一種玉米餅的制作方法技術

本發明專利技術公開了一種玉米餅的制作方法，所述玉米餅的制作方法包括以下過程：選擇新鮮無霉變的玉米，將小粒的玉米用米篩篩選出來不用；將新鮮的玉米放入水池中，放入適量的清水，將玉米浸泡6個小時，然后用木棒攪拌10分鐘，然后再放入清水將其清洗干凈；將清洗干凈的玉米放入蒸鍋里蒸煮10分鐘，然后再用木棒攪動一遍，攪勻后再蒸煮5分鐘，將蒸煮好的玉米粒放入篩子中自然晾干，使之散開不粘連；將蒸煮好的玉米放入壓片機上，將玉米壓制成扁狀；將壓好的玉米片放在烘箱中烘脆；用塑料袋將其包裝好，每袋包裝500克；該方法制備的產品口感好，具有低熱量、低脂肪的特點，而其食用起來比較方便，可以補充人類必須的營養成分，易吸收。

Method for making corn cake

The invention discloses a preparation method of Cream Polenta Cake, the manufacturing method of Cream Polenta Cake comprises the following steps: selection of fresh moldy corn, corn grain rice will screen out without; fresh corn into the tank, add appropriate amount of water, the corn soaking for 6 hours, then use the stick stir for 10 minutes, then add water to clean; clean the corn into the steamer steamed for 10 minutes, then stir stick again, stir well and then cooking for 5 minutes, the cooked corn kernels into natural drying sieve in dry, the spread will not adhesion; cooking good corn into a tablet the corn machine, pressed into a flat shape; the corn flakes pressure good put in the oven baked crisp; with a plastic bag to be packaged, each bag 500 grams; the product prepared by this method has good taste. Low calorie, low fat characteristics, and it is more convenient to eat, you can supplement the nutrients necessary for human beings, easy to absorb.

【技術實現步驟摘要】
一種玉米餅的制作方法
本專利技術涉及一種農業食品，具體涉及一種玉米餅的制作方法。
技術介紹
目前，隨著人們生活水平的提高，人們對一日三餐的飲食要求也在不斷提高，尤其是對五谷雜糧的烹食越來越講究，從以前的吃飽到現在的吃好，從以前的簡單粗做到現在的精制細做，人們的烹食餐飲上了幾個臺階。玉米是一種比較常見的農產品，玉米的營養比較豐富，食用起來比較方便，但是一般的玉米有這樣的缺點，就是一般的玉米的食用方法比較單一，味道不夠豐富。因此，需要一種新的玉米的加工方法來豐富農業食品的種類。
技術實現思路
針對現有技術的不足，本專利技術的目的是提供一種玉米餅的制作方法，能有效的解決一般的玉米的食用方法比較單一，味道不夠豐富的缺點。一種玉米餅的制作方法，所述玉米餅的制作方法包括以下過程：選擇新鮮無霉變的玉米，將小粒的玉米用米篩篩選出來不用；將新鮮的玉米放入水池中，放入適量的清水，將玉米浸泡6個小時，然后用木棒攪拌10分鐘，然后再放入清水將其清洗干凈；將清洗干凈的玉米放入蒸鍋里蒸煮10分鐘，然后再用木棒攪動一遍，攪勻后再蒸煮5分鐘，將蒸煮好的玉米粒放入篩子中自然晾干，使之散開不粘連；將蒸煮好的玉米放入壓片機上，將玉米壓制成扁狀；將壓好的玉米片放在烘箱中烘脆；用塑料袋將其包裝好，每袋包裝500克。本專利技術的技術方案具有以下有益效果：本專利技術提供的一種玉米餅的制作方法，該方法制備的產品口感好，具有低熱量、低脂肪的特點，而其食用起來比較方便，可以補充人類必須的營養成分，易吸收。具體實施方式為了清楚了解本專利技術的技術方案，將在下面的描述中提出其詳細的結構。顯然，本專利技術實施例的具體施行并不足限于本領域的技術人員所熟習的特殊細節。本專利技術的優選實施例詳細描述如下，除詳細描述的這些實施例外，還可以具有其他實施方式。實施例：原料配方：玉米20公斤、白砂糖1公斤、香精10克。選料：選擇新鮮無霉變的玉米，將小粒的玉米用米篩篩選出來不用。浸泡：將新鮮的玉米放入水池中，放入適量的清水，將玉米浸泡6個小時，然后用木棒攪拌10分鐘，然后再放入清水將其清洗干凈。蒸煮：將清洗干凈的玉米放入蒸鍋里蒸煮10分鐘，然后再用木棒攪動一遍，攪勻后再蒸煮5分鐘，將蒸煮好的玉米粒放入篩子中自然晾干，使之散開不粘連。壓片：將蒸煮好的玉米放入壓片機上，將玉米壓制成扁狀。烘干：將壓好的玉米片放在烘箱中烘脆。包裝：用塑料袋將其包裝好，每袋包裝500克。本專利技術提供的一種玉米餅的制作方法，該方法制備的產品口感好，具有低熱量、低脂肪的特點，而其食用起來比較方便，可以補充人類必須的營養成分，易吸收。最后應當說明的是：以上實施例僅用以說明本專利技術的技術方案而非對其限制，盡管參照上述實施例對本專利技術進行了詳細的說明，所屬領域的普通技術人員依然可以對本專利技術的具體實施方式進行修改或者等同替換，這些未脫離本專利技術精神和范圍的任何修改或者等同替換，均在申請待批的權利要求保護范圍之內。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種玉米餅的制作方法，其特征在于，所述玉米餅的制作方法包括以下過程：選擇新鮮無霉變的玉米，將小粒的玉米用米篩篩選出來不用；將新鮮的玉米放入水池中，放入適量的清水，將玉米浸泡6個小時，然后用木棒攪拌10分鐘，然后再放入清水將其清洗干凈；將清洗干凈的玉米放入蒸鍋里蒸煮10分鐘，然后再用木棒攪動一遍，攪勻后再蒸煮5分鐘，將蒸煮好的玉米粒放入篩子中自然晾干，使之散開不粘連；將蒸煮好的玉米放入壓片機上，將玉米壓制成扁狀；將壓好的玉米片放在烘箱中烘脆；用塑料袋將其包裝好，每袋包裝500克。

【技術特征摘要】
1.一種玉米餅的制作方法，其特征在于，所述玉米餅的制作方法包括以下過程：選擇新鮮無霉變的玉米，將小粒的玉米用米篩篩選出來不用；將新鮮的玉米放入水池中，放入適量的清水，將玉米浸泡6個小時，然后用木棒攪拌10分鐘，然后再放入清水將其清洗干凈；將清...

【專利技術屬性】
技術研發人員：侯青光，盧亞妮，韋林汕，黃柄壬，
申請(專利權)人：河池市農業科學研究所，
類型：發明
國別省市：廣西,45