一種復合微生物飲品及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種復合微生物飲品及其制備方法，具體是公開了一種治療高血壓和冠心病的且兼具防治便秘，腹瀉的復合微生物飲品及其制備方法；制備該復合微生物飲品的原料為：相賀鏈霉菌發酵液，丁酸梭菌發酵液，布拉氏酵母菌發酵液，左旋乳酸芽孢桿菌發酵液，短乳桿菌發酵液，大豆粉，紅糖，茶氨酸，低聚木糖，純化水；本發明專利技術的微生物飲品復合了多種單一產品的治病保健功能，既含有防治冠心病、高血壓，又具有調節胃腸內平衡、防治便秘，腹瀉的微生物群及其代謝產物，集保健與治療于一體，符合當前人們預防、保健、治療與康復相結合的醫學觀點，市場前景將非常廣泛。

Composite microbial beverage and preparation method thereof

The invention discloses a composite microbial beverage and its preparation method, in particular relates to the treatment of hypertension and coronary heart disease and both prevention and treatment of constipation, drink and preparation of compound microbial preparation diarrhea; preparation of the composite microbial beverage: AIGA Streptomyces fermentation, Clostridium butyricum fermentation, Saccharomyces boulardii fermented L-lactic acid fermentation broth of bacillus, Lactobacillus brevis, fermentation broth, soy flour, brown sugar, theanine, xylooligosaccharides, purified water; the microorganism of the invention of a variety of single product drinks the treatment and health care function, which contains the prevention and treatment of coronary heart disease, hypertension, and can regulate the gastrointestinal microbial balance, prevention and treatment of constipation. The group and its metabolites of diarrhea, health care and treatment in one, with the current people prevention and health care, treatment and rehabilitation combined with medicine Point of view, the market outlook will be very broad.

