h。進(jìn)一步地，所述步驟二中，所述第一次升華的條件包括：控制物料厚度為10～20mm，壓強(qiáng)為55～65Pa，干燥溫度為40～50℃時(shí)，干燥時(shí)間為10～12h。進(jìn)一步地，所述步驟二中，所述第二次升華的條件包括：控制物料厚度為10～20mm，壓強(qiáng)55～65Pa，干燥溫度為50～60℃，干燥時(shí)間為1.5～2h。進(jìn)一步地，所述步驟二中，所述第二次升華后還包括設(shè)置泄漏壓強(qiáng)為10～15Pa/min進(jìn)行泄氣，然后繼續(xù)在50～60℃下干燥2～3h。進(jìn)一步地，所述步驟三中，將石斛粉進(jìn)行超微粉碎后還包括過(guò)60目篩。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)提供的一種石斛凍干粉的制備方法的有益效果是：(1)本專利技術(shù)的石斛凍干粉的制備方法采用超高壓低溫技術(shù)破壁，使新鮮石斛細(xì)胞壁、細(xì)胞膜裂解，充分釋放藥用成分并保持藥用成分的活性，同時(shí)也能很好地保護(hù)石斛鮮亮色澤；采用真空冷凍干燥技術(shù)結(jié)合超微粉碎技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了石斛的全效利用。同時(shí)，由于產(chǎn)品為超微粉末，粉末顆粒小，表面積大，吸收更快，用途更廣泛，可直接作為中藥飲片入藥，也可作為其他食品、保健品、藥品的原配料。(2)本專利技術(shù)的石斛凍干粉制備方法簡(jiǎn)單，新鮮石斛原料中所擁有功能性物質(zhì)的生物活性幾乎不受損失，而且制備過(guò)程中不添加任何化學(xué)試劑，沒(méi)有溶劑污染或殘留，更加天然，更符合現(xiàn)代人們的養(yǎng)生理念。具體實(shí)施方式為了便于理解本專利技術(shù)，下面結(jié)合實(shí)施例的方式對(duì)本專利技術(shù)的技術(shù)方案做詳細(xì)說(shuō)明，在下面的描述中闡述了很多具體細(xì)節(jié)以便于充分理解本專利技術(shù)。但是本專利技術(shù)能夠以很多不同于在此描述的其它方式來(lái)實(shí)施，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以在不違背本專利技術(shù)內(nèi)涵的情況下做類似改進(jìn)，因此本專利技術(shù)不受下面公開的具體實(shí)施的限制。除非另有限定，本文使用的所有技術(shù)以及科學(xué)術(shù)語(yǔ)具有與本專利技術(shù)所屬領(lǐng)域普通技術(shù)人員通常理解的相同的含義。當(dāng)存在矛盾時(shí)，以本說(shuō)明書中的定義為準(zhǔn)。如本文所用之術(shù)語(yǔ)：“由……制備”與“包含”同義。本文中所用的術(shù)語(yǔ)“包含”、“包括”、“具有”、“含有”或其任何其它變形，意在覆蓋非排它性的包括。例如，包含所列要素的組合物、步驟、方法、制品或裝置不必僅限于那些要素，而是可以包括未明確列出的其它要素或此種組合物、步驟、方法、制品或裝置所固有的要素。連接詞“由……組成”排除任何未指出的要素、步驟或組分。如果用于權(quán)利要求中，此短語(yǔ)將使權(quán)利要求為封閉式，使其不包含除那些描述的材料以外的材料，但與其相關(guān)的常規(guī)雜質(zhì)除外。當(dāng)短語(yǔ)“由……組成”出現(xiàn)在權(quán)利要求主體的子句中而不是緊接在主題之后時(shí)，其僅限定在該子句中描述的要素；其它要素并不被排除在作為整體的所述權(quán)利要求之外。當(dāng)量、濃度、或者其它值或參數(shù)以范圍、優(yōu)選范圍、或一系列上限優(yōu)選值和下限優(yōu)選值限定的范圍表示時(shí)，這應(yīng)當(dāng)被理解為具體公開了由任何范圍上限或優(yōu)選值與任何范圍下限或優(yōu)選值的任一配對(duì)所形成的所有范圍，而不論該范圍是否單獨(dú)公開了。例如，當(dāng)公開了范圍“1～5”時(shí)，所描述的范圍應(yīng)被解釋為包括范圍“1～4”、“1～3”、“1～2”、“1～2和4～5”、“1～3和5”等。當(dāng)數(shù)值范圍在本文中被描述時(shí)，除非另外說(shuō)明，否則該范圍意圖包括其端值和在該范圍內(nèi)的所有整數(shù)和分?jǐn)?shù)。