【技術實現步驟摘要】
一種復合微生物飲品及其制備方法
本專利技術屬于微生物與食品飲品
，具體涉及一種復合微生物飲品及其制備方法。
技術介紹
現代社會，人們物質生活有了很大改變，營養過剩、缺乏鍛煉、工作壓力大、環境污染導致人們身體出現亞健康狀態，我們每天攝入的食物中被加入了過多的防腐劑、色素、香精，還有殘留的農藥、獸藥、激素等有害物質，以及抗生素的濫用，導致我們體內的有益菌在不斷減少，而有害菌在不斷增加，產生并積累了大量毒素，從而導致人體百病叢生，冠心病、高血脂、高血壓、腫瘤、癌癥、腸胃病等疾病的發病率越來越高，靠大量服用藥物改變病情，往往治標不治本，長期用藥會產生很大的副作用，久而久之患者對藥物產生依賴性，這不僅增加生活開支，還會導致身體器官因長期用藥而遭到損害。冠心病(CHD)是由心臟中的冠狀動脈粥樣硬化引起的。它是最常見的一種心臟病，大約700多萬美國人患有這種病，更糟的是，不管是對女性還是男性來說，它都是頭號殺手。每年有50多萬美國人喪生于冠心病引起的心臟病突發。隨著人們生活水平的提高，國內的冠心病與高血壓的患病率持續上升。大部分這種死亡是可以避免的，因為冠心病與生活方式相關。冠心病的常見危險因素—高血壓、高膽固醇、吸煙、過度肥胖、體力活動不足、糖尿病和壓力，這些都是可以控制的。一般來說，高血壓、高膽固醇或吸煙會使患病幾率增加幾倍。因此，一個擁有這三種危險因素的人患上這種疾病的幾率等于是一個沒有任何危險因素的人的8倍。過度肥胖會提升高膽固醇和高血壓的可能性，而且會增加心臟病突發的危險性。其他一些危險因素就不能控制了，如遺傳、年齡和性別。遺傳涉及幾方面的問題，其中之一就是種族劃分。非洲裔美國人比歐洲裔美國人更容易患上嚴重的高血壓，因此他們患上冠心病的危險性就會更高。墨西哥裔美國人、美國印第安人、本土的夏威夷人和部分亞裔美國人患冠心病的危險也較高。部分原因在于這些種族人群中的過度肥胖癥和糖尿病。其他家族特征也會使人們患上冠心病的幾率翻倍。例如，在很多有嚴重的心臟病家族史的人身上都能找到一種或多種危險因素，如高血壓或高膽固醇。年齡和性別也是不可控制的危險因素。冠心病是隨著時間而發生的，也就是說，這種危險隨著一個人年齡的增長而升高。4l5的死于冠心病的人都在65歲以上(包括6S歲)。與男士比起來，老年婦女更容易在心臟病發作的幾周內死去。即使這樣，男性發生心臟病的幾率還是比女性高，而且發作的時間會比較早。要想弄清楚冠心病的起因，必須先了解心臟是怎樣工作的。像所有的肌肉一樣，心臟同樣需要不斷的氧氣和營養供給，而這些東西都是通過冠狀動脈帶入心臟的。當冠狀動脈變窄或閉塞時，它們就不能為心臟供應足夠的血液，這種情況會造成以下幾種后果。如果心臟里缺少了含氧的血液，它的反應可能是疼痛，也就是我們說的心絞痛。當血液供給完全被切斷時，就是心臟病發作的時候。一旦發生這樣的情況，心臟中得不到氧氣供給的那部分就會死去，心臟中的部分肌肉可能會遭到永久性破壞。冠狀動脈內壁的加厚被稱為“動脈硬化”，當一個人的血液中含有較高的膽固醇含量時，通常會發生動脈硬化。在血液循環中，膽固醇和脂肪構成了動脈血管壁，使它們變得狹窄，從而減慢甚至阻塞血液流通。當血液中的膽固醇含量較高時，它更有可能堆積在動脈血管壁上。這一過程在很多人的童年時期和少年時期就開始了，隨著年齡越大，情況越來越嚴重。什么是膽固醇?簡單來說，膽固醇就是一種分子，身體把它當做一種積木，用來生產其他化合物質。膽固醇是人體不可缺少的物質，它是細胞膜的組成構件之一，與生物膜的通透性和神經傳導有關，同時又是形成類固醇激素、膽汁酸及合成維生素D的前體物質。關于膽固醇，總會看到一大堆縮寫，如HDL(高密度脂蛋白)、LDL(低密度脂蛋白)和HDL/LDL(這兩種脂蛋白的比率)。HDL都是好的膽固醇，而LDL都是壞的膽固醇。壞膽固醇會阻塞你的動脈，使之變得堅硬和狹窄。這才是癥結所在。一旦動脈失去柔軟性，血壓就會升高，最好的血液和營養物質就不能到達身體的各個部位一一身體肌肉和心臟也都會硬化。最簡單的冠心病信號就是胸痛和呼吸短促。人的胸腔可能會感到沉重、緊密、疼痛、像燃燒一樣、有壓力或有壓迫感。感知部位通常是胸骨后面，有時候也會是胳膊、頸部或下巴。一旦出現了這些信號，人們就應該去看醫生了。盡管如此，有些人身上表現不出任何征兆，只能在心臟病發作后才能發現。值得一提的是，女性可能對那些專屬于她們的冠心病信號尤其陌生，甚至在發病前都感覺不到它們。在常規化學藥物治療冠心病和高血壓時，只是起緩解作用，難以根治。同時，藥物對人體本身產生很大的副作用。薛松曉在專利號200910064998.0公開了一種治療高血壓和冠心病的復合益生菌及其制備方法，所述復合益生菌還可以是由下列重量配比的菌種制成的：保加利亞桿菌、雙歧桿菌和羅伊氏乳桿菌的配比分別為1-5,1-4和3-7，其中它們的活菌含量均為18-26億/毫升；利用補充復合益生菌可以調節腸道內的微生態平衡，并引發人體內的膽固醇調配機制的變化，通過快速清理人體血管內的低密度脂蛋白(LDL)，使得血栓快速溶解，同時新的血栓難以形成，從而達到治療冠心病和降低血壓的目的，但其發酵時間長達10-14天，保加利亞乳桿菌，雙歧桿菌和羅伊氏乳桿菌其在長溫下不耐儲存，易死亡，因此其保質期不長，效果不穩定。