“和/或”用于表示所說(shuō)明的情況的一者或兩者均可能發(fā)生，例如，A和/或B包括(A和B)和(A或B)；此外，本專利技術(shù)要素或組分前的不定冠詞“一種”和“一個(gè)”對(duì)要素或組分的數(shù)量要求(即出現(xiàn)次數(shù))無(wú)限制性。因此“一個(gè)”或“一種”應(yīng)被解讀為包括一個(gè)或至少一個(gè)，并且單數(shù)形式的要素或組分也包括復(fù)數(shù)形式，除非所述數(shù)量明顯是指單數(shù)形式。另外，本文中“至少一個(gè)”的表述包括一個(gè)及以上的所有數(shù)目(例如，至少2個(gè)、至少4個(gè)、至少6個(gè)、至少8個(gè)、至少10個(gè)、至少25個(gè)、至少50個(gè)、至少100個(gè)等)。本專利技術(shù)提供了一種石斛凍干粉的制備方法，包括以下步驟：步驟一、采用超高壓低溫技術(shù)對(duì)新鮮石斛原料進(jìn)行破壁；步驟二、將所述破壁后的新鮮石斛原料經(jīng)過(guò)磨漿混勻后，采用真空冷凍干燥得到石斛粉；所述真空冷凍干燥過(guò)程具體包括：將磨漿混勻后的石斛原料依次進(jìn)行預(yù)冷凍、第一次升華和第二次升華；步驟三、將石斛粉進(jìn)行超微粉碎處理。本專利技術(shù)的石斛凍干粉的制備方法采用超高壓低溫技術(shù)破壁，使新鮮石斛細(xì)胞壁、細(xì)胞膜裂解，充分釋放藥用成分并保持藥用成分的活性，同時(shí)也能很好地本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種石斛凍干粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：步驟一、采用超高壓低溫技術(shù)對(duì)新鮮石斛原料進(jìn)行破壁；步驟二、將破壁后的石斛原料經(jīng)過(guò)磨漿混勻后，采用真空冷凍干燥得到石斛粉；所述真空冷凍干燥過(guò)程具體包括：將磨漿混勻后的石斛原料依次進(jìn)行預(yù)冷凍、第一次升華和第二次升華；步驟三、將石斛粉進(jìn)行超微粉碎處理。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種石斛凍干粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：步驟一、采用超高壓低溫技術(shù)對(duì)新鮮石斛原料進(jìn)行破壁；步驟二、將破壁后的石斛原料經(jīng)過(guò)磨漿混勻后，采用真空冷凍干燥得到石斛粉；所述真空冷凍干燥過(guò)程具體包括：將磨漿混勻后的石斛原料依次進(jìn)行預(yù)冷凍、第一次升華和第二次升華；步驟三、將石斛粉進(jìn)行超微粉碎處理。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石斛凍干粉的制備方法，其特征在于：所述石斛原料選自銅皮石斛、疊鞘石斛、黃草石斛、馬鞭石斛、球花石斛、密花石斛、環(huán)草石斛及紫皮石斛中的一種。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石斛凍干粉的制備方法，其特征在于：所述步驟一之前還包括挑選無(wú)破損無(wú)霉變的石斛，并除去葉片及清洗。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石斛凍干粉的制備方法，其特征在于：所述步驟一中，所述超高壓低溫技術(shù)條件具體包括：壓強(qiáng)為450～550MPa，保壓1～3min；溫度為40～60℃。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石斛凍干粉的制備方法，其特征在于：所述步驟二中，所述磨漿后使石斛粒度小于10μm。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石斛凍干粉...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王雪，張珍，孫立新，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：貴州健瑞安藥業(yè)有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：貴州,52