技術實現思路
本專利技術的目的是針對現有技術的不足，提供一種復合微生物活菌含量高、活性高、穩定性高、作用效果快的、無副作用，保存時間長，具有治療高血壓和冠心病的且兼具防治便秘與腹瀉的復合微生物飲品。為了實現上述目的，本專利技術采用的技術方案是：一種復合微生物飲品，其特征在于，該復合微生物飲品的原料配比為：相賀鏈霉菌發酵液20份，丁酸梭菌發酵液40份，布拉氏酵母菌發酵液15份，左旋乳酸芽孢桿菌發酵液30份，短乳桿菌發酵液30份，大豆粉2份，紅糖2份，茶氨酸1份，低聚木糖5份，純化水60份；其具體的制備方法，包括以下步驟：步驟一：按重量份純化水60份，大豆粉2份，紅糖2份，茶氨酸1份，低聚木糖5份依次加入至發酵罐中，攪勻，將低聚木糖溶解，加熱至121℃滅菌30分鐘；降溫到30℃；步驟二：向步驟一發酵罐依次加入丁酸梭菌發酵液40份，短乳桿菌發酵液30份，混勻，30℃厭氧培養3-4天，待pH低于4時，檢測丁酸梭菌芽孢含量不低于20億CFU/ml；再向發酵罐中加入相賀鏈霉菌發酵液20份，布拉氏酵母菌發酵液15份，左旋乳酸芽孢桿菌發酵液30份，混勻，無菌灌裝100ml/瓶，包裝成品。其中，所述的相賀鏈霉菌發酵液的菌體濃度為不低于80g/L；其中，所述的丁酸梭菌發酵液的芽孢含量為不低于40億CFU/ml；其中，所述的布拉氏酵母菌發酵液的活菌含量為不低于20億CFU/ml；其中，所述的左旋乳酸芽孢桿菌發酵液的芽孢含量為不低于100億CFU/ml；其中，所述的短乳桿菌發酵液的活菌含量為不低于60億CFU/ml；在步驟二中的相賀鏈霉菌發酵液、丁酸梭菌發酵液、布拉氏酵母菌發酵液、左旋乳酸芽孢桿菌發酵液、短乳桿菌發酵液可采用現有技術培養，本專利技術提供以下方法：相賀鏈霉菌發酵液的制備：取出相賀鏈霉菌菌種保藏管，用PDA固體培養基劃平板進行復蘇，30℃培養7天，在平板下挑取單個菌落劃線接種裝有150毫升PDA固體培養基的茄子瓶中，本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種復合微生物飲品，其特征在于，該復合微生物飲品的原料配比為：相賀鏈霉菌發酵液20份，丁酸梭菌發酵液40份，布拉氏酵母菌發酵液15份，左旋乳酸芽孢桿菌發酵液30份，短乳桿菌發酵液30份，大豆粉2份，紅糖2份，茶氨酸1份，低聚木糖5份，純化水60份；其具體的制備方法，包括以下步驟：步驟一：按重量份純化水60份，大豆粉2份，紅糖2份，茶氨酸1份，低聚木糖5份依次加入至發酵罐中，攪勻，將低聚木糖溶解，加熱至121℃滅菌30分鐘；降溫到30℃；步驟二：向步驟一發酵罐依次加入丁酸梭菌發酵液40份，短乳桿菌發酵液30份，混勻，30℃厭氧培養3?4天，待pH低于4時，檢測丁酸梭菌芽孢含量不低于20億CFU/?ml；再向發酵罐中加入相賀鏈霉菌發酵液20份，布拉氏酵母菌發酵液15份，左旋乳酸芽孢桿菌發酵液30份，混勻，無菌灌裝100ml/瓶，包裝成品。

【技術特征摘要】
1.一種復合微生物飲品，其特征在于，該復合微生物飲品的原料配比為：相賀鏈霉菌發酵液20份，丁酸梭菌發酵液40份，布拉氏酵母菌發酵液15份，左旋乳酸芽孢桿菌發酵液30份，短乳桿菌發酵液30份，大豆粉2份，紅糖2份，茶氨酸1份，低聚木糖5份，純化水60份；其具體的制備方法，包括以下步驟：步驟一：按重量份純化水60份，大豆粉2份，紅糖2份，茶氨酸1份，低聚木糖5份依次加入至發酵罐中，攪勻，將低聚木糖溶解，加熱至121℃滅菌30分鐘；降溫到30℃；步驟二：向步驟一發酵罐依次加入丁酸梭菌發酵液40份，短乳桿菌發酵液30份，混勻，30℃厭氧培養3-4天，待pH低于4時，檢測丁酸梭菌芽孢含量不低于20億CFU/ml；再向發酵罐中加入相賀鏈霉菌發酵液20份，布拉氏酵母菌...

【專利技術屬性】
技術研發人員：李德田，
申請(專利權)人：李德田，
類型：發明
國別省市：遼寧